...wd......wd......wd...《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》第一章旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的產(chǎn)生與開(kāi)展一、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的概念是指采用商品交換形式所形成的旅游者與旅游經(jīng)營(yíng)者之間的需求和供應(yīng)關(guān)系，以及由這種關(guān)系引起的旅游行業(yè)與政府和社會(huì)經(jīng)濟(jì)中其他相關(guān)行業(yè)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和。二、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的產(chǎn)生旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步開(kāi)展，在商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)后產(chǎn)生的。它的突出特點(diǎn)是旅游或旅行活動(dòng)必須具有商品化和社會(huì)化特征。所謂商品化是指采用商品交換的方式。游客在旅游過(guò)程中滿足衣食住行購(gòu)物的需要都必須以支付一定量的貨幣為前提，游客和服務(wù)提供者之間是商品交換關(guān)系。社會(huì)化是指不僅出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)為旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù)的旅游生產(chǎn)商，而且出現(xiàn)了與之配套的旅游服務(wù)組織和環(huán)境。二、游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的產(chǎn)生原始社會(huì)末期：經(jīng)商旅行進(jìn)入奴隸社會(huì)和封建社會(huì)：帝王將相、貴族僧侶、文人墨客的巡游、漫游、宗教旅行、學(xué)習(xí)旅行、探險(xiǎn)旅行。由于當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力水平低下，這些旅行活動(dòng)只是社會(huì)中極少數(shù)入的個(gè)別行為、他們的活動(dòng)并未構(gòu)成社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。安格斯·麥迪遜(荷蘭經(jīng)濟(jì)學(xué)名譽(yù)教授)在《人類(lèi)在1820年以前都很貧窮》一文中指出：“在中世紀(jì)時(shí)代，即從1000年至1500年，世界人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年增長(zhǎng)0.05％，同期人口年均增長(zhǎng)為0.09％；初級(jí)資本主義時(shí)代，即從1500年至1820年，每年世界的人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)0.07％，而同期人口年均增長(zhǎng)卻高達(dá)0.28％。人口的增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。〞——載于《華爾街日?qǐng)?bào)》，1999.1.11在這種社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，人類(lèi)獲取溫飽都十分困難，沒(méi)有能力出外旅行。旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是建設(shè)在旅游活動(dòng)產(chǎn)生和開(kāi)展的根基上的，而旅游活動(dòng)則又是以商品經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展為前提的。進(jìn)入資本主義社會(huì)，西方產(chǎn)業(yè)革命的結(jié)果，一方面為資本主義的開(kāi)展奠定了物質(zhì)根基，使經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展速度更快，另一方面又大大推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，使商品經(jīng)濟(jì)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中居于支配地位。產(chǎn)業(yè)革命給社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的巨大變化也為旅游的產(chǎn)生和開(kāi)展以及旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的產(chǎn)生和開(kāi)展創(chuàng)造了必要的條件。具體表現(xiàn)為:(1)居民收入水平的提高，為人們外出觀光、度假旅游奠定了經(jīng)濟(jì)根基。〔從旅游需求方面看〕(2)快速的交通運(yùn)輸為旅游活動(dòng)的開(kāi)展提供了便利。〔從旅游供應(yīng)方面看)(3)促進(jìn)了旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)和設(shè)施的完善、服務(wù)質(zhì)量的改良和舒適程度的提高。〔從旅游供應(yīng)方面看)a.旅游服務(wù)旅行社，發(fā)行了旅游報(bào)紙、火車(chē)環(huán)游票、旅館住宿代用券、旅行支票b.住宿業(yè)與餐飲業(yè)酒店〔hotel〕取代了旅館(inn,tavern)；咖啡屋、酒吧、餐館。c.游樂(lè)業(yè)娛樂(lè)設(shè)施，海濱休養(yǎng)地上述情況說(shuō)明：第一，產(chǎn)業(yè)革命除大大推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)力的開(kāi)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變革之外，也促進(jìn)了旅游活動(dòng)的產(chǎn)生和開(kāi)展，使社會(huì)更多的人參與到消遣性旅游之中；第二、促進(jìn)了旅游需求和旅游供應(yīng)對(duì)應(yīng)局勢(shì)的形成。一方面，社會(huì)中出現(xiàn)了具有一定支付能力的旅游需求，使旅游成為了一種社會(huì)觀象；另一方面，為了適應(yīng)這種需求，社會(huì)中已形成了相應(yīng)的供應(yīng)行業(yè)；第三，在旅游需求與旅游供應(yīng)中起橋梁作用的旅行社也產(chǎn)生了，它們以盈利為目的，將旅游這一社會(huì)現(xiàn)象作為經(jīng)營(yíng)對(duì)象，從而導(dǎo)致旅游業(yè)的興起。三、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的開(kāi)展1、初步開(kāi)展時(shí)期，19世紀(jì)末期至二戰(zhàn)完畢由于經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展和人均收人水平的提高，加上交通運(yùn)輸業(yè)的革命性變化，使人們出外旅游更加便利。在這個(gè)時(shí)期不僅旅游人數(shù)大量增加，而且旅行方式也日趨多樣化。人們除乘火車(chē)進(jìn)展一日游和多日游之外，還可以乘飛機(jī)、坐豪華游輪和自駕汽車(chē)旅游。據(jù)統(tǒng)計(jì)，l939年僅英國(guó)便有3700萬(wàn)人次參加了長(zhǎng)途汽車(chē)旅游。在國(guó)際旅游方面，1921年英國(guó)出境包價(jià)旅游者已達(dá)70萬(wàn)人次。2、蓬勃開(kāi)展時(shí)期，二戰(zhàn)以后至今(1)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速開(kāi)展。(2)世界各國(guó)、各地區(qū)之間經(jīng)濟(jì)聯(lián)系更加密切。(3)閑暇時(shí)間相對(duì)增多。(4)交通運(yùn)輸更加現(xiàn)代化。(5)信息技術(shù)日新月異的開(kāi)展。第二個(gè)時(shí)期的旅游活動(dòng)得到了蓬勃開(kāi)展，不僅開(kāi)展規(guī)模龐大，而且開(kāi)展速度也很快。據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，1950年至2005年，世界國(guó)際旅游人次由2528萬(wàn)增至8.08億，，同期世界國(guó)際旅游支出由21億美元增至68600億美元，占全球生產(chǎn)總值的10%，已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。由于旅游人次的大規(guī)模增多、旅游消費(fèi)支出數(shù)量驚人，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在這個(gè)時(shí)期已構(gòu)成世界和各國(guó)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一個(gè)組成局部，參與到整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行之中。主要表現(xiàn)為：第一，為了滿足日益增長(zhǎng)和變化的旅游需求，旅游供應(yīng)的廣度和深度在不斷擴(kuò)展和加深。第二，旅游業(yè)已成為一個(gè)世界性的新興產(chǎn)業(yè)部門(mén)，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)世界和各國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了重大影響，而且其影響力還在不斷加強(qiáng)。據(jù)世界旅游理事會(huì)和亞太經(jīng)社理事會(huì)旅游工作組1998年的年度報(bào)告，1993年全球旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值為29080億美元，占全球國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的11.5％；至20l0年時(shí)，全球旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值將上升到12.5％。第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的地位和作用1、增加外匯收入。2、加快貨幣回籠。3、擴(kuò)大就業(yè)時(shí)機(jī)。4、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)開(kāi)展。5、促進(jìn)貧困地區(qū)脫貧致富第二章旅游客源地旅游需求與預(yù)測(cè)學(xué)習(xí)目的通過(guò)了解旅游客源地的特征，認(rèn)識(shí)旅游客源地對(duì)旅游目的地旅游業(yè)開(kāi)展的重要性；熟悉旅游需求的類(lèi)型，掌握有效旅游需求產(chǎn)生的條件和主要特征；掌握旅游需求規(guī)律、旅游需求彈性、彈性系數(shù)以及旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)與旅游總收入的關(guān)系；熟悉旅游需求的測(cè)量指標(biāo)，掌握影響旅游需求的因素和定性與定量的預(yù)測(cè)方法。第一節(jié)旅游客源地及其在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的作用一、旅游客源地的概念旅游客源地是指具有一定人口規(guī)模和社會(huì)經(jīng)濟(jì)能力，能夠向旅游目的地提供一定數(shù)量旅游者的地區(qū)或國(guó)家。二、旅游客源地的特征1、旅游漸成為一種社會(huì)時(shí)尚或者人們生活需要中的一局部。2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展水平較高，人均可支配收入在逐步增加。3、一定時(shí)期內(nèi)產(chǎn)生的旅游者人次較多或者出游率較高。第二節(jié)旅游需求的特征與規(guī)律一、旅游需求(tourismdemand)的概念在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中，需求是指消費(fèi)者在某一特定時(shí)間內(nèi)，在某一價(jià)格水平時(shí)，愿意而且能夠購(gòu)置的商品量或服務(wù)量。旅游需求就是具有一定支付能力和余暇時(shí)間的人們?cè)谝欢〞r(shí)間內(nèi)，愿意按照一定價(jià)格而購(gòu)置某一旅游產(chǎn)品的數(shù)量。二、旅游需求產(chǎn)生的條件1、可自由支配收入是指?jìng)€(gè)人收入中扣除支付應(yīng)交納的個(gè)人所得稅和日常衣、食、住等必須的生活消費(fèi)開(kāi)支和必要的社會(huì)消費(fèi)開(kāi)支之后，仍有剩余的局部。恩格爾定律：一個(gè)家庭收入越少，家庭總支出中用來(lái)購(gòu)置食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭總支出中用來(lái)購(gòu)置食物的支出則會(huì)下降。恩格爾系數(shù)=食物支出額/消費(fèi)總支出。為什么恩格爾定律主要表述的是食品支出占總消費(fèi)支出的比例隨收入變化而變化的一定趨勢(shì)。提醒了居民收入和食品支出之間的相關(guān)關(guān)系，用食品支出占消費(fèi)總支出的比例來(lái)說(shuō)明經(jīng)濟(jì)開(kāi)展、收入增加對(duì)生活消費(fèi)的影響程度。眾所周知，吃是人類(lèi)生存的第一需要，在收入水平較低時(shí)，其在消費(fèi)支出中必然占有重要地位。隨著收入的增加，在食物需求根本滿足的情況下，消費(fèi)的重心才會(huì)開(kāi)場(chǎng)向穿、用等其他方面轉(zhuǎn)移。因此，一個(gè)國(guó)家或家庭生活越貧困，恩格爾系數(shù)就越大；反之，生活越富裕，恩格爾系數(shù)就越小。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出了一個(gè)劃分貧困與富裕的標(biāo)準(zhǔn)，即：恩格爾系數(shù)在59%以上為絕對(duì)貧困；50%至59%為勉強(qiáng)度日；40%至50%為小康水平；30%至40%為富裕；30%以下為最富裕。恩格爾系數(shù)減小，旅游支出會(huì)隨之增大。根據(jù)我國(guó)的統(tǒng)計(jì)，1990年城鎮(zhèn)居民的食品開(kāi)支占總開(kāi)支的54.2％，而農(nóng)民則占59.3％，說(shuō)明城鎮(zhèn)居民的收入高于農(nóng)民。1957年，城鎮(zhèn)居民食品支出占總支出的58.4％，1964年上升到59.2％，說(shuō)明這七年中人民收入水平略有降低：改革以來(lái)的十年中這個(gè)比例持續(xù)不斷地減小，說(shuō)明人民真實(shí)收入不斷上升。美國(guó)人平均食品開(kāi)銷(xiāo)只占總開(kāi)銷(xiāo)的16％，所以有很大的剩余財(cái)力從事其它活動(dòng)。“恩格爾定律〞難道失靈了〔2008-07-25〕新華每日電訊渣打銀行發(fā)布的一份研究報(bào)告稱(chēng)，雖然2007年以來(lái)中國(guó)家庭收入快速增長(zhǎng)，但是食品消費(fèi)支出比重并沒(méi)有出現(xiàn)下降。報(bào)告稱(chēng)，到去年底中國(guó)城鎮(zhèn)家庭食品消費(fèi)支出占總消費(fèi)支出的36%，農(nóng)村為43%。按照著名的“恩格爾定律〞，隨著家庭收入增加，食品消費(fèi)支出比例應(yīng)會(huì)逐步降低，但這一定律似乎難以解釋中國(guó)目前的現(xiàn)象。請(qǐng)問(wèn)，如何解釋上述現(xiàn)象渣打銀行認(rèn)為，這主要是因?yàn)槭称穬r(jià)格快速上漲擠占了其他消費(fèi)空間。報(bào)告指出，目前中國(guó)城鎮(zhèn)地區(qū)的整體通貨膨脹率超過(guò)了很多家庭可支配收入的增長(zhǎng)速度，這將影響到城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)能力。中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的最新數(shù)據(jù)顯示，第二季度消費(fèi)者信心指數(shù)為94.1，比上季度回落0.7個(gè)百分點(diǎn)。2、閑暇時(shí)間是指一個(gè)人在日常工作、學(xué)習(xí)、生活及其他日常的限制性活動(dòng)之外，可用以隨意支配的自由時(shí)間。3、旅游動(dòng)機(jī)推動(dòng)人們外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。三、旅游需求的特點(diǎn)1、從全球情況來(lái)看，國(guó)內(nèi)需求占80%以上；以中國(guó)為例：2007全年入境旅游人數(shù)1.32億人次；國(guó)內(nèi)居民出境人數(shù)達(dá)4095萬(wàn)人次；國(guó)內(nèi)出游人數(shù)達(dá)16.1億人次。據(jù)世界旅游組織最近幾年的統(tǒng)計(jì)：各國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)占世界旅游人數(shù)的90％，其收入也將近占世界旅游收入的90％。美國(guó)每年出國(guó)旅游人次與國(guó)內(nèi)旅游人次之比為1：100；英國(guó)每年的國(guó)內(nèi)旅游人次，也占全國(guó)當(dāng)年出游人次總量的86％。2、需求集中：歐洲和北美洲輸出旅游者數(shù)量最多的洲；3、同一洲地區(qū)之間的旅游是國(guó)際旅游流量的主要組成局部；4、季節(jié)性。四、旅游需求規(guī)律需求規(guī)律：條件一樣時(shí)，一種商品的市場(chǎng)價(jià)格與該商品的需求數(shù)量之間存在著一定的關(guān)系，當(dāng)該商品的價(jià)格上升時(shí)，人們對(duì)該商品的需求量會(huì)下降；反之，該商品的價(jià)格下降時(shí)，人們對(duì)該商品的需求量則會(huì)上升，表示這種規(guī)律的圖形稱(chēng)為需求曲線〔DemandCurve〕。〔一〕旅游需求量與旅游產(chǎn)品的價(jià)格成反向變化在影響旅游需求的其它因素不變情況下，旅游需求量總是隨旅游產(chǎn)品價(jià)格的漲落而發(fā)生相應(yīng)的變化。當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲時(shí)，旅游需求量就會(huì)下降；當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格下跌時(shí)，旅游需求量就會(huì)上升。兩者之間的這種變化關(guān)系用函數(shù)式來(lái)表示為：Qd=f(P)式中，Qd代表一定時(shí)期內(nèi)的旅游需求量，P表示該時(shí)期內(nèi)旅游產(chǎn)品的價(jià)格；f則表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系。當(dāng)價(jià)格上升時(shí)，需求量為什么會(huì)下降呢〔1〕替代效應(yīng)〔substitutioneffect〕當(dāng)一種物品的價(jià)格上升時(shí)，消費(fèi)者可以用其他類(lèi)似的物品來(lái)替代它。〔2〕收入效應(yīng)〔incomeeffect〕由于人們的收入是有限的，在收入不變，旅游產(chǎn)品價(jià)格上升時(shí)，使人們的實(shí)際可支配收入減少，因此會(huì)減少對(duì)外出旅游的需求。同樣，盡管人們的收入外表上沒(méi)有變化，但是旅游產(chǎn)品價(jià)格下降使人們的實(shí)際收入得以增加，從而使人們對(duì)旅游產(chǎn)品需求量得以增加，這一效應(yīng)我們稱(chēng)為收入效應(yīng)。顯然，當(dāng)價(jià)格發(fā)生變化時(shí)，需求曲線的形狀會(huì)發(fā)生變化。〔二〕旅游需求曲線受其它影響因素而變動(dòng)在旅游產(chǎn)品價(jià)格既定條件下，由于其它因素的變動(dòng)而引起的旅游需求變化，稱(chēng)為旅游需求水平的變化。〔三〕旅游需求量與可支配收入的關(guān)系旅游需求量與可支配收入成同方向變化兩者之間的這種正向變化關(guān)系用函數(shù)式來(lái)表示為：Qd=f(I)式中，I代表可支配收入，Qd代表一定時(shí)期內(nèi)的旅游需求量，f則表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系。〔四〕旅游需求量與閑暇時(shí)間的關(guān)系旅游需求量與人們的閑暇時(shí)間成同方向變化。第三節(jié)旅游需求彈性與彈性系數(shù)〔一〕彈性的一般概念在經(jīng)濟(jì)學(xué)中，彈性主要用來(lái)說(shuō)明兩個(gè)經(jīng)濟(jì)變量變化的關(guān)系。所謂彈性就是指作為因變量的經(jīng)濟(jì)變量y的相對(duì)變化對(duì)于作為自變量的經(jīng)濟(jì)變量x的相對(duì)變化的反映程度。1、點(diǎn)彈性：指當(dāng)自變量變化很小時(shí)〔即在某一點(diǎn)上〕而引起的因變量的相對(duì)變化。設(shè)：E——彈性系數(shù)；y——因變量；x——自變量；Δy——因變量增量；Δx——自變量增量。則有：2、弧彈性：指自變量變化較大時(shí)，取其平均數(shù)對(duì)因變量的相對(duì)變化量。其計(jì)算公式如下：設(shè)：Ea——弧彈性；x0，x1——變化前后的自變量；y0，y1——變化前后的因變量。則有：二、旅游需求彈性旅游需求彈性是指旅游需求對(duì)影響因素變化的敏感性，即旅游需求量隨其影響因素的變化而相應(yīng)變化的狀況。〔一〕旅游需求價(jià)格彈性〔priceelasticityoftourismdemand〕設(shè)：EDp——旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)；P0，P1——變化前后的旅游產(chǎn)品價(jià)格；Q0，Q1——變化前后的旅游需求量。則有：1、點(diǎn)彈性旅游需求表2、弧彈性設(shè)：EDp——旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)；P0——變化前的旅游產(chǎn)品價(jià)格；P1——變化后的旅游產(chǎn)品價(jià)格；Q0——變化前的旅游需求量;Q1——變化后的旅游需求量。將這一公式應(yīng)用于上述假設(shè)案例，則可以發(fā)現(xiàn)，在旅游產(chǎn)品價(jià)格從60美元降至50美元的情況下，旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)為：在旅游產(chǎn)品價(jià)格從50美元上升至60美元的情況下，旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)為：根據(jù)需求規(guī)律，價(jià)格和需求量之間總是反向變化關(guān)系，因此旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)總是負(fù)數(shù)。也正因?yàn)槿绱耍藗冊(cè)谑褂寐糜涡枨髲椥韵禂?shù)時(shí)，通常取其絕對(duì)值。彈性系數(shù)的絕對(duì)值愈大，則表示該種需求愈具彈性。越具彈性的商品，說(shuō)明其需求量受價(jià)格的影響越大。3、旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)的三種情況〔1〕當(dāng)|Ep|＞1時(shí)，說(shuō)明旅游需求量變動(dòng)的百分比大于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的百分比，這時(shí)稱(chēng)旅游需求富于彈性〔Elastic〕。〔2〕當(dāng)|Ep|＜1時(shí)，說(shuō)明旅游需求量變動(dòng)的百分比小于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的百分比，因此稱(chēng)旅游需求彈性缺乏〔Inelastic〕。〔3〕當(dāng)|Ep|＝1時(shí)，說(shuō)明旅游需求變動(dòng)的百分比與旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的百分比相等，因此稱(chēng)這種旅游需求價(jià)格彈性為單位彈性〔UnitaryElastic〕。例，某城市的旅游價(jià)格原為40美元／人天，在該市旅游的外來(lái)游客平均每天為2000人，該市的旅游收入平均每天8萬(wàn)美元。現(xiàn)在，該市將其旅游價(jià)格上調(diào)到60美元／人天。該市將旅游價(jià)格提高到60美元/人天之后，其日均旅游接待量下降到1200人，日均旅游收入也因此減少到7.2萬(wàn)美元。計(jì)算該市旅游產(chǎn)品的需求價(jià)格彈性系數(shù)：[〔1200-2000〕/1600]/[〔60-40〕/50]=1.25這一系數(shù)說(shuō)明旅游需求對(duì)該市旅游價(jià)格是有彈性的，因此需求量的下降幅度大于價(jià)格的上升幅度。根據(jù)這一系數(shù)，其旅游價(jià)格的上調(diào)勢(shì)必導(dǎo)致其旅游收入的減少。如果下調(diào)其旅游產(chǎn)品的價(jià)格。因?yàn)樵撌新糜萎a(chǎn)品的需求是有彈性的，因此價(jià)格的調(diào)低會(huì)促使需求量大幅度增長(zhǎng)，從而可以實(shí)現(xiàn)其擴(kuò)大旅游收入的目的。這一案例說(shuō)明，在調(diào)整某一旅游產(chǎn)品的價(jià)格時(shí)，應(yīng)認(rèn)真考慮價(jià)格的變動(dòng)對(duì)其需求量和旅游收入總額的影響。4、需求價(jià)格彈性系數(shù)與收益的關(guān)系請(qǐng)大家思考以下問(wèn)題：1、當(dāng)需求富有彈性時(shí)，降低價(jià)格對(duì)總收益會(huì)產(chǎn)生什么影響2、當(dāng)需求缺乏彈性時(shí)，降低價(jià)格會(huì)對(duì)總收益會(huì)產(chǎn)生什么影響彈性與收益在實(shí)際中的應(yīng)用價(jià)格彈性與總收益之間的關(guān)系如下：1、當(dāng)需求缺乏彈性時(shí)，降低價(jià)格會(huì)減少總收益；提高價(jià)格會(huì)增加總收益。2、當(dāng)需求富有彈性時(shí)，降低價(jià)格會(huì)增加總收益；提高價(jià)格會(huì)減少總收益。3、當(dāng)需求具有單位彈性時(shí)，價(jià)格下跌不會(huì)引起總收益的任何變動(dòng)。課堂練習(xí)：李·佩里高德餐館的午餐價(jià)格決策當(dāng)1992年美國(guó)民主黨全國(guó)會(huì)議在紐約市舉行時(shí)，著名的餐館指南出版商扎格特做東，招待所有的會(huì)議代表和其他人，大約100家紐約的頭面餐館提供了價(jià)值為每份19.92美元的午餐。雖然這個(gè)價(jià)格并不算廉價(jià)，但是比這些餐館通常的價(jià)格低很多。在會(huì)議完畢后，大局部餐館保持了19.92美元的價(jià)格，結(jié)果它們的業(yè)務(wù)都有了相當(dāng)多的增加。李·佩里高德餐館是一家位于紐約市的法國(guó)餐館，它在采取19.92美元價(jià)格以前的午餐預(yù)訂價(jià)格是每份29美元，通常每天就餐人數(shù)大約為40人；采取每人19.92美元價(jià)格以后，它每天大約接待150人。試用彈性理論評(píng)價(jià)該餐館的價(jià)格決策。1、計(jì)算該餐館的就餐需求價(jià)格彈性系數(shù)〔采用弧彈性系數(shù)〕。需求價(jià)格彈性系數(shù)的絕對(duì)值大于1，說(shuō)明該餐館的就餐需求價(jià)格是富于彈性的。2、價(jià)格決策分析價(jià)格下降前，午餐的總收益是:40×29=1160美元；降價(jià)后的收益:150×19.92=2988美元。3、結(jié)論：該餐館的降價(jià)策略是正確的。由于其需求價(jià)格彈性大于1，價(jià)格降低必然導(dǎo)致總收益的增加。〔二〕旅游需求收入彈性是指人們可支配收入變化的百分比與旅游需求量變化百分比的比值。設(shè)：ED1——旅游需求收入彈性系數(shù)；Q0，Q1——為變化前后的旅游需求量；I0，I1——為變化前后的可支配收入量。則有：旅游需求收入彈性是指人們的收入每增加1％時(shí)旅游支出增加百分之幾。美國(guó)人出國(guó)旅游開(kāi)銷(xiāo)的收入彈性是2.5，換言之，如果用百分比表示美國(guó)人的出國(guó)旅游開(kāi)支，其增加速度是人們收入增加速度的2.5倍。1、當(dāng)EI＞1時(shí)，表示旅游需求量變動(dòng)的百分比大于人們可支配收入變動(dòng)的百分比，說(shuō)明旅游需求對(duì)收入變化的敏感性大，因此人們可支配收入發(fā)生一定的增減變化，會(huì)引起旅游需求量發(fā)生較大程度的增減變化。2、當(dāng)EI＜1時(shí)，表示旅游需求量變動(dòng)的百分比小于人們可支配收入變動(dòng)的百分比，說(shuō)明旅游需求對(duì)收入變化的敏感性小，因而人們可支配收入發(fā)生一定的增減變化，只能引起旅游需求量發(fā)生較小程度的增減變化。3、當(dāng)EI＝1時(shí)，表示旅游需求量變動(dòng)的百分比與人們可支配收入變動(dòng)的百分比相等，因此旅游需求收入彈性為單位彈性，即旅游需求量與人們可支配收入按一樣比例變化。課堂練習(xí)試用彈性來(lái)分析經(jīng)濟(jì)學(xué)中的一個(gè)著名悖論“豐收悖論〞：農(nóng)業(yè)豐收了，但是農(nóng)民的收入反而降低了。分析要點(diǎn)1、人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品〔食品〕的需求是缺乏彈性的，即消費(fèi)者對(duì)其價(jià)格變動(dòng)反響遲鈍。2、農(nóng)業(yè)豐收增加了農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格降低。3、由于缺乏需求彈性，價(jià)格降低并沒(méi)有使需求增加很多。4、總收益是價(jià)格與需求量的乘積，根據(jù)彈性與收益的關(guān)系，可知總收益減少。左圖：由于供應(yīng)增加，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格減半，農(nóng)民收益由4000美元減少至3200美元。左圖：由于供應(yīng)增加，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格減半，農(nóng)民收益由4000美元減少至3200美元農(nóng)業(yè)豐收前后農(nóng)民收益比照農(nóng)業(yè)豐收前后農(nóng)民收益比照思考并討論：豐收悖論在政策中的應(yīng)用。種植限制。許多政府試圖通過(guò)限制產(chǎn)量來(lái)幫助農(nóng)民〔限制供應(yīng)〕。提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。通過(guò)稅和配額來(lái)限制農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口。同意給不在土地上種植作物的農(nóng)民給予補(bǔ)貼。案例：李·佩里高德餐館的午餐價(jià)格決策當(dāng)1992年美國(guó)民主黨全國(guó)會(huì)議在紐約市舉行時(shí)，著名的餐館指南出版商扎格特做東，招待所有的會(huì)議代表和其他人，大約100家紐約的頭面餐館提供了價(jià)值為每份19.92美元的午餐。雖然這個(gè)價(jià)格并不算廉價(jià)，但是比這些餐館通常的價(jià)格低很多。在會(huì)議完畢后，大局部餐館保持了19.92美元的價(jià)格，結(jié)果它們的業(yè)務(wù)都有了相當(dāng)多的增加。李·佩里高德餐館是一家位于紐約市的法國(guó)餐館，它在采取19.92美元價(jià)格以前的午餐預(yù)訂價(jià)格是每份29美元，通常每天就餐人數(shù)大約為40人；采取每人19.92美元價(jià)格以后，它每天大約接待150人。試用彈性理論評(píng)價(jià)該餐館的價(jià)格決策。計(jì)算該餐館的就餐需求價(jià)格彈性系數(shù)〔采用弧彈性系數(shù)〕。需求價(jià)格彈性系數(shù)的絕對(duì)值大于1，說(shuō)明該餐館的就餐需求價(jià)格是富于彈性的。2、價(jià)格決策分析價(jià)格下降前，午餐的總收益是:40×29=1160美元；降價(jià)后的收益:150×19.92=2988美元。3、結(jié)論：該餐館的降價(jià)策略是正確的。由于其需求價(jià)格彈性大于1，價(jià)格降低必然導(dǎo)致總收益的增加。案例：彈性在航空運(yùn)輸中的應(yīng)用同一架飛機(jī)上的會(huì)議、商務(wù)乘客的票價(jià)通常高于外出度假的乘客，請(qǐng)用彈性理論來(lái)解釋這個(gè)現(xiàn)象。價(jià)格歧視(pricediscrimination)商業(yè)往來(lái)人員對(duì)機(jī)票的需求缺乏彈性，因此，提高這些人的票價(jià)有助于增加總收益。相反，閑適游客對(duì)于機(jī)票的需求彈性則高得多，因?yàn)樗麄儗?duì)于是否旅行、旅行的地點(diǎn)和時(shí)間都有很大的選擇余地。因此，提高他們的票價(jià)會(huì)降低總收益。〔三〕旅游需求穿插彈性旅游需求的穿插彈性：是指某種旅游產(chǎn)品的價(jià)格變化對(duì)另一種旅游產(chǎn)品的需求變化所產(chǎn)生的影響。測(cè)量這種影響程度的尺度稱(chēng)為旅游需求穿插彈性系數(shù)。Exy：旅游需求穿插彈性系數(shù)；Px：X旅游產(chǎn)品的價(jià)格；⊿Px：X旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化；Qy：對(duì)y旅游產(chǎn)品的需求量；⊿Py：對(duì)y的旅游產(chǎn)品需求量的變化。例12006年Y國(guó)與X國(guó)的某包價(jià)旅游產(chǎn)品每人每天均為80美元，其中Y國(guó)產(chǎn)品的需求量為10萬(wàn)人次，X國(guó)產(chǎn)品的需求量為8萬(wàn)人次。2007年，Y國(guó)產(chǎn)品仍維持原價(jià)，X國(guó)則將其產(chǎn)品每人每日價(jià)格降為74美元，使該國(guó)產(chǎn)品的需求量增加至9萬(wàn)人次，Y國(guó)產(chǎn)品的需求則減少至9.5萬(wàn)人，試求X國(guó)旅游產(chǎn)品的價(jià)格變化對(duì)Y國(guó)旅游產(chǎn)品需求量產(chǎn)生的影響的穿插彈性系數(shù)。分析：此題要解答的問(wèn)題是X國(guó)旅游產(chǎn)品的價(jià)格變化對(duì)Y國(guó)旅游產(chǎn)品需求量產(chǎn)生的影響。穿插彈性公式：題意求穿插彈性系數(shù)上例中兩國(guó)旅游產(chǎn)品互相替代，因而穿插彈性系數(shù)為正值。例22006年我國(guó)某航空公司由X國(guó)飛往我國(guó)的機(jī)票為400元，年乘客為60000人，我國(guó)某旅行社為X國(guó)旅游者制定的包價(jià)旅游產(chǎn)品每人每天80美元，年接待X國(guó)旅游者65000人；2007年該航空公司將機(jī)票提高到430美元，年乘客降至50000人，旅行社將其包價(jià)旅游產(chǎn)品提高至每人每天85美元，年接待旅游人次減少到62000人，試求航空公司機(jī)票價(jià)格對(duì)旅行社產(chǎn)品需求量影響的穿插彈性系數(shù)。分析：此題要解答的問(wèn)題是航空公司〔X〕機(jī)票價(jià)格對(duì)旅行社產(chǎn)品〔Y〕需求量的影響。穿插彈性公式：題意求穿插彈性系數(shù)上例兩種產(chǎn)品是互補(bǔ)關(guān)系，因而穿插彈性系數(shù)是負(fù)數(shù)。旅游產(chǎn)品的替代性和互補(bǔ)性與穿插彈性系數(shù)的關(guān)系：1．如果旅游產(chǎn)品y對(duì)旅游產(chǎn)品x具有替代性，那么旅游產(chǎn)品y價(jià)格下降必將引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量減少；反之，旅游產(chǎn)品y價(jià)格上漲則引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量增加。因此，對(duì)于具有替代性的旅游產(chǎn)品而言，其旅游需求的穿插彈性系數(shù)必然是正值。2．如果旅游產(chǎn)品y對(duì)旅游產(chǎn)品x具有互補(bǔ)性，那么旅游產(chǎn)品y價(jià)格下降必然引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量增加；反之，旅游產(chǎn)品y價(jià)格上漲則引起對(duì)旅游產(chǎn)品x的需求量減少。因此，對(duì)于具有互補(bǔ)性的旅游產(chǎn)品而言，其旅游需求的穿插彈性系數(shù)必然是負(fù)值。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是：當(dāng)旅游市場(chǎng)上兩種相關(guān)的旅游產(chǎn)品為替代關(guān)系時(shí)，旅游需求穿插彈性系數(shù)為正數(shù)。當(dāng)旅游市場(chǎng)上兩種相關(guān)的旅游產(chǎn)品為互補(bǔ)關(guān)系時(shí)，旅游需求穿插彈性系數(shù)為負(fù)數(shù)。第四節(jié)影響旅游市場(chǎng)需求的因素一、影響旅游需求的因素〔一〕客源國(guó)〔地區(qū)〕方面的因素1、客源地經(jīng)濟(jì)狀況2、政府對(duì)國(guó)民旅游的態(tài)度和政策3、客源地人口規(guī)模、人口分布和人口構(gòu)造〔二〕目的地國(guó)〔地區(qū)〕方面的因素1、旅游供應(yīng)情況2、物價(jià)水平3、政府政策4、居民的態(tài)度〔三〕客源地與目的地之間的互動(dòng)因素1、距離因素〔1〕空間距離〔2〕經(jīng)濟(jì)距離〔3〕文化距離：語(yǔ)言、生活習(xí)慣、社會(huì)文化差異等2、貨幣匯率3、政治因素4、技術(shù)因素當(dāng)旅游接待國(guó)的貨幣升值，則前往該國(guó)的旅游者或旅游停留時(shí)間就減少；反之，當(dāng)旅游接待國(guó)的貨幣貶值，則促使前往該國(guó)的旅游需求增加。人民幣持續(xù)升值將給我國(guó)旅游業(yè)帶來(lái)什么1、國(guó)內(nèi)居民出境游增加；例如：人民幣升值催熱出境旅游年初一飛泰國(guó)包機(jī)爆滿——貴州商報(bào),2007.2.12、入境需求可能減少或增幅降低；二、旅游需求測(cè)量指標(biāo)1、旅游人次出境旅游人次：一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)居民外出旅游的人次數(shù)。入境旅游人次：一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)接待的其他國(guó)家或地區(qū)的游客人次數(shù)。2、旅游者人次出境旅游者人次：在一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)居民在其他國(guó)家或地區(qū)過(guò)夜的游客人次；入境旅游者人次：一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)接待的其他國(guó)家或地區(qū)過(guò)夜游客人次數(shù)。3、一日游游客人次是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)接待的其他國(guó)家或地區(qū)不過(guò)夜的游客人次。4、游客人天數(shù)是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)接待的游客總?cè)颂鞌?shù)。5、旅游支出旅游客源地居民在一定時(shí)期內(nèi)外出旅游的消費(fèi)支出，包括旅游客源國(guó)家或地區(qū)旅游目的地之間往返期間的消費(fèi)支出和在旅游目的地旅游期間的消費(fèi)支出。6、出游率旅游的人數(shù)與其總?cè)丝诘谋嚷?、出游頻率外出旅游的人次與外出旅游的人數(shù)之比，反映旅游需求的強(qiáng)度8、旅游者人均停留天數(shù)9、游客人均支出第五節(jié)旅游需求預(yù)測(cè)一、定性分析法〔一〕期望值法(二)游客意向調(diào)查法計(jì)算期望出游率計(jì)算期望出游率假設(shè)該市的人口為120萬(wàn)，則該地區(qū)未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)的旅游總需求量為〔三〕專(zhuān)家意見(jiàn)法德?tīng)柗品?、準(zhǔn)備階段：明確預(yù)測(cè)的主題和目標(biāo)，選擇專(zhuān)家，準(zhǔn)備相關(guān)的背景資料，設(shè)計(jì)調(diào)查咨詢(xún)表。2、輪番征詢(xún)預(yù)測(cè)值3、結(jié)果處理三、定量分析法(一)時(shí)間序列分析法1、一次移動(dòng)平均法預(yù)測(cè)模型為：例如，某旅行社2001年至2007年的營(yíng)業(yè)額如下表所示，假設(shè)觀察值n為3，采用一次移動(dòng)平均法預(yù)測(cè)2008年的營(yíng)業(yè)額。2、指數(shù)平滑法又稱(chēng)指數(shù)加權(quán)移動(dòng)平均法，是根據(jù)已有的歷史數(shù)據(jù)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)進(jìn)展預(yù)測(cè)的方法。預(yù)測(cè)模型為：第三章旅游目的地供應(yīng)與承載力學(xué)習(xí)目的通過(guò)認(rèn)識(shí)旅游目的地的類(lèi)型，了解其形成的條件；熟悉旅游產(chǎn)品的主要特征和旅游目的地供應(yīng)的內(nèi)容，掌握旅游供應(yīng)規(guī)律、旅游供應(yīng)價(jià)格彈性和彈性系數(shù)以及影響旅游供應(yīng)的因素；認(rèn)識(shí)旅游開(kāi)發(fā)所遵循的原則、開(kāi)發(fā)中應(yīng)維護(hù)的環(huán)境質(zhì)量以及旅游地的承載力與測(cè)量方法；熟悉旅游設(shè)施的類(lèi)型，掌握旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)前的可行性研究工作和投資建設(shè)的可行性評(píng)價(jià)方法以及風(fēng)險(xiǎn)分析方法。第一節(jié)旅游目的地的形成及其根本特征一、旅游目的地的概念和類(lèi)型〔一〕旅游目的地是為旅游者所選定去訪問(wèn)并在那里度過(guò)一段有意義的時(shí)間的特定地區(qū)。當(dāng)代，人們出游的旅游目的地主要集中于如下三類(lèi)地區(qū)：〔1〕中心城市和重要城鎮(zhèn)〔2〕風(fēng)景名勝區(qū)和休閑度假區(qū)〔3〕人造旅游勝地〔二〕旅游目的地的類(lèi)型1、觀光游樂(lè)型2、休閑度假型3、康體娛樂(lè)型二、旅游目的地的根本特征與形成的條件〔一〕旅游目的地的根本特征：吸引力〔二〕旅游目的地形成的條件1、旅游資源2、根基設(shè)施3、旅游設(shè)施第二節(jié)旅游目的地供應(yīng)的內(nèi)容與影響旅游供應(yīng)的因素一、旅游目的地供應(yīng)的內(nèi)容〔一〕旅游產(chǎn)品概念與特性1、旅游產(chǎn)品的概念〔1〕單項(xiàng)旅游產(chǎn)品：主要是指旅游者在旅游活動(dòng)中，所購(gòu)置和消費(fèi)的有關(guān)住宿、餐飲、交通、游覽、娛樂(lè)、購(gòu)物某一方面的物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。〔2〕整體旅游產(chǎn)品，主要指在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，旅游目的地為滿足旅游者的需要而提供的全部旅游接待條件〔旅游時(shí)機(jī)〕和服務(wù)。案例-----旅游產(chǎn)品海南環(huán)島三天兩晚休閑游接待標(biāo)準(zhǔn):430元/人住宿：2晚三星或同級(jí)酒店用餐：含5正餐2早餐正餐8菜1湯，飯后水果用車(chē)：旅游空調(diào)車(chē)報(bào)價(jià)含：房費(fèi)、餐費(fèi)、車(chē)費(fèi)、導(dǎo)游服務(wù)費(fèi)、景點(diǎn)第一道門(mén)票導(dǎo)游：持全國(guó)合格證優(yōu)秀導(dǎo)游全程服務(wù)保險(xiǎn)費(fèi):(贈(zèng)送)8萬(wàn)元/人旅行社責(zé)任費(fèi)接待說(shuō)明：①景點(diǎn)不變前提下，旅行社保存調(diào)整線路先后次序的權(quán)利②如遇不可抗拒因素而產(chǎn)生的連帶費(fèi)用，由游客自理。③單人住房須補(bǔ)房差或住三人間④機(jī)場(chǎng)接機(jī)服務(wù)自理工程：興隆紅藝人表演、潛水等海上娛樂(lè)工程、景區(qū)內(nèi)電瓶車(chē)及索道費(fèi)用海鮮風(fēng)餐、三亞水上芭蕾表演、旅游開(kāi)展基金、自費(fèi)景點(diǎn)線路報(bào)價(jià):430元/人〔二〕旅游產(chǎn)品的特性1、綜合性2、無(wú)形性3、不可轉(zhuǎn)移性4、旅游產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)的同一性5、旅游產(chǎn)品的不可貯存性6、易波動(dòng)性案例:美國(guó)911事件打擊了全球經(jīng)游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)2001年，是世界旅游業(yè)在近20年開(kāi)展中遭受最嚴(yán)重挫折的一年。根據(jù)世界旅游組織和世界旅游理事合的報(bào)告分析，由于美國(guó)“911”事件的影響，使2001年全球國(guó)際旅游入境人數(shù)僅為6.89億人次。與上年6.98億人次相比下降了1.3％，是近20多來(lái)國(guó)際旅游開(kāi)展的最低潮，嚴(yán)重打擊了全球旅游經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展。表現(xiàn)在如下三個(gè)方面:1、“911”事件發(fā)生后，使后四個(gè)月全球國(guó)際旅游人數(shù)總劇下降，增長(zhǎng)率與上年同期相比迅速跌落到-10.9%。同時(shí)，世界每一個(gè)旅游區(qū)域的國(guó)際旅游入境人數(shù)都出現(xiàn)了急劇下降，其中非洲地區(qū)下降了3.5%，美洲地區(qū)下降了24.0%，東亞及太平洋地區(qū)下降10.3%，歐洲地區(qū)下降了6.2%，中東地區(qū)下降了30.2%，南亞地區(qū)下降了24.0%。2、“911”事件嚴(yán)重影響全球旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，使2001年全球旅游總需求比上年下降了4.4%，旅游總需求成少了1878億美元；預(yù)計(jì)2002年還將下降3.0%，減少1240億美元；兩年合計(jì)共減少旅游總需求3118億美元。同時(shí)，使2001年全球旅游出。比上午下降9.6%,2002年還持續(xù)下降5.7%。3、“911事件使2001年全球旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)下降了2.9%，減少就業(yè)人員595.5萬(wàn)個(gè)；2002年持續(xù)下降2.2%，減少就業(yè)人員449.7萬(wàn)個(gè)。二、目的地旅游供應(yīng)的主要內(nèi)容〔一〕旅游供應(yīng)的概念供應(yīng)，是指廠商在一定條件下愿意并且能夠提供某種產(chǎn)品的數(shù)量。旅游供應(yīng)是指在一定時(shí)期和一定價(jià)格水平下，旅游經(jīng)營(yíng)者愿意并且能夠向旅游市場(chǎng)提供的旅游產(chǎn)品數(shù)量。〔二〕旅游供應(yīng)的內(nèi)容旅游供應(yīng)包括根本旅游供應(yīng)與輔助旅游供應(yīng)兩類(lèi)根本旅游供應(yīng)，是指一切直接與旅游者發(fā)生聯(lián)系，使旅游者在旅游過(guò)程中親身接觸和感受的旅游產(chǎn)品，包括旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)和旅游購(gòu)物等；輔助旅游供應(yīng)，是指為根本旅游供應(yīng)體系服務(wù)的其它設(shè)施，也稱(chēng)旅游根基設(shè)施，包括供水、供電、供氣、污水處理、供熱、電信和醫(yī)療系統(tǒng)，以及旅游區(qū)地上和地下建筑，如機(jī)場(chǎng)、碼頭、道路、橋梁、鐵路、航線等各種配套工程。其特點(diǎn)是，除了為旅游者提供服務(wù)外，還為非旅游者(當(dāng)?shù)鼐用?提供服務(wù)。1、旅游資源2、旅游設(shè)施3、旅游服務(wù)4、根基設(shè)施〔三〕目的地旅游供應(yīng)的特點(diǎn)1、多樣性2、關(guān)聯(lián)性3、相對(duì)穩(wěn)定性三、旅游供應(yīng)規(guī)律我們的晚餐并非來(lái)自屠宰商、釀酒師和面包師的恩惠，而是來(lái)自他們對(duì)自身利益的關(guān)切。——亞當(dāng)·斯密《國(guó)富論》〔1776〕考察供應(yīng)的決定因素的根本點(diǎn)在于：生產(chǎn)者提供商品是為了利潤(rùn)，而不是為了樂(lè)趣或博愛(ài)。——Sumuelson&Nordhaus《經(jīng)濟(jì)學(xué)》〔一〕旅游供應(yīng)量與旅游產(chǎn)品價(jià)格呈同方向變化旅游供應(yīng)規(guī)律：在其它因素不變情況下，旅游產(chǎn)品價(jià)格上漲，必然引起旅游供應(yīng)量增加；旅游產(chǎn)品價(jià)格下跌，必然引起旅游供應(yīng)量減少。〔二〕旅游供應(yīng)能力在一定條件下的相對(duì)穩(wěn)定性旅游供應(yīng)能力，就是在一定條件下〔包括時(shí)間和空間等〕，旅游經(jīng)營(yíng)者能提供旅游產(chǎn)品的最大數(shù)量。由于旅游供應(yīng)的特點(diǎn)及有關(guān)影響因素的作用，使旅游供應(yīng)能力在一定條件〔如環(huán)境承載力〕下是既定的，從而決定了旅游供應(yīng)量的變動(dòng)是有限的。一旦到達(dá)供應(yīng)能力，即使旅游產(chǎn)品價(jià)格再高，旅游供應(yīng)量也不會(huì)發(fā)生改變。〔三〕旅游供應(yīng)水平受其它影響因素而變動(dòng)在旅游產(chǎn)品價(jià)格既定條件下，由于其它因素的變動(dòng)而引起的旅游供應(yīng)變動(dòng)SHAPE，稱(chēng)為旅游供應(yīng)曲線的水平變動(dòng)。如果除了旅游產(chǎn)品價(jià)格以外的其他因素對(duì)旅游業(yè)的開(kāi)展有益，則長(zhǎng)期旅游供應(yīng)曲線將向右移動(dòng)，如果發(fā)生對(duì)旅游業(yè)不利的變化，則長(zhǎng)期旅游供應(yīng)曲線將向左移動(dòng)。四、旅游供應(yīng)價(jià)格彈性及系數(shù)旅游供應(yīng)的價(jià)格彈性，是指旅游供應(yīng)量隨旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化而發(fā)生反響的程度。旅游供應(yīng)的價(jià)格彈性系數(shù)，是指旅游供應(yīng)量變化的百分?jǐn)?shù)與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化的百分?jǐn)?shù)之比。設(shè)：ESp——旅游供應(yīng)價(jià)格彈性系數(shù)；P0，P1——變化前后的旅游產(chǎn)品價(jià)格；Q0，Q1——變化前后的旅游供應(yīng)量。則有：根據(jù)旅游供應(yīng)的價(jià)格彈性系數(shù)ESp值的大小，可以區(qū)分為以下幾種情況：1、旅游供應(yīng)彈性系數(shù)ESp＝0。它說(shuō)明該地的旅游供應(yīng)完全無(wú)彈性，即不管價(jià)格怎樣變化，其旅游供應(yīng)量維持不變。2、當(dāng)ESp＜1時(shí)，說(shuō)明旅游供應(yīng)量變動(dòng)百分比小于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的百分比，因而旅游供應(yīng)彈性缺乏，說(shuō)明旅游產(chǎn)品價(jià)格的大幅度上漲或下跌，對(duì)旅游供應(yīng)量變化的影響不大。3、當(dāng)ESp＞1時(shí)，說(shuō)明旅游供應(yīng)量變動(dòng)百分比大于旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)百分比，即旅游供應(yīng)是富有價(jià)格彈性的。假設(shè)旅游供應(yīng)是富于彈性的，則說(shuō)明旅游產(chǎn)品價(jià)格的微小變化將引起旅游供應(yīng)量的大幅度變化。4、當(dāng)ESp＝1時(shí)，則說(shuō)明旅游供應(yīng)量變動(dòng)百分比同旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)百分比是相等的，即旅游供應(yīng)具有單位彈性。S1——長(zhǎng)期供應(yīng)曲線；S2——短期供應(yīng)曲線5、當(dāng)ESS1——長(zhǎng)期供應(yīng)曲線；S2——短期供應(yīng)曲線四、旅游供應(yīng)的影響因素〔一〕旅游承載力〔二〕旅游生產(chǎn)要素的價(jià)格資料：從首都機(jī)場(chǎng)出國(guó)的旅客中,有61%乘外航班機(jī)；在上海虹橋機(jī)場(chǎng)，有77%的出國(guó)旅客乘坐外航班機(jī)。資料同時(shí)顯示，國(guó)外航空公司消耗本錢(qián)約占運(yùn)輸本錢(qián)的17%，而國(guó)內(nèi)航空公司則是20～23%，國(guó)外航空公司每架飛機(jī)約需地勤人員100人，而國(guó)內(nèi)是400人。由于外航班機(jī)本錢(qián)較低，相對(duì)而言，價(jià)格也較為廉價(jià)，因此，多數(shù)人選擇了外航班機(jī)。例，大連餐飲業(yè)原料價(jià)格上漲酒店倒閉數(shù)增10%——2008.4.3新浪網(wǎng)從2007年下半年開(kāi)場(chǎng)，餐飲業(yè)的調(diào)味料、肉類(lèi)、蔬菜等原材料價(jià)格上漲明顯，許多酒店為此叫苦不迭。從調(diào)查情況看，現(xiàn)在餐飲行業(yè)每月的毛利最多40％，較去年同期每月50％左右的毛利，下降了10％多，而總本錢(qián)卻上漲了35％，除去酒店的租金、裝修費(fèi)、人員工資等費(fèi)用，純利潤(rùn)與以前相比大幅度縮水。面對(duì)原材料進(jìn)價(jià)日益上漲，大連餐飲行業(yè)開(kāi)場(chǎng)陷入困境。該市美食文化協(xié)會(huì)一份調(diào)查報(bào)告顯示，2007年前3個(gè)月大連餐飲行業(yè)酒店倒閉的數(shù)量比去年同期增加了近10％.〔三〕社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展水平增長(zhǎng)3.87%;增長(zhǎng)1.31%。深圳原本并無(wú)優(yōu)秀的旅游資源，但2008年,深圳市接待游客總數(shù)為6755.3萬(wàn)人次，其中,過(guò)夜游客2659.3萬(wàn)人次,入境旅游人次近900萬(wàn)人，旅游業(yè)總收入517.83億元，分別位居全國(guó)重點(diǎn)旅游城市第一名和第四名。相比之下，2008年1月—11月，海南省共接待過(guò)夜旅游者1832.10萬(wàn)人次，旅游總收入166.90億元。為什么深圳沒(méi)有良好的天然旅游資源，旅游業(yè)卻如此興旺深圳沒(méi)有名山大川，沒(méi)有深厚的文化底蘊(yùn)，旅游資源貧乏的深圳現(xiàn)已成為中國(guó)重要的旅游目的地、客源地和出境游集散地。由于經(jīng)濟(jì)興旺，商業(yè)性飯店、會(huì)展中心業(yè)興旺，因而吸引了大量國(guó)內(nèi)外商務(wù)、公務(wù)、會(huì)展旅游游客，使資源并不豐富的深圳的旅游業(yè)也獲得了飛速開(kāi)展。2002的調(diào)查說(shuō)明，訪深的海外游客中商務(wù)游客占39.31%；國(guó)內(nèi)游客中商務(wù)游客占27.9%。〔四〕科學(xué)技術(shù)開(kāi)展水平例如，統(tǒng)計(jì)資料說(shuō)明：在旅游者花費(fèi)中，尤其是在長(zhǎng)距離旅行中，途中費(fèi)用占全部旅游支出的1/5～1/3。因此外部距離對(duì)區(qū)域旅游地開(kāi)發(fā)影響重大。雖然旅游地與外部客源地間的空間絕對(duì)距離是固定的，但外部區(qū)位條件的改善，將使交通費(fèi)用開(kāi)支所占比重，甚至絕對(duì)支出都可能降低而利于旅游地開(kāi)發(fā)。北京至上海只需5小時(shí),比現(xiàn)在京滬間特快列車(chē)縮短9小時(shí)。〔五〕旅游目的地國(guó)家和地區(qū)的政府對(duì)開(kāi)展旅游業(yè)的態(tài)度和政策1、稅收政策2、財(cái)政補(bǔ)貼和貸款利率3、利用外資政策4、土地利用政策〔六〕自然歷史條件第四章旅游供求關(guān)系與調(diào)節(jié)一、旅游供應(yīng)與需求的均衡〔一〕市場(chǎng)均衡〔MarketEquilibrium〕市場(chǎng)均衡發(fā)生在供應(yīng)和需求力量到達(dá)平衡的價(jià)格與數(shù)量點(diǎn)上。在該點(diǎn)，買(mǎi)者所愿意購(gòu)置的數(shù)量正好等于賣(mài)者所愿意出售的數(shù)量。玉米黍片的需求和供應(yīng)均衡價(jià)格與均衡數(shù)量發(fā)生在愿意供應(yīng)的數(shù)量等于愿意購(gòu)置的數(shù)量的水平上。在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，這一均衡發(fā)生在供應(yīng)曲線與需求曲線的交點(diǎn)上。在均衡價(jià)格水平上，市場(chǎng)上不存在短缺或過(guò)剩。〔二〕供應(yīng)或需求的變動(dòng)對(duì)均衡的影響1、供應(yīng)的變動(dòng)對(duì)均衡的影響假設(shè)因氣候影響，小麥減產(chǎn)，小麥價(jià)格上升，作為面包的重要原料，面包的供應(yīng)曲線會(huì)發(fā)生什么變化供求曲線最終運(yùn)動(dòng)的結(jié)果是到達(dá)新的均衡點(diǎn)E’。結(jié)果說(shuō)明:供應(yīng)曲線向左移動(dòng)提高了價(jià)格，同時(shí)，根據(jù)需求向下傾斜的規(guī)律，降低了需求量。2、需求的變動(dòng)對(duì)均衡的影響假設(shè)家庭收入急劇增加，每個(gè)人想買(mǎi)更多的面包。這一變化會(huì)對(duì)需求產(chǎn)生什么影響這會(huì)導(dǎo)致需求曲線向右移動(dòng)。需求的增加導(dǎo)致了均衡點(diǎn)從E移到了E“，供應(yīng)增加,價(jià)格上升。分析:移民也許不會(huì)降低移入城市的工資二、旅游供應(yīng)與旅游需求的矛盾運(yùn)動(dòng)〔一〕旅游供應(yīng)與需求質(zhì)量方面的矛盾〔二〕旅游供應(yīng)與需求數(shù)量方面的矛盾新聞報(bào)道:昆明酒店過(guò)多，逼出價(jià)格聯(lián)盟——北京晨報(bào)2001年8月1日，昆明5家五星級(jí)和14家四星級(jí)酒店開(kāi)場(chǎng)實(shí)施醞釀了一年多的酒店價(jià)格聯(lián)盟價(jià)格協(xié)議。協(xié)議規(guī)定，從7月1日起，昆明五星級(jí)酒店的價(jià)位不得低于據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》介紹，聯(lián)盟內(nèi)違規(guī)酒店將被降低酒店星級(jí)，不得接待定點(diǎn)旅游團(tuán)隊(duì)，并處以罰款，對(duì)舉報(bào)違規(guī)者施以5000—10000元重獎(jiǎng)。早在1999年世博會(huì)期間，就有人料到昆明大規(guī)模地上酒店工程將釀成災(zāi)難。實(shí)際上由于酒店建得過(guò)多，世博會(huì)并未真正帶來(lái)很大的利益。在近一年的時(shí)間里，昆明五星級(jí)酒店的價(jià)位普遍在170元左右，四星級(jí)酒店在120元到150元，三星級(jí)的更是在100元以下。在最嚴(yán)重的時(shí)候，一些四星級(jí)酒店竟降到80元。這是由于供應(yīng)過(guò)剩造成的。旅游供應(yīng)一旦形成就具有一定的穩(wěn)定性，而需求變化則具有不穩(wěn)定性。〔三〕旅游供應(yīng)與需求時(shí)間方面的矛盾淡旺季、節(jié)假日〔四〕旅游供應(yīng)與需求空間(地域)方面的矛盾〔五〕旅游供應(yīng)與需求構(gòu)造方面的矛盾旅游供求的構(gòu)造矛盾是指旅游供求在構(gòu)成上不相適應(yīng)，主要表現(xiàn)為：旅游供應(yīng)類(lèi)型或工程與旅游需求不相適應(yīng)，旅游供應(yīng)檔次或等級(jí)與旅游需求不相適應(yīng)。三、外部條件改變下的供求曲線變化1.社會(huì)生活構(gòu)造調(diào)整，工作日數(shù)減少，休假日增加，將對(duì)供求均衡狀態(tài)帶來(lái)什么樣的影響?需求曲線右移，均衡點(diǎn)右移到E′，帶動(dòng)供應(yīng)量增加，均衡價(jià)格也相應(yīng)由P0上升到P2，均衡產(chǎn)量由Q0增加到Q2.2.社會(huì)生產(chǎn)構(gòu)造調(diào)整，如地區(qū)性的旅游業(yè)迅速開(kāi)展,引起供應(yīng)增加.供應(yīng)曲線右移，均衡點(diǎn)右移到E′，并引起均衡量由Q0增加到Q3，而均衡價(jià)格由P0下降到P3.四、旅游供應(yīng)與需求的平衡〔一〕旅游供求平衡的規(guī)劃控制〔二〕旅游供求平衡的過(guò)程控制2006年以來(lái)中國(guó)旅游行業(yè)開(kāi)展三大市場(chǎng)的開(kāi)展據(jù)國(guó)家旅游局《2007年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》顯示，2007年，中國(guó)旅游業(yè)開(kāi)展勢(shì)頭良好，三大市場(chǎng)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。全年共接待入境游客13187.33萬(wàn)人次，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)16.10億人次，中國(guó)公民出境人數(shù)到達(dá)4095.40萬(wàn)人次。旅游業(yè)總收入10957億元人民幣，比上年增長(zhǎng)22.6%。入境旅游人數(shù)達(dá)13187.33萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)5.5%。國(guó)際旅游〔外匯〕收入達(dá)419.19億美元，比上年增長(zhǎng)23.5%。2008年國(guó)內(nèi)旅游人次17.12億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入8749億元。中國(guó)入境旅游人數(shù)為1.3003人次,入境旅游收入2839億元。中國(guó)公民出境旅游人數(shù)為4584萬(wàn)人次。出境旅游中國(guó)公民出境目的地還是以周邊國(guó)家為主，其中前往中國(guó)香港和澳門(mén)特區(qū)旅游的人次數(shù)占絕大多數(shù)。出境旅游者開(kāi)場(chǎng)關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，出現(xiàn)了“深度游〞、“一地游〞、“主題游〞、“自由行〞及“高端產(chǎn)品〞等新理念，與前幾年只追求低價(jià)格、多國(guó)家“拉練式〞的“汽車(chē)游〞形成了鮮明的比照。〔二〕行業(yè)開(kāi)展的新轉(zhuǎn)變1.飯店業(yè)中國(guó)飯店業(yè)開(kāi)展的熱點(diǎn)有三個(gè)：其一是經(jīng)濟(jì)型酒店，其二是主題酒店，其三是分時(shí)度假。〔1〕經(jīng)濟(jì)型酒店〔economyhotel或budgethotel〕，是指將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人，房?jī)r(jià)適中的中小規(guī)模酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一就是功能簡(jiǎn)化。把服務(wù)功能集中在住宿上，把餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)功能大大壓縮、簡(jiǎn)化、甚至不設(shè)。經(jīng)濟(jì)型酒店：如家快捷〔HOMEINN〕，錦江之星，速８等〔2〕主題酒店文化主題酒店現(xiàn)在的主題酒店更關(guān)注休閑的方式和品味。〔3〕分時(shí)度假不僅世界著名的國(guó)際公司，如RCI〔ResortCondominiumsInternational，國(guó)際度假聯(lián)盟〕和II〔IntervalInternational，國(guó)際分時(shí)交換公司〕等，開(kāi)場(chǎng)努力以其成熟的國(guó)際經(jīng)歷打入中國(guó)。國(guó)內(nèi)一些公司，如中國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)集團(tuán)公司、泰達(dá)度假交換、中安達(dá)旅游度假服務(wù)公司等，也在借鑒國(guó)際經(jīng)歷，探索自己的模式。2.旅行社業(yè)分工出現(xiàn)雛形出現(xiàn)了以凱撒國(guó)旅、眾信國(guó)旅和華遠(yuǎn)國(guó)旅為代表的主打歐洲市場(chǎng)的批發(fā)商，以北京捷達(dá)假期、海洋國(guó)旅、上海東方中旅和廣州和平國(guó)旅為代表的主打東南亞和大洋洲市場(chǎng)的批發(fā)商，與歷史悠久的國(guó)旅總社、中旅總社和青旅集團(tuán)等為代表的主攻特定市場(chǎng)的批發(fā)商并存。凱撒國(guó)旅以做歐洲線路為主,2004年組織去歐洲旅游的人數(shù)占到了整個(gè)社出境人數(shù)的85%,到達(dá)了15000人左右,總的出境游人數(shù)應(yīng)該在17500人左右,歐洲游人數(shù)居北京所有出境社的首位,出境游營(yíng)業(yè)收入躋身北京前五名。“捷達(dá)假期〞作為最早從事出境旅游的民營(yíng)企業(yè)之一，以中國(guó)大陸公民赴東南亞各國(guó)及港澳地區(qū)旅游為核心業(yè)務(wù)。“精專(zhuān)為王〞是“捷達(dá)假期〞的宗旨和不變的企業(yè)理念。"“不要一味地做大市場(chǎng)，只有在市場(chǎng)中找到自己的定位，開(kāi)展自己，才能更好地具備競(jìng)爭(zhēng)和存活力。〞將同一個(gè)地方做出不同的特色，充分表達(dá)“捷達(dá)假期〞的“精專(zhuān)為王〞。2004年，“捷達(dá)假期〞獨(dú)家推出的高品質(zhì)旅游產(chǎn)品“非凡泰國(guó)〞;之后，又推出一系列特色的旅游產(chǎn)品，如泰國(guó)自駕游、高爾夫之旅、燕窩美容之旅等全新的高品質(zhì)行程。3.旅游娛樂(lè)業(yè)印象劉三姐印象麗江印象海南島5.旅游商品業(yè)第五章旅游消費(fèi)效用理論第一節(jié)旅游消費(fèi)的性質(zhì)與特點(diǎn)一、旅游消費(fèi)的性質(zhì)旅游消費(fèi)是指人們?cè)诼眯杏斡[過(guò)程中，通過(guò)購(gòu)置旅游產(chǎn)品來(lái)滿足個(gè)人開(kāi)展和享受需要的行為和活動(dòng)。根本生存需要的消費(fèi)開(kāi)展與享受需要的消費(fèi)旅游消費(fèi)是在人們的根本生存需要得到滿足以后而產(chǎn)生的一種較高層次的消費(fèi)需要，屬于滿足開(kāi)展與享受需要的消費(fèi)。二、旅游消費(fèi)的性質(zhì)１、個(gè)體性２、精神性３、高層次性４、享受與開(kāi)展性三、旅游消費(fèi)的特點(diǎn)：１.旅游消費(fèi)是綜合性的消費(fèi)(1)

旅游消費(fèi)的對(duì)象(2)

旅游消費(fèi)的內(nèi)容(3)

滿足旅游者的需要層次２.旅游消費(fèi)是一種以勞務(wù)為主的消費(fèi)３.旅游消費(fèi)與產(chǎn)品的生產(chǎn)、交換的同一性４.旅游消費(fèi)的不可重復(fù)性：５.旅游消費(fèi)是彈性較大的消費(fèi)：四、旅游消費(fèi)在旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的地位和作用：１、從需求看：旅游消費(fèi)是旅游需求的實(shí)現(xiàn)和滿足，并創(chuàng)造出新的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的需要。生產(chǎn)起點(diǎn)、消費(fèi)是終點(diǎn)。消費(fèi)又是下一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的起點(diǎn)。消費(fèi)決定了生產(chǎn)，消費(fèi)需要和消費(fèi)水平?jīng)Q定了生產(chǎn)的開(kāi)展方向和開(kāi)展速度。整個(gè)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)就是按照需要→生產(chǎn)→滿足→新的需要→新的產(chǎn)品→新的滿足這種模式循環(huán)往復(fù)。２、從供應(yīng)看：旅游消費(fèi)是旅游產(chǎn)品的價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的過(guò)程，也是對(duì)旅游產(chǎn)品的最終檢驗(yàn)。對(duì)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)有極強(qiáng)的導(dǎo)向作用。3、旅游消費(fèi)是旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的原動(dòng)力。第二節(jié)旅游消費(fèi)構(gòu)成一、旅游消費(fèi)構(gòu)造的概念和分類(lèi)〔一〕概念旅游消費(fèi)構(gòu)造，是指游客在旅游過(guò)程中所消費(fèi)各種類(lèi)型的消費(fèi)資料的比例關(guān)系。〔二〕分類(lèi)１.按滿足人們旅游需求的不同層次來(lái)劃分生存資料消費(fèi)，享受資料消費(fèi)、開(kāi)展資料消費(fèi)。２.按游客所購(gòu)置的旅游消費(fèi)資料不同用途劃分食、住、行、游、購(gòu)、娛。３.按旅游消費(fèi)資料的形態(tài)來(lái)劃分實(shí)物消費(fèi)、勞務(wù)消費(fèi)。４.按旅游消費(fèi)對(duì)旅游活動(dòng)的重要性來(lái)劃分根本旅游消費(fèi)、非根本旅游消費(fèi)二、影響旅游消費(fèi)構(gòu)造的因素１、旅游者的收入水平２、旅游者的構(gòu)成３、旅游產(chǎn)品的構(gòu)造４、旅游產(chǎn)品的質(zhì)量５、旅游產(chǎn)品的價(jià)格６、旅游者的心理因素三、旅游消費(fèi)構(gòu)造的合理化〔一〕國(guó)際旅游者在華消費(fèi)構(gòu)造特點(diǎn)分析游客的旅游消費(fèi)構(gòu)造，有助于采取措施實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)構(gòu)造的合理化，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。2005年入境旅游者在華消費(fèi)構(gòu)成比例〔%〕根本消費(fèi)(住宿、餐飲、交通、游覽)支出比重過(guò)大，占總花費(fèi)的58.2%；非根本消費(fèi)〔購(gòu)物、娛樂(lè)等〕支出僅占41.8%〔國(guó)外到達(dá)60%〕。在旅游消費(fèi)構(gòu)造中，非根本消費(fèi)支出比例低，不利于旅游經(jīng)濟(jì)效益的提高。2005年入境過(guò)夜者在境內(nèi)人均花費(fèi)924.96美元，其中外國(guó)人為1087.65美元。〔二〕旅游消費(fèi)構(gòu)造合理化的實(shí)現(xiàn)１.要在旅游消費(fèi)多樣化的根基上，實(shí)現(xiàn)其構(gòu)造的優(yōu)化。２.要有利于實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)市場(chǎng)供需平衡。３.要有利于旅游環(huán)境的保護(hù)。第三節(jié)游客效用滿足最大化一、旅游消費(fèi)者最大效用均衡旅游消費(fèi)者最大效用均衡，是指旅游者在支出一定的時(shí)間和費(fèi)用的條件下，通過(guò)以合理的比例搭配購(gòu)置旅游產(chǎn)品，進(jìn)展旅游消費(fèi)，從而獲得精神上與物質(zhì)上的最正確感受，即到達(dá)效用最大化。(一)效用效用是指從消費(fèi)產(chǎn)品或產(chǎn)品組合中所獲得的欲望的滿足程度。邊際效用,就是消費(fèi)者在某一時(shí)間內(nèi)增加一個(gè)商品的消費(fèi)所增加的滿足,也就是增加一個(gè)單位商品的消費(fèi)所帶來(lái)的總效用的增量。在旅游消費(fèi)中，旅游效用最大化，是指旅游者通過(guò)旅游活動(dòng)獲得的精神上或物質(zhì)上的最正確感受。假設(shè)在兩種產(chǎn)品x1，x2之間進(jìn)展選擇，則旅游效用最大化是指這樣一種狀態(tài)，在這種狀態(tài)或組合中，旅游者沒(méi)有動(dòng)力再多消費(fèi)一個(gè)單位的x1(或x2)，也沒(méi)有動(dòng)力再少消費(fèi)一個(gè)單位的x2(或x1)，任何的改變都不再可能增加旅游者的效用，效用到達(dá)最大化均衡。〔二〕無(wú)差異曲線1、關(guān)于消費(fèi)者偏好的根本假定關(guān)于消費(fèi)者偏好的根本假定：對(duì)于任何二個(gè)商品組合A和B，消費(fèi)者對(duì)其的偏好可能有如下三種，①A>B：即對(duì)A的偏好大于對(duì)B的偏好；②A<B：對(duì)A的偏好小于對(duì)B的偏好；③A=B：對(duì)A和B的偏好一樣，或者說(shuō)偏好無(wú)差異。對(duì)三個(gè)商品組合A、B和C而言，如果消費(fèi)者對(duì)A的偏好大于B〔A>B〕，對(duì)B的偏好大于C〔B>C〕，則該消費(fèi)者對(duì)A的偏好一定大于對(duì)C的偏好〔A>C〕。(三)無(wú)差異曲線及其特點(diǎn)1、無(wú)差異曲線的含義是用來(lái)表示兩種商品或兩組商品的不同數(shù)量的組合對(duì)消費(fèi)者所提供的效用是一樣的。或者說(shuō),是能夠使消費(fèi)者得到同樣滿足程度的兩種商品不同組合的軌跡。例如，有X、Y兩種商品，它們有六種組合，這六種組合可以給消費(fèi)者帶來(lái)同樣的滿足。組合方式X商品Y商品a530b1018c1513d2010e258f3072、無(wú)差異曲線的特征〔1〕是一條向右下方傾斜的曲線，其斜率為負(fù)值。〔2〕在同一平面圖上有無(wú)數(shù)條無(wú)差異曲線，同一條無(wú)差異曲線代表同樣的滿足程度，不同的無(wú)差異曲線代表不同的滿足程度。離原點(diǎn)越遠(yuǎn)，滿足程度越大，反之則越小。〔3〕在同一平面圖上，任意兩條無(wú)差異曲線不能相交，否則與第二點(diǎn)矛盾。〔4〕無(wú)差異曲線是一條凸向原點(diǎn)的線。〔二〕預(yù)算線與預(yù)算空間1、預(yù)算線預(yù)算線，也稱(chēng)消費(fèi)可能線或價(jià)格線，表示在收入既定、商品價(jià)格既定的條件下，消費(fèi)者能夠買(mǎi)到的各種商品的數(shù)量。假設(shè)消費(fèi)者在某一定時(shí)期的收入〔C〕既定或，且用收入〔C〕只能購(gòu)置X、Y兩種商品，又知商品X、Y的價(jià)格為PX、PY，設(shè)購(gòu)置數(shù)量分別為QX、QY則有：PXQX+PYQY≤C2、預(yù)算空間由以下三個(gè)不等式所定義的商品空間的一個(gè)區(qū)域：PXQX+PYQY≤CX≥0,Y≥0預(yù)算空間圖示為：預(yù)算空間說(shuō)明：在消費(fèi)可能線AB以?xún)?nèi)任意一點(diǎn)〔如a〕說(shuō)明消費(fèi)者還有潛力，即還能用他的收入買(mǎi)到更多的商品，以得到更大程度的滿足。而AB線以外的任意一點(diǎn)〔如b〕，表示消費(fèi)者在既定收入和價(jià)格之下無(wú)法到達(dá)這樣的水平。在AB線上任意一點(diǎn)，則是消費(fèi)者所能實(shí)現(xiàn)的最大限度的購(gòu)置。3、預(yù)算線的移動(dòng)當(dāng)PX、PY不變時(shí)，假設(shè)收入〔C〕增加，消費(fèi)可能線向右上方平移，這時(shí)預(yù)算空間的范圍擴(kuò)大了。當(dāng)PX、PY不變時(shí)，假設(shè)收入〔C〕減少，消費(fèi)可能線向左下方平移，這時(shí)預(yù)算空間的范圍縮小了。4、消費(fèi)均衡在無(wú)差異曲線分析中，消費(fèi)均衡是在無(wú)差異曲線與開(kāi)支預(yù)算線的切點(diǎn)上〔E〕。E點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的X商品和Y商品數(shù)量的組合既滿足消費(fèi)者需要又符合消費(fèi)者的開(kāi)支預(yù)算。此時(shí)消費(fèi)者就獲得最大滿足。二、無(wú)差異曲線在旅游消費(fèi)者行為分析中的應(yīng)用1、旅游消費(fèi)與其他商品消費(fèi)的決策。例，假定：每單位的家用電器為1400元，國(guó)內(nèi)旅游每日平均花費(fèi)200元。現(xiàn)某消費(fèi)者欲以5600元購(gòu)置一局部家用電器，同時(shí)還要進(jìn)展一次旅游，他在購(gòu)置家用電器和購(gòu)置旅游產(chǎn)品之間，應(yīng)如何到達(dá)均衡呢?假設(shè)該消費(fèi)者可獲得同等程度滿足的搭配如下表。設(shè)他購(gòu)置家用電器X單位,旅游產(chǎn)品Y天，由于受到5600元的預(yù)算限制，他的預(yù)算線方程為：5600=1400X+200Y因此，他可以有如下幾種消費(fèi)的可能：那么，消費(fèi)者將如何決策呢將無(wú)差異曲線與消費(fèi)預(yù)算線畫(huà)在同一個(gè)座標(biāo)圖上，可見(jiàn)，兩條曲線相切于E點(diǎn)，E點(diǎn)即為其消費(fèi)均衡點(diǎn)，即用7天時(shí)間進(jìn)展國(guó)內(nèi)旅游，同時(shí)又購(gòu)置3個(gè)單位的家用電器時(shí)，可到達(dá)在5600元開(kāi)支下的最大滿足。2、旅游目的地的選擇決策。假定在上海旅游，每日平均費(fèi)用為240元；去杭州旅游，每日平均花費(fèi)150元。那么，根據(jù)該游客1500元的旅游預(yù)算，他應(yīng)在兩地各停留多少天，才能得到最大滿足?1500元預(yù)算限制下的各種消費(fèi)搭配3、旅行方式的選擇決策——時(shí)間與金錢(qián)約束下的旅游效用最大化收入與時(shí)間價(jià)值不同者的預(yù)算線E1說(shuō)明，收入較低者，選擇一種多支出時(shí)間少支出貨幣的旅行方式。而E2說(shuō)明，收入較高者，選擇多支出貨幣少支出時(shí)間的旅行方式。第六章旅游經(jīng)濟(jì)效益第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)效益的涵義與范疇一、經(jīng)濟(jì)效益與旅游經(jīng)濟(jì)效益經(jīng)濟(jì)效益是指人們?cè)谏a(chǎn)活動(dòng)中投入與產(chǎn)出之間的比擬。旅游經(jīng)濟(jì)效益是指人們?cè)诼糜谓?jīng)濟(jì)活動(dòng)中，對(duì)旅游產(chǎn)品投入與產(chǎn)出的比擬。二、旅游經(jīng)濟(jì)效益的研究范疇〔一〕旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益是指旅游企業(yè)的產(chǎn)品本錢(qián)與銷(xiāo)售收入的比擬。1、旅游企業(yè)本錢(qián)旅游企業(yè)本錢(qián)是指旅游企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)，為生產(chǎn)旅游產(chǎn)品而發(fā)生的各種消耗和支出的貸幣表現(xiàn)，即旅游企業(yè)的本錢(qián)費(fèi)用。〔1〕按旅游企業(yè)的生產(chǎn)要素分類(lèi)原材料、調(diào)料、配料、捕料等費(fèi)用燃料及動(dòng)力費(fèi)固定資產(chǎn)折舊費(fèi)大修理費(fèi)工資及職工福利基金其他支出〔2〕按旅游企業(yè)費(fèi)用的經(jīng)濟(jì)用途分類(lèi)①營(yíng)業(yè)本錢(qián)；②營(yíng)業(yè)費(fèi)用；③管理費(fèi)用；④財(cái)務(wù)費(fèi)用〔3〕按照本錢(qián)性質(zhì)劃分，可劃分為固定本錢(qián)和可變本錢(qián)兩局部。〔4〕按旅游企業(yè)生產(chǎn)費(fèi)用計(jì)入產(chǎn)品本錢(qián)的方法分類(lèi)①直接本錢(qián)；②間接本錢(qián)2、旅游企業(yè)利潤(rùn)是從企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入中扣除企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)直接和間接開(kāi)支后的余額。〔二〕旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益是指在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，社會(huì)投入的活勞動(dòng)、物化勞動(dòng)及自然和社會(huì)資源的占用和消耗，與旅游業(yè)及全社會(huì)效益的比擬。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是宏觀收益與宏觀本錢(qián)的比擬。第一節(jié)旅游收入一、旅游收入概念是目的地在一定時(shí)期內(nèi)向游客銷(xiāo)旅游產(chǎn)品和其他商品與勞務(wù)而獲得的貨幣收入。二、旅游收入的分類(lèi)〔一〕國(guó)內(nèi)旅游收入和國(guó)際旅游收入〔二〕根本旅游收入和非根本旅游收入〔三〕商品性收入和勞務(wù)性收入三、旅游收入指標(biāo)1、旅游總收入〔1〕國(guó)內(nèi)旅游收入〔2〕國(guó)際旅游收入2、旅游收入水平指標(biāo)〔1〕人均旅游收入〔2〕人均天旅游收入3、旅游換匯率是旅游目的地向入境游客提供單位貨幣的旅游產(chǎn)品所換取的外匯數(shù)量。4、旅游收匯率是旅游目的地一定時(shí)期的旅游外匯凈收入與同期旅游外匯總收入的比率。〔5〕旅游創(chuàng)匯率是旅游目的地在一定時(shí)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)入境旅游業(yè)務(wù)所獲得的非根本旅游外匯收入與根本旅游外匯收入之比率。四、影響旅游收入的因素1、旅游需求價(jià)格彈性2、匯率變動(dòng)3、通貨膨脹第二節(jié)旅游收入分配旅游收入分配是按照旅游產(chǎn)品生產(chǎn)要素通過(guò)貨幣形式在各個(gè)經(jīng)濟(jì)行為主體之間進(jìn)展的分配。一、初次分配是旅游企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)收入首先在企業(yè)內(nèi)按生產(chǎn)要素以貨幣形式進(jìn)展的分配。旅游企業(yè)是旅行社、飯店、餐館、交通運(yùn)輸公司、旅游景點(diǎn)和旅游紀(jì)念品商店等。二、旅游收入的再分配旅游收入再分配：是指旅游收入在初次分配的根基上，按照價(jià)值規(guī)律和經(jīng)濟(jì)利益原則的要求在旅游目的地全社會(huì)范圍內(nèi)進(jìn)展的進(jìn)一步分配過(guò)程。第二節(jié)旅游乘數(shù)效應(yīng)一、乘數(shù)效應(yīng)原理〔一〕直接效應(yīng)〔二〕間接效應(yīng)〔三〕誘導(dǎo)效應(yīng)二、乘數(shù)與乘數(shù)效應(yīng)〔一〕根本概念1、乘數(shù)〔Multiplier〕〔1〕概念：乘數(shù)是指某一經(jīng)濟(jì)量與由它引起的其他經(jīng)濟(jì)量變化的最終量之間的關(guān)系。〔2〕計(jì)算公式：K=⊿Y/⊿I。式中，⊿Y為國(guó)民收入變化量，即國(guó)民收入的增加量；⊿I是投資量。2、邊際消費(fèi)傾向〔MarginalPropensitytoConsume，MPC〕邊際消費(fèi)傾向是指當(dāng)可支配收入每增加1美元時(shí)，人們所增加的消費(fèi)支出。MPC=⊿C/⊿I。式中：⊿C表示人們所增加的消費(fèi)支出；⊿I表示可支配收入的增加量。3、邊際儲(chǔ)蓄傾向〔MarginalPropensitytoSave，MPS〕邊際儲(chǔ)蓄傾向是指在所增加的每1美元可支配收入中被用來(lái)增加儲(chǔ)蓄的局部。.MPS=1-MPC〔二〕乘數(shù)效應(yīng)〔MultiplierEffect〕假設(shè)某人投資1000美元建造了一幢木屋。這1000美元包含買(mǎi)木料的錢(qián)和支付木匠的工資。這樣，因?yàn)榻ㄔ炷疚荩窘澈湍静纳a(chǎn)者會(huì)因此而獲得1000美元的收入。但是，木匠和木材生產(chǎn)者不會(huì)把這1000美元全部?jī)?chǔ)蓄起來(lái)，因?yàn)闉榱松詈吞岣呱钯|(zhì)量，他們會(huì)用掙來(lái)的錢(qián)中的一局部消費(fèi)。假設(shè)全社會(huì)平均邊際消費(fèi)傾向〔MPC〕為2/3，則他們會(huì)支出1000×2/3=666.7美元用于購(gòu)置新的消費(fèi)品〔如面包、衣服、燃料等等〕。而面包、衣服、燃料的生產(chǎn)商又會(huì)增加666.7美元的收入，面包、衣服、燃料的生產(chǎn)商也需要消費(fèi)，他們的邊際消費(fèi)傾向〔MPC〕也是2/3，因而，他們又會(huì)支出666.7×2/3=444.44美元。如此下去，每一輪的新支出都是上一輪收入的2/3。可見(jiàn)，乘數(shù)等于邊際儲(chǔ)蓄傾向的倒數(shù)。〔三〕旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的乘數(shù)效應(yīng)旅游業(yè)的開(kāi)展必然會(huì)促進(jìn)一系列同旅游相關(guān)的間接部門(mén)的生產(chǎn)，從而帶動(dòng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展。正是由于旅游業(yè)的開(kāi)展，對(duì)旅游業(yè)間接有關(guān)的部門(mén)發(fā)生了影響，增加了有關(guān)部門(mén)的收入，因而可在經(jīng)濟(jì)整體上用旅游收入乘數(shù)來(lái)衡量旅游業(yè)的地位和作用。〔四〕旅游收入乘數(shù)的種類(lèi)1、收入乘數(shù)指旅游企業(yè)增加的收入與由此直接引起其他相關(guān)企業(yè)效應(yīng)，所產(chǎn)生的總量增加之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)表示一地區(qū)旅游業(yè)的開(kāi)展對(duì)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響。2、就業(yè)乘數(shù)就業(yè)乘數(shù)，是指增加單位旅游收入所創(chuàng)造的直接與間接就業(yè)人數(shù)之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)說(shuō)明某一地區(qū)通過(guò)一定量的旅游收入，對(duì)本地區(qū)就業(yè)產(chǎn)生的連鎖反響，并導(dǎo)致對(duì)最終就業(yè)崗位和就業(yè)時(shí)機(jī)所產(chǎn)生的作用和影響。3、居民收入乘數(shù)居民收入乘數(shù)，是指增加單位旅游收入額與由此導(dǎo)致的該地區(qū)居民總收入增加額之間的比率關(guān)系。該乘數(shù)說(shuō)明了這一地區(qū)旅游業(yè)的開(kāi)展而給整個(gè)地區(qū)的居民收入增加帶來(lái)的作用和影響。4、政府收入乘數(shù)政府收入乘數(shù)，是指增加一單位旅游收入對(duì)旅游目的地國(guó)家或地區(qū)政府凈收入所帶來(lái)的影響。5、進(jìn)口額乘數(shù)進(jìn)口額乘數(shù)，是指每增加一個(gè)單位旅游收入而最終導(dǎo)致旅游目的地國(guó)家總進(jìn)口額增加的比率關(guān)系。二、旅游漏損〔Leakage〕〔一〕考慮旅游漏損后的乘數(shù)效應(yīng)旅游收入漏損是指旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的旅游部門(mén)和企業(yè)，用于購(gòu)置進(jìn)口商品和勞務(wù)，支付國(guó)外貸款利息等原因而導(dǎo)致的外匯流失現(xiàn)象。邊際進(jìn)口物質(zhì)傾向〔MarginalPropensityofMaterial，MPM〕，是指當(dāng)可支配收入每增加1元時(shí)，人們所增加的進(jìn)口物質(zhì)的消費(fèi)支出。K=1/(MPS+MPM)=1/〔1-MPC+MPM〕〔二〕產(chǎn)生旅游漏損的原因〔1〕由于本國(guó)經(jīng)濟(jì)體系和生產(chǎn)構(gòu)造不完善，對(duì)經(jīng)營(yíng)國(guó)際旅游所需要的物資數(shù)量、質(zhì)量、品種和功能都不能給予保證，必須支付外匯從國(guó)外進(jìn)口某些設(shè)施、設(shè)備、原料、物料和消費(fèi)品，才能保證旅游業(yè)所需的物資和設(shè)備等。〔2〕在大量引進(jìn)外資〔如借貸〕進(jìn)展旅游根本建設(shè)和旅游工程開(kāi)發(fā)的同時(shí)，每年又必須拿出大量外匯用于還本付息等。〔3〕為提高經(jīng)營(yíng)管理水平，在引進(jìn)管理技術(shù)和管理人才的同時(shí)，又必須以相當(dāng)數(shù)量的外匯支付外方的管理費(fèi)用和外籍管理人員的工資、福利，以及經(jīng)營(yíng)國(guó)際旅游業(yè)務(wù)中，支付海外旅游代理商的傭金、回扣等。〔4〕為了開(kāi)拓國(guó)際旅游市場(chǎng)，爭(zhēng)取更多的國(guó)際旅游客源，需要直接在海外進(jìn)展旅游宣傳促銷(xiāo)，就要用外匯支付海外促銷(xiāo)費(fèi)用。〔5〕本國(guó)居民出境旅游也會(huì)使一定數(shù)量的外匯流向國(guó)外。〔三〕減少旅游漏損的控制措施〔1〕提高本國(guó)產(chǎn)品的質(zhì)量，盡量減少進(jìn)口產(chǎn)品的數(shù)量。〔2〕加強(qiáng)對(duì)引進(jìn)外資、外來(lái)工程的審批工作，防止盲目引進(jìn)，使國(guó)家和旅游企業(yè)外債負(fù)擔(dān)過(guò)重。〔3〕培養(yǎng)本國(guó)旅游管理專(zhuān)門(mén)人才，逐步減少對(duì)外方管理人員的引進(jìn)，從