1DB14/T1371—2017商品肉鵝飼養管理技術規程本標準規定了商品肉鵝飼養管理的術語和定義、鵝引種、飼料和飼料添加劑、育雛鵝、育成鵝的飼養管理、疫病預防與控制、廢棄物無害化處理。本標準適用于商品肉鵝的集約化飼養管理。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095大氣環境質量標準GB16548病害動物和病害動物產品生物安全處理規程GB16549畜禽產地檢疫規范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質NY5030無公害食品畜獸藥使用準則NY5266無公害食品鵝飼養獸醫防疫準則中華人民共和國畜牧法飼料和飼料添加劑管理條例青貯飼料質量評定標準中華人民共和國農藥管理條例3術語和定義下列術語和定義適合本文件。3.1全進全出制同一鵝場一棟或幾棟鵝舍飼養同一批次的鵝，同時進場同時出場的管理制度。3.2廢棄物在飼養過程中產生的廢物，主要包括墊料、鵝糞（尿）、死鵝等。3.3雛鵝1～28日齡的鵝。2DB14/T1371—20173.4育成鵝29～75日齡的鵝。3.5集約化飼養管理集合人力、物力、財力等生產要素，進行統一配置生產要素的各個方面，以節儉、約束、高效為價值取向，從而達到降低成本、高效管理，從而使飼養管理集中核心力量，獲得可持續競爭的優勢。4總體要求4.1產地環境大氣質量應符合GB3095的要求。4.2品種來源應從來自具有《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫合格證》的企業，且無農業部規定的檢疫對象的種鵝場引種。實行全進全出制，不得從禽病疫區引進雛鵝。引入的品種為揚州鵝。4.3飲水質量鵝的飲用水水質應符合NY5027的要求。4.4獸藥使用鵝以飲水或拌料方式添加獸藥應符合NY5035的要求。4.5防疫疫病的預防與控制應符合NY5266的要求。5飼料和飼料添加劑根據鵝不同生長時期和生理階段的營養需求，配制或供給不同的飼料及飼料添加劑。禁止使用變質霉敗、污染的飼料。飼料和飼料添加劑使用必須符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的規定。青貯飼料的制作、貯存按《青貯飼料質量評定標準》規定執行。6飼養管理6.1育雛期的飼養管理6.1.1育雛前的準備育雛前要準備好育雛室、保溫設備、用具如墊草、食槽、飲水器、飼料、飲水、必要的藥物、獸用器械等。3DB14/T1371—20176.1.2雛鵝的選擇雛鵝來源清楚，符合種用或肉用飼養要求。雛鵝運輸時注意保溫、防止扎堆受熱。出雛后24h內到達育雛地點。6.1.3育雛6.1.3.1育雛方式采用墊草平養或網上平養育雛。6.1.3.2育雛環境要求育雛室內溫度開始應控制在27℃~28℃,5日齡后每5d下降1℃~2℃,直至與戶外溫度相同。育雛室內相對濕度應在60%～70%，勤換墊草，育雛室內保持良好通風防止賊風，保持育雛室環境安靜，光亮度適宜，防止啄毛。6.1.3.3開食與開飲雛鵝到達育雛室休息約30min后開始飲水，采用自由飲水方式。將一部分雛鵝頭部按入水中讓其學會飲水。其他雛鵝會模仿跟著飲水。飲水后即可以給予開食，開食飼料用碎米或配合飼料。6.1.3.4喂料3～30日齡采取喂給配合飼料與適量的青菜或嫩草相結合的方法。其中3～20日齡青料、配合飼料為2∶1或1∶1，30日齡后，青料、配合飼料為1∶1，自由采食。粉狀料宜拌濕后飼喂。顆粒料勤喂少添，禁止有撒、冒、漏現象。落地飼料要及時清理清掃；杜絕飼料浪費。準確飼喂，確保鵝只均勻度基本一致。6.1.3.5分群按每群20～30只分群。通常每平方米養育1～5日齡的雛鵝20～25只，6～10日齡為20只，16～20日齡為12只。6.1.3.6放牧20日齡后，選擇天氣晴朗、氣溫溫暖的時間放牧。遲放早收，上、下午各放牧一次。放牧鵝群應根據草場情況調整鵝群的數量最多不要超過500只。放牧草場與種植耕地要保持一定距離。禁止在工農業生產可能造成污染的草場放牧。6.1.3.7育雛效果檢查育雛鵝成活率達90%以上，25～30日齡體重達1.3kg左右。6.2育成期的飼養管理6.2.1飼養方式、飼養密度采用圈養補飼和放牧補飼相結合的方式，密度為4只/m2～6只/m2。6.2.2放牧4DB14/T1371—2017育成期的鵝可利用草場、稻場或麥場等全天放牧，夜間適當補料。到56日齡后增加配合飼料的喂量，自由采食、飲水，進行催肥。放牧鵝群時要注意調教，使其按照飼養員的要求進行活動。仔細觀察鵝群狀況，緩趕慢行，禁止大聲吆喝和緊追猛趕。陰雨天停止放牧，防止日曬雨淋。每天喂料后讓鵝群就地休息片刻再放牧。放牧草場與種植耕地要保持一定距離。禁止在工農業生產可能造成污染的草場放牧。6.2.3適時出欄一般于平均體重達3.5kg～4kg應及時上市。6.3各階段飼糧營養需求各階段飼糧營養需求見表1。表1各階段飼糧營養需求鵝齡（日齡）代謝能（MJ/kg）粗蛋白（%）鈣（%）有效磷（%）1～2820.000.820.3629～560.890.400.850.437疫病的預防與控制7.1平時的預防措施堅持自繁自養。定時對用具、場地進行消毒。組織好平時的滅菌、殺蟲工作，鵝群在30和60日齡時各驅蟲一次。在當地畜牧獸醫行政機構和技術部門的指導下進行免疫接種并接受其監督。定期進行免疫抗體監測。定期對飼料質量進行監測，飼料質量應符合《飼料和飼料添加劑管理條例》中的規定。附近的市、縣、鄉建立聯防區。7.2發生疫病時的控制措施當發生重大疫病或懷疑發生重大疫病時，鵝廠飼養員應及時上報當地畜牧獸醫行政主管部門，并通知臨近單位和有關部門注意預防工作。確診后實施隔離、封鎖、消毒、治療或淘汰措施。需要撲殺的可疑病鵝應采取防止血液、浸出物散播的方法進行撲殺，傳染病致死及因其他病撲殺的鵝尸體應按GBl6548的要求進行處理。有飼養價值的病鵝應隔離飼養，由獸醫進行診治。7.3藥物使用符合NY5030的規定。7.4免疫程序免疫程序見表2。5DB14/T1371—2017表2免疫程序序號疫苗種類用法11抗小鵝瘟血清頸部皮下注射2高致病性（H5N1）禽流感滅活疫苗肌注330傳染性漿膜炎、大腸桿菌、禽出敗三聯滅活疫苗肌注435高致病性（H5N）禽流感滅活疫苗肌注7.5鼠、蚊、蠅、及其它寄生蟲害的控制7.5.1鼠害控制定期滅鼠。禁止鼠藥污染飼料和飲水。鼠藥的使用應符合《中華人民共和國農藥管理條例》規定的抗凝血劑殺鼠劑。撲殺的鼠和殘余鼠藥做無害化處理。7.5.2蚊、蠅、及其它寄生蟲害的控制定期滅蚊、蠅及其它寄生蟲，特別是每年的4～9月份應加強滅蚊。滅蟲藥的使用應符合《中華人民共和國農藥管理條例》規定的菊酯類殺蟲劑。8廢棄物處理實行綜合利用、無害化和資源利用模式。使用墊料的飼養場