〃汽化〃教學案例與設計

一、教材和學情分析本節是在學習了溫度計、熔

化和凝固的根底上，對熱現象的進一步學習，是熱現

象的重要組成局部，它與學生的生活實際及生產實際

聯系特殊親密。教材以探究沸騰的特點和蒸發與那些

因素有關為主線，讓學生閱歷探究沸騰的特點和蒸發

與液體的溫度、液體的外表積、液體外表空氣流淌的

速度的過程。在通過試驗得出沸騰和蒸發的有關學問

后，留意引導學生運用所學的學問去分析說明大量生

活生產中的沸騰和蒸發覺象。很好地表達了新課程“從

生活走向物理，從物理走向社會〃的理念。本節的沸騰

和蒸發是兩個完整的探究過程，通過讓學生閱歷科學

探究，學會科學揣測、設計試驗表格、分析論證、感

悟科學方法也是本節的重點，因此這節課在學問和造

就學生實力方面都起著特殊重要的作用。沸騰和

蒸發是學生生活中經常見到的現象之一，學生已經產

生了比擬豐富的感性相識，了解沸騰的特點和蒸發的

影響因素，對于學生來說都不是什么困難的事情。但

是限制變量的探究方法學生還是比擬不嫻熟，教學中

要不斷強化。在留意學生理論聯系實際的教學中，更

要留意學生的科學探究實力的造就。二、教學目

標1.學問與技能目標?知道什么是汽化。

?了解沸騰現象，知道什么是沸騰。?相識蒸發覺

象，知道蒸發可以致冷。?了解沸點與氣壓有關。

2.過程與方法?視察沸騰是在液體的外表和內部

同時發生的猛烈的汽化現象。?通過探究活動理

解蒸發快慢的條件。?通過探究活動了解液體沸

騰時的溫度特點。?領悟科學探究的方法。3.

情感、看法和價值觀?激發主動探究意識，使學

生樂于探究自然現象，樂于了解生活中的物理道理。

?造就嚴謹的科學看法和協作精神。三、教學資

源演示試驗器材：酒精、棉球、塑料袋、熱水、

酒精燈、溫度計、燒杯、鐵架臺、石棉網、手表。學

生探究試驗器材：熱水、酒精燈、溫度計、燒杯、鐵

架臺、石棉網、手表、帶孔的硬紙板、冷熱檔的電吹

風、紗布。四、--思路本節的主要內容是汽

化的兩種方式：蒸發和沸騰，主要探究的是沸騰的特

點、蒸發的影響因素。蒸發和沸騰在學生的日常生活

中隨處可見，在生產、生活中的應用也特殊廣泛。本

節課的-中有多個探究活動穿插進展，環環相扣，且

有的探究問題都是由一個好玩的試驗或現象引入，激

起學生的懷疑、新奇心，有利于引起學生的探究欲望,

自發進展探究活動。學生在閱歷探究過程中，學習對

試驗過程中信息的記錄和處理。讓學生通過學問的探

究去獲得探究、學習、思維的方法，然后通過方法的

獲得及運用方法探究、締造的過程使學生形成科學而

踴躍的思想意識、精神，這些思想意識、精神又促使

學生進一步再去探究新的學問，從而形成良好的教學

循環。五、教學過程教學程序老師活動學生活動

教學反思創設情景引入教學L試驗：在黑板上用酒精

棉球寫下〃同學們好〃幾個字，過一會兒〃同學們好〃這

幾個字就不見了。提出問題：字到哪去了？2.老師巡

察，指導學生進展試驗。通過學生視察到的試驗現象，

老師提問：出現上述現象的緣由是什么？3.總結引入：

物理學把物質從液態變成氣態的過程叫做汽化。4.同

學們想知道這奇異現象的緣由嗎？這節課我們共同

來探討與此有關的汽化現象。（板書：汽化）1.學生

視察：字不見了。學生進展探討答復：變成氣體跑到

空氣中了。2.試驗：①在白色通明塑料袋中，滴入幾

滴酒精，排盡空氣后扎緊袋口，并將其放入熱水中，

視察塑料袋的變更。②讓學生把塑料袋從熱水中取出,

視察袋內的變更狀況。學生依據現象答復：①酒精變

成酒精氣體了。②塑料袋又癟了，酒精又變成液體了。

試驗現象很奧妙，激發學生的學習愛好，同時提出問

題，引入課題。水沸騰的探究解決問題引入：在我們

日常生活和自然現象中有很多類似的例子，請同學們

先小組探討一下，看哪個小組舉出的例子最多。老師

依據學生舉的例子，提問：在同學們舉的例子中，液

體變成氣體的方式都是一樣嗎？總結。（板書：蒸發

和沸騰）分別對蒸發和沸騰進展探究。提出問題：水

沸騰的現象大家都見過，但由于時間和視角的問題可

能大家視察的不是很清晰，對于水的沸騰大家還有哪

些問題。請學生分組對提出的問題探討進展揣測。巡

察指導。（對于解決不了的問題，先提出揣測，留在

下面的探究試驗中進展解決。）依據本節課的目的,

請學生小組就探究問題進展揣測。依據各組的揣測,

各自進展試驗設計。老師巡察指導學生進展探討。請

學生進展小組間溝通。老師補充：視察水沸騰的過程

中，水中會有氣泡產生，要留意氣泡的變更狀況。請

同學們分工協作好，選取適宜的器材進展科學的探究

試驗。引導學生進展試驗結果的溝通。老師板書：①

沸騰是液體內部和外表同時發生的猛烈的汽化現象。

（2）液體在沸騰過程中，吸取熱量,但溫度保持不變。

這個不變的溫度稱為沸點。老師就試驗中的出現的問

題提出問題：①各組試驗中沸點為什么不同？②平

常說沸騰水的溫度是101℃,為什么這個試驗中水的

溫度不是101℃?學生進展小組探討。小組1:濕衣

服晾干、灑在地上的水變干。小組2：鍋里的水被燒

干了、擦在手上的酒精一會就沒了。小組3：理發師

把濕頭發吹干、有露的時候太陽一出來一會露就沒

To……老師引導學生進展分類總結。學生提出問題:

學生1:水沸騰有什么特點？學生2：水沸騰須要什

么條件？學生3：水沸騰后，在加熱的過程中水的溫

度是否會發生變更？學生探討揣測：學生1:水沸騰

時，上下翻滾，有大量的氣泡。學生2：水沸騰的過

程中要始終給水加熱，假如不加熱，水就不會沸騰。

學生3：水沸騰以后，接著給水加熱，水的溫度會不

斷提升。……探究的問題揣測實驗方案①水沸騰的

特點②水沸騰的條件③水沸騰時溫度是否變更學生

1：（邊演示邊講解）課本裝置試驗圖，加熱到水沸

騰通過視察透亮燒杯中的現象記錄沸騰的特點；當水

沸騰后把酒精燈拿走，視察現象；在加熱的過程中用

溫度計測量水的溫度。學生2：在用溫度計測量溫度

時，要用手表記時，并記錄數據，便于總結結論。學

生3：燒杯中要少倒些水，為節約時間還應當用熱水。

學生4：給燒杯加個硬紙板做的蓋子，削減熱量損失。

水沸騰后要多視察一會，不要馬上停頓加熱。。學生

5：依據試驗方案設計記錄試驗現象和數據的表格。

時間（min）12345溫度（℃）學生進展試驗、視

察現象、記錄數據，并將數據填寫在自己設計的表格

中。學生通過小組探討，得出結論：①溫度計的差異；

溫度計的運用。②通過視察沸點表，可見：不同液體

沸點不同；同一種液體沸點與氣壓有關。學生通過探

討列舉生活中的例子。老師在此處的作用只是引導匯

總，引出課題。學生依據日常生活的視察提出問題。

依據生活閱歷提出揣測。造就學生設計試驗的實力和

合作學習的實力。在相互學習中得到提高。造就學生

應用試驗解決問題的實力。給學生一個空間，讓他們

接著去發揮。課外拓展老師簡潔介紹。試驗：用紙鍋

燒水。學生依據課堂上的試驗，回家自主設計、進展

試驗。造就學生良好的學習習慣。蒸發的探究解決問

題依據上課時，在黑板上寫字，字不見了的現象，引

出蒸發。提問：蒸發與沸騰有什么不同？老師匯總,

板書：在任何溫度下只在液體外表發生的汽化現象,

叫蒸發。提問：洗的濕衣服為了讓它盡快干，你會接

受哪些措施？進一步提問：影響蒸發快慢的因素有哪

些？依據我們的揣測，小組就探究問題進展揣測。依

據各組的揣測，各自進展試驗設計。巡察指導學生。

各小組學生溝通試驗打算，老師進展必要的補充，確

立試驗方案請學生選取適宜的器材進展科學的探究

試驗。老師巡察指導，并參加其中。試驗完畢，引導

學生溝通試驗結果，老師板書：液體蒸發快慢與液體

溫度的凹凸、液體外表積大小、液體外表空氣流淌快

慢有關。學生思索答復：學生1:蒸發不須要加熱，

在常溫下也可以進展。學生2：只是在液體的外表進

展，液體的內部沒有發生。學生小組探討：綻開放在

向陽，通風的地方學生揣測：可能與液體的溫度、空

氣的流淌快慢、面積有關。學生分組進展探究打算，

老師巡察指導學生進展探討。探究問題揣測試驗方

案①蒸發與液體的溫度的關系②蒸發與液體外表積

的關系③蒸發與液體外表空氣流淌的快慢的關系學

生：我們打算兩塊一樣大的紗布，同時放入酒精中，

拿出來后，一塊綻開用電吹風的涼風檔吹，一塊綻開

用熱風檔吹，比擬溫度影響蒸發；再重新把紗布弄濕，

一塊團成團用電吹風的熱風吹，一塊綻開用電吹風的

熱風吹，比擬外表積影響蒸發；再弄濕紗布，都綻開

一塊用電吹風的冷風檔吹，一塊自然涼，比擬空氣流

淌快慢影響蒸發。學生進展試驗。提出問題，讓學生

在解決問題的過程中，提出新的問題。探究的過程中

要使學生會用“限制變量法〃來探究物理問題。課后拓

展①為什么裝入保鮮袋中放進冰箱的蔬菜就能保鮮?

②我國西部地區緊要缺水，當地人民利用處于地下很

深的暗渠道輸水，這種方法有什么好處？學生練習，

剛好反應。梳理反思請學生把本節課小結一下，溝通

自己的收獲，提出自己的困惑。在學生小結的根底上,

老師進展適當的補充。學生溝通自己的收獲，提出自

己的困惑。通過學問的梳理，使學生形成系統的學問

體系。課后作業1.視察日常生活實際中的汽化現象。

2.《動手動腦學物理》的第1、2題學生去視察、思索，

動手動腦完成作業。