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文檔簡介

精品文檔-下載后可編輯這些數字你知道嗎?25克

每日攝入游離糖25克以下（總能量的5%）對健康更有益；攝入過多會增加超重、肥胖和齲齒的風險。游離糖是指添加到食品和飲料中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，及天然存在于蜂蜜和果汁中的糖。不包括新鮮水果和蔬菜中的內源性糖。減少游離糖攝入量的措施有：限制食用含糖飲料、甜膩零食、糖果等。用新鮮水果和生蔬菜代替含糖零食。烹調時盡量少添加白糖、紅糖、冰糖等。

66克

成年人將每天攝入脂肪總量減至總能量的30%（約為66克）以下，有助于防止體制不當增加，預防超重和肥胖。減少脂肪攝入量的措施有：烹調方式采用蒸煮或烘焙；不吃油炸食品、油膩菜肴；烹調時少放油，每人每天不超過30克。避免食用方便面、餅干、酥餅、薯片等食品。

22克

成年人將每日飽和脂肪攝入量減至總能量的10%（約22克）以下，可以降低罹患非傳染性疾病（如高血壓、糖尿病、冠心病、乳腺癌、前列腺癌等）的風險。減少飽和脂肪攝入量的措施有：少吃肥肉、奶酪、冰淇淋等富含飽和脂肪的食物。食用鱷梨、堅果、魚、葵花油和橄欖油等富含不飽和脂肪的食物。

2克

每天攝入反式脂肪降至總能量的1%（約2克）以下，可以降低罹患非傳染性疾病的風險。減少反式脂肪攝入量的措施有：避免食用含有反式脂肪的加工食品，如快餐、油炸食品、比薩餅、餡餅和調味醬等；即使標簽注明反式脂肪含量為“0”的食品，也可能含有反式脂肪（中國食品標簽管理規定，反式脂肪低于0.3%可標注為0）。

5克

將鈉攝入量控制在每日5克以下，有助于預防高血壓并降低成人心臟病和中風風險，全世界每年可以因此避免170萬例死亡。減少食鹽（鈉）攝入量的措施有：在制備食物時不添加味精、雞精或鹽；不在飯桌上放大醬以及咸菜等；減少食用咸味零食（烤魚片、海苔等）和加工肉類（臘肉、火腿等）；關注食品標簽上鈉的含量。

3.5克

大多數人通過食鹽攝入過多鈉，而鉀攝入量則不足（不應少于3.5克）。這可能會引發高血壓，進而加劇心臟病和中風的風險。增加鉀攝入量的措施有：食用更多的水果和蔬菜，如香蕉、菠菜、海帶等。通過增加鉀攝入量，減輕鈉攝入量過高對血壓的不良影響。

400克

每日至少食用400克水果和蔬菜有助于降低非傳染性疾病風險，并有助于確保每日攝入足量的膳食纖維。土豆、紅薯、木薯和其他淀粉類根莖食物不屬于蔬菜和水果。增加菜蔬水果攝入的方法有：菜肴總是配有蔬菜，將水果和生疏菜作為零食；食用當季新鮮蔬菜；變換水果和蔬菜的種類。

6個月

在兒童生命的最初兩年尤其是最初6個月，得當的營養可以降低死亡風險、肥胖風險以及患非傳染性疾病的風險。對嬰兒和兒童的飲食建議：在生命頭6個月對

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