第2章元素與物質世界第1節元素與物質的分類第2課時一種重要的混合物——膠體學習目標1．了解分散系的概念及其組成，能夠根據分散質粒子的大小和分散劑狀態的不同對分散系進行分類。2．認識膠體是一種常見的分散系，了解常見的膠體。3．了解膠體的提純方法，知道膠體的性質及其應用。

1．分散系知識點一分散系及其分類(★)一種(或多種)

粒子另一種(或多種)

被分散成粒子容納分散質知識梳理2．分散系的分類——按照分散質粒子的大小可分為三類：3．膠體的分類——按照分散劑的狀態不同可分為三類：常見膠體還有：Al(OH)3膠體、硅酸膠體、牛奶、豆漿、果凍、墨水、肥皂水、血液、蛋白質溶液、淀粉溶液、大多數天然寶石、煙水晶、土壤、云、霧、煙等。分散劑狀態液體氣體固體膠體類別______________________________舉例Fe(OH)3膠體煙、云、霧有色玻璃液溶膠氣溶膠固溶膠想一想1．三種分散系的本質區別是什么？提示

膠體、濁液、溶液三種分散系的本質區別是分散質微粒直徑的大小不同。2．分散質一定是固態嗎？提示

不一定。分散質可以是固體、液體或氣體，如煙的分散質是固體粒子，云、霧的分散質是小液滴，煙水晶的分散質是小氣泡。3．膠體一定是混合物嗎？提示

膠體是分散系的一種，包括分散質和分散劑，任何膠體都是混合物。

1．科學家在《自然》雜志上報告，他們用DNA制造出了一種臂長只有7納米的納米級鑷子，以便能夠鑷起分子或原子并對它們隨意組合。下列分散系中的分散質的粒子直徑與納米級鑷子具有相同數量級的是(

)A．溶液 B．懸濁液C．乳濁液 D．膠體答案D【即時訓練】2．下列有關分散系屬于膠體的是(

)A．蛋白質溶液 B．碘酒C．納米碳粒 D．石灰乳答案A

解析蛋白質分子較大，其大小達到了膠體粒子的大小，其溶液屬于膠體；碘酒屬于溶液；納米碳粒只是納米級大小的粒子，不屬于分散系，即不是膠體；石灰乳是懸濁液。知識點二三種分散系的多角度比較及其提純方法(★★★)1．由500mL1.0mol·L－1FeCl3溶液形成的膠體中，含Fe(OH)3膠粒數目是0.5NA嗎？提示

不是。膠體中分散質微?？梢允歉叻肿踊蛐》肿蛹象w，Fe(OH)3膠粒是由大量Fe(OH)3分子構成的集合體，含Fe(OH)3膠粒數目小于0.5NA?！净犹骄俊?．溶液和濁液在外觀上有什么不同？靜置一會會出現什么現象？你對膠體有什么預測？提示

溶液外觀上均一、透明，靜置一會不分層，濁液外觀上不均一，不透明，靜置一會分層；由于膠體的分散質粒子直徑介于溶液和濁液的分散質粒子直徑之間，且具有丁達爾效應，即光線能夠透過膠體，由此可預測膠體較均一，透明，穩定性介于溶液和濁液之間。3．已知三種分散系的分散質粒子大小與濾紙和半透膜孔隙大小的關系為：溶質分子或離子<半透膜孔隙<膠體粒子<濾紙孔隙<濁液分散質微粒，如何除去溶液中懸濁成分？如何除去膠體中的溶質分子或離子？提示

通過過濾可以除去溶液中懸濁成分；通過半透膜可除去膠體中的溶質分子或離子。1．三種分散系的多角度比較分散系溶液濁液膠體分散質微粒直徑＜1nm＞100nm1～100nm分散質微粒單個小分子或離子巨大數目的分子或離子集合體高分子或多分子集合體性質外觀均一、透明不均一、不透明均一穩定性穩定不穩定較穩定能否透過濾紙能不能能能否透過半透膜能不能不能實例食鹽水、蔗糖溶液油水混合物、泥水Fe(OH)3膠體、云、煙、霧特別提示：常見的半透膜有雞蛋殼膜、羊皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙等?！練w納升華】2．分散系的分離和提純(1)膠體與溶液的分離——滲析法①原理：膠體微粒不能通過半透膜而溶液中小分子或離子能透過半透膜。②操作：Fe(OH)3膠體與FeCl3溶液的分離，將所得溶膠盛于半透膜制作的滲析袋中，置于流動的(或頻繁更換)的蒸餾水里一段時間即可(如圖)。(2)膠體與濁液的分離——過濾法①原理：膠體微粒能透過濾紙而濁液中微粒不能透過濾紙。②實例：分離Fe(OH)3懸濁液和Fe(OH)3膠體。角度一三種分散系的深度比較1．膠體區別于溶液、濁液的性質是(

)A．能發生丁達爾效應B．能用肉眼將膠體與溶液、濁液區別開來C．均一、穩定、透明D．分散質會因重力作用而沉降答案A

解析三種分散系的本質區別在于分散質粒子大小，膠體粒子的大小決定了膠體具有丁達爾效應?！炯磿r訓練】2．下列有關FeCl3溶液和Fe(OH)3膠體的敘述正確的是(

)A．都不穩定，密封靜置，會產生沉淀B．Fe(OH)3膠體是渾濁的，FeCl3溶液是澄清的C．通過過濾可以提純含有FeCl3的Fe(OH)3膠體D．利用丁達爾效應可將兩種液體區分開答案D

解析A．溶液和膠體都是比較穩定的分散系，密封靜置也不會產生沉淀，錯誤；B．Fe(OH)3膠體和FeCl3溶液都是澄清透明的，錯誤；C．氯離子、鐵離子和氫氧化鐵膠粒都可通過濾紙，應用半透膜進行提純，錯誤；D．丁達爾效應是膠體特有的性質，可用于區分膠體和溶液，正確。角度二膠體的提純3．淀粉溶液是一種膠體，并且淀粉遇到碘單質，可以出現明顯的藍色特征?，F將淀粉和稀Na2SO4溶液混合，裝在半透膜袋中，浸泡在盛蒸餾水的燒杯內，過一段時間后，取燒杯中液體進行實驗，能證明半透膜完好無損的是(

)A．加入BaCl2溶液產生白色沉淀B．加入碘水不變藍C．加入BaCl2溶液沒有白色沉淀產生D．加入碘水變藍答案B

分離懸濁液的方法是過濾，分離溶液和膠體的方法是滲析(利用半透膜進行分離)

【方法技能】知識點三膠體的主要性質——丁達爾現象(效應)(★★)1．實驗探究：Fe(OH)3膠體與CuSO4溶液性質的比較分散系用激光筆光束在垂直方向照射時的現象CuSO4溶液________________產生Fe(OH)3膠體________________產生無光亮的通路有光亮的通路2．丁達爾效應(1)概念：當____________通過膠體時，在入射光________可觀察到光亮的________，這種現象稱為丁達爾效應。(2)原因：丁達爾現象是膠體中分散質微粒對可見光________而形成的。(3)應用：鑒別________和________?？梢姽馐鴤让嫱飞⑸淠z體溶液想一想(1)丁達爾現象是物理現象還是化學變化？提示

丁達爾現象是膠體中分散質微粒對可見光散射而形成的，屬于物理現象。(2)已知雞蛋清是一種膠體，如何通過簡便方法鑒別NaCl溶液和雞蛋清膠體呢？提示可通過產生丁達爾效應進行鑒別。當用光束通過NaCl溶液和雞蛋清膠體時，從側面能夠觀察到一條光亮“通路”的是雞蛋清膠體。

1．英國物理學家約翰·丁達爾首先發現了入射光透過膠體時，從側面可以看到一條光亮的通路。下列液體中，不會出現丁達爾效應的分散系是(

)①雞蛋白溶液②水③淀粉溶液④硫酸鈉溶液⑤肥皂水A．②