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課題第8課涉外禮儀課時2課時（90min）教學目標知識目標：（1）了解涉外禮儀的原則（2）熟悉部分國家的禮儀習俗與禁忌能力目標：能遵守涉外禮儀的原則，并遵守涉外國家的習俗與禮儀素質目標:培養大國外交的使命感，增強民族自豪感和愛國情懷教學重難點教學重點：涉外禮儀的原則，部分國家的禮儀習俗與禁忌教學難點：能遵守涉外禮儀的原則，并遵守涉外國家的習俗與禮儀教學方法案例分析法、問答法、討論法、講授法、課堂模擬法教學用具電腦、投影儀、多媒體課件、教材、文旌課堂APP教學設計第1節課：→→傳授新知（38min）第2節課：→傳授新知（25min）→課堂討論（10min）→課堂小結（3min）→作業布置（2min）教學過程主要教學內容及步驟設計意圖第一節課考勤

（2min）【教師】使用文旌課堂APP進行簽到【學生】按照老師要求簽到培養學生的組織紀律性，掌握學生的出勤情況案例導入（5min）【教師】講述任務引入中的案例（詳見教材），并提出問題：小韓的言行為什么會令埃及旅行團的旅客感到尷尬？【學生】思考、舉手回答通過案例導入的方法，引導學生主動思考，激發學生的學習興趣傳授新知

（38min）【教師】總結學生的回答，并引入新知，講解涉外接待禮儀相關知識3.2.1涉外禮儀的原則涉外禮儀的原則主要包括維護形象、不卑不亢、求同存異、尊重習俗、信守約定、尊重隱私、女士優先、以右為尊等。1．維護形象作為客運服務人員，應十分重視塑造、維護自己的個人形象，因為它不僅體現著個人的教養和品位，展現著對交往對象的重視程度，還代表著所屬國家或民族的形象。?【教師】提出問題：在涉外交往中，客運服務人員可以通過哪些方式來維護自己的個人形象？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答2．不卑不亢不卑不亢是涉外禮儀的基本原則之一。每個人在進行涉外交往時，都必須意識到，自己在外國人的眼里，代表著自己的國家、民族和所在單位。?【教師】提出問題：為外籍旅客提供服務時，如果對方提出了不合理的請求，你會如何處理？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答3．求同存異在涉外交往中，面對不同國家、不同地區、不同民族之間禮儀與習俗的差異性，應遵循求同存異原則。4．尊重習俗在涉外交往中，應尊重對方所特有的習俗，以表示尊重。5．信守約定信守約定原則是指在一切正式的涉外交往中，都必須認真、嚴格地遵守自己的所有承諾。在涉外交往中，要真正實現“信守約定”，應做到以下三點。（1）許諾一定要謹慎，不要輕易向他人許諾。（2）對于自己做出的承諾或與他人的約定，務必要遵守。（3）若由于難以抗拒的因素，致使自己單方面失約，則需要盡早向有關各方進行通報，如實地解釋，鄭重地致以歉意，并主動承擔由于失約給對方造成的物質方面的損失。6．尊重隱私在與國外人士打交道時，一定要注意尊重對方的隱私。一般而言，在涉外交往中，應避免涉及以下八個方面的問題，否則容易被對方認為侵犯隱私：①收入支出；②年齡大小；③戀愛婚姻；④身體狀況；⑤家庭住址；⑥個人經歷；⑦信仰政見；⑧所忙何事。7．女士優先女士優先是國際上公認的一條重要的禮儀原則，其含義是：在一切社交場合，每名成年男士都有義務主動自覺地以實際行動，尊重女士、照顧女士、體諒女士、關心女士、保護女士，并且還要盡心竭力地為女士排憂解難。8．以右為尊以右為尊，顧名思義是指尊者在右。……（詳見教材）3.2.2部分國家的禮儀習俗與禁忌1．日本1）禮儀習俗（1）社交方面。?【教師】提出問題：日本的見面禮儀有何特點？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知日本是一個注重禮儀的國家。在人際交往中，日本人通常都是以鞠躬作為見面禮節，以表示態度誠懇、親切。日本人與他人初次見面時，通常要交換名片，否則會被理解為不愿與對方交往。（2）服飾方面。日本人十分注重穿著。在正式場合，他們通常會穿西裝或者和服；即使是在非正式場合，也會穿著整齊、得體。（3）飲食方面。日本人以米飯為主食，偏愛清淡、少油、味鮮帶甜的菜肴。……（詳見教材）2）禮儀禁忌（1）贈送日本人禮物時，忌送梳子，因為在日語中，“梳子”與“苦死”諧音；忌送玻璃、陶瓷等易碎品；忌送帶有狐貍、獾、菊花等圖案的物品；忌送帶有4，6，9，12等不吉利數字的物品。（2）日本人不喜歡綠色和紫色，認為它們帶有不祥和悲傷的意味。（3）三人并排合影時，日本人不喜歡站在中間，認為這是不祥的預兆。（4）日本人忌荷花，認為荷花是喪花，寓意祭奠。（5）在進食用筷時，日本人有“忌八筷”之說。?【禮儀知識窗】“忌八筷”的含義舔筷：用舌頭舔筷子。迷筷：手拿筷子，拿不定吃什么，在餐桌上四處晃蕩。……（詳見教材）2．韓國1）禮儀習俗（1）社交方面。?【教師】多媒體展示圖片“跪拜禮”（詳見教材），并講解新知在社交場合，韓國人一般都以鞠躬或握手作為見面禮節。韓國人崇尚儒教，特別尊重長者。韓國人在稱呼他人時通常會使用尊稱和敬語。在與人初次打交道時，韓國人講究預先約定，遵守時間，并且十分重視名片的使用。（2）服飾方面。?【教師】多媒體展示圖片“韓國傳統服裝”（詳見教材），并講解新知在人際交往中，韓國人十分看重自己的形象，因此，他們對穿著非常重視。韓國人講究穿著樸素整潔、莊重保守。在一些重大節日或特殊紀念日時，韓國人會穿傳統服裝。（3）飲食方面。?【教師】提出問題：你了解韓國的飲食習慣嗎？他們喜歡的食物有哪些？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答韓國人的飲食以辣和酸為主，醬是韓國各種菜、湯的基本調料。韓國人的主食為米飯，副食主要是肉類和蔬菜。韓國的特色美食有泡菜、烤肉、冷面、生牛肉等。另外，韓國人普遍喜歡飲酒，如燒酒、啤酒和各種洋酒。2）禮儀禁忌（1）韓國人喜歡單數，忌諱雙數，尤其忌用數字“4”，因為在韓語中，“4”的發音與“死”完全相同。（2）與韓國人交談時，應避免議論有關政治的話題。3．泰國1）禮儀習俗（1）社交方面。?【教師】多媒體展示圖片“合十禮”（詳見教材），并講解新知由于信奉佛教的緣故，泰國人見面時一般不握手，而是行合十禮。行合十禮時，須低眉欠身，雙手十指相互合攏，并同時問候對方。在交際場合，泰國人習慣以名字加“先生”“女士”等來稱呼對方。?【禮儀知識窗】“泰國的合十禮”合十禮是泰國人的日常禮節，和國際上常見的握手禮一樣普遍。在泰國，合十禮分為三大類，即站立式、下蹲式和跪拜式。……（詳見教材）（2）服飾方面。由于天氣炎熱，泰國人平時多穿襯衫、長褲、裙子，只有在商務交往中，他們才會穿深色套裝或套裙。（3）飲食方面。總體來講，泰國人喜食辛辣、鮮嫩的食物，用餐時，常往菜肴里加入辣醬、魚露等調料，飯后有吃水果的習慣。2）禮儀禁忌（1）泰國人有“重頭輕腳”的講究。（2）與泰國人見面時，嚴禁用左手與他們相握，或用左手傳遞東西。（3）泰國人睡覺時忌頭朝向西方，因為日落西方，象征死亡。（4）在泰國，國王深受人們的愛戴和尊敬，因此泰國人非常忌諱他人對國王和其他王室成員評頭論足。……（詳見教材）4．印度1）禮儀習俗（1）社交方面。傳統禮節中，印度人在見到熟人或客人時，一般都會雙手合十，舉于胸前，并微笑地進行問候。另外，印度人在見到自己最敬重的人時則要行觸腳禮，即見面后俯下身用手去觸對方的腳，然后再摸一下自己的額頭。（2）服飾方面。?【教師】提出問題：你知道印度女性的常見服飾叫做什么嗎？?【學生】思考、主動回答問題在印度，對于女性，最常見的服飾是紗麗；對于男性，上班時一般穿襯衫和長褲，而在非正式場合，通常穿短袖、T恤和寬松的褲子。（3）飲食方面。印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的是咖喱。2）禮儀禁忌（1）印度人大多數是印度教徒，印度教徒奉牛為神，因此忌食牛肉；一部分印度人信奉伊斯蘭教，他們忌食豬肉。（2）印度人認為吹口哨是沒有教養的表現。（3）3和13是印度人忌諱的數字。（4）印度人忌用左手與人握手或用左手遞接東西。……（詳見教材）5．英國1）禮儀習俗（1）社交方面。英國人與人初次相見時，通常會握手，而平時會面時則很少握手，只是寒暄幾句，對天氣略加談論，或者舉一下帽子致意。英國人很注重時間觀念，而且遵守紀律，喜歡照章辦事。（2）服飾方面。在穿著方面，英國人有不少講究，在不同的場合會穿不同的服飾，并且他們還有以衣帽取人的習慣。（3）飲食方面。英國人的口味偏清淡，不喜歡吃辛辣、油膩的食品，并且比較注重營養均衡。英國人的飲食具有“輕食重飲”的特點，他們喜歡喝酒，常喝的有啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳等。?【禮儀知識窗】英國的下午茶文化英國的下午茶有著悠久的歷史，一般由點心和茶組成。傳統的下午茶點心用三層瓷盤裝盛，第一層放置各種口味的三明治，第二層放置傳統英式點心司康，第三層則放置小蛋糕及水果塔，按從下往上的順序吃。……（詳見教材）2）禮儀禁忌（1）英國人忌諱的數字主要是“13”，他們認為這個數字不吉利，另外還十分忌諱“星期五”。（2）在英國，忌問他人的私事，如職業、收入、黨派、婚姻、存款、女性的年齡等。……（詳見教材）6．法國1）禮儀習俗（1）社交方面。法國最常見的見面禮節是握手禮，一般是女性向男性先伸手，長輩向晚輩先伸手，上級向下級先伸手。親友或同事之間見面時，他們還常以親面頰或者貼臉頰來代替握手。法國人樂觀熱情，談吐文雅，在與人交談時，喜歡用手勢加強語氣，另外，他們還有用聳肩表示高興的習慣。（2）服飾方面。法國被稱為“時裝王國”，其服飾引領世界潮流。法國人特別注重穿著和儀表，在正式場合，男性通常穿黑色、藍色或者灰色的西裝，女性則穿套裙、連衣裙或禮服。（3）飲食。法國菜肴種類繁多，用料考究，烹飪手法獨特，既講究色香味俱全，又注重營養的搭配。2）禮儀禁忌（1）與英國人一樣，法國人也非常忌諱數字“13”和“星期五”，認為它們隱含著兇險。（2）在法國，每一種花都有不同的含義，因此送花時要格外注意。（3）男性忌送香水或化妝品給戀人和親屬以外的女人。……（詳見教材）7．德國1）禮儀習俗（1）社交方面。德國人待人接物嚴肅拘謹，對禮節也十分重視。德國人見面時，主要行握手禮，只有在與親朋好友見面時，才會行擁抱禮。在人際交往中，德國人稱呼對方通常會用尊稱，很少直呼姓名。（2）服飾方面。德國人在穿著上講究低調、沉穩，注重舒適度與功能性。德國人的穿衣風格以冷色調為主，這與他們處事嚴謹、踏實、不張揚的性格特點相匹配。（3）飲食方面。肉食是德國人餐桌上的主角，德國每年的人均豬肉消費量居世界首位，人均面包消費量也高居世界榜首。2）禮儀禁忌（1）德國人忌諱數字“13”和“星期五”，也不喜歡數字“88”。（2）德國人對納粹黨黨徽的圖案十分忌諱。（3）與德國人交談時，應避免涉及年齡、收入等私人問題。（4）給德國人送禮物時，忌送玫瑰花和薔薇花。……（詳見教材）8．美國1）禮儀習俗（1）社交方面?【教師】提出問題：你知道哪些美國的社交禮儀？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知美國人舉止大方，不拘禮節，喜歡自由自在。與人打招呼時，以點頭、微笑、招手為主，正式場合會行握手禮。在人際交往中，美國男士崇尚女士優先的原則，懂得謙讓、保護女士。美國人在稱呼他人時，很少用正式的頭銜，一般會直呼對方的名字，與人交談時，喜歡用禮貌用語。（2）服飾方面。在正式社交場合，美國人通常會根據活動的類型來選擇合適的服裝，并十分重視著裝細節。在日常生活中，美國人大多喜歡穿寬松舒適的服裝，T恤、牛仔褲、運動衫等都是深受他們喜愛的服裝。（3）飲食方面。美國人的主食有面包、米飯和面條，肉類主要是牛肉、雞肉、豬肉和魚，美國人不愛吃雞爪、豬蹄、海參等，也不吃動物內臟。美國人有餐前吃沙拉，餐后吃甜點的習慣。美國人喜歡喝咖啡，也喜歡喝茶、可樂、果汁。美國人喝飲料時喜歡加冰塊，另外他們還喜歡喝酒，如啤酒、葡萄酒、雞尾酒等。2）禮儀禁忌（1）美國人十分重視隱私權，最忌諱打聽別人的私事。（2）與美國人交談時，應保持一定距離，聲音不可太大，并且注意禮貌用語的使用。（3）美國人忌諱數字“13”與“星期五”。（4）美國人討厭蝙蝠，也忌諱黑貓。……（詳見教材）【學生】聆聽、思考、理解、記憶通過教師講解、課堂提問的方式，使學生了解涉外禮儀的原則。以及部分國家的禮儀習俗與禁忌等相關內容第二節課互動導入（5min）【教師】提出問題：除了上述講到的國家外，你還知道哪些國家的禮儀？【學生】聆聽、思考、回答問題通過互動導入，激發學生對涉外禮儀進行思考，從而引出新知識傳授新知

（25min）【教師】總結學生的回答，并引入新知，講解部分國家的禮儀習俗與禁忌9．加拿大1）禮儀習俗（1）社交方面。加拿大人在社交場合與客人相見時，一般行握手禮。親吻禮和擁抱禮也是加拿大人的禮節方式，但僅適合于熟人、親友和情人之間。（2）服飾方面。加拿大人在工作時間一般穿西裝、套裙，在休閑時間則講究自由著裝。（3）飲食方面。加拿大人的飲食習慣與英、法、美三國人相仿，另外，加拿大人還喜歡吃烤制食品，如烤牛排、烤雞、烤土豆等。在口味方面，加拿大人喜歡清淡，愛吃酸、甜的食物。他們還有飯后喝咖啡和吃水果的習慣。2）禮儀禁忌（1）加拿大人忌諱數字“13”和“星期五”。（2）與加拿大人交談時，不要議論宗教問題，不要評說英裔加拿大人與法裔加拿大人的矛盾，亦不要探討魁北克要求獨立的問題。……（詳見教材）10．巴西1）禮儀習俗（1）社交方面。巴西人在與親朋好友、熟人或情人相見時，大多都習慣行擁抱禮或親吻禮。?【禮儀小趣聞】巴西印第安人區流行著一種奇特的禮節，即客人來訪時的第一件事就是請他們洗澡，客人洗的時間越長，就越能表示對主人的尊敬。如果主人有急事要談，主人則陪客人同浴，邊洗邊談。（2）服飾方面。巴西的男性平時穿短褲和襯衫，但是上班或參加社交活動時會穿得比較正式。對于女性，在穿著上沒有嚴格的限制，她們通常喜歡穿色彩艷麗的裙裝。（3）飲食方面。在巴西，大多數家庭的飲食以西餐為主。他們也吃豬肉、羊肉和水產品，烹飪手法以煎、炸、烤、燴為主。烤肉是巴西人最喜歡吃的食物之一，許多家庭都有烤爐，以備宴請賓客和自家烹飪時使用。另外，黑豆飯是巴西人餐桌上最常見的一種食物，它是用熏肉、香腸、火腿等肉類和黑豆一起放在砂鍋內燉制而成的。在飲品方面，巴西人喜歡喝咖啡、葡萄酒、紅茶和各種果汁。2）禮儀禁忌（1）巴西人忌棕黃色，認為棕黃色是厄運的象征。（2）巴西人忌送手帕，因為他們認為手帕會帶來爭吵和不愉快。（3）“OK”手勢在巴西被認為是一種極不文明的行為。11．澳大利亞1）禮儀習俗（1）社交方面。澳大利亞的見面禮節有很多，最常用的是握手禮。澳大利亞人質樸、開朗，人們相見時總是熱情地打招呼，稱呼對方時會直呼名字，以示親熱。（2）服飾方面。在穿著方面，澳大利亞人在正式場合一般會穿西裝、套裙，平時一般會穿T恤、襯衫、牛仔等休閑服裝。（3）飲食方面。澳大利亞人口味清淡，不喜油膩，忌食辛辣食物，愛喝牛奶，喜食牛肉、豬肉等。澳大利亞人喜歡喝啤酒、葡萄酒，也喜歡喝咖啡和茶，喝茶的時候會加牛奶和糖。2）禮儀禁忌?【教師】提出問題：你知道哪些澳大利亞的禮儀禁忌？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答（1）澳大利亞人忌諱數字“13”和“星期五”。（2）澳大利亞人不喜歡兔子，把兔子視為不祥之物，碰到兔子是厄運降臨的預兆。……（詳見教材）12．埃及1）禮儀習俗（1）社交方面。埃及人正直爽朗、熱情好客，他們見面通常行握手禮，但應注意，與埃及人握手時，最忌用左手，異性之間握手時，男性不可主動伸手。除握手禮之外，埃及人在某些場合也會行擁抱禮或親吻禮。（2）服飾方面。?【教師】多媒體展示圖片“埃及人的傳統服飾”（詳見教材），并講解新知埃及人的傳統服飾主要是長衣、長褲和長裙，頭上纏頭布或戴帽。（3）飲食方面。埃及人的口味清淡，不喜歡太油膩的食物，愛吃甜食。他們還愛吃羊肉、雞肉、土豆、洋蔥、豌豆、西紅柿、南瓜等。在飲品上，埃及人喜歡喝咖啡、茶和酸奶。用餐時，埃及人多用手取食，不過忌用左手，且用餐時不會過多交談。2）禮儀禁忌（1）在埃及，下午3時至5時這段時間，人們大都忌諱針，商人決不賣針，人們也不買針，他們認為那樣會帶來貧困與災難。（2）在埃及人面前，盡量不要打哈欠，如果實在控制不住，應轉臉捂嘴，并說聲“對不起”。……（詳見教材）13．南非1）禮儀習俗（1）社交方面。西方人所講究的紳士風度、女士優先、守時踐約等基本禮儀，南非人也頗為尊崇。在社交場合，人們所采取的見面禮節一般是握手禮，稱呼他人主要使用先生、小姐、夫人等稱呼。（2）服飾方面。在城市中，南非人的穿著打扮基本西化，在正式場合，他們都講究穿著端莊、得體。而在日常生活中，南非人大多愛穿休閑裝。（3）飲食方面。?【教師】提出問題：南非國家對飲食有哪些講究？?【學生】思考、主動回答問題?【教師】總結學生的回答，并講解新知在飲食方面，南非的白人和黑人有所不同。白人以吃西餐為主，愛吃雞肉、牛肉、面包等，常喝咖啡與紅茶；黑人則以玉米、薯類、豆類為主食，喜歡吃牛羊肉，不吃生食。南非最著名的飲料是如寶茶，它與鉆石、黃金一起被稱為“