2024年食堂采購崗位職責16篇

目錄

食堂采購員崗位職責(九年義務教育)

1.堅持原則、秉公辦事，認真貫徹執行國家財經紀律和有關法律法規，采購物品做到不搞個人交易、不拿回扣、公事公辦。

2.認真學習，刻苦鉆研，認真做好市場信息調研工作。采購物品要做到勤跑、勤問、貨比三家，保證物品采購價廉物美、貨真價實。

3.物品采購前必須提前與管理員、班長協商討論，提前制定一周菜單。大件物品必須與總務處或校長室通氣，并嚴格實行大件物品采購的投標制度。

4.采購物品要建立日記賬，并列出物品清單(包括數量、單位、金額)，做到賬物相符，及時公開并隨時接受有關部門監督和檢查。

5.一切物品采購入庫前，應嚴格執行驗收制度，食堂在未驗收合格前一律不得加工。

6.采購食品必須嚴格執行食堂衛生檢疫制度，及時向供應方索取衛生許可證、食品檢驗合格證和出售人員健康證等證件。

7.發揚團結協作精神，服從管理員安排，積極主動參與并做好食堂其他服務工作。

食堂采買采購員崗位職責

第一條認真執行《一般安全守則》

第二條酒后禁止工作，妥善保管票據。

第三條行路時遵守交通法規，注意交通安全，跟車外出應坐在安全位置。

第四條嚴禁購買腐爛變質的假冒偽劣物品。

第五條裝卸較重物品時，注意安全。

庫管工

第一條認真執行《一般安全守則》

第二條進庫材料、備件、工具和勞動防護用品等要分類存放、保管。對易燃、易爆、有毒品要嚴格執行有關規定。

第三條碼放物品基礎要牢固，垂直碼放，商標向外，箭頭向上。

第四條在貨架上碼放物品，要將體積大、重量大的放在下層；貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。

第五條露天或臨地存放的物品要下墊上蓋，整齊牢固，以防坍塌傷人。

第六條拿取物品，要從上向下依次拿取，嚴禁從中抽取；取放易碎物品，要輕拿輕放；取放高處物品要使用穩固的梯、橙。

第七條庫內閑人免進，做好防水、防盜的工作。

第八條庫房內嚴禁吸煙，杜絕一切火種，嚴禁存放易燃易爆和危險品，確需備用時，必須采取安全保護措施并報安全部門批準、備案。

第九條庫工必須掌握相關的消防知識和技能。

職工食堂采購員崗位職責

1.在膳食科長領導下，負責職工食堂的食品、物品采購供應。服從領導分配，及時完成領導交給的各項任務。

2.經常與保管員、炊事班班長聯系，做到及時采購，保證供應。采購時手續齊全，賬目清楚，月底要及時與會計結清賬目。

3.嚴格執行衛生“五四”制，不購變質食品。對易耗、易腐食品要做到勤購，避免積壓造成浪費。

4.要開拓進貨渠道，努力為食堂采購價廉、質優的物品，以降低飯菜的成本。

5.購進物品及時入庫，并向保管通報庫存期限。嚴格執行財經制度，做好采購用款申請、報銷工作，一次借款，一次清賬。

食堂采買（采購員）崗位職責

第一條認真執行《一般安全守則》

第二條酒后禁止工作，妥善保管票據。

第三條行路時遵守交通法規，注意交通安全，跟車外出應坐在安全位置。

第四條嚴禁購買腐爛變質的假冒偽劣物品。

第五條裝卸較重物品時，注意安全。

庫管工

第一條認真執行《一般安全守則》

第二條進庫材料、備件、工具和勞動防護用品等要分類存放、保管。對易燃、易爆、有毒品要嚴格執行有關規定。

第三條碼放物品基礎要牢固，垂直碼放，商標向外，箭頭向上。

第四條在貨架上碼放物品，要將體積大、重量大的放在下層；貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。

第五條露天或臨地存放的物品要下墊上蓋，整齊牢固，以防坍塌傷人。

第六條拿取物品，要從上向下依次拿取，嚴禁從中抽取；取放易碎物品，要輕拿輕放；取放高處物品要使用穩固的梯、橙。

第七條庫內閑人免進，做好防水、防盜的工作。

第八條庫房內嚴禁吸煙，杜絕一切火種，嚴禁存放易燃易爆和危險品，確需備用時，必須采取安全保護措施并報安全部門批準、備案。

第九條庫工必須掌握相關的消防知識和技能。

食堂采購員-崗位職責

和單位員工的一日三餐打交道的食堂采購員,在采購食品的同時要遵循哪些采購制度及原則,要杜絕及預防哪些東西等。可參考以下學校食堂采購員崗位職責范文:

1、采購員必須遵守國家法律法規和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴格杜絕“回扣”的違法行為。

2、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價優質,降低成本,樹立服務學生的理念,自覺接受監督。

3、采購員根據各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫,并填寫入庫單,發票交食堂保管員簽收,出納憑據付款(票據要求字跡清楚)。

4、采購員必須堅持原則,不照顧關系購進低質高價的物品。

5、加強對現金和票據的管理,丟失責任自負。

6、票據每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次,合同賬目在次月5號結清。

7、需購進批量物資,提前三天報告中心,確保資金周轉到位。

8、努力學習,提高自身的業務水平,不斷改進工作,樹立服務于學生的思想,力爭作“****”的踐行者。

9、完成領導交給的其它工作。

y食堂采購員崗位職責

1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作,經常到市場了解物價行情,在采購中要不斷地摸索經驗,提高采購技巧。

2.大宗食品原料的采購必須在驗核營業執照和資質證明后,與供貨商簽訂供貨協議,供貨商提供商品質量合格證明后才能購買。

3.廉潔奉公,忠于職守,采購的一切物品必須是貨真價實,價廉、質鮮、量足、味美。

4.嚴禁采購霉爛變質和偽劣食品原料。購物發票必須定期報銷,結算清楚,嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進。

5.在采購中因工作失職造成的經擠損失和事故,采購人員必須負責。

6.協助食堂總監做好食堂管理工作,配合做好食堂常規日常工作,認真做好責任區的清潔衛生工作。

7.除完成本職工作外,還要積極完成領導交辦的其他工作任務。

職工食堂采購員-崗位職責

每一個企業的職工食堂,為員工做出什么樣的安全食品,除了企業的食譜制定外,食堂的采購員負責完全的食品采購責任,具體的崗位職責有哪些呢可參考以下整理的職工食堂采購員崗位職責:

1.在膳食科長領導下,負責職工食堂的食品、物品采購供應。服從領導分配,及時完成領導交給的各項任務。

2.經常與保管員、炊事班班長聯系,做到及時采購,保證供應。采購時手續齊全,賬目清楚,月底要及時與會計結清賬目。

3.嚴格執行衛生“五四”制,不購變質食品。對易耗、易腐食品要做到勤購,避免積壓造成浪費。

4.要開拓進貨渠道,努力為食堂采購價廉、質優的物品,以降低飯菜的成本。

5.購進物品及時入庫,并向保管通報庫存期限。嚴格執行財經制度,做好采購用款申請、報銷工作,一次借款,一次清賬。

食堂采購工作崗位職責

作為一名食堂采購,其崗位職責是怎樣的以下是一則食堂采購崗位職責,僅供各位制度職責大全采購參考。

1.樹立全心全意為食堂服務的觀念和采購無小事的思想;深入市場調查,了解市場供求信息,確保采購商品的價廉物美。

2.自覺遵守黨和國家有關法規,集團中心制定的各項規章制度;

3.加強工作責任心,熟悉采購業務,懂得偽劣,假冒商品的鑒別方法,以杜絕損失;

4.自覺抵制不正之風,不取回扣,不拿好處費,不挪用現金,堅決杜絕私下交易或損公肥私現象;

5.廣開采購渠道,嚴格按用戶需要,保質保量按時完成任務;

6.商品裝卸中,輕拿輕放,堆放有序,避免商品損壞或浪費;

7.增強服務意識,經常深入用戶,虛心聽取意見,主動熱情服務,急用戶所急,想用戶所想,不斷改進工作;

8.服從分配,發揚敬業愛崗,不辭辛苦精神,盡心盡力完成采購經理(制度職責大全經理)交給的任務。

食堂采購員崗位職責

1、負責公司員工食堂菜品選擇和采購;

2、負責與供應商之間往來帳務處理。

1、中專及以上學歷;

2、有一定的餐飲行業菜品采購經驗;

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿,福利好。

食堂采買（采購員）工作崗位職責

第一條認真執行《一般安全守則》

第二條酒后禁止工作,妥善保管票據。

第三條行路時遵守交通法規,注意交通安全,跟車外出應坐在安全位置。

第四條嚴禁購買腐爛變質的假冒偽劣物品。

第五條裝卸較重物品時,注意安全。

庫管工

第一條認真執行《一般安全守則》

第二條進庫材料、備件、工具和勞動防護用品等要分類存放、保管。對易燃、易爆、有毒品要嚴格執行有關規定。

第三條碼放物品基礎要牢固,垂直碼放,商標向外,箭頭向上。

第四條在貨架上碼放物品,要將體積大、重量大的放在下層;貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。

第五條露天或臨地存放的物品要下墊上蓋,整齊牢固,以防坍塌傷人。

第六條拿取物品,要從上向下依次拿取,嚴禁從中抽取;取放易碎物品,要輕拿輕放;取放高處物品要使用穩固的梯、橙。

第七條庫內閑人免進,做好防水、防盜的工作。

第八條庫房內嚴禁吸煙,杜絕一切火種,嚴禁存放易燃易爆和危險品,確需備用時,必須采取安全保護措施并報安全部門批準、備案。

第九條庫工必須掌握相關的消防知識和技能。

食堂采購員崗位職責(社會福利院)

1.在炊事班長領導下，根據計劃采購物品，保證采購質量，防止和杜絕購進假冒偽劣物品。

2.負責全院用品及食堂主、副食品、各種炊事用具的采購。

3.認真做到計劃進貨、勤檢辦事、保證供應。采購要堅持按質量、價格辦事，嚴格執行雙人采購物資制度，采購的物品，須經保管員驗收簽字后方可入庫，無保管員驗收簽字的憑證不予報銷。

4.認真執行有關財務制度，認真做好現金、支票、發票等使用、保管、報銷，做到日結日清。

5.經常與炊事員和保管員溝通情況，及時了解市場行情，安排好伙食。

6.各種物資的采購、規格、數量等，必須經院部審批后方能采購。

7.完成院部交代的其他工作。

某職工食堂采購員崗位職責

1.在膳食科長領導下,負責職工食堂的食品、物品采購供應。服從領導分配,及時完成領導交給的各項任務。

2.經常與保管員、炊事班班長聯系,做到及時采購,保證供應。采購時手續齊全,賬目清楚,月底要及時與會計結清賬目。

3.嚴格執行衛生“五四”制,不購變質食品。對易耗、易腐食品要做到勤購,避免積壓造成浪費。

4.要開拓進貨渠道,努力為食堂采購價廉、質優的物品,以降低飯菜的成本。

5.購進物品及時入庫,并向保管通報庫存期限。嚴格執行財經制度,做好采購用款申請、報銷工作,一次借款,一次清賬。

學校食堂采購員-崗位職責

在各個學校的食堂,對于食堂的每一位員工都會制定出相應的規章制度及崗位職責,以下整理的學校食堂采購員崗位職責的資料,可供參考。

1、采購員必須遵守國家法律法規和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴格杜絕“回扣”的違法行為。

2、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價優質,降低成本,樹立服務學生的理念,自覺接受監督。

3、采購員根據各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫,并填寫入庫單,發票交食堂保管員簽收,出納憑據付款(票據要求字跡清楚)。

4、采購員必須堅持原則,不照顧關系購進低質高價的物品。

5、加強對現金和票據的管理,丟失責任自負。

6、票據每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次,合同賬目在次月5號結清。

7、需購進批量物資,提前三天報告中心,確保資金周轉到位。

8、努力學習,提高自身的業務水平,不斷改進工作,樹立服務于學生的思想,力爭作“****”的踐行者。

9、完成領導交給的其它工作。

食堂采購員崗位職責任職要求

食堂采購員崗位職責

1、負責公司員工食堂菜品選擇和采購;

2、負責與供應商之間往來帳務處理。

1、中專及以上學歷;

2、有一定的餐飲行業菜品采購經驗;

3、具備基本的辦公軟件操作技能。

公司提供食宿，福利好。

食堂采購員崗位

食堂采購員崗位工作職責

篇一:食堂采購員崗位職責

1、認真學習掌握《食品衛生法》。

2、采購食品及其原料,應當按遵國家有關規定索取檢驗合格證或化驗單、衛生許可證等。

3、憑中心負責人簽發的采購單購物,外出采購必須雙人同行,一人不外出采購;及時準確掌握市場信息,按批發價進貨,杜絕電話采購,人情采購等現象;負責公布各類食品商場價和進貨價,接受師生監督。

4、采購大宗物品和早點類食品應到經膳食中心審核認定的廠商處購買。采購食品要做好品名、廠址、生產日期、保質期等等登記工作,“三無”食品一律不得購買。

5、采購蔬菜應到經膳食中心審核后指定的商場按批發價進貨,采購蔬菜必須新鮮、無毒。

6、采購要一看、二摸、三聞、四復秤。杜絕采購劣質、變質、高價食品的現象。

7、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復秤并詳細記載、簽單,無采購員、保管員、衛生監督員和輪值人員簽字認可,中心負責人就拒絕簽驗購物發票,財務人員就拒絕入帳。

8、及時和會計結清帳目,不得拖欠客戶貨款,所欠客戶貨款誰經誰負責結清。

9、采購過程中如有營私舞弊現象,一經查實將除按實賠償外,給予相應的經濟處罰。

10、尊重領導,團結同事,服從分配,遵守勞動紀律和食堂各項規章

篇二:食堂采購員崗位職責

1、采購員必須遵守國家法律法規和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴格杜絕“回扣”的違法行為。

2、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價優質,降低成本,樹立服務學生的理念,自覺接受監督。

3、采購員根據各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫,并填寫入庫單,發票交食堂保管員簽收,出納憑據付款(票據要求字跡清楚)。

4、采購員必須堅持原則,不照顧關系購進低質高價的物品。

5、加強對現金和票據的管理,丟失責任自負。

6、票據每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次,合同賬目在次月5號結清。

7、需購進批量物資,提前三天報告中心,確保資金周轉到位。

8、努力學習,提高自身的業務水平,不斷改進工作,樹立服務于學生的思想,力爭作“****”的踐行者。

9、完成領導交給的其它工作。

篇三:食堂采購員崗位職責

1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作,經常到市場了解物價行情,在采購中要不斷地摸索經驗,提高采購技巧。

2.大宗食品原料的采購必須在驗核營業執照和資質證明后,與供貨商簽訂供貨協議,供貨商提供商品質量合格證明后才能購買。

3.廉潔奉公,忠于職守,采購的一切物品必須是貨真價實,價廉、質鮮、量足、味美。

4.嚴禁采購霉爛變質和偽劣食品原料。購物發票必須定期報銷,結算清楚,嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進。

5.在采購中因工作失職造成的經擠損失和事故,采購人員必須負責。

6.協助食堂總監做好食堂管理工作,配合做好食堂常規日常工作,認真做好責任區的清潔衛生工作。

7.除完成本職工作外,還要積極完成領導交辦的其他工作任務。

篇四:食堂采購員崗位職責

1、負責餐廳飲食原料、物料的詢價和采購工作。

2、熟悉業務,了解各類食品原料的名稱、特征、品質、產地、價格,本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。

3、熱愛本職工作,堅守工作崗位,自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的一切采購工作任務。做到勤跑、勤