三減三健

----健康生活主題班會

懷化市疾控中心2018年3月他（她）們是誰？找出共同點

這些疾病與什么有關？同仁堂董事長

突發(fā)冠心病去世享年39歲運動金字塔踐行健康生活方式，要做到：食鹽少一點，血壓低一點；肥肉少一點，血脂降一點；飲料少一點，血糖穩(wěn)一點；剩菜少一點，危害減一點；靜坐少一點，肥胖遠一點；煙酒少一點，運動多一點；牢騷少一點，心情好一點；慢病少一點，壽命長一點。吃的越來越好運動越來越少吃的多，動的少

鹽10.5g6g油42.1g

25—30g糖50g“三減三健”背景現(xiàn)狀推薦食物中“看不見”的鹽食品名稱鈉（毫克/100克）食品名稱鈉（毫克/100克）醬油5757方便面400~800豆瓣醬6012夾心餅干303甜面醬2097咸餅干697腐乳3091海苔1599榨菜4253薯片508味精8160麥片318雞精18864奶油五香豆1577中國居民膳食指南（2016）多攝入的鹽、油和糖具體能造成多大的危害呢？每日鈉鹽增加5-6g，收縮壓升高3-6mmHg每日鈉鹽增加5-6g收縮壓升高3-6mmHg骨質疏松癥胃炎和胃癌腎結石超重和肥胖哮喘高鹽高油超重和肥胖脂肪肝冠心病2型糖尿病腦卒中高糖齲齒肥胖血糖高減鹽、減油和減糖的小竅門1、使用定量鹽勺和油壺減鹽、減油和減糖的小竅門2、少放鈉含量高的調味品烹飪時少放鹽：循序漸進，力爭減少一半；少放醬油：醬油每10毫升約含食鹽1.5克；少放味精：味精不咸，但每克味精含鈉82毫克，相當于食鹽0.2克；出鍋前放鹽：較少的鹽即可有明顯的咸味，涼拌菜吃前再放鹽；減鹽、減油和減糖的小竅門3、改變烹調理念能不用鹽的則不用。能少用鹽的則少用。該用鹽的就用，但要少吃點。用鹽不可采取平均主義的做法。減鹽、減油和減糖的小竅門4、改進烹飪方法少用炒炸煎，多用蒸煮燜，可減少油的使用量，把過油改成焯水，用沸水的溫度把肉快速燙熟，焯水后食材表面有一層水，隔絕了油的滲入減少糖的用量，或者不用糖。食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的食物會增加其吸油的能力利用不粘鍋煎煮“控”油小竅門用油量用油量同樣食材營養(yǎng)烹調減鹽、減油和減糖的小竅門5、少吃或不吃“純糖”減鹽、減油和減糖的小竅門6、使用糖的替代品優(yōu)點：有一定的甜度，低熱，不會造成齲齒共同關注健康口腔口腔疾病與糖尿病、心血管疾病等慢性非傳染性疾病有密切關系，并且有著共同的危險因素。我國口腔疾病負擔嚴重，5歲兒童乳牙患齲齒率為66.0%，12歲兒童恒牙患齲齒率為28.9%，并且有增高趨勢；成年人牙周健康率僅為14.5%，牙根出血檢出率高達77.3%共同關注健康口腔口腔健康包括：口腔頜面部慢性疼痛、口咽癌、口腔潰瘍、先天性缺陷如唇腭裂、牙周（牙齦）疾病、齲病、牙齒喪失以及影響口腔的其他疾病和功能紊亂。齲病和牙周疾病