DB3307/TXXXXX—XXXX甜櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了甜櫻桃生產(chǎn)中的建園、設(shè)施建設(shè)、品種、定植、土肥水管理、光照溫度管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收、質(zhì)量安全管控等內(nèi)容。本文件適用于甜櫻桃設(shè)施栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T19538危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系及其應(yīng)用指南GB/T20014.1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GB/T51057種植塑料大棚工程技術(shù)規(guī)范NY525有機(jī)肥料術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。建園園地選擇符合地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃，交通便利，排灌通暢，平地或向陽(yáng)緩坡地，土層厚度≥0.5m、肥沃，疏松，土壤pH為5.5～7.5，地下水位≥0.8m，并具備設(shè)施建設(shè)的條件。基地土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要求。基地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)滿(mǎn)足GB3095的要求。灌溉水質(zhì)量應(yīng)滿(mǎn)足GB5084的要求。園地建立根據(jù)地形及計(jì)劃采用的設(shè)施要求劃分作業(yè)小區(qū)，小區(qū)長(zhǎng)不超過(guò)150m、寬40m～50m為宜，配置作業(yè)道、灌溉（排水）渠道、田間工作房，園地兩端留出田間工作機(jī)械通道。栽培行向宜采用南北向。設(shè)施建設(shè)時(shí)間在投產(chǎn)之前1年建成。要求參照GB/T51057要求，建設(shè)肩高≥2.2m、頂高≥3.8m的鋼架設(shè)施，以寬6m或8m為宜，能覆蓋頂膜，四側(cè)面不蓋膜。（增加滴灌、施肥設(shè)施）品種品種選擇選擇適宜本地種植的歐洲甜櫻桃品種，如‘江南紅’、‘雷尼’、‘紅蜜’、‘朝陽(yáng)’、‘薩米脫’和‘布魯克斯’等，應(yīng)選擇3個(gè)以上品種混栽。砧木選擇以吉塞拉系矮化砧為砧木。定植定植前準(zhǔn)備山地定植前2個(gè)月整地做畦，畦寬連溝3m～4m，溝深≥0.3m；定植穴寬深為0.8m×0.5m。每穴施有機(jī)肥50kg+鈣鎂磷肥0.5kg+三元復(fù)合肥（氮:磷:鉀=15:15:15）0.5kg混勻填入，覆表土。回填后筑一高出畦面0.2m～0.3m龜背形定植墩，灌水，待植。平地地下水位較高地塊采用高畦栽培方法，畦寬連溝3m～4m，溝深≥0.6m。挖穴和基肥用量按本文件7.1.1執(zhí)行。定植密度行株距4m×（3m～4m）為宜。苗木選擇與處理苗木選擇嫁接愈合好，苗高80cm～100cm，側(cè)根3條～5條的健壯苗。定植前對(duì)嫁接苗塑料條解綁，剪去損傷的根系，對(duì)長(zhǎng)達(dá)30cm以上的根進(jìn)行短截，用泥漿沾根，泥漿中配入2%硫酸銅、50%多菌靈或75%甲基硫菌靈400倍液消毒。定植時(shí)間春季定植在萌芽前進(jìn)行，秋季定植在落葉后，11月到12月上旬為宜。定植方法不同品種按行或按株混栽，間距不超過(guò)8m。定植時(shí)，在定植點(diǎn)挖淺穴，把苗木放入穴內(nèi)，舒展根系，扶正，把細(xì)土填入，邊填土邊提苗，踏實(shí)，讓苗木嫁接口高出土面，澆足定根水。在定植帶蓋黑地膜，或覆草10cm～15cm。定干嫁接口上45cm～55cm處定干，留4個(gè)～6個(gè)飽滿(mǎn)芽。定干后，注意保護(hù)剪口。土肥水管理土壤管理每年翻耕2次，5月底至6月中旬，全園淺耕，深度為8cm～10cm；9月底至10月中旬，沿樹(shù)盤(pán)邊緣深翻，深度為20cm～30cm。夏季園地實(shí)施生草栽培或割草覆蓋樹(shù)盤(pán)。施肥施肥原則肥料使用符合NY525，根據(jù)土壤肥力確定施肥量。以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀肥和鈣、鎂、硼等中微量元素配合施用。幼齡樹(shù)施肥以氮肥為主，輔助適量磷肥。薄肥勤施。種植當(dāng)年，萌芽后開(kāi)始追肥，3月～9月每隔15d根部澆施一次0.3%的尿素。10月施基肥一次，株施有機(jī)肥10kg～20kg。結(jié)果樹(shù)施肥8.2.3.1春肥花前施用25kg/667m2三元復(fù)合肥（氮：磷：鉀=15：15：15）；盛花期葉面噴施0.2%尿素和0.2%的硼砂液，或0.2%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂液；果實(shí)膨大期每施30kg/667m2三元復(fù)合肥（氮:磷:鉀=15：15：15）和10kg/667m2硫酸鉀，同時(shí)葉面噴施尿素（0.2%）和磷酸二氫鉀（0.2%）。8.2.3.2夏肥果實(shí)采收后，土施15kg/667m2尿素和50kg/667m2三元復(fù)合肥（氮：磷：鉀=15：15：15）。8.2.3.3秋肥9月底至10月中旬，結(jié)合深翻撒施25kg/667m2腐熟餅肥和1000kg/667m2充分腐熟農(nóng)家肥或符合NY525的商品有機(jī)肥250kg/667m2～350kg/667m2。水分管理花前和果實(shí)膨大期，以澆透土壤50cm為宜；果實(shí)轉(zhuǎn)色后不宜澆水；高溫干旱季節(jié)，土壤發(fā)白時(shí)應(yīng)溝灌，以浸透土壤為宜。雨季做好清溝排水。光照溫度管理初花期（3月中旬）覆蓋頂膜。采果后覆蓋透光率50%～55%的遮陽(yáng)網(wǎng)。9月中旬日平均氣溫25℃時(shí)去除頂膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。整形修剪整形樹(shù)形宜采用紡錘形、小冠疏層形。方法10.1.2.1紡錘形第一年，在發(fā)芽前定干。定干后保留剪口下第1芽，第2芽～4芽抹除，促發(fā)抽生3個(gè)～4個(gè)主枝。晚夏摘頂，控制中心干。8月下旬至10月上旬拉枝，開(kāi)張主枝角度。豐產(chǎn)樹(shù)高控制在2.5m～3.0m，冠幅2.5m～3m。在中心干上分布長(zhǎng)勢(shì)相近、水平生長(zhǎng)的15～20個(gè)主枝，均勻輪狀著生結(jié)果枝。基部主枝基角70o～80o，腰角80o～90o，枝梢水平至下垂。全樹(shù)的冠幅下部大，上部小，呈紡錘形。10.1.2.2小冠疏層形定干剪口下形成第一層主枝3枝～4枝，留一粗壯直立枝培養(yǎng)中心干。第二年，2月中下旬，在中心干留第二層主枝2枝～3枝，對(duì)第一層的3個(gè)～4個(gè)主枝留60cm～80cm進(jìn)行短截。保留剪口芽，去除剪口下第2芽～5芽，在第6芽～第10芽處刻芽，促發(fā)側(cè)枝。第三年，2月中下旬，在中心干留第三層主枝1枝～2枝，其余方法同第二年。春季新梢生長(zhǎng)20cm時(shí)，除預(yù)留枝外新梢應(yīng)保留10cm長(zhǎng)度進(jìn)行摘心促花，培養(yǎng)結(jié)果枝。對(duì)于生長(zhǎng)較旺的背上新梢和側(cè)生新梢，可連續(xù)進(jìn)行多次摘心。修剪幼齡樹(shù)修剪做到輕剪、少疏、多留。對(duì)主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行中短截。剪口下抽生的長(zhǎng)枝，對(duì)直立枝在夏季摘心或冬季重截。對(duì)其他平斜長(zhǎng)枝采用緩放、輕短截、中短截相結(jié)合方法處理。中庸偏弱枝培養(yǎng)成小型枝組。對(duì)主枝采用拉枝開(kāi)角和摘心。初果期樹(shù)修剪第4年～5年生樹(shù)進(jìn)入初果期，夏季采用摘心、拉枝、環(huán)割等措施，增加枝量，多形成花束狀結(jié)果枝組。盛果期樹(shù)修剪第6年～8年生樹(shù)進(jìn)入盛果期，以夏剪為主，保持中庸健壯長(zhǎng)勢(shì)。剪去過(guò)密夏梢、病殘枝，并對(duì)過(guò)長(zhǎng)的主枝和側(cè)枝進(jìn)行回縮，不封行。秋梢及時(shí)抹芽、摘心。花果管理控梢5月～7月對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的春、夏梢進(jìn)行拉枝、摘心；或新梢長(zhǎng)10cm～15㎝時(shí)樹(shù)冠噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑1次～2次控梢。花期授粉蜜蜂授粉花前5d～7d放蜂。人工授粉采用雞毛撣子或長(zhǎng)毛刷在授粉樹(shù)及主栽品種樹(shù)上的花朵上輕掃，盛花期3次～4次。盛花期葉面噴施0.2%尿素、0.3%硼砂或0.2%磷酸二氫鉀，促進(jìn)授粉受精。疏花疏果結(jié)合花前和花期復(fù)剪，疏去內(nèi)膛細(xì)弱枝、多年生花束狀結(jié)果枝及畸形花。4月中下旬生理落果后疏去小果、病蟲(chóng)果、畸形果及營(yíng)養(yǎng)不良的下垂果，保留向上或斜生大果。防裂果果實(shí)轉(zhuǎn)色期間，土壤相對(duì)含水量控制在50%～60%。雨前設(shè)施覆蓋頂膜，雨后及時(shí)揭膜，同期全園覆蓋地膜。防鳥(niǎo)害果實(shí)轉(zhuǎn)色前，布設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)。病蟲(chóng)害防治防治原則按“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則，按照病蟲(chóng)害發(fā)生的規(guī)律，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，輔之化學(xué)防治。主要病蟲(chóng)害主要病害有：葉斑病、褐斑病、流膠病、根癌病；主要蟲(chóng)害有：紅頸天牛、金龜子類(lèi)、大灰象甲、紅蜘蛛、梨小食心蟲(chóng)。農(nóng)業(yè)防治選擇健壯苗木，科學(xué)施肥、排灌、修剪，清潔果園，通過(guò)農(nóng)藝措施加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)植株抗病蟲(chóng)害能力。物理防治通過(guò)頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺，黃色粘蟲(chóng)板誘捕。生物防治保護(hù)和利用天敵，或使用生物農(nóng)藥控制。化學(xué)防治化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的要求參見(jiàn)附錄A。果實(shí)采收果實(shí)完熟后分批采摘。采摘時(shí)，保持果柄完整，輕拿輕放。質(zhì)量安全管控采前檢測(cè)采收前應(yīng)開(kāi)展檢測(cè)。參照GB/T19538的規(guī)定執(zhí)行。追溯體系與合格證果品包裝上加貼農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯二維碼或食用農(nóng)產(chǎn)品合格證標(biāo)識(shí)。13.3生產(chǎn)記錄建立獨(dú)立完整的生產(chǎn)記錄檔案，檔案保留時(shí)間不少于2年。參照GB/T20014.1的規(guī)定執(zhí)行。13.4農(nóng)田廢棄物管理農(nóng)田廢棄物應(yīng)清理出果園，分類(lèi)投放和回收處置。

（資料性）

主要病蟲(chóng)害防治方法病蟲(chóng)害主要防治方法見(jiàn)附錄A.1。附錄A主要病蟲(chóng)害防治方法防治對(duì)象防治方法流膠病及時(shí)防治天牛等蛀干害蟲(chóng)，減少栽培管理中機(jī)械傷口產(chǎn)生；已發(fā)病的及時(shí)刮除或結(jié)合冬剪時(shí)清除病枝；侵染性流膠病，發(fā)芽前用乙基大蒜素100倍液涂刷病斑，生長(zhǎng)期噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或70%甲基硫菌靈1000倍液3次～4次。非侵染性流膠病傷口用生石灰10份、石硫合劑1份、食鹽2份、加水調(diào)成糊涂抹。根頸腐爛病選用抗病砧木；注意排除積水；防治金龜子類(lèi)幼蟲(chóng)，減少傷根；及時(shí)調(diào)查樹(shù)勢(shì)弱的植株，發(fā)現(xiàn)病株立即治療，在病部縱向劃道后涂20倍～50倍松焦油乳劑或用福美雙2kg/667m2～3kg/667m2撒于根部，淺鋤、澆水。根癌病選用抗病力強(qiáng)的砧木；避免在低洼、鹽堿、粘重地區(qū)建園；加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；嚴(yán)查并燒毀病苗；積極預(yù)防，抗根癌菌劑2倍液～3倍液蘸根；2年～3年生樹(shù)用30倍液抗根癌菌劑澆灌，1kg/株～2kg/株；切凈病株根瘤，傷口處貼上吸足30倍液抗根癌菌劑的藥棉，再灌以適量藥液。紅頸天牛幼蟲(chóng)蛀食枝干，引起流膠，削弱樹(shù)勢(shì)，嚴(yán)重時(shí)造成大枝以至整株死亡。防治方法：成蟲(chóng)發(fā)生前在樹(shù)干和大枝上，涂白涂劑，防止產(chǎn)卵；6月～7月成蟲(chóng)羽化期利用成蟲(chóng)多中午靜伏的習(xí)性人工捕捉；幼蟲(chóng)為害期人工挖除新蟲(chóng)糞孔或用20%速滅殺丁20倍液或50%辛硫磷200倍液，蟲(chóng)道注滿(mǎn)、封口殺幼蟲(chóng)。金龜子類(lèi)和大灰象甲利用假死性，早晚振落捕殺成蟲(chóng)；樹(shù)上噴50%殺螟松乳油1000倍或50%辛硫磷乳劑1500倍液，用5%的辛硫磷顆粒劑，5g/株～10g/株，撒于樹(shù)下，淺鋤；翻耕后短期放雞，生物防治；毒殺出土成蟲(chóng)或初孵幼蟲(chóng)，用黑光燈和糖醋液誘殺成蟲(chóng)。紅蜘蛛發(fā)芽前刮除老翹皮，噴布3°～5°Be石硫合劑，消滅越冬螨源；危害盛期噴灑殺螨利2000倍液，卵期5%噻螨酮2000倍液，盛發(fā)期克螨特1500倍液、滅掃利、螨克等1500倍液。梨小食心蟲(chóng)早春發(fā)芽前刮除粗翹皮，及時(shí)剪除蛀梢，集中燒毀；8月份在主干上綁草束，誘集越冬幼蟲(chóng)，于冬季取下燒毀；幼蟲(chóng)為害期用10%聯(lián)苯菊酯乳油6000倍液，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2500倍液，50%殺螟松1000倍液及菊脂類(lèi)農(nóng)藥噴灑防治。食葉蟲(chóng)類(lèi)包括舟形毛蟲(chóng)、