創業計劃書企業名稱：天上人間燒烤店創業者姓名：梁偉冠日期：2011-11-8通信地址：茂名市官渡二路139號大院郵政編碼：525000E-mail:電話:傳真:企業概況主要經營范圍：主營主營特色風味串烤，兼營系列飲料點心，酒水。企業類型：生產制造□零售□批發√服務□農業新型產業√傳統產業□其他創業計劃作者的個人情況1、以往的相關經驗（包括時間）（1）作為應屆畢業生，我沒有經營燒烤店的經驗，但我非常喜歡吃特色風味的燒烤。大學期間，我吃遍了學校附近燒烤攤各種小吃，了解他們經營范圍、品種和消費群體。此外，我還查閱了茂名市目前燒烤店的市場背景、燒烤品種和經營方式，并進行全面的考察基本掌握了經營燒烤店的流程。（2）我大學期間學過企業管理，也參加過SYB創業培訓班，具備創業的基本知識，對企業經營管理不成問題。2、教育背景，所學習的相關課程（包括時間）（1）大學期間接受過企業管理學教育，自學了市場營銷（2）2011年10、24——11、6參加了SYB創業培訓三、市場評估1、目標顧客描述：目標顧客以附近學校學生、周圍幾個大型居民區的居民為主，上班一族、過路人員、觀光游客和慕名而來的顧客為輔。因為就數附近學校學生最多，且大對多數美味的燒烤毫無抵抗力，而附近的小區居民（茂名人）大多數有吃夜宵的習慣，燒烤也是他們非常喜歡的小吃，所以燒烤店自然成為他們不錯的選擇。不排除上班一族、過路人員、觀光游客和慕名而來的顧客也是一個很大的目標群體2、市場的容量或本企業預計市場占有率：根據對周圍環境分析，附近有3所學校的學生具備消費能力，估計人數有35000左右，經過調查分析，大約有40%的學生會到外面吃夜宵，而選擇吃燒烤的有30%左右。而周圍的小區居民估計人數有5、6萬，會出來吃夜宵的大概30%，選擇吃燒烤的20%。上班一族、過路人員、觀光游客和慕名而來的顧客大概每天也有100-200人次。這只是分析了晚上吃夜宵的情況，白天的顧客與晚上的相比，可能是晚上的60%。而周邊雖然有幾個燒烤攤點，但都是在路邊經營，規模不大，且經營地點離目標顧客不是很近。而我的選址在學校旁邊，接近目標顧客，估計市場占有率達30%，每天大概有3000人次，并存在著繼續增加的可能3、市場容量的變化趨勢：隨著學校的擴建和附近2個大型居民區的在建，顧客的人數會有所增加。如果能保證燒烤店的質量和服務，把自己品牌做好宣傳好，顧客會逐漸增加。4、競爭對手的主要優勢：主要主要的競爭對手是周圍的燒烤攤點和各類小食，競爭對手的主要優勢是：（1）開業時間早，有固定的顧客群（2）經營模式靈活，租金便宜（3）（對于一些路邊攤點，流轉稅、員工工資營、銷費用、登記注冊費等都不需要）成本低，價格便宜（4）有穩定的原料供應商（5）有經營經驗，熟悉周圍環境5、競爭對手的主要劣勢：（1）衛生狀況差，影響顧客消費欲望（2）燒烤品種單一，沒有新鮮感，吸引力不夠（3）服務意識差，質量沒有保障（4）沒有全面經營管理知識和建立有效的經營管理模式（5）不懂得如何開拓市場，不懂如何促銷來吸引顧客（6）品牌意識不強養搭配。6、本企業相對于競爭對手的主要優勢：（1）接受過企業管理、SYB創業培訓的教育，企業管理意識好（2）對招聘員工進行嚴格把關，并對員工進行培訓，保證服務態度和質量（3）燒烤的花樣、品種繁多，都是燒烤的新貴（4）采用電的無煙燒烤爐，加強衛生質量和注重營養搭配（5）選擇有信譽的原料供應商，食品質量有保障（6）品牌意識強（7）店面裝修靚，環境布局好。7、相對于競爭對手的主要劣勢：（1）成本高，價格貴（2）沒有固定的顧客群四、市場營銷計劃產品：產品或服務主要特征串類（羊肉、牛肉、雞肉串雞翅、熱狗）營養、口感獨特，味道極佳水果類（香蕉、蘋果、草莓）色澤鮮艷，味道好海鮮類（魷魚、生蠔扇貝蜆子鮑魚）餡料的品種多酒水類(啤酒、下火王)用各種雜糧加工，營養好餡料的品種豐富，口感好價格產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格串類（羊肉、牛肉、雞肉串2.544.雞翅、熱狗）水果類（香蕉、蘋果、草莓）122海鮮類（魷魚、生蠔扇貝蜆子鮑魚）3.565.5酒水類(啤酒、下火王)3.54.54折扣銷售賒帳銷售地點選址細節地址面積（M2）租金或建筑成本官渡二路601200（2）選擇該地址的主要原因：飲食類行業選址都是在人流量大的商業區，步行街或學校附近，這樣更加接近目標顧客。我的選址符合上述要求我的（3）銷售方式（選擇一項并打√）：將把產品或服務銷售提供給：√最終消費者□零售商品商□批發商選擇該銷售方式的原因：1）現金交易可以使資金回籠快，減少投資風險2）餐飲業都是直接面對顧客的促銷人員推廣成本預測廣告宣傳卡片、橫條成本預測500公共關系成本預測營業推廣促銷成本預測1000企業組織結構企業將登記注冊成：√個體工商戶口有限責任公司□個人獨資企業□合伙企業□其他擬議的公司名稱：天上人間燒烤店企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：職務月薪業主/經理：梁偉冠1500企業將獲得的經營執照、許可證和特許：類型預測費用個體戶營業執照、500稅務登記證20衛生許可證300健康證60企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：類型預測費用串類、1500水果1500海鮮類1500收銀員1200合伙（合作）人與合伙（合作）協議：內姓容名協議條款出資方式出資數額與期限利潤分配和虧損分攤經營分工、權限和責任合伙人個人負債的責任協議變更和終止其他條款固定資產工具和設備根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：名稱數量單價總費用（元）燒烤爐6300018000冰柜28001600陳列柜110001000風扇6150900風機312003600不銹鋼盤子、釬子等2000合計27100供應商名稱地址電話或傳真明湖超市油城四路86號2689888交通工具名稱數量單價總費用（元）摩托車140004000合計4000供應商名稱地址電話或傳真天馬摩托車行為民路26號2369898辦公家具和設備名稱數量單價總費用（元）收銀臺1500500供應商名稱地址電話或傳真美家居家俱城人民中路136號2738678固定資產和折舊概要資產價值（元）年折舊（元）工具和設備271005420交通工具4000400辦公家具和設備500100店鋪廠房土地合計5920流動資金（月）原材料和包裝項目數量單價總費用（元）串類150075112500水果類10003030000海鮮類1500120180000酒水類12504250640紙巾、油、調料等5060030000合計375240供應商名稱地址電話或傳真b)其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業主的工資1500雇員工資2700租金1200營銷費用1500公用事業費電費200水費200電話費200煤汽費200必須支出的基本費用維修費100保險費登記注冊費880其他合計8580銷售收入預測（12個月）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計串類銷售數量(串)360003750037500390004050043500450004500042000420004350042000493500平均單價444444444444月銷售收入1440001500001500001560001620001740001800001800001680001680001740001680001974000水果類銷售數量(串)240002550027000285003000030000300003000028500285002850030000340500平均單價222222222222月銷售收入480005100054000570006000060000600006000057000570005700060000681000海鮮類銷售數量（串）390004050042000435004500045000450004500042000435004500045000520500平均單價666666666666月銷售收入2340002430002520002610002700002700002700002700002520002610002700002700003123000酒水類銷售數量（個）120001200015000150001500015000150001500012000120001500015000168000平均單價4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5月銷售收入540005400067500675006750067500675006750054000540006750067500756000銷售數量平均單價月銷售收入銷售數量平均單價月銷售收入銷售數量平均單價月銷售收入銷售總量銷售總收入4800004980005235005415005595005715005775505775505310005400005685005655006534000銷售和成本計劃1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計銷售含流轉稅銷售收入123301284513270136501452515075126351260014150151101511015285166585流轉稅（增值稅等）369.9385.35398.1409.5435.75452.25379.05378424.5453.3453.3458.554997.55銷售收入11960.112459.6512871.913240.514089.2514622.7512255.951222213725.514656.714656.714826.45161587.45成本業主工資13001300130013001300130013001300130013001300130015600員工工資27002700270027002700270027002700270027002700270032400租金10001000100010001000100010001000100010001000100012000營銷費用11001100公共事業費85085085085085085085085085085085085010200維修費303030303030303030303030360折舊費145.8145.8145.8145.8145.8145.8145.8145.8145.8145.8145.8145.81750貸款利息保險費登記注冊費800800原材料33003300330033003300330033003300330033003300330039600總成本11225.89325.89325.89325.89325.89325.89325.89325.89325.89325.89325.89325.8113810利潤734.33133.853546.13914.74763.455296.952930.152896.24399.75330.95330.95500.6547777.85企業所得稅稅費個人所得稅其他稅凈收入（稅后）734.33133.853546.13914.74763.455296.952930.152896.24399.75330.95330.95500.6547777.85十、現金流量計劃1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計現金流入月初現金10000530.13809.757501.6511562.1516471.421914.1524990.128032.132577.638054.343531現金銷售收入11960.112459.6512871.913240.514089.2514622.7512255.951222213725.514656.714656.714826.45161587.45賒銷收入貸款其他現金流入可支配現金（A）21960.112989.7516681.6520742.1525651.431094.153