庫存控制與倉儲管理集美大學航海學院教材《庫存控制與倉儲管理》唐連生等中國物資出版社參考資料《現代倉儲運作與管理》劉俐著北京大學出版社《供應鏈庫存管理與控制》王道平侯美玲主編北京大學出版社《庫存控制模型技術與仿真》蔣長兵代應編著中國物資出版社《庫存控制與管理》唐納德·沃爾特斯著，李習文，李斌譯.機械工業出版社，2005，3課程主要內容第一章緒論第二章倉儲設備與設施規劃——《物流設施與設備》第三章庫存控制決策的定量分析第四章庫存需求與相關庫存管理第五章倉儲作業流程管理課程主要內容第六章倉儲商品養護與監控——《商品學》第七章倉儲質量管理第八章

倉儲合同與法規第九章

倉儲中心成本與績效評價幾個概念庫存儲存倉儲倉庫保管幾個概念是指處于儲存狀態的物品庫存是包含庫存和儲備在內的一種廣泛的經濟現象,是一切社會形態都存在的經濟現象儲存在特定的場所儲存物品的行為倉儲保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱倉庫保管對物品進行保存及對其數量、質量進行管理控制的活動。保管對物品進行保存及對其數量、質量進行管理控制的活動。石油儲備戰略石油儲備是國家整個能源安全體系中的一個重要組成部分，在出現石油供應中斷或其他意外事故影響到石油供應時，通過緊急動用戰略儲備，可以保障國民經濟和人民生活的穩定。國際能源署建議成員國的戰略石油儲備標準是90天的石油凈進口量。目前美國、日本和德國的石油儲備分別達到了158天、161天和127天。

中國現在有50%以上的石油要從國外進口，如果不儲存足夠的石油，一旦石油通道發生問題或者石油供應發生問題，比如在霍爾木茲海峽發生戰爭，大量的石油供應就會被切斷，中國沒有足夠的石油，經濟就會因此陷入癱瘓。所以，要保證經濟安全穩定持續的運行必須保證有足夠的安全戰略儲備，不僅需要戰略儲備，還需要商業儲備。

石油儲備第一章緒論集美大學航海學院學習目標明確庫存和倉儲的概念、意義；掌握庫存控制目標與倉儲管理的任務和基本原則；掌握庫存和倉儲的分類；了解庫存控制與倉儲管理的現狀和發展趨勢倉儲的興起物流伴隨生活、生產需要而發展

原始社會

生產工具的改進，食物的剩余，保證物品的使用價值，尋找放置的地方或與別人分享尤其是弓箭的發明倉儲發展歷史倉儲隨著儲存的產生而產生，隨著生產力的發展而發展中國古代五千多年前就出現了“窖穴庫”警世名言：“積谷防饑”古籍記載：“倉廩充實”曾是各級官員工作目標西安半坡村仰韶遺址可看到倉庫的雛形倉：古代專門藏谷物的場所“天下糧倉”現代即倉庫，就是存放物品的建筑物和場地（房屋、容器、洞穴等）庫：存放兵器的地方，比如矛，盾，戟等冷兵器?！皞}儲”是在特定的場所儲存物品的行為。問題：倉庫=倉=庫？倉儲發展歷史倉儲隨著儲存的產生而產生，隨著生產力的發展而發展現代理念“倉”

“庫”合一內涵發生深刻變化一、庫存（一）概念儲存作為今后按預定的目的使用而處于閑置或非生產狀態的物品。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態和運輸狀態的物品。（掌握）簡言之，庫存是為了滿足未來需要而暫時閑置的資源。不論其位置和狀態。制造業：流通業：第一節庫存與倉儲概述（二）庫存分類（掌握）按庫存所處的狀態分為：靜態庫存和動態庫存；按持有庫存的目的分為：經常庫存、安全庫存、促銷庫存、投機庫存、戰略庫存和季節性庫存；按庫存用途分為：原材料庫存、在制品庫存、維護維修庫存、包裝物及低值易耗品庫存、產成品庫存。一、庫存（三）庫存的作用1、積極作用：（1）保持生產連續性，緩解生產壓力，起連接和潤滑作用；（2）快速滿足客戶需求，起到緩沖作用；（3）滿足不時之需，起到未雨綢繆的作用；（4）分攤訂貨費用，起到節約成本作用。2、消極作用：（1）占用流動資金(機會成本)；（2）增加成本(庫存持有成本和倉儲成本)；（3）陳舊、跌價和變質風險；（3）掩蓋企業的管理問題（生產質量缺陷、采購不力等）。一、庫存占總資產的20-30%（一）倉儲概念“倉”即倉庫,為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場地等,具有存放和保護物品的功能。

“儲”

即儲存、儲備,表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思?！皞}儲”是以改變“物”的時間狀態為目的的活動，通過倉庫或特定的場所對有形物品進行保管、控制等管理，從克服產需之間的時間差異中獲得更好的效用。簡言之，倉儲就是在指定的場所儲存物品的行為。二、倉儲（二）倉儲性質1、生產性質2、不能創造使用價值，但能增加價值3、倉儲發生的場所是特定的4、倉儲是物資產品生產過程的延續5、倉儲具有服務性質。二、倉儲（三）倉儲的種類（掌握）分類方式類別名稱按倉儲對象分類普通物品倉儲特殊物品倉儲按經營方式分類企業自營倉儲公共倉儲商業營業倉儲戰略儲備倉儲按倉儲功能分類儲存倉儲物流中心倉儲配送倉儲運輸轉換倉儲保稅倉儲按倉儲物資的處理方式分類保管式倉儲加工式倉儲消費式倉儲1.企業自營倉儲企業自營倉儲優點1.可以根據企業特點加強倉儲管理2.可以依照企業的需要選擇地址和修建特需的設施3.長期倉儲時成本低4.可以為企業樹立良好形象缺點1.存在位置和結構的局限性2.企業的部分資金被長期占用公共倉庫倉儲優點1.需要保管時,保證有場所；不需要保管時,不用承擔倉庫場地空閑的無形損失2.有專家進行保管和進出貨物的工作,管理安全3.不需倉庫建設資金4.可以根據市場需求變化選擇倉庫的租用面積與地點缺點1.當貨物流通量大時,倉庫保管費與自營倉庫相比較高2.所保管的貨物需遵守營業倉庫的各種限制規則2.公共倉儲指用公用事業的配套服務設施來為車站、碼頭提供倉儲配套服務。3.商業營業倉儲商業營業倉儲優點1.有利于企業有效利用資源2.有利于企業擴大市場3.有利于企業進行新市場的測試4.有利于企業降低運輸成本缺點對物流活動失去直接控制4.戰略儲備倉儲

戰略儲備倉儲是國家根據國防安全、社會穩定的需要，對戰略物資實行儲備而產生的倉儲。戰略儲備特別重視儲備品的安全性，且儲備時間較長。戰略儲備物質主要有糧食、油料、能源、有色金屬、淡水等。消費式倉儲消費式倉儲是指存貨人不僅將一定數量、品質的貨物交付倉儲管理人儲存保管，而且與保管人相互約定，將儲存物的所有權也轉移給保管人，在合同期屆滿時，保管人以相同種類、相同品質、相同數量替代品返還的一種倉儲方法。存放期間的商品所有權由保管人掌握，保管人可以對商品行使所有權。消費保管的經營人一般具有商品消費的能力，如面粉加工廠的小麥倉儲、加油站的油庫倉儲、經營期貨交易的保管人等。如建筑倉儲經營人直接將委托倉儲的水泥用于建筑生產，在保管到期前從市場購回相同的水泥歸還存貨人；或者通過倉儲物市場價格的波動進行高賣、低買，獲得差價受益。當然在最終，需要買回倉儲物歸還存貨人。在消費倉儲中，倉儲費收入是次要收入，有時甚至采取無收費倉儲。

消費式倉儲可見消費倉儲是倉儲經營人利用倉儲物停滯在倉庫期間的價值進行經營，追求利用倉儲財產經營的收益。消費倉儲的開展使得倉儲財產的價值得以充分利用，提高了社會資源的利用率。消費倉儲可以在任何倉儲物中開展，但對于倉儲經營人的經營水平有極高的要求，現今在期貨倉儲中廣泛開展。消費式倉儲？二、倉儲社會生產順利進行創造“時間效用”市場信息的傳感器提高經濟效益儲存保管拼裝分類基本功能交易中介流通加工配送配載增值功能時間調整價格調整銜接流通提升市場形象社會功能倉儲作用具體表現：現貨交易場所（四）倉儲的功能和作用第二節庫存控制與倉儲管理的內容庫存控制的概念庫存控制是指對企業供應和生產過程各個環節物料流通的控制，在保障供應的前提下，使庫存物流的種類、數量和儲存時間均能保持在一個合理水平上的活動。第二節庫存控制與倉儲管理的內容庫存控制的意義（1）維持生產的穩定（2）平衡企業物流（3）平衡流通資金的占用（4）加強庫存控制，能為企業節約大量的資金庫存控制的目標：（掌握）降低庫存成本和提高服務水平——二者是否存在背反現象？如果你是倉儲經理如何解決這個矛盾？合理的庫存應該從四個方面衡量：（掌握）合理的庫存量、合理的庫存結構、合理的庫存時間、合理的庫存網絡。第二節庫存控制與倉儲管理的內容庫存控制方法的評價指標：（1）客戶滿意度（2）庫存周轉次數（3）延期交貨率庫存控制的關鍵點（1）確定訂貨點（2）確定訂貨量（3）確定庫存基準第二節庫存控制與倉儲管理的內容倉儲管理的概念倉儲管理是對倉庫及其倉庫內的物資所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協調過程。獲取資源經營決策商務管理作業管理倉儲保管安全管理人事管理財務管理倉儲管理三、倉儲管理的任務宏觀方面的任務以市場化手段配置倉儲資源設置高效率的組織管理機構積極開展倉儲經營活動低成本組織倉儲活動樹立良好企業形象不斷提高倉儲管理水平著力提升員工素質倉儲管理的基本任務是提供物流的儲存功能、創造時間價值、提高資源效益。三、倉儲管理的任務微觀方面的任務合理組織收發采取科學的保管保養方法合理規劃并有效利用各種倉儲設施保證倉儲設施、庫存物品、倉庫職工安全搞好經濟管理，開源節流，提高倉儲企業的經濟效益倉儲管理的三大基本原則（掌握）

效率原則經濟效益的原則服務的原則倉儲的服務意識服務水平與成本之間的關系不同時期倉儲企業服務定位策略效率原則效率是指在一定勞動要素投入量時的產品產出量。較小的勞動要素投入和較高的產品產出量才能實現高效率。高效率就意味著勞動產出大，勞動要素利用率高，高效率是現代生產的基本要求。倉儲的效率表現為倉容利用率、貨物周轉率、進出庫時間、裝卸車時間等指標上。“快進、快出、多存儲、保管好”。效益原則廠商生產經營的目的是為了追求獲得最大化利潤，這是經濟學的基本假設條件，也是社會現實的反映。利潤是經濟效益的表現。利潤＝經營收入—經營成本—稅金討論：高效率＝高效益？Why?服務原則在不同的競爭時間應該分別采用何種服務？進入或者引起競爭時期：高服務低價格且不惜增加倉儲成本。積極競爭時期：用一定的成本實現較高的倉儲服務。穩定競爭時期：提高服務水平，爭取成本不斷降低。已占有足夠的市場份額處于壟斷競爭（寡頭）：服務水平不變，盡力降低成本。退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低服務水平。對倉儲管理人員的基本要求倉庫管理人員的基本素質要求

具有豐富的商品知識掌握現代倉儲管理的技術熟悉倉儲設備，能合理高效的安排和使用倉儲設備。具有較強的辦事能力具有一定的財務管理能力具有一般的管理者的素質具有現代物流管理運作能力對倉儲管理人員的基本要求倉庫保管員的基本要求

遵守倉庫保管工作各項規章制度遵守倉庫管理工作和工作規范熟悉倉庫知識熟悉并了解物品屬性重視倉儲成本管理第三節庫存控制與倉儲管理

的現狀與發展庫存管理信息不流通庫存控制策略簡單化信息傳遞效率低下庫存的浪費較大法律法規體系不健全我國庫存控制方面的問題庫存控制的發展供應鏈管理環境下的庫存問題供應鏈管理環境下的庫存管理技術與方法供應商管理庫存VMI聯合庫存管理JIT庫存控制MRP庫存控制我國庫存控制的發展趨勢管理者倉儲的未來發展趨勢——管理現代化倉儲管理方法倉儲管理手段倉儲管理組織倉儲管理思想“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！薄峨x騷》[閱讀案例]2010年全國社會物流總額125.4萬億元，按可比價格計算，同比增長15%，增幅比上年提高3.7個百分點。受上年同期基數影響，增幅呈現前高后低態勢，一季度增長20.8%，上半年增長18.4%，前三季度增長16.8%。從構成情況看，工業品物流總額113.1萬億元，按可比價格計算，同比增長14.6%，增幅比上年提高0.5個百分點，占社會物流總額的比重為90.2%，是帶動社會物流總額增長的主要因素。進口貨物物流總額9.4萬億元，按可比價格計算，同比增長22.1%，增幅比上年提高34.9個百分點，表明我國進口貨物物流重回快速增長通道。農產品物流總額、再生資源物流總額和單位與居民物流總額同比分別增長4.3%、39.5%和14.7%。2010年社會物流總費用與GDP的比率為17.8%，同比下降0.3個百分點，物流運行效率有所提高。物流業增加值占GDP的比重為6.9%,占服務業增加值的比重為16%，均與上年基本持平。案例分析：教材P1