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文檔簡介

45I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定1火龍果果干加工技術規程GB1886.28食品安全國家標準食品添加劑D-異抗壞血酸鈉GB1886.235食品安全國家標準GB2760食品安全國家標準食品添加劑使GB7718食品安全國家標準預包裝食品標GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則GB/T38574食品追溯二維碼通用技4原輔料要求4.1火龍果％～4.2生產用水2→→4.3D-異抗壞血酸鈉→→4.4檸檬酸4.5食品添加劑5.1生產加工衛生5.2設施設備應符合GB14881的規定，包括但不限于切片設備、干燥設備、包裝將清洗后的火龍果去皮，采用切片設備將果肉切成厚度為6mm～10mm果片及時放入0.2％～0.5％的D-異抗壞血酸鈉溶液或0.08％～0.12％的檸檬酸溶液中護色3將一次烘干后的火龍果果干移放到室溫中自然冷卻，回軟使水分平衡，回軟20h～24h。8

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