2021-10-15發布2021-10-15實施 12規范性引用文件 1 14莪術規范化生產流程 25莪術規范化生產技術 3 35.2生產基地選址 3 45.4組培苗生產 55.5園地規劃與整理 7 7 8 95.9病蟲害防治 5.11產地初加工 附錄A(資料性)莪術常見病蟲害防治方法 附錄B(資料性)禁限用農藥名單 參考文獻 1組培苗生產、園地規劃與整理、園地準備、定植、管理、病蟲害防治、采收、產地初加工、運輸和儲下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)GB15618—2018土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)《中藥材生產質量管理規范(試行)》(國家藥品監督管理局令第32號)種植或野生撫育、采收與產地初加工以及包裝、放行與儲運等所做的技術規定和要求，是實施中藥材2采用組織培養技術將莪術外植體在培養基中培養成生根苗，并經煉苗及苗圃培養形成可用于田間種植的種苗。4莪術規范化生產流程莪術的規范化生產流程見圖1。●●年平均氣溫16℃,年降雨量1000mm,于20℃kg/hm2~225kg/hm2種植當年10月至次年2月采收低于濕度60%。圖1莪術規范化生產流程圖3根據環境條件和種植習慣選擇溫郁金(CurcumawenyujinY,H.Chen(Curcumakwangsie——溫郁金和蓬莪術：溫暖濕潤，無霜期9個月以上，年降雨量1100mm以上，年平均氣溫16℃——廣西莪術：年平均氣溫21℃以上，1月份平均氣溫10℃以上，霜期不大于3天。年降雨量低于1000mm,降雨分布極度不均，且灌溉水嚴重缺乏的地方不宜種植。選擇水源充足，排灌方便，向陽、日照充分或少量遮陰，災害性天氣較少，無污染源，平地或緩土層深度35cm以上，以富含腐殖質砂壤或壤土為佳，砂土、紅壤、黃壤土亦可。土質疏松，土壤pH值5.0～7.5,土壤質量應符合GB15618—2018的規定。水源為河水、湖水、山水等地表水或地下水，地表水水源距種植地塊較近，引水方便；地下水源選向陽地塊，光照充足或稍有遮陰，平均日照率40%以上。蔭蔽度超過40%的林地或日照率較低4莪術不宜連作，若連作需對土壤用熟石灰或其它土壤消毒劑進行消毒，且選異地優良種源或組培苗，當地所產種莖不可原地種植。前茬以油菜、玉米或其它禾本科作物為宜在種植地內選擇生長旺盛、健壯、無檢疫性病蟲害的植株，或選擇植株生長健壯的地塊，做好種10月至次年2月，地上部分全部枯萎后采收，采收期不應超過2個月。若機器采收則需在采收前先將枯萎的莖葉清除干凈，若人工采收則無需清除。清除枯葉時可用機械將莖葉收集在一起，也可人工耙除，對難以清除的莖葉應拔掉或從基部砍斷。將莖葉集中放置在不晴天或陰天均可采收，用采收機沿種植行采收，深度不應低于25cm。若人工采收則從距種植穴30cm～40cm處深挖25cm～30cm,避免損傷塊莖，且盡量挖出全部塊莖和郁金。塊莖挖出后應盡快清洗、加工，如不能及時處理，且氣溫為5℃~20℃,則可按下列方式處理：a)原地放置：挖出后可原地放置7天～10天；m2的筐中，擺放于遮光、通風的室內或棚下，可放置30天～45天。在緊挨塊莖處剪掉所有生長在塊莖上的根系，殘留根長度不應超過1.0cm。5將二頭從大頭上掰下或切下，分別放置。若三頭較大，可將此從二頭上掰下或切下，與二頭、大頭分開放置。大頭、二頭、三頭均可做種莖，以大頭、二頭為佳。按照農藥使用標簽，將種莖放置在百菌清或多菌靈溶液中浸泡10min,取出，晾干表面水分。處理好的種莖最好馬上種植，若需長期存放則置于陰涼通風處晾干表面水分后，裝入可盛30kg~40kg莪術的硬質、通風筐中，將種莖按不同級別分別存放在環境溫度<20℃,濕度約60%的陰涼、通風的儲藏室內。每7天抽檢1次。可用卡車、拖拉機等工具運輸種莖，根據儲存地點與種植地的距離選擇合適的運輸工具，運輸時挑選當年收獲的個體大、生長健壯、無病蟲害、無畸形的完整莪術塊莖作為種源。將種源清洗干凈，按農藥使用標簽在多菌靈溶液中浸泡10min后晾干，單層平放在托盤中，表層覆蓋經消毒的濕潤椰糠，置于溫度23℃~27℃,濕度約80%的遮陰、通風環境中催芽，并始終保持椰糠濕潤。芽長約2cm～3cm時選健壯單芽，從母體取下用自來水將芽表面清洗干凈。將誘導芽在超凈工作臺上用消毒過的刀片和鑷子切下，轉接到配制好的無菌增殖培養基中，在培5.4.3煉苗6無菌苗葉片舒展，顏色呈深綠色，葉片數量4片以上，苗高2.5cm～3.0cm,根系發育良好，無將無菌生根苗從培養瓶中取出，用清水沖洗干凈培養基，按照農藥使用標簽，將種苗根部浸泡在多菌靈或甲基托布津溶液中5min～8min,取出，整齊擺放于硬質、通風筐或盤中，于濕潤、避光條選擇地勢平坦、排灌方便、陽光充足、避風的地塊做苗圃地，苗圃地灌溉水、土壤、空氣應符合苗圃地包括道路、排灌設施、催芽區、育苗區等。根據地塊情況確定育苗畦的走向和長度。育苗區起寬約100cm、高約10cm的畦，兩畦間留約40cm的操作通道。以鋼管或水泥柱為支架，搭設蔭棚，蔭蔽度75%,并安裝水肥一體化系統。質裝滿育苗容器(通常為育苗袋、育苗盤),并將容器整齊排列于育苗畦面上。查苗與補苗：移栽后15天內每天檢查種苗成活情況，及時拔除病苗和死苗，并補種新苗。水分：保持基質濕潤，天氣干旱時每天噴水2次，早晚各1次。雨水較多時及時排水，避免積水。光照：同批次苗中大部分苗高低于15cm以下時保持蔭蔽度75%左右，苗高15cm以上時可適當增加光照強度至50%。肥料：以水肥為主，可噴施0.5%的復合肥，水肥濃度不應超過1%,每3天淋1次，也可在每個育苗容器中放3粒～5粒緩釋復合肥。除草：應及時拔除穴盤內的雜草，拔草時不應帶出或損傷莪術種苗，操作通道和地頭等可用鋤頭防治原則：堅持“預防為主、綜合防治”的原則，以農業防治為主，輔以生物、物理防治，盡量7煉苗：60%以上種苗高15cm時可分時段打開遮陽網，宜在17:00后或陰天進行。開網后5天內，取苗：苗高20cm時即可出圃，出圃時將種苗連同基質一起按相同生長方向擺放于筐內。運送到排水系統由主排水溝、園內縱溝和壟溝組成。主排水溝寬50cm,深30cm～50cm,貫穿整個園地。園內每隔30m～40m開一條垂直于壟面的縱溝，溝寬40cm,深20cm～30cm,與主排水溝相連。較為干旱或降雨時期不均的地方需在種植地安裝水肥一體化系統，其它種植地盡量安裝。將水肥池建在地塊較高處或地塊中央，200m3可輻射灌溉面積200畝。噴灌(或滴灌)主管道垂直于壟溝，修建主道、次道和田間作業道。主道寬4m左右，貫徹整個種植地；次道寬2m～3m,將種植地分成不同種植區域，并與主道相連；田間作業道根據種植規格確定，通常寬約60cm,與次道相連。種植前1個～2個月清除種植地內樹木、雜草及其它雜物等；深翻土壤30cm～40cm,日曬風化71t腐熟的農家肥或有機肥均勻混合鈣鎂磷肥及氯化鉀各50kg,在土地深耕前均勻撒施在田用量25t/hm2~30t/hm2。8新種植地塊，可對土壤消毒，均勻撒施熟石灰450kg/hm2~750kg/hm2。重茬種植地塊應做好土壤消毒，在田間撒施熟石灰150kg/hm2~225kg/hm2,并用旋耕機或翻耕機將地塊深翻25cm～30cm,往返耙地2次～3次，以均勻混合且沒有較大土塊為宜。2月下旬至5月下旬，選擇雨后或者土壤較為濕潤的時段種植。按照農藥標簽，用多菌靈浸泡種莖5min～10min,取出置陰涼處晾干表面水分后定植。將大塊的塊莖切成適宜大小的種莖，放于播種機箱斗中，用播種機種植。播種機可自動起畦，畦面寬80cm,兩畦間溝寬60cm,溝深20cm～30cm。露出地表的種莖，應人工覆土厚3cm～5cm。將種莖播種于穴內，覆土厚約5cm,輕輕踩實。將種苗根系連同基質在多菌溶液中浸泡10s,取出。在畦面挖深、寬均約10cm的穴，將處理后的種苗栽種于穴內，覆土蓋住根系，輕輕壓實，并澆扎2個～3個出水孔。可在畦面覆膜，薄膜四周用土壓實，將水帶覆蓋在膜下。9栽種后3個月內，應及時清除畦面和操作道內雜草。植株封畦后，可僅除操作道內的雜草，可用割草機或小型旋耕機清除，也可覆蓋黑色防草地膜，覆蓋防草地膜時應將膜周邊固定。畦上雜草應拔組培苗定植后1個月內每5天檢測1次種苗成活情況，及時拔除病苗和死苗，并補種新苗。松土結合除草進行，通常在葉叢期松土與培土，用鋤頭松畦表層土，深度不超過5cm。并對植株苗期和葉叢期，即9月份之前，植株需水量較大，若該時期出現干旱則應早晚各灌水1次；9月至11月為根莖膨大期，需水量較小，減少灌水次數和灌水量；11月份后成熟期，停止灌水。雨水較多時貫徹施足基肥，勤施、薄施追肥，以有機肥為主，化肥為輔的原則。使用的有機肥和化肥應符合80%的植株長出第6片葉后，施高氮復合肥，每畝50kg～70kg,穴施在離植株基部3cm～6cm5月～7月，追施高氮復合肥，每畝50kg～75kg,穴施在離植株基部25cm～30cm處，施后蓋8月～10月，施高鉀復合肥，每畝50kg～70kg,穴施在離植株基部35cm～40cm處，施后蓋土。在整個生長期，結合灌溉施水肥，以0.5%的復合肥水肥為佳，復合肥類型也可根據莪術不同生長播種或栽種后，對種植種莖的地塊每7天檢測1次種苗出苗情況，若無大面積缺苗則無需補種；對栽種組培苗地塊，每3天檢查1次種苗成活情況，及時拔除病株、死株，并補種新苗。旺盛生長期多施含磷鉀肥較高的肥料。對倒伏的植株，應及時將其扶正，并在基部培土，踩實，堅持“預防為主、綜合治理”的方針，以農業防治為主，輔以生物、物理防治，盡量減少化學農藥防治，優先使用生物農藥。化學農藥宜選用高效低毒低殘留的農藥種類，遵循最低有效劑量原則。國家禁限用農藥名單應符合附錄B的規定。加強田間水肥管理、搞好田間衛生，做好土壤消毒，如暴曬、或水旱輪作等。不宜連作，發現根整地時若發現地下害蟲應及時捕殺。在生長期可用燈光誘殺三化螟成蟲，人工捕殺害蟲幼蟲或成對某些病蟲害可噴施生物制劑，如蘇云金桿菌(Bt)制當年即可采收，采收期不超過2個月。通常10月下旬至次年2月下旬，莖葉完全枯萎后采收。選cm,將根莖、郁金連同土壤一起翻起，用根據藥材數量確定初加工場地面積，應選擇平坦、無污染、便于運輸的地方。場地根莖挖出后應盡量及時收集與處理，若不能及時收集且氣溫在5℃~20℃之間，可在田間放置10天左右。先在田間清除掉附著在塊莖上的土壤、枯葉等雜物，剪下郁金，將塊莖大頭、二頭、三頭將塊莖在清水中浸泡10min～15min,用刷子刷掉表面土壤，除去枯枝，再次減掉多余的根系與郁金，根系長度不應超過0.5cm。用清水沖洗1次～2次后將塊莖裝于透氣的塑料筐或竹筐內，每筐盛放莪術30kg～40kg。將莪術塊莖輕輕平攤在傳送帶上，從上部持續噴清水，控制合理的傳送速度及水流，清洗過程中5.11.5包裝過40Kg,不可將塊莖置于透氣差的塑料袋、塑料箱或木箱中。在包裝箱貼上標簽，注明產地、采收日將裝有塊莖的筐放置在陰涼、通風的干凈場地晾干塊莖表面水分，場地內不應混放其它藥材、工根據距離遠近確定合適的運輸工具，卡車、拖拉機、裝卸車等均可。不同級別、不同產地和不同時期采收的藥材應分別運輸，若同批運輸則應做好標記，以防混淆。運輸過程中宜避免塊莖相互嚴重水泥房、磚房或鋼構房均可，層高3m以上，根據實際情況確定倉庫面積，頂部以建，倉庫能較好地防曬、保溫、防雨，且應便于裝卸和管理。倉庫內安裝換氣、照明、制冷、消防、將裝滿塊莖的筐放置在倉庫內指定位置，放置高度根據筐的承載能力而定，通常分每個區域放置不同的材料。若材料較多，將材料按采收時期、級別分別存放，分成不同數量的堆放區環境溫度4℃~10℃,濕度<60%,每3天通風換氣1次，換氣時間不低于30min。也可根據實際情況確定環境溫濕度，但應保證藥材新鮮，不失水。儲存期間不應使用保鮮劑和防腐劑等保鮮類藥材入庫前將倉庫噴施防鼠、防蟲藥物，并用紫外燈或其它消毒劑消毒。倉儲過程中，每3個月應檢測1次蟲害、鼠害情況，蟲害發生時應及時防治，以物理防治為主，難以物理防治時可采用農藥防治，但不可污染藥材。每個月應檢查1次漏水、漏電及各種設備運行情況。對出現問題的廠房、設對每批藥材進出做好記錄，不同產地、不同采收時期、不同等級應分別放置，分別記錄。每15天應檢查1次霉變、發芽、蟲害、