提高養豬經濟效益的營養與豢養學措施提高養豬經濟效益的營養與豢養學措施養豬經濟效益的概念豬對飼料的利用率飼料檔次與質量乳仔豬腹瀉與飼料配方設計育肥豬飼料配方的設計提高飼料綜合效果的配套措施經濟效益的概念市場10%養殖經濟效益消費性能種類30%飼料豢養30%消費本錢管理30%經濟效益的概念投入------------------產出投入:圈舍、豬苗、飼料、藥品、管理、信息投入－－－產出正常景象高投入---高產出〔有效益,市場好時運用〕中投入---中產出〔普通可保不虧本〕低投入---低產出〔通常虧本〕投入－－－產出反常景象高投入---中、低產出〔一定虧本〕中投入---低產出〔一定虧本〕投入--------產出異常景象中投入---高產出〔一定獲利,但需努力)低投入---中、高產出(一定獲利,但需努力)經濟效益的循環鏈經銷商養殖戶飼料企業提高養豬效益的營養與豢養學措施養豬經濟效益的概念豬對飼料的利用率飼料檔次與質量乳仔豬腹瀉與飼料配方設計育肥豬飼料配方的設計提高飼料綜合效果的配套措施飼料的內涵豬禽商品飼料的分類預混合飼料能量飼料濃縮飼料蛋白質、礦物質飼料全價配合飼料1-5%10-30%100%50-70%5-30%濃縮飼料與預混料的比較項目預混料濃縮料針對性（滿足需要的程度）強差自由度（利用當地原料的靈活性）高低用戶方便程度低高全價飼料成本不定不定增重耗料低高養殖戶效益高低豬的飼料轉化率很低豬的營養排泄率〔占采食量的％,NRC,1998) ★氮45-60%鈣磷50-80%鉀、鈉、鎂及微量元素70-95%豬的營養轉化率〔占采食量的％) ★氮25-35%能量20-25%礦物元素5-20%豬的飼料轉化率很低維持(生命、運動、溫度…)飼料營養程度與飼料組成飼料加工與儲存飼喂技術管理技術疫病的防治出生 30公斤 60公斤 90公斤占飼料總耗費量的33％ 占飼料總耗費量的66％此階段增重占整個增重66％此階段增重占整個增重的33％豬從出生到出欄整個生長期增重與飼料耗費的關系最正確上市體重育肥豬的最正確出欄體重為90-110kg：維持需求與體重呈正比：隨著生長，用于增重的飼料比例下降。體重越大，脂肪比例越高，水分越少,增重的本錢越高。體重越大，肉質越差。飼料是決議消費性能和豢養本錢的

主要要素

由飼料轉變為畜產品經過多層次轉化過程，其間飼料轉化率及動物消費性能受飼料、飼喂、管理及種類等多種要素的影響?？鋸埢驕p少飼料在動物消費中的作用均不可取(圖2)。提高養豬效益的營養與豢養學措施養豬經濟效益的概念豬對飼料的利用率飼料檔次與質量乳仔豬腹瀉與飼料配方設計育肥豬飼料配方的設計提高飼料綜合效果的配套措施飼料質量穩定與動搖高與低堅持質量穩定是用戶的根本要求飼料質量是一綜合目的，也是一客觀目的，受飼料、豢養管理、動物及環境的影響。但實踐消費中常遭到客觀干擾。噪音空氣質量濕度氣溫日常管理飼喂方法環境飼管飼料質量動物原料配方加工儲存飼料畜種生理階段消費性能體質飼料檔次與飼料本錢飼料檔次的高低不僅反映在宏量營養成分上，而且與預混劑關系極大。預混劑應與根底日糧相配套。預混劑本錢愈高，全價飼料的本錢愈低?？傮w而言，高檔預混劑劃算。飼料檔次與飼料本錢飼料質量的優劣已不僅局限于營養規范所規定的營養含量，與所用的營養性及非營養性添加劑關系極大。添加劑的用量較小，普通不超越飼料總本錢的15%，但對保證動物安康、改善飼料質量、提高飼料利用率、添加動物消費性能、改善畜產品質量有重要作用。選用添加劑不在于多，而應適時適當。添加劑〔營養措施〕間的關系無互作：①相加效應：1+1=2有互作：②正效應〔協同〕：1+1>2③負效應〔拮抗〕：1+1<2日糧添加有機酸和高銅對仔豬消費性能的影響處理0ppm銅+0%有機酸0ppm銅+1%有機酸250ppm銅+0%有機酸250ppm銅+1%有機酸日糧pH5.65.05.65.0日增重(kg)0.360.360.390.42采食量(kg)0.620.620.620.67飼料/增重1.731.721.611.60日糧添加有機酸和酶制劑對仔豬消費性能的影響處理0%乳酸制劑0.5%乳酸制劑0%乳酸制劑+700ppm酶制劑0.5%乳酸制劑+700ppm酶制劑日增重(kg)0.380.400.410.40采食量(kg)0.680.680.670.67飼料/增重1.781.721.621.67高銅：250mg/kg硫酸銅(+油脂)高鋅：2000~3000mg/kg氧化鋅同時添加，無可加性添加氧化鋅不影響采食量、但運用時間不宜超越3周添加高劑量的高銅和高鋅時需思索銅鐵鋅鈣之間的平衡抑菌劑提高養豬效益的營養與豢養學措施養豬經濟效益的概念豬對飼料的利用率飼料檔次與質量問題乳仔豬腹瀉與飼料配方設計育肥豬飼料配方的設計提高飼料綜合效果的配套措施限制仔豬斷奶后生長的要素采食量低從液體轉向固體飼料腹瀉胃酸分泌缺乏、消化酶分泌量低、腸粘膜損傷、腸道大腸桿菌的增長、不易消化的物質在大腸的發酵、免疫功能低吸收率低小腸的絨毛粗短免疫功能低下環境變化所引起的‘應激’仔豬的消化生理特點引起拉稀的要素胃酸分泌量低、蛋白酶活性低環境和心思應激飼料消化率低蛋白質過高、抗原蛋白病原微生物控制〔衛生條件〕豢養方式毒血癥刺激腸壁拉稀死亡胃pH高微生物降解蛋白產物未消化蛋白蛋白消化不良1大豆蛋白胃蛋白酶激活pH:2.0、3.5最正確pH4.0激活慢pH6.0無激活蛋白質消化毒血癥死亡大腸桿菌等病原細菌生長胃pH高內毒素、神經毒素刺激腸壁拉稀2最正確pH:3.5-4.0大腸桿菌受抑制乳酸桿菌生長病原微生物的控制未消化碳水化合物刺激腸壁浸透壓提高拉稀過量VFA產生微生物降解蛋白產物未消化蛋白蛋白消化不良碳水化合物供應過量斷奶應激餓后吃過飽采食減低3豢養管理控制營養性下痢的營養措施控制拉稀控制大腸桿菌等病原細菌生長酸化劑抗菌素藥物益生素高量的ZnO采用高消化率原料提高蛋白消化率酶制劑氨基酸降低蛋白能否最大限制地發揚仔豬的生長潛力能否提高母豬的利用效率和年消費才干能否有效防止仔豬感染疾病能否符合仔豬生長發育特點能否充分利用母乳及替代母乳的作用能否與豬場消費性質、消費規模、消費設備和豢養管理程度相符能否進食一定量的植物性飼料適宜斷奶日齡確實定決議于能否提供符合仔豬消化生理特點的日糧、管理程度及總體經濟效益。確定斷奶日齡應遵照的原那么及時發現并盡快運用優質的原料或添加劑是保證仔豬飼料質量和發明效益的一大法寶選用對腸道形狀、酶活和其它消化功能影響小的原料〔膨化大豆、優質魚粉等〕選用含有能促進腸道消化酶分泌、能堅持腸道上皮完好性的原料添加有利于腸道形狀和功能發育的物質如谷氨酰胺、IGF類物質免疫增進劑和抗生素的合理利用采用酸制劑和酶制劑提高消化道中酶的總活性仔豬飼料原料的選擇*斷奶后2～3周內運用酸化劑有效，這與仔豬斷奶后胃中酸度的變化規律相吻合。*普通酸化劑無法到達小腸發揚作用，微膠囊或脂質維護型酸化劑能逐漸溶解和釋放，可以使酸化劑的作用擴展到小腸。*普通酸化劑破壞維生素活性，吸收速度快，抑制胃酸分泌和胃功能的發育。酸化劑胃蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、葡聚糖酶等補充內源酶的缺乏消化纖維素、果膠酶的穩定性運用效果酶制劑飼料中運用酶制劑降低飼料本錢，不影響畜禽消費性能；排除或抑制飼料中的抗營養因子；提高低質廉價飼料的營養價值和利用率；減少消化系統紊亂；提高增重，改善飼料報酬；運用不同飼料原料時，仍能堅持畜禽消費性能穩定；提高玉米豆粕型日糧能量和蛋白利用率；減少飼料中無機磷的添加；提高氨基酸和礦物質的利用率；減少氮、磷對環境的污染。飼料消化率決議仔豬消費性能

消化率對10kg仔豬飼料采食量的影響采食量是限制仔豬生長性能的最大要素采食量主要決議于飼料消化率消化率主要決議于：仔豬腸道發育和飼料的質量日糧消化率（%）飼料采食量（kg/d）850.87800.65750.52碳水化合物原料CH2O原料是斷奶仔豬飼料配制首先思索的問題我國CH2O原料開發落后，主要運用進口乳清粉

CH2O原料對21日齡斷奶仔豬消費性能的影響指標淀粉乳糖葡萄糖蔗糖乳清粉ADG(g)241294259292286ADFI(g)298329316339334F/G1.221.111.211.151.16控制乳仔豬腹瀉的綜合措施＊運用氨基酸平衡原理設計日糧，降低日糧蛋白質程度；＊添加酶制劑、酸化劑、微生態制劑；＊運用高消化率的飼料原料；＊添加飼料種類，減少植物性蛋白質飼料用量，添加３％血漿蛋白粉；＊添加氧化鋅〔2~3kg/t)；＊少量多餐飼喂；＊充足的干凈飲水；＊留意保溫暖環境衛生；＊適當運用藥物。仔豬“套餐〞的特點開食料特點—以乳制品、糖和高質量魚粉為根底，配以其它易消化原料—含有提高仔豬采食量和誘使仔豬采食的物質—富含生物活性抗體和免疫活性物質，提高仔豬免疫力—可刺激消化器官發育和加強消化機能斷奶料特點—以糖和易消化、生物學價值高的蛋白質原料為根底—具有預防仔豬腹瀉的特效功能—能有效地做好仔豬由吃乳轉變為吃料的過渡，抑制仔豬早期斷奶應激生長料特點—以玉米豆粕為根底，蛋白質含量高，氨基酸平衡—具有良好的促生長功能—能有效預防仔豬腹瀉結論飼料中真正能被動物吸收利用營養含量比表觀營養含量更重要。表1飼料配方設計主要技術思緒及其運用效果提高養豬效益的營養與豢養學措施養豬經濟效益的概念豬對飼料的利用率飼料檔次與質量乳仔豬腹瀉與飼料配方設計育肥豬飼料配方的設計提高飼料綜合效果的配套措施日糧營養平衡的重要性蛋白質維生素能量氨基酸酶制劑礦物質保健藥物添加劑我國豬飼料質量現狀＊能量程度偏低，蛋白含量偏高，能蛋比失調。＊原料質量變異大，飼料質量不穩定。*注重表觀營養含量，忽略營養本質。＊微量元素超標，且不平衡。＊重藥物，輕營養的免疫作用。飼料配方設計中應留意問題1.能蛋比失調---緣由①能量飼料質量較差且相對價錢較高；②技術人員過分強調蛋白質〔或氨基酸〕的營養作用；③有效能不易監測，粗蛋白含量易監測，超量運用價低、質差、蛋白含量高而氨基酸組成不平衡的劣質飼料原料〔如羽毛粉、血粉、肉粉等〕；④盛行的濃縮飼料市場，不利于合理利用飼料，大多數情況是以降低配合飼料能量濃度為代價；⑤飼料中添加油脂不方便，且不易保管；⑥用戶過分注重粗蛋白。飼料配方設計中應留意問題1.能蛋比失調---后果①能量及蛋白都不能高效利用，飼料轉化率低；②生長發育慢，體重不達標，動物不整齊，產蛋率低而不穩，毛色較差；③部分蛋白質充任能量，飼料氨基酸脫氨分解，血氨升高，添加肝腎負擔，飲水量添加，抵抗力下降，易患禽痛風、脂肪肝、腎腫等，糞便含水量添加；幼畜腹瀉；④高溫季節高蛋白質日糧會加劇熱應激；⑤大黃或雙黃蛋比例添加，易發脫肛或啄肛景象；⑥飼料本錢較高。飼料配方設計中應留意問題1.能蛋比失調---措施補充油脂〔混合油脂〕：間接增能效應、添加蛋重、提高免疫力、降低糞便含水率降低蛋白質含量、補充氨基酸添加酶制劑或微生態制劑

2.幾個主要飼料的常規營養含量名稱DM(%)CP(%)CF(%)DE(MJ/kg)玉米范圍85.26-91.466.29-11.371.63-2.5912.05-16.19樣本數61625656平均值88.021.328.551.002.090.2314.580.97豆粕范圍82.1–92.640.2-47.73.00-6.0012.00-14.71樣本數50503938平均值88.152.3243.581.754.840.6613.410.71棉籽粕范圍86.13-95.7029.90-49.607.1-18.38.91-10.81樣本數3336298平均值90.921.7841.635.2311.612.479.780.74菜籽粕范圍80.8-94.933.15-42.107.20-14.010.21-14.24樣本數4244328平均值89.612.2438.872.3811.831.5811.971.22.幾個主要飼料的氨基酸含量名稱Lys(%)Met(%)Thr(%)Trp(%)玉米范圍0.17-0.320.08-0.230.16-0.430.06-0.08樣本數4544457平均值0.260.030.160.030.340.060.070.01豆粕范圍1.22-3.890.27-0.710.72-2.140.40-0.71樣本數4039408平均值2.460.550.460.121.600.370.550.11棉籽粕范圍1.22-1.750.24-0.750.93-1.38--樣本數2388--平均值1.460.180.400.191.130.17--菜籽粕范圍0.77-2.560.47-0.921.03-1.990.32-0.49樣本數3838384平均值1.450.360.630.131.490.210.420.082.飼料氨基酸含量變異與配方設計①實測飼料水分、灰分、鈣、磷、粗蛋白質含量，根據回歸公式估測有效能、氨基酸及有效氨基酸含量；②添加復合酶制劑，減少飼料原料批次間差別，使飼料質量、消費性能穩定。3.低蛋白日糧的產生背景理想蛋白質概念的建立與運用飼料蛋白質營養價值評定方法的建立氨基酸合成工業的開展降低飼料本錢的要求降低環境污染的要求蛋白質飼料資源的缺乏仔豬高蛋白質飼料的危害3.仔豬低蛋白質日糧的運用CP(%)20Ile0.64%16Ile0.41%16+0.23%IleIle0.64%P值始重kg10.9910.9811.010.99末重kg24.02a18.63b24.83a0.0002日增重kg0.47a0.27b0.49a0.0001采食量kg0.97a0.68b1.01a0.0000飼料/增重2.132.522.050.073.仔豬低蛋白質日糧的運用日糧CP%20Ile0.64%16Ile0.41%16+0.23%IleIle0.64%日糧N(%)3.202.562.58排泄N/體增重18.40a20.30a9.11b日糧P(%)0.620.500.60排泄P/體增重8.41a8.42a5.54b蛋白質與氨基酸間的關系豬禽需求的是氨基酸而不是粗蛋白質本身，只需滿足氨基酸需求，日糧粗蛋白質程度可降低1-3個百分點。以氨基酸或可消化氨基酸設計日糧，堅持主要有效氨基酸的平衡，有利于雜粕〔餅〕類飼料的利用。上述措施可在保證消費性能的前提下，降低飼料本錢。4微量元素運用量變化趨勢過去研討較少、不系統添加量過高---元素間不平衡及營養缺乏、破壞有效成分、添加本錢、污染環境、影響適口性、影響免疫力添加量減少添加有機微量元素留意元素間的平衡豬飼料開展趨勢配合飼料產品種類呈多樣化開展運營生長肥育豬全價料企業逐漸減少公用型濃縮料將最終取代通