巴氏殺菌驢乳地標編制說明_第1頁
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文檔簡介

1《新疆維吾爾自治區食品安全地方標準巴氏殺菌驢乳》任務來源為自治區衛健委下達修訂任務，由烏魯本標準起草單位：烏魯木齊市奶業協會、新疆畜牧科學院畜牧業質量標準研究所、烏魯木齊市動物疾病控制與診斷中心、新疆玉昆侖天然食品工程有限公司、新疆花麒特乳奶參與修訂單位（以拼音字母為順序）：青河縣夢圓生物科技有限公司、新疆凌躍生物科技有限責任公司、新疆昆侖綠源食品開發有限責任公司、新2023年1月，項目任務下達后，由烏魯木齊市奶業協礎上編制出《巴氏殺菌驢乳》標準草案初稿，在廣泛征求加工企業、家意見的基礎上，充分考慮新疆特色巴氏殺菌驢乳的現狀，力求使標和建議，共發函27個單位及專家，收到27個單位及專家回函，經組織機構、監督管理部門、大專院校、畜牧標準管理部門等有關專家對這些反饋意見進行分類、二、標準編制原則、主要內容及其確定依據，修訂地方標準時，2民共和國食品安全法》、《中華人民共和國標準化法》和衛生部《食品安全地方標準管理辦本標準適用于全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌驢乳GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》（或羊乳）及其加工制品等為主要原料加工各類乳制品的生產企業。GB和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。本標準適用于各類食品的生產，如確有必要制定某類食品生產的專項衛生規范，應當以本標準作本標準：大腸菌群檢驗方法GB4789.4.4.1污染物限量應符合4.4.2真菌毒素限量應符指標法≤≤≤≤3≤金黃色葡萄球檢驗方法：4789.3平板金黃色葡萄4GB4789.5生產過程中的衛生要解決原標準存在的不足，為新疆特色駝乳的四、采用國際標準和國外先進標準的程度，以及與國際、國外同類無本標準為食品安全地方標準，與現行法律、法規和其它強制所涉及產品檢驗方法、食品添加劑和營養強化劑等相關要求均直接八、貫徹國家標準

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