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草莓鮮果預冷保鮮技術匯報人：2023-12-19引言預冷保鮮技術原理草莓鮮果預冷保鮮技術應用草莓鮮果預冷保鮮技術效果評估草莓鮮果預冷保鮮技術改進方向結論與展望目錄引言01目的研究草莓鮮果預冷保鮮技術，提高草莓的貯藏品質和延長保鮮期。草莓是一種營養豐富、口感鮮美的水果，但易受溫度、濕度等因素影響，導致腐爛和品質下降。因此，研究草莓鮮果預冷保鮮技術對于提高草莓產業的經濟效益和市場競爭力具有重要意義。背景預冷保鮮技術原理02通過強制通風或強制空氣循環，將草莓鮮果表面的田間熱快速除去，降低鮮果溫度。快速除去田間熱抑制呼吸作用延緩衰老預冷處理可以降低草莓鮮果的呼吸強度，從而抑制有機物的消耗和代謝產物的積累。通過預冷處理，可以延緩草莓鮮果的衰老過程，延長貯藏時間和貨架期。030201預冷技術原理

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