貴州興仁有機(jī)煙生產(chǎn)示范模式探索

根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和動(dòng)物飼料添加劑等藥物，也不使用從浩隆根獲得的生物及其產(chǎn)物。我們必須采用各種可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)耕作和畜牧業(yè)之間的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡，保護(hù)生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。從世界范圍看,有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有70余年的歷史。中國(guó)于2005年1月頒布了與世界有機(jī)農(nóng)業(yè)接軌的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)煙葉生產(chǎn)出現(xiàn)于20世紀(jì)90年代,并且有不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。有機(jī)煙草是指來(lái)源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,并通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的煙草。目前有機(jī)煙葉生產(chǎn)及其產(chǎn)品主要在美國(guó)、加拿大、巴西、德國(guó)等。貴州省興仁縣作為貴州中煙工業(yè)有限公司的原料供應(yīng)基地,為了實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)“優(yōu)質(zhì)、特色、生態(tài)、安全、高效”的總體目標(biāo),滿足商業(yè)企業(yè)原料配方和消費(fèi)者吸食的需求,提高煙葉安全性,興仁縣煙草分公司積極開(kāi)展有機(jī)煙葉生產(chǎn)認(rèn)證。其有機(jī)煙葉生產(chǎn)從2008年開(kāi)始,2009年進(jìn)入生產(chǎn)轉(zhuǎn)換期,于2010年4月14日通過(guò)了南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心(OFDC)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證(證書號(hào)CF-3401-952-1157),認(rèn)證作物:烤煙5t、油菜2.25t。2011年4月11日通過(guò)了南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心(OFDC)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證(證書號(hào)CF-3401-952-1157),認(rèn)證作物:烤煙3t、油菜1.7t。2011年,為了保證有機(jī)煙葉基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),結(jié)合興仁縣煙葉生產(chǎn)實(shí)際情況,特制定了有機(jī)煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本試驗(yàn)嚴(yán)格按照規(guī)程執(zhí)行生產(chǎn)操作,并完成了各階段環(huán)節(jié)的有關(guān)工作。1材料和方法1.1試驗(yàn)品種云煙87裸種(供試種子由貴州省煙草科學(xué)研究所統(tǒng)一提供)。1.2試驗(yàn)地點(diǎn)興仁縣雨樟基地單元并嘎村墳山腳,試驗(yàn)地面積為3.33hm2。1.3示范方法1.3.1設(shè)置隔離帶采用大面積生產(chǎn)示范,示范面積3.33hm2,并在有機(jī)煙四周設(shè)置隔離帶,隔離帶面積0.382hm2,種植芭蕉玉。在示范地旁邊設(shè)一與示范點(diǎn)肥力狀況相當(dāng)?shù)牡貕K(以單一種植戶為益),按當(dāng)?shù)乜緹煼N植方案,栽種云煙87品種0.53hm2作為對(duì)照。1.3.2育苗池和消毒池的制備于3月上旬在雨樟鎮(zhèn)并嘎村橋腳統(tǒng)一進(jìn)行小拱棚漂浮育苗。育苗過(guò)程中不施用任何化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì),只施用發(fā)酵好的農(nóng)家肥,苗床地池水選用無(wú)污染的清潔水注入育苗池,水深6～8cm。前期以6cm為宜,煙苗出齊后加到8cm的水深,在擺盤前每池放入20g生石灰對(duì)池水進(jìn)行消毒。移栽時(shí)選用整齊一致的無(wú)病壯苗。1.3.4有機(jī)肥堆積發(fā)酵每667m2施農(nóng)家肥(含豬牛糞、沼渣、作物秸稈等)500kg左右,商品有機(jī)肥100kg、油菜籽粉90kg、天然鈣鎂肥50kg、天然磷酸鉀肥50kg,按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求,有機(jī)肥堆積發(fā)酵(農(nóng)家肥):采用“+”字溝、一層牛糞一層油枯的堆積方式進(jìn)行堆積,堆制過(guò)程中不使用任何添加劑,堆后用塑料薄膜將其封嚴(yán)。30d月后進(jìn)行第1次翻堆,并堆積封嚴(yán)。堆積時(shí)間60d以上,堆積溫度50℃,在使用前15d內(nèi)進(jìn)行第2次翻堆、混勻,太陽(yáng)照射消毒、殺菌。所有有機(jī)肥發(fā)酵充分,作基肥一次性施用。1.3.5移栽時(shí)間及時(shí)間由于興仁5月中下旬高溫干旱,有機(jī)煙于6月初開(kāi)始移栽,至6月5日完成移栽工作。移栽實(shí)行定點(diǎn)錯(cuò)位移栽,株距統(tǒng)一為0.5m,移栽密度1200株/667m2左右。1.3.6煙苗田間斷裂栽后7d煙苗返青成活后,及時(shí)查苗補(bǔ)苗,減少缺窩斷行,確保煙苗田間生長(zhǎng)整齊一致,利于管理;移栽后30～35d,及時(shí)對(duì)煙株進(jìn)行中耕除草、培土上廂,促進(jìn)煙株根系生長(zhǎng),增強(qiáng)煙株對(duì)病害的抗逆性。1.3.7頂部清潔當(dāng)50%煙株達(dá)到現(xiàn)蕾至中心花開(kāi)放時(shí)一次性打頂,使用手工打頂,打頂后及時(shí)手工抹芽。沒(méi)有使用任何化學(xué)抑芽劑,留葉數(shù)為18～22片。1.3.8病蟲(chóng)害防治田間發(fā)生黑脛病、花葉病的煙株時(shí),人工及時(shí)拔除,帶出田外集中處理。蟲(chóng)害主要采用人工捕捉除去害蟲(chóng)。1.3.9保護(hù)保護(hù)上的利益打頂后,及時(shí)清除煙株底部爛腳葉,保持煙地衛(wèi)生和通風(fēng)透光。成熟度按“下部葉提早采收,中部葉適時(shí)采收,上部葉成熟采收,特殊煙葉區(qū)別對(duì)待”的原則進(jìn)行采收。對(duì)于商品價(jià)值不高的上部葉,放棄烘烤。2結(jié)果與分析2.1不同年齡點(diǎn)的不同葉片發(fā)育情況對(duì)興仁有機(jī)煙及對(duì)照各個(gè)生育期進(jìn)行記載,主要記載播種期、移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、打頂期、腳葉成熟期、頂葉成熟期時(shí)間。其記載結(jié)果見(jiàn)表1。如表1可見(jiàn),有機(jī)煙與對(duì)照相比,進(jìn)入團(tuán)棵期時(shí)間提前,移栽后25～27d到團(tuán)棵期,而對(duì)照到團(tuán)棵期為31d左右,兩者旺長(zhǎng)時(shí)間相差不大,打頂時(shí)間基本一致,但有機(jī)煙下部葉成熟時(shí)間較對(duì)照略為推遲,而頂葉成熟時(shí)間較對(duì)照提前。2.2病害調(diào)查方法主要對(duì)赤星病、花葉病等進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)田間出現(xiàn)病害的情況,決定調(diào)查病害種類。調(diào)查方法和病級(jí)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,調(diào)查結(jié)果如表2所示,興仁有機(jī)煙發(fā)生病害有:氣候斑、赤星病、黑脛病。與常規(guī)對(duì)照相比,氣候斑、赤星病等病害發(fā)病率及病指均低于對(duì)照,黑脛病發(fā)病率高于對(duì)照。2.3葉片生長(zhǎng)調(diào)查選擇有代表性的5株煙進(jìn)行調(diào)查,主要調(diào)查指標(biāo)為煙株葉片數(shù)、株高、莖圍、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬等。調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表3。通過(guò)表3可以得知:有機(jī)煙的相關(guān)農(nóng)藝性狀均沒(méi)有常規(guī)對(duì)照表現(xiàn)好,田間長(zhǎng)勢(shì)弱于對(duì)照。2.4興仁有機(jī)煙產(chǎn)出量興仁有機(jī)煙全部聘請(qǐng)烘烤師于集群烤房統(tǒng)一烘烤,下炕后的煙葉堆放于空閑集群烤房,由聘請(qǐng)的科技輔助工負(fù)責(zé)保管,并于烘烤結(jié)束后統(tǒng)一分級(jí)鑒定煙葉產(chǎn)質(zhì)量,統(tǒng)一定點(diǎn)交售。2011年興仁有機(jī)煙產(chǎn)質(zhì)量見(jiàn)表4,由表4可知:3.33hm2有機(jī)煙產(chǎn)量2488.38kg,總產(chǎn)值31527.8元,均價(jià)12.67元/kg,產(chǎn)量49.76kg/667m2,產(chǎn)值630.6元,上等煙比例達(dá)到8.94%,中等煙比例56.35%;對(duì)照產(chǎn)量為68.5kg/667m2,均價(jià)為15.8元/kg,上等煙比例32.5%,中等煙比例64.2%,通過(guò)以上數(shù)據(jù)可以看出:有機(jī)煙和常規(guī)對(duì)照的產(chǎn)量均低,產(chǎn)量均沒(méi)達(dá)到120kg,其原因有二,一是由于2011年自5月下旬以來(lái)黔西南長(zhǎng)期干旱的氣候造成煙株發(fā)育不良,長(zhǎng)勢(shì)較差,導(dǎo)致產(chǎn)質(zhì)量受影響;二是實(shí)行結(jié)構(gòu)調(diào)整,部分有機(jī)煙上部葉在田間即處理掉,沒(méi)有進(jìn)入烤房,導(dǎo)致2011年有機(jī)煙產(chǎn)量受到影響。2010、2011年興仁有機(jī)煙產(chǎn)質(zhì)量見(jiàn)下表,由表5可見(jiàn):由于在栽培技術(shù)上的改進(jìn)和施肥水平的提高,2011年興仁有機(jī)煙產(chǎn)值產(chǎn)量較2010年得到了明顯增加。2010年由于土地剛整治,土壤還沒(méi)有完全熟化,施肥水平有限,只是施用油枯和金圣方商品有機(jī)肥,2011年根據(jù)縣局分公司投入500kg/667m2沼渣在基地單元進(jìn)行土壤改良,同時(shí)增施了油枯、金圣方商品有機(jī)肥,鈣鎂肥、天然硫酸鉀、農(nóng)家肥等多種有機(jī)原料,加之土壤在2010年的基礎(chǔ)上逐漸熟化,土壤肥力增加,促進(jìn)了煙葉產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的改良。2.5有機(jī)煙質(zhì)量及含梗率情況取對(duì)照及有機(jī)煙各一套樣品,每套樣品包括X2F、C3F、B2F3個(gè)等級(jí),樣品送貴州省煙科所檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果如表6、表7。如表6、表7可見(jiàn),物理性狀上,與對(duì)照常規(guī)煙相比,同等級(jí)有機(jī)煙葉長(zhǎng)、葉寬較常規(guī)煙為小,單葉重較對(duì)照輕,其中X2F較對(duì)照輕8.1%,C3F較對(duì)照輕22.1%。B2F較對(duì)照輕14.4%,含梗率沒(méi)有明顯規(guī)律,但葉面密度總體較常規(guī)煙小,這說(shuō)明有機(jī)煙結(jié)構(gòu)較常規(guī)煙為疏松。化學(xué)成分上,有機(jī)煙煙堿含量較對(duì)照低,其中X2F低29.1%,C3F低17.8%,B2F低0.9%,除B2F相差不大外,X2F、C3F較對(duì)照差異明顯,有機(jī)煙總糖較對(duì)照為高,其中X2F高15.7%,C3F高9.2%,B2F與對(duì)照相差不大。總體上看,有機(jī)煙的化學(xué)成分較對(duì)照更為適宜。3生產(chǎn)潛力提升空間通過(guò)有機(jī)煙生產(chǎn)示范,實(shí)現(xiàn)了煙葉生產(chǎn)“優(yōu)質(zhì)、特色、生態(tài)、安全”的總體目標(biāo),滿足了商業(yè)企業(yè)原料配方和消費(fèi)者吸食需求,保證了有機(jī)煙葉基地的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。由于2011年興仁有機(jī)煙產(chǎn)地遭遇嚴(yán)重高溫干旱,導(dǎo)致有機(jī)煙產(chǎn)質(zhì)量均較低,產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有取得預(yù)期的效果。但相比2010年,2011年興仁有機(jī)煙加強(qiáng)了農(nóng)藝栽培及管理措施,其產(chǎn)質(zhì)量得到明顯提升。因此,未來(lái)興仁有機(jī)煙的生產(chǎn)潛力應(yīng)該還有極大提升空間。2010、2011年興仁有機(jī)煙均實(shí)行土地承租,再轉(zhuǎn)包給農(nóng)戶,對(duì)承包農(nóng)戶實(shí)行包產(chǎn)的生產(chǎn)管理模式,這種模式導(dǎo)致2010及2011年興仁縣分公司在有