第二節細菌教學設計云大附中王玉娥教學目標一、知識與技能1、了解細菌發現的過程。2、能夠描述細菌的形態特征和結構特點。3、理解細菌的生殖方式。二、過程與方法1、通過資料分析和解讀科學實驗，了解細菌的發現過程。2、觀察顯微鏡下的細菌圖片,了解細菌的形態特征。3、用小組討論合作的方法，認識細菌的各個結構，在學生拼圖的過程中，進一步提高圖文轉換的能力和生物學繪圖的能力。通過對比觀察動、植物細胞示意圖和細菌結構示意圖，用比較的方法歸納總結出動、植物細胞和細菌的異同點，以及細菌的營養方式。4、通過計算,了解細菌的快速生殖過程。三、情感態度價值觀1、了解細菌發現的過程后，認同科學的發展與理性思維、科學研究密切相關，使學生認同核心素養的內容。2、通過學習細菌的生殖，認同勤洗手的必要性，保持個人衛生和環境衛生，使學生養成良好的、文明的生活習慣。教學重難點一、教學重點1、描述細菌的形態結構特點。2、理解細菌的生殖方式。二、教學難點1、對巴斯德實驗的理解。2、細菌的結構與動植物細胞的比較。3、細菌的生殖及分布廣泛的原因。重難點突破方案：1、通過實驗動畫和多媒體展示，使學生理解巴斯德鵝頸瓶實驗的變量只有一個——細菌，所以說明，細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的，這就體現了核心素養中的理性思維和科學研究。2、通過小組合作的方式，在討論中理解細菌的各個結構及其功能，在學生自己動手拼圖的過程中，明確細菌和動、植物細胞的各個結構，在標注結構名稱時，進一步提高圖文轉換的能力，并且形象的展示細菌只有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核，是原核生物。最后，通過比較的方法，歸納總結出植物細胞、動物細胞和細菌的異同點及細菌的營養方式。3、用類比的方法，推導出細菌的生殖規律，在用技能訓練鞏固分裂生殖的計算方法。教學準備搜集有關細菌發現的過程的資料，整理收集細菌的形態結構、細菌的生殖、芽孢的圖片，巴斯德實驗的動畫，細菌結構的拼圖，動物細胞結構圖，植物細胞結構圖，細菌生殖過程的動畫，有關細菌的視頻，制作多媒體課件。板書設計第二節細菌一、細菌的發現二、細菌的形態：球菌、桿菌、螺旋菌三、細菌的結構基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA（沒有成形的細胞核）特殊結構：鞭毛、莢膜四、細菌的生殖：分裂生殖教學過程設計一、設置情境，引入新課在我們的生活中，像這樣的釘子隨處可見，可就是這種非常普通的釘子所造成的不起眼的小傷，可能會給我們的身體帶來非常嚴重的后果，這里有一個相關報道，我們一起來看一看（播放視頻）。這就是讓彭先生有生命危險的破傷風桿菌，請同學們看看這枚普通的釘子，你用肉眼看到破傷風桿菌的存在了嗎？這是為什么呢？帶著這些問題，我們進入今天的學習。（板書：第二節細菌）二、細菌發現的過程既然同學們用肉眼看不到細菌的存在，那么細菌是怎樣被發現的呢？請同學們閱讀課本P71，了解細菌的發現過程。（板書：一、細菌的發現）17世紀荷蘭人列文虎克用自制的放大275倍的顯微鏡，觀察一位從未刷過牙的老人的牙垢時，看到了一些球狀、桿狀、螺旋狀的細菌，記錄下來后發到了英國的皇家學會，文章發表后，引起了轟動，連英國女王都想去他家看看。自此，人們知道了細菌的存在。可是100多年過去了，雖然人們知道加熱煮沸過的新鮮的肉湯混濁變質是由細菌產生的，但卻不知道肉湯中的細菌是從哪里來的，當時的主流思想是自然發生論。也就是說，肉湯里自然就能產生細菌，自然發生論的觀點還包括腐肉生蛆，就是肉放久了自然就生蟲了，現在同學們覺得不可思議，可在當時，就連古希臘學者亞里士多德，大科學家哈維和牛頓也相信自然發生論，但是法國科學家巴斯德卻產生了質疑，他巧妙的用鵝頸瓶實驗推翻了自然發生論，他把盛肉湯的直頸的燒瓶用熱熔技術變成了鵝頸瓶，然后加熱鵝頸瓶中的肉湯，一年后肉湯仍然澄清，可是打斷瓶頸，僅僅一天后，肉湯就混濁了。請問，為什么放置了一年的肉湯沒有變質？鵝頸瓶實驗的變量是什么？加熱的目的是什么？該實驗的結果是什么？結論是什么？后來，巴斯德又相繼發現了做酸奶、泡菜的乳酸菌，做饅頭、面包的酵母菌，還提出了一種操作簡單、殺菌徹底、營養保存全面的巴氏消毒法。在巴斯德以前，人們不重視對手術器具的消毒，術后一旦感染，就用烙鐵去燙，病人非常痛苦，而且死亡率高，巴斯德提出了防止外科手術感染的方法。介于他突出的貢獻，被后人稱為“微生物學之父”。學習了細菌發現的過程，我們不難看到，科學的發現需要縝密的思維，科學的、理性的質疑，還需要借助于一些科學手段或工具。三、細菌的形態既然，科學的發現要借助于一些工具，現在請同學們用放大鏡觀察釘子，看看能否看到細菌？（板書：二、細菌的形態）這顆釘子上面，有沒有細菌呢？下面請看，這枚釘子在顯微鏡不同放大倍數下的圖片，圖片說明了什么問題？有個形象的對比，一顆小米粒，等于10億個細菌排列堆積在一起，所以，用肉眼和放大鏡都看不到細菌的存在，而是要借助高倍顯微鏡或電鏡。下面是一些顯微鏡下拍攝的細菌的圖片，不難發現，有些細菌單獨存在，有些成鏈狀或團狀，但是其中的每個細菌都是獨立生活的，細菌是單細胞生物。請根據圖片歸納細菌的外部形態有哪幾種？四、細菌的結構細菌的形態雖有不同，可是卻有著相同的結構，下面請同學們參考P73的觀察與思考，以小組為單位討論，合作完成以下內容：1、認識細菌的結構及功能。2、完成細菌結構的拼圖，并標注結構名稱。3、比較細菌與動、植物細胞的異同點，并完成導學案。（板書：三、細菌的結構）1、細菌的結構及功能DNA——是遺傳物質細胞質——新陳代謝的主要場所細胞膜——保護和控制物質進出細胞壁——保護和支持莢膜——保護，通常與細菌的致病性有關鞭毛——運動細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA是細菌的基本結構，而鞭毛和莢膜是有些細菌才具有的特殊的結構。2、細菌結構的拼圖動物細胞示意圖植物細胞示意圖3、比較細菌與動、植物細胞的異同點比較項目植物細胞動物細胞細菌基本結構細胞壁細胞膜細胞質成形的細胞核特有結構營養方式植物細胞大都有葉綠體，通過光合作用制造有機物，其營養方式為自養，而動物細胞只能利用現成的有機物生活，因此動物細胞的營養方式為異養，同理，細菌沒有葉綠體，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，所以是生態系統中的分解者，營養方式也是異養。動植物細胞有細胞核，細菌只有DNA集中的區域，而沒有成形的細胞核，是原核生物。細菌結構簡單，個體微小，有沒有自我保護的機制呢？有些細菌在生長發育的后期，個體縮小，細胞壁增厚，形成芽孢，以度過不良環境，待環境適宜時，又可萌發成細菌。芽孢是細菌的休眠體，而不是細菌的生殖方式。五、細菌的生殖細菌個體是怎樣繁殖后代的呢？觀察細菌生殖過程的動畫，總結細菌的生殖方式是什么？（板書：四、細菌的生殖）細菌分裂的過程是一個細菌分裂成兩個細菌，以此類推，第n次細菌分裂成2n個，如果分裂前有a個細菌，那么計算細菌分裂的公式為a×2n。通過技能訓練，計算手上的細菌數目。據統計，手上殘留的細菌在洗手前有54萬個，清水洗手后有17萬個，洗手液洗手后有5萬個，而用“六步洗手法”洗完就只有200個，請同學們跟著“六步洗手法”一起做一遍吧（播放視頻）。由于細菌的繁殖速度很快，同學們不僅要勤洗手，勤換衣，搞好個人衛生；還要注意不隨意亂丟垃圾，保護環境衛生，養成良好的、文明的生活習慣。可是細菌無處不在，它們一直生活在我們左右，教室里，課桌上，空