目錄TOC\o"1-3"\h\z\u一、企業現狀1〔一〕公司簡介1〔二〕好利來企業理念1〔三〕企業產品2〔四〕測試分析3二、SWOT分析7〔一〕機遇分析〔OPPORTUNITY〕8〔二〕威脅分析〔THREATNESS〕8〔三〕優勢分析〔STRENGTHEN〕9〔四〕弱勢分析〔WEAKNESS〕9三、關于好利來外部環境分析10〔一〕經濟環境10〔二〕政治與政策環境10〔三〕技術環境10〔四〕社會文化和自然環境10四、關于好利來內部環境分析11〔一〕連鎖店系統11〔二〕財務資源11〔三〕人力資源12〔四〕技術資源12〔五〕品牌資源13五、好利來開展戰略制定14六、好利來開展前景14一、企業現狀〔一〕公司簡介好利來創立于1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已開展成為生產經營蛋糕、面包、西點、中點、月餅、湯圓、粽子等產品為主，擁有分布于全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園，上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。好利來在北京、天津和沈陽均按國際制藥行業GMP標準投資興建了業內最具規模的大型現代化無菌食品工廠，通過對技術與生產設施設備的高投入來嚴格杜絕品質問題。同時，好利來推行ISO9001國際化質量管理體系和ISO22000食品平安管理體系等，在管理方面又為品質提供了有力的保障。好利來在行業里率先吸納和采用國際一流先進技術、硬件設施、生產理念，將原本勞動密集型的焙烤食品產業創新為資本與技術密集型產業，有效地保證了生產加工食品的平安衛生，帶動和推進了行業的快速開展及行業的技術進步。自企業創立以來，好利來以優質的產品和效勞，贏得優異的市場成績：被評為全國十佳餅店、通過ISO9001質量管理體系認證、獲得“食品平安示范單位〞、“中國最具競爭力十大品牌〞等諸多榮譽，并連續多年榮獲焙烤行業比賽金獎……秉承顧客至上的原那么，好利來一直致力于為顧客提供健康、美味的優質產品和令人滿意的效勞。奉行“愛就在你身邊〞的企業文化，并在傳遞愛心和快樂的同時，承當起了更廣泛的社會責任：2003年，非典期間，好利來捐款50萬元和價值11萬元的蛋糕；2006年，好利來總裁羅紅先生，出資1000萬，在聯合國環境規劃署設立了“羅紅環保基金〞，這是中國人在聯合國設立環?；鸬牡谝蝗?；2007年，通過“中國兒童環保繪畫大賽〞活動，推廣環保根底教育；2023年，除繼續推行“中國兒童環保繪畫大賽〞活動之外，開始“中國青年環保教師培訓〞方案，培養中國的青年環保教師隊伍，使環保根底教育能更加深入、持久、有效地進行；2023年的汶川地震，好利來及全體好利來人，共向災區捐款770萬，并組織員工參加中國紅十字會的義務效勞。〔二〕好利來企業理念1.好利來的愿景共創一流的食品連鎖企業，以便捷的方式，提供健康、美味的優質產品和令人滿意的效勞，傳遞愛心，共享快樂，讓生活更精彩！2.好利來的未來藍圖好利來將成為人們提升生活品質和傳遞情感的首選品牌，并不斷引領著行業開展。無論人們身在何處，隨時都能享受到我們健康美味的食品與優質效勞，以及由此帶來的快樂感受。好利來將成為一個人人向往的卓越團隊，每一個員工都滿懷熱情地工作，以樂觀、積極的態度，在充滿愛、尊重、信任和關心的氣氛中快樂地成長，每一個員工都有時機通過自身的努力，成為公司的合作伙伴，表達價值、實現夢想，過上人人羨慕的生活。好利來將成為所有客戶最真誠、最有價值、最值得信賴的合作伙伴，相互支持、共同開展、實現雙贏。3.好利來的價值觀品德比才華重要誠信經營，視品質為生命，以滿足顧客需求為己任企業榮譽至上不斷創新，追求卓越崇尚執行文化，講求團隊協作為員工提供成長的環境和開展的空間以品績為導向，獎勵杰出以感恩的心回報社會，以奉獻的精神創造價值〔三〕企業產品蛋糕系列月餅系列面包系列西點系列茶點系列商務茶點粽子系列湯圓系列冰飲系列其他產品〔四〕對企業領導風格、企業成熟度、工作滿意度、員工需求、員工期望測試分析企業最高領導人的領導風格測試結果為：關心人8.8，關心工作8.5，是一個“團隊管理型〞的作風，這種風格下的領導為追求個人目標與組織目標的統一協調、樂于學習、工作自主性強、分析問題切合實際、能正視矛盾與沖突、積極發現鼓勵因素、重視組織與個人的共同開展等等。企業成熟度測試顯示，顧客導向指標值較高，接下來是團隊管理、鼓勵開展；而信息共享、應對變化和系統觀念指標值較低。同一般企業相比有明顯特點：大局部基層的指標值高于中層。這些組織特征的指標變化說明，公司基層比中層更直接面對顧客，了解顧客需求和工作目的，并且公司不同層級均形成了工作團隊，但是不同店、市區之間的信息不能充分共享，各工作范圍缺少授權，不能獨立應對情勢變化，相應的也就不會有整體工作觀念。上圖為標準圖，下列圖是將中心刻度定位60的指標放大圖。工作滿意度顯示，總體上員工對工作是較滿意的，分值均在70——92之間，相對差距較小。從細微處看，各級對“工作成就〞較滿意，相對地對“工作壓力〞、“采納諫言〞和“工作條件〞不夠滿意；這里各層級感受的順序也不一樣，“工作壓力〞中高層對工作壓力最不滿意，中層次之，“采納諫言〞中是底層次之，而“工作條件〞是基層最不滿意。相對地員工對“工作成就〞、“工作報酬〞、“工作穩定〞、“工作選擇〞等較滿意。這些數據說明，好利來總體情況是好的，但工作壓力較大，基層的工作條件較差〔有反映工作時間太長〕；中基層的升職時機較少；因此應該從理順工作、教會工作方法、工作工具，給員工設立升職梯級等方面改善企業的狀況?！皢T工需求分析〞是員工留在公司工作的原因。高層感受到公司的成長，實現了自我愿望并受到尊重，但回首過去，感到真正學到的知識很少；中層卻覺得學到了較多知識，實現了自我價值并隨同企業一起成長；基層亦感到能夠自主工作，實現了個人成長的愿望。從這里可看出，高層面對惡劣的經營環境，已感到自己知識的匱乏，而基層并不關注公司前景和薪資，認為只要能在公司工作，即能夠獲得成長。“員工期望分析〞是員工在公司工作對未來所抱的期望。圖中顯示高層對企業實現自我理想較突出，并期望能夠對企業實施有效的管理；中層那么希望在增加薪資福利和平安感；基層除對薪資有要求外，還希望能得到晉升和實現自我價值；三個層次都把學習提高擺到了次要位置。需求與期望分析說明了員工對公司已滿足需求和未滿足愿望之間，公司高層對未來仍有較大抱負，希望從改善工作管理入手；中層那么已在工作中成長起來了，希望改革別太觸到自己利益；基層那么期望通過改革獲利；表達了不同層次者的心態。二、SWOT分析好利來公司的開展受外因和內因的作用，充滿了機遇，也面臨著威脅；具備優勢，又不乏劣勢——具體分析如下：〔一〕機遇分析〔OPPORTUNITY〕1.改革開放不斷深化的中國，國民經濟穩步增長。國家加速西部大開發的步伐，使經濟開展更趨平衡，這給國內眾多企業帶來了新的機遇。2.國內烘焙行業，局部廠家生產設備落后，技術含量較低，好利來公司可憑借其設備優勢、質量優勢、規模優勢、品牌優勢、網絡優勢等與之抗衡，并找出產品市場切入點，在優勢市場超過對手。3.從好利來目前的產品看：蛋糕系列、月餅系列、面包系列、西點系列、茶點系列、商務茶點、粽子系列、湯圓系列、冰飲系列等，包裝設計有水準，質量佳，價格較為合理，各種規格齊全，適合不同階層的人士消費，有著巨大的市場空間。4.好利來良好的市場形象。規模實力強，高品質，提供高效勞店面統一形象，衛生潔凈。5.總裁優秀的個人人格魅力。他勤奮、非常盡心努力工作；注重品德，先做好人，再做事；寬愛仁慈，體貼員工疾苦；注重成果，追求顧客滿意。6.始終如一的產品經營策略。蛋糕無可比較，追求品質至上、裱畫藝術傳情，講究衛生和效勞，專注做好每件事。7.恰當處理了與高層創業者、老員工的關系。各人分配了資產、工作區域，使用同意品牌，進行相對獨立的管理和運營；功勛員工給予適當補貼。8.形成了一支優秀的工作團隊。生產技術人員大局部是能吃苦耐勞的農村青年；照顧員工利益，保持員工隊伍穩定，有較好的福利待遇。9.注重現代科學管理。建立了各級員工工作手冊，神秘顧客系統全面展開，基層局部效勞工作實行鐘點制，考核、薪資走向正規。10.蛋糕市場份額全國第一。規模、影響力、品牌全國第一，在許多北方城市是第一品牌，連鎖店的分布橫跨東西南北，影響到上有設備、材料供給商。11.財務管理工作比較嚴格。資產負債率低，財務平安性好，財務單線管理、保證資金回籠，出納在店內的職責職位較高?！捕惩{分析〔THREATNESS〕1.機遇往往是伴隨著威脅同時并存。品牌空間的另一面是競爭手段的低劣，惡性的價格戰，特別是一些即無實力、又無技術的地方工廠，靠生產低質、廉價或假冒產品及通過不正常的經營手段，對優質產品造成一定威脅〔主要表現在價格方面〕。加之新增廠家或一些老廠規模擴大、經驗的成熟、設備的更新、銷售網絡的健全、品牌意識的加強等，商戰將愈演愈烈〔價格、經營手段等〕，也將會對其造成嚴重威脅。2.飲食行業，產品本身差異化小，技術含量低且進步緩慢，使得今后相當時期內也難得通過技術進步與創新等手段來謀求產品“硬件〞的系列化，難已獲得產品自身的獨特賣點，從而使該行業很難走出價格的漩渦。3.無論是消費者已認可的名牌產品，還是尚未認可的“好產品〞，除大力度的廣告宣傳外，一個消費者信得過、走貨快的銷售窗口，也很重要?，F在國內的一些A類賣場，進場條件極其苛刻。但一些廠家，為了擴大銷量，提高產品知名度不得不委曲求全，明知微利或虧本也要往里擠，從而給廠家造成本錢增加，有銷量而無利潤。4.今年，食品生產企業的負責人都慨嘆“生意難做，產品毛利率下降〞。導致“錢越來越難賺〞的重要因素，正是原材料的進貨價暴漲。原材料價格坐上“直升機〞，成為拉低行業利潤的主要因素，正牽動著所有烘焙行業生產企業的神經?！踩硟瀯莘治觥睸TRENGTHEN〕1.信息反響靈，產品調整快2.包裝靈活多樣，精美新穎——包裝即廣告3.總裁親自抓營銷，人員推廣得力，與經銷商關系相對融洽4.銷售多渠道并舉5.有效的質量控制，一定的本錢優勢6.資金優勢7.品牌知名度、規模與影響力優勢8.輔助產品開發速度快9.人才優勢〔四〕弱勢分析〔WEAKNESS〕1.缺乏資源優勢〔如：不具備固定的奶原料生產基地等〕2.不具備獨立的科研開發能力3.管理與行銷整體水平有待提高4.展店無系統標準5.管理工具缺乏，管理不成系統。中基層管理人員工作疲憊，工作常常不能順利進行，整體效率比較低，信息溝通比較差6.缺乏對管理工作的跟蹤和檢討，常以情感、信任代替管理三、關于好利來外部環境分析〔一〕經濟環境2006-2023年，我國烘焙食品產業資產總額和銷售收入分別以21.62%和27.42%的年均速度增長。2023年全年實現銷售收入1185.06億元，同比增長36.72%，實現利潤總額83.31億元，同比增長28.28%，產品銷售利潤162.75億元，同比增長37.62%，大的經濟環境依舊成每年上升趨勢。政治與政策環境政治與法律環境的變化顯著地影響著企業的經營行為和利益。它主要是對企業經營活動產生重要影響的政治力量。為了促進和指導企業的開展，同時進一步標準企業的管理，國家還公布了一系列用于標準企業與市場行為的法律法規，如《商標法》、《食品平安法》等。好利來非常重視食品平安，企業率先通過ISO9000認證和QS認證，到達國家標準的前提下，自我監督檢查，并且企業標準領先行業標準，以此更高標準確實保產品的食品平安性，并對原材料進行同等規格的審查，從原材料的源頭抓起，排除平安隱患，為顧客提供平安放行的食品。技術環境好利來的技術水平已經由企業開展初期的國內領導者地位推諉領先技術的模仿者和追隨者的角色，在未來的自身品牌開展中，已經烘焙業內品牌競爭中，領先的技術水平無疑是競爭的利器。社會文化和自然環境好利來的主打蛋糕均為植脂奶油，不含動物脂肪，在季節性產品上，例如月餅上，還特別推出清真月餅，以適應不同民族習慣的顧客，并且針對糖尿病患者，推出木糖醇系列、無糖面包和無糖月餅等。針對追求健康飲食的人群推出全麥健康系列。這些系列均作為常態產品出現在好利來的產品結構中，給顧客提供了更多的選擇空間。好利來根據消費群體的不同，分為三種店面：一是市中心、繁華的十字路口、步行街，看重的是客戶流量大，隨即消費幾率較高，產品結構以面包、西點、飲料、冰點為主；二是寫字樓附近，針對白領消費者，產品結構以西式甜點+咖啡類似星巴克的消費模式，并且好利來還于2023年在北京分公司試水商務套餐，意在打造多元化品牌。三是社區交叉點，針對的是以家庭為單位的消費群體，產品結構也傾向于蛋糕、面包、西點主打的方式。關于好利來內部環境分析連鎖店系統連鎖店是連鎖組織規模之擴大，逐漸形成經營規模，再利用組織運作及制度建立賺取經營利潤。整個連鎖店的經營加以標準化，規格化和手冊化。連鎖店的經營最強調連鎖組織運作體系，特別是重視連鎖總部。好利來是目前國內最大的食品連鎖店,擁有全因65個城市的800多家連鎖店。涵蓋全國大局部省會直轄市，并輻射周圍二三線城市。好利來以統一的招牌，店面形象，產品結構，效勞水平，銷售模式展現在顧客面前。好利來一直以采取的直營不加盟的政策，在這些方面得以有效的控制，使得顧客在不同城市不同連鎖店的所購置的產品質量，效勞水平，和購物環境都有保證。在企業控制管理方面，好利來實行每年一次的內部審核制度,由總部的品控部門對每個城市的產品、設施設備，原材料、產品的質量控制，效勞水平，財務,連鎖店管理狀況等多方面進行審核評定。同時實行神秘顧客檢查制度，由總部指派神秘顧客，每個月對每個城市的幾家店進行顧客體驗式的神秘抽檢。統一的檢查標準，對不合格的店面進行處分。另一方面其連鎖系統優勢更表達在便捷的方式，顧客可以走進身邊的一家好利來訂購產品，在其他城市的任意一家好利來取貨。好利來800多家連鎖店這一強大網絡布局的優勢是任何一家餅店所無法比較的。從某種意義上來講，數量即是品牌。財務資源烘培行業屬于快速消費零售業，所以其財務資源具有資金投入少,周期短，資金回籠快等特點。好利來作為效益穩步增長20年的品牌，現金流穩定、充足，沒有融資需求，長期秉承著“直營不加盟〞的開店方針,所有連鎖店均為直營，財務單線管理，平安性強。就資金鏈來說，好利來具備有效的，應對未來環境變化帶來的資金風險控制能力。另外，好利來的供給商均為總部審核通過的合格供方，長期合作，具有較其他品牌本錢低，先付貨后結算，結算期長等特點。2005年起，好利來推行庫房管理“0庫存〞的管理理念來控制本錢,意為，連鎖店提前預估銷量，上報生產部門，生產部門提前估算原材料的消耗用量，在最大程度上減少庫存，使之接近于零的理想化狀態。沒有原材料積壓，充裕流動資金，也減少原材料大量存儲出現過保質期，或囤積不當變質造成浪費，本錢消耗過大的現象。在財務平安管理方面，好利來的管理是處于相對原始落后的作坊式管理。連鎖店營業款一日一結，手工結算，店面管理者既是銷售者,又是結算者。市場的財務部門無法對轄區內的連鎖店實行有效的監管。這對于一個近千家連鎖店的企業來說，無疑是一個很大的財務漏洞。在科技如此興旺的今天，好利來應盡快投入資金進行信息化建設，引進銷售軟件，聯網同步。財務部門在城市總部可以實時關注監控連鎖店進出庫以及隨時調取進銷存狀況，杜絕財務隱患，控制各環節本錢人力資源好利來的員工培訓有標準的效勞手冊制作手冊以及培訓手冊等,進二十年搭建起的健全培訓體系，可以在企業內部對員工實施有效的培訓。作為食品銷售平臺，最能直觀吸引顧客的無非兩個方面，一是產品，一是效勞。好利來著重于這兩個方面的培養，效勞一直是好利來引以為自豪的，很多效勞企業甚至到好利來連鎖店現場來觀摩學習，產品制作方面，好利來更是尤為重視，培訓體系也相當健全。在產品制作員方面。好利來在每個片區均有由多名資深制作師擔任講師的培訓中心，從學校招收零根底的畢業生，定向培養適合企業需求的合格制作員。由于餅店產品均為手工操作，這樣防止了連鎖企業中常見的同一款產品質量卻參差不齊的問題。經由培訓中心統一進行初級培訓后分配到各個城市好利來的薪酬按照崗位不同分為:計時工資，月薪，和績效工資。鐘點工的效勞員按小時計算拿計時工資，實習效勞員(實習制作員)拿月薪，合格后成為正式員工拿績效工資(包括根本工資+根據城市銷售情況而定的績效工資+店面的銷售獎勵)。相比之下，正式員工工資高滿意度較高離職率低，計時員工和實習人員工資低滿意度低離職率較高。2006年4月，好利來進行了基層員工的薪資調整，員工不在只拿根本工資,改為個人績效加根本工資兩局部，個人績效工資和銷售額直接掛鉤，提高銷售積極性，帶動店面營業額的增長。2004年起，好利來公布的未來藍圖中增加了關于員工的局部，明確表示:每一個員工都有時機通過自身的努力,成為公司的合作伙伴。這就是對外界很神秘的“內部加盟"制度。好利來所有連鎖店均為直營店，但好利來允許工作八年以上并且表現優秀的員工可以申請內部加盟，總部控股加盟店，但授權加盟店獨立核算，這樣加盟者可以單獨享受收益。增加了員工的期望值和忠誠度。技術資源食品企業的產品技術水平是考驗企業能否長久開展的重要因素之一。好利來首次參與即獲得第二屆全國烘培技術大賽團體賽特等獎，并有三名技師分獲中點，蛋糕,面包金獎。并且連續數年獲得名牌月餅的稱號。在國內餅店行業迅猛開展的前十年，好利來無論產品效勞還是規模一直處于行業的領先地位，但隨著日本，韓國等原材料，技術，產品進入大陸市場，好利來技術方面顯現出疲態，停滯不前。盡管每個片區都有由權威技師組成的產品研發團隊，但與其他品牌相比，還是更新速度緩慢，推廣效果不佳，依舊是老式產品占銷售主導。目前企業自己研發并取得成功的只有北京市場的恐龍蛋和南昌市場的老婆餅兩款產品，在全國推廣,初期銷售火爆，銷售穩定后沉淀為固定的常規產品。烘培行業是一個產品類型同質化較為嚴重的行業，好利來在2023年推出了旗下高端品牌“黑天鵝〞，黑天鵝系列蛋糕是好利來與全球頂尖級大師交流合作后，成功將歐洲蛋糕的品質理念、日本的口味調制理念和好利來蛋糕的情感理念融為一體,推出的經典與時尚口味蛋糕，專為高端人士提供頂級的產品和效勞，在北京和天津顧客只要訂購婚禮蛋糕，將使用中國唯一的一輛白色價值500萬的勞斯斯為顧客送到婚禮現場，好利來可成為蛋糕中的“勞斯萊斯〞。傳統的烘培食品銷售渠道開展較為成熟，如今，電子商務成為烘培食品熱門的銷售渠道。網絡購物在人們足不出戶買到生活所需的同時，更讓大家節省了大量珍貴的時間，網購食品成為了熱門時尚的購物途徑。高端蛋糕市場的開展潛力較大，品牌集中度低，利潤高，而目標人群的閑暇時間較少，難以長時間持續去蛋糕店消費，所以網上購物成了一種流行的購物消費方式。區別于傳統的連鎖店經營模式，黑天鵝品牌創立后，采取傳統渠道加電子商務相結合的模式經營，依附于好利來龐大的連鎖店網絡，在銷售城市建立了呼叫中心，制作中心和配送中心，其次好利來加強了電子商務“買蛋糕〞網的經營，客服人員在一部電腦上實現了“來電接聽，預定處理，與客戶管理〞一站式管理，實現了電子商務流程的一體化管理。在網絡購物日漸成為穩定的消費方式的時候，買蛋糕網也成為好利來一個銷售額逐漸攀升的品牌店。品牌資源好利來一直作為行業的領軍企業。不僅好利來產品技術屢獲國內大獎。好利來的效勞也是品牌的代名詞，秉承著貼心的百分之一百零一效勞和顧客永遠是對的效勞理念,效勞成為好利來經營持久的另一個優勢。作為好利來總裁羅紅還有一個眾所周知的身份是攝影家。總裁羅紅個人作為慈善攝影家應邀在聯合國舉辦攝影展。并出資1000萬成立“聯合國羅紅環?；皎暎?通過舉辦“中國兒童環保繪畫大賽〞推廣環保根底教育。以及帶著好利來總裁頭銜的羅紅先生參加各種時尚盛會等從另外一方面提高企業知名度。好利來的企業價值觀中的一條是，以感恩的心匯報社會。2003年非典好利來捐贈50萬元和價值11萬元的蛋糕。2023年的汶川地震，好利來及全體好利來人共向災區捐款770萬元。，這些舉措對好利來的品牌傳播起到了巨大的推動作用。好利來開展戰略制定1.穩固現有核心競爭力，竭力培養新的核心競爭力來武裝自己，來提升自己在劇烈的市場競爭中的抗擊打能力。2.充分了解市場信息和客戶的真正需求信息，在網絡經濟和知識經濟時代，信息資源和知識資源已經成為企業重要的戰略性資源，因此，必須從戰略的角度對信息資源與知識資源進行有效的管理，企業需要將信息資源作為一種戰略財產來管理，應該將信息資源管理與企業的戰略規劃聯系起來，在企業的每個層面上識別信息資源和獲利時機，并借以構筑新的競爭優勢叼,這就要求好利來務必進行充分的市場調研，建立多種信息收集的渠道，信息收集要走在改革行動的前面，唯有充分掌握了市場和客戶的第一手資料，方能使好利來的改革走在行業其他競爭對手的前面，真正實現快魚吃慢魚。3.務必進行技術革新和管理創新，因為技術和創新管理(TheManagementofTechnologyandInnovation,MTI)是當今企業面臨的共同問題。它不單純關注技術，也不單純關注管理，而是對二者的系統性整合，因此好利來應該在穩定現有明星產品的根底上,務必加快技術革新的步伐，讓技術革新、產品研發和市場接軌，所有產品研發和技術革新必須堅持以市場導向為準那么，以客戶需求為目標，讓產品研發和技術革新做到真正有的放矢。同時優化企業內部管理，提升管理效率和強化執行力度4.建立完善的人才培養和績效考核機制1，在組織內部個階層引入局部外來人才，為人力資源注入新鮮血液，形成企業內部的良性競爭，激發各層領導和員工的積極性。如上四點所述，好利來唯有在未來3至5年內做好上述四個方面的工作，在劇烈的市場競爭中才有繼續引領行業開展的可能，否那么只能是靠吃老本，慢慢的在市場大潮中淡去或不斷的被競爭對手所蠶食，事實證明，企業的改革和創新都防止不了會帶來陣痛,但從企業的長遠利益出發唯有改革創新才能讓企業做的更大更強，才能更加價值創新:藍海戰略的基石〞，也可以讓我們避開和競經得起市場大風大浪的洗禮，爭對手的正面沖突，開拓出屬于自己全新的市場。六、好利來開展前景蛋糕多年來一直是餐飲行業的寵兒，而且開展前景一片大好。2023年，蛋糕行業也將火爆。好利來蛋糕的所有系列產品一年四季必然會得到消費者的青睞和喜愛。經過多年的開展，各式各樣的蛋糕店早已經遍布全國上下的大街小巷，可以說是蛋糕行業的火爆，但是蛋糕各個品牌之間的競爭是尤為劇烈的。要想自己的蛋糕店人流不斷，就需要自身有足夠的特色來吸引消費者。好利來蛋糕產品的口味是與眾不同的，有人說餐飲行業是拼效勞的行業，我覺得然，效勞取決于人，是可以認為決定的。而口味雖說也是人研制的，這就是技術上的不同了，沒有好的口味，也就沒有顧客。好利來蛋糕總部有著專業的蛋糕研制團隊，從消費者的需求著手，研制消費者喜歡的甜品。好利來蛋糕總部十分看重蛋糕的經營策略，傳統的經營策略早已不符合當今餐飲的開展趨勢，好利來蛋糕走全新的經營模式——復合式經營。