基于應用型人才培養的園藝專業《園藝場地經營與管理》教學改革與實踐長期以來，我國園藝產業的發展主要體現在“量”的變化上，隨著人類社會經濟的發展，現在迎來了新的發展契機，也給園藝專業的人才培養提出了新的挑戰[1]。這主要體現為隨著人類社會經濟的不斷進步和生活水平的提高，人們對園藝產品質量的要求越來越高，產品的種類越來越多，呈現出觀光農業、旅游觀光農業、采摘農業和精準農業等多樣化的消費方式[2]，同時消費者對園藝產品“質”的內在要求也更加凸顯出來[1]。此外，隨著園藝產業的不斷發展，園藝植物的種類和品種更新也更為頻繁，野生類型的開發與利用也越來越受到關注，這些現實問題為園藝專業的人才培養提出了更高的要求，即要實現園藝產業“質”的飛躍，必需培養產業發展相應的高質量應用型創新性人才。然而當今普通高校園藝本科畢業生不具備系統的、完整的園藝專業基本理論，對園藝專業的基本技能理解不夠透切，很難掌握并真正地將所學技能應用于園藝生產工作中，也談不上為園藝產業貢獻力量。雖然，近幾年來普通高校園藝專業人才培養模式探索的研究較多，但這些培養模式多側重于教學內容的改革，都是在強調“寬口徑、厚基礎、高素質、強能力”的培養目標，以及“拓寬面向、加強基礎，淡化專業、更新內容、整體優化、重視實踐、增強能力、提高素質”的培養原則[1，3]。雖然強調了實踐，也一定程度地增加了學生參加各項專業基本技能訓練的學時，但基本上都處于被灌輸的狀態，學生自主獨立操作的時間相對較少，獨立主動發現問題和初步解決問題的機會少之又少；加上園藝作物生長的周期長、季節性強，實踐效果不能及時客觀地反映出來，大部分學生仍未能進入主動接受知識和訓練的狀態[4]，更談不上主動學習與探索。這反映了園藝專業人才培養模式仍未從根本上解決教和學的統一，尤其在學生的主動學習、自主創新與實踐能力培養方面還急需加強[5，6]。因此，如何把應用型和創新性培養模式有機地結合起來，形成較為完整的適合本專業的高質量人才培養模式，培養出符合社會需求的“應用型創新性”人才，是本專業面臨的一項重要而緊迫的任務[7]。為此，探討和研究如何加強園藝專業學生的教育與培養，提升培養質量的意義重大[8-9]。正是基于上述背景，在校相關文件精神的指導下，筆者在《園藝場地經營與管理》課程的教學工作中，從培養高質量“應用型創新性”專業人才的要求出發，結合學校辦學定位和當前園藝產業發展現狀，不斷更新教學理念，重視“應用型創新性”人才的培養，對該課程教學的各個環節進行了改革、探索與實踐，通過幾年的實踐，取得了一定的成效。1教改內容1.1課程設置的由來及構想此外，園藝專業所學知識大多不僅為前人長期積累的經驗和技術，然而隨著園藝產業和科學技術的不斷發展，僅依靠繼承和傳播，或者說簡單的復制和重現是很難滿足園藝生產要求的，這些經驗和技術也需要不斷進行創造性的加工和轉化發展，以此來適應園藝產業的需要，這就要求從事園藝生產的專業技術人員應該有較強的探索能力。普通高校本科生是園藝產業專業技術人員的生力軍，這就要求普通高校在培養園藝專業學生時不僅要注重應用型的培養，而且也要關注學生創新能力的培養。例如桃樹生長結果習性觀察的教學，首先結合實例，提出桃幼樹和成年樹的主要差異是什么？結果的基礎是什么？生長結果的能力與那些生物學特性密切相關？如何利用生物學特性促進桃樹實現早結豐產？這系列問題的提出和回答不僅使學生積極思考，而且也使學生在回答問題的過程中系統地理解了桃的生物學特性，也了解了其在生產中的應用，最后在要求學生圍繞促進桃樹早結豐產擬定幼樹管理方案。多年的教學實踐證明，《園藝場地經營與管理》課程教學形式的問題化、探索化和物候化不僅可以刺激學生積極思考，不斷培養主動學習的態度，而且也培養了學生的探索創新能力。1.4校內實訓基地施行“模擬承包制”管理為了培養畢業后就能為企業所用的專業人才，在經過前兩年一些基本理論和技能，及常規管理的學習后，從大三開始讓學生根據自己的愛好自由組合成立興趣小組，然后以小組為單位對校內實訓基地進行“模擬承包制”管理，使學生獲得相對獨立管理和自主經營的機會。這一教學的改革不僅可以很好地檢驗每個同學前期所學的專業知識，而且可以是學生更系統地理解園藝場經營與管理需要考慮的各個環節，包括成本預算、產品定位、市場需求、生產管理及產品銷售等，也可以充分調動學生參加生產實踐的積極性，同時也培養了學生組織、協調和管理的能力，從而使學生具有更好的社會適應能力。2教改效果2.1學生應用能力和創新能力得到加強通過《園藝場地經營與管理》課程教學改革，使學生在教學過程中，參與了生產實踐的各個環節，從園地的規劃與設計、梯田修筑、改土和定植、物侯期和生長結果習性，常規管理，果實采收、分級和包裝等。這使得學生的實際動手能力普遍較強，同時也培養了學生吃苦耐勞與勤奮的精神。通過教學內容系統化、實用化和階段化，教學形式問題化、探索化和物候化，及校內實訓基地“模擬承包制”的實施，使學生跳出了前人經驗的束縛，在學習過程中帶著問題去思考，及時發現生產中出現的各種問題，并對這些問題進行探索。這樣既培養了學生理解、掌握和運用專業基礎知識和基本技能的能力，同時又培養了學生探索與創新的能力。2.2教師的業務能力得到提高園藝專業的專業課程教學注重應用性，教學過程中雖然教師是技術知識和基礎知識的繼承者和傳播者，但這種傳播并非簡單的“復制”和“重現”，而是要進行創造性地加工和轉化[2]，因此在教學過程中任課教師應緊密聯系實際，應將基礎理論知識結合實例進行教學，并通過實踐活動豐富教學內容。長期以來很多教師，特別是年輕教師重理論，輕實踐，或者是實踐經驗不足，在實踐教學過程中參