-微生物發酵床養雞技術推廣應用及示基地建立工程可行性爭論報告- w --.-.-.word.zl.-.word.zl.目錄\l“_TOC_250004“一、總論 1\l“_TOC_250003“二、申報企業狀況 9三、工程的技術可行性和成熟性分析 13\l“_TOC_250002“四、工程產品市場調查和競爭力氣推想 18\l“_TOC_250001“五、工程實施方案 24六、投資估算與資金籌措 33七、經濟、社會效益及風險分析 35\l“_TOC_250000“八、可行性爭論結論 41附件：1、企業法人營業執照2、企業會計報表3、動物防疫合格證4、國家農業行業標準?標準化肉雞養殖場建立規?〔NY/T1566-2023〕5、省畜牧局關于推動畜牧業生產方式轉變的指導意見6、市生態農業產業開展規劃〔2023～2023年〕7、……一、總 論工程概述：民以食為天，食以安為本。近年來隨著城市化、工業化進程的加快和經濟社會的快速開展，人們的生活水平得到很大提高，但同時環保、平安等衍生問題也日趨嚴峻，甚至影響到了民生。在畜禽產品方面，各種飼料添加劑和激素的不當使用甚至濫用，直接威逼到消費者的安康平安?；貧w原生態、回歸老傳統，已成為目前寬闊消費者的渴求。本工程擬引進國養殖爭論專家的最爭論成果——微生物發酵床養殖技術飼養肉雞和雛雞。通過發酵床養殖，到達無臭、無味、無害化的目的，做到無污染、無排放、無臭氣。特別是用發酵床養出來的雞，有類似土雞的口味，這也是建立此工程的原動力之一，期望以此開啟本地生態自然養殖先例，帶動生態自然養殖模式技術在本地的開展。工程的社會經濟意義及目前的進展狀況：1、工程的社會經濟意義國禽蛋產量已到達3100萬噸，占世界禽蛋總產量的43.7%，已連續二十年位居世界第一位。在養雞業取得巨大成績的同時，環境污染問題也接踵而至，特別是空氣污染嚴峻，這是傳統養雞方法的最大隱患之一，雞糞是養雞場的主要廢20世紀70始終困擾著養雞場的經營者和有關治理部門。據有關資料介紹，我國有些蛋雞場因雞糞得不到準時處理，雞糞散發的氨氣和硫化氫等惡臭氣體，使產蛋雞患有呼吸道疾病，產蛋率只有正常雞場的30%。由于雞場環境差，雞群疾病集中，一些雞場蛋雞的全程死亡率高達35%，嚴峻影響了雞場的經濟效益。據統計，202330廢棄排放量的2.7倍。據估算，到2023年，全國畜禽糞便的排放量將達45億噸。如此大量的畜禽排泄物假設處理不當，勢必帶來嚴峻的生態環境和社會問題。毫無疑問，對雞糞不做任何處理的飼養場已經成為一個環境的主要污染源，它給自身生產和四周環境造成了嚴峻的威逼。為此原國家環?？偩种贫ú㈩C發了?畜禽養殖業污染物排放標準?以及?畜禽養殖業污染防治技術規?其中就嚴格規定了各個養殖企業污染物的排放標準。國外有關專家對畜禽糞便污水凈化的方法進展了大量的爭論，現有的各種畜禽糞便的處理技術都有確定效果，但由于投資大和運轉費高，一般養殖場很難承受巨額的糞便處理投資，使原來就微利的畜禽養殖企業〔農戶〕難以承受。無奈之下，我國很多的大中型城市為了對城區不造成污染，劃定禁養區，把本在城郊造成污染的養殖場，搬遷到農村。盡管蛋雞籠養對開展養禽業做出了巨大奉獻，但隨著社會的進步和人們思想意識的提高，雞的動物福利成為公眾的首要關注對象。在籠養條件下，家禽只能進展本能的采食、飲水、產蛋和睡覺，長期籠養使雞處于一種煩躁、無奈甚至苦痛的狀態。蛋雞的行為受到嚴峻的限制，抗應激力氣降低，飼養工藝病較多，環境條件惡化，產品質量差。國外很多國家已制20世紀90年月，瑞典提出了制止全部產蛋2023年底，制止全部的傳統蛋雞籠培育方式，歐盟要求在2023年制止使用傳統型雞籠。國外很多國家都致力于查找蛋雞傳統籠養的替代方法。因此，改進蛋雞福利狀況中當前面臨的最緊迫問題，替代生產體系的爭論已成為家禽福利爭論中的一個重要方面。國外興盛國家具有先進的飼養技術與完備的畜舍條件，能夠依據蛋雞生產的需要供給最適宜的環境和全面的養分，能夠擺脫不良外界環境和氣候的影響，在這樣優越的條件下尚且還要限制或制止傳統的蛋雞籠養，這是值得我們思考的。動物福利是全世界關注的問題，我國是開展中的國家，對我國養禽業來說，重視并解決存在的動物福利問題是勢在必行。重視動物福利是人類文明和道德水平提高和社會進步的表現，是國際社會開展的大趨勢，是養禽業可持續開展的必定要求。重視動物福利也有助于畜禽生產性能的發揮和產品質量的提高，歸根結底有利于人類自身的需要。另外，目前的養雞模式給雞帶來的疾病是格外可怕的，據統計，我國每年因各類禽病帶來的死亡率高達10%以上，損失近百億元人民幣。每只種雞的藥費開支就達5元以上，商品蛋雞亦超過3元；每只肉雞藥費開支2發酵床養雞可以徹底轉變這一現狀，并可利用當地農區豐富的秸稈資源和谷殼粉資源，變廢為寶，即利用了原來需要燃燒〔污染空氣〕的秸稈，又到達了處理雞糞為優質有機肥，削減空氣氨味污染的目的；同時，簡潔的大棚發酵床養雞，可以隨地而建，不破壞耕地構造，起到了保護耕地的目的等；另外，還提高了雞肉和蛋的品質，削減藥物殘留，大幅削減了疾病的發生，生產無公害肉蛋產品，保障了人和雞的安康等；一舉數得。2、工程進展狀況本工程的建立已進展充分的爭論和論證，依據工程技術方案，統一招標了兩家菌種生產企業作為發酵床生態養雞技術效勞單位，確保了發酵床的制作質量。同時公司還聘請了育種、動物養分、獸醫防疫、經營治理等多種學科技術人才作為公司的骨干，強化了公司的技術開發力氣，并派出專業人員到同類企業進展了考察調研，借鑒和學習國發酵床生態養雞技術的先進經受，為本工程的完成打下了良好的根底。目前本工程的前期預備工作已根本完畢，正在樂觀籌備平坦場地。工程申請立項的必要性：2023年國家環保部建議推廣的環境20232023-A-015核心價值目標就是徹底解決畜牧業養殖中，糞便排放的環境污染老大難問題。該項技術深具科學先進性，符合環保抱負，符合經濟效益，具有“三節約，兩提高，一增長，零排放〞的眾多優點，即省水、省料、省勞力；提高抵抗力、提高畜肉品質；增加養殖效益；無污染，實現糞污零排放，可說是整個畜牧養殖業模式與人類環保事業的一場大革命，這一技術的推廣應用，將替代傳統養殖模式，具有顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。一是解決糞便處理難題。發酵床生態養雞技術的應用，將糞便隨時通過微生物發酵分解，從源頭上解決糞便污染問題，根本實現糞便及污染物的零排放，極改善了養雞場本身及周邊環境，符合節能減排和社會主義農村建立的要求。二是提高雞肉質量平安。發酵床結合特別雞舍，通風透氣、普照、溫濕度適宜。在舒適衛生和有益微生物的環境中，肉雞安康發育，運動量增加，抗病力增加，發病率明顯降低，削減了藥物使用量，提高了雞肉質量平安，根本解決了雞肉藥物殘留問題，符合無公害畜產品開展的要求。發酵床養雞技術不需要用水沖洗雞舍、不需要每天去除雞糞，由于免除了雞圈的清理，僅此一項就可以節約勞動力近50%，一個人可以飼養500～1000只肉雞，可節約用水75%～90%，對于實現節能降耗具有格外重要的意義。發酵床養雞，微生物發酵過程產生熱量，抑制了冬季嚴寒對養雞的不利因素，提高了冬季飼養生長速度，節約10%～15%，縮短生長周期10～15天，加上節約勞動力、節約用水和節約排污管道及糞污13～5元。五是實現了農作物秸稈及廢棄物資源的再利用。樹枝、鋸末、稻殼、花生殼、玉米棒芯、玉米秸稈等均可作為發酵床的原料加以利用，通過微生物的發酵，實行廢物再利用，用后可作為優質的有機肥料。發酵床生態養雞，對農作物秸稈及廢棄物資源的循環利用，為禁燒秸稈和改善農村生態環境開拓了一條很好的途徑。綜上所述，發酵床養雞技術就是一種行之有效，更為合理的生態養雞技術，既做到了雞糞的有效處理，實現了零排放、無污染、無臭味，又為雞的安康生長，供給了最適宜的生態環境。雞在這種環境下生長，生長快、產蛋多、蛋的品質好、生病少，用工、用水、用料大為節約，養雞的效益顯著提高，完全符合養禽業可持續開展的需要，有著寬闊的市場開展前景。我們將連續做好發酵床養雞技術的完善、應用推廣工作，為養禽業的可持續開展、為農民的增收致富做出的努力。實施本工程的有利條件：1、政策優勢2023年，市委、市政府明確提出建立“生態文明城市〞的戰略目標，要求全市在的歷史階段，圍繞人的全面開展，促進人與自然的和諧、物質文明和精神文明的協調，走生產開展、生活富有、生態良好的文明開展道路，走資源節約型、清潔生產型、生態保護型、循環經濟型的經濟開展之路。要求在今后幾年，加強對全市全部生態良好地區和水系源頭地區的生態環境治理；加大對水土流失治理和地下水、森林等資源的保護力度，進一步推動全市農村小城鎮的建立，為全市一輪經濟開展制造良好的環境，在全市全面構建綠色農業生產體系、綠色農業生態體系、綠色農業認證體系。其中開展推廣畜禽糞便和污水的無害化處理工程建立和生態農牧業模式，進展主體開發利用，實現物流、能流良性循環，削減污染等措施是建立綠色農業的重要手段。為此，全市農業和環保部門進一步提高生疏，加強對推廣發酵床生態養殖技術意義的生疏，明確重點，搞好規劃，把發酵床生態養殖技術的推廣應用，作為改善農村生態環境、農業廢棄物綜合開發利用、實施農業和農村現代化建立的一項重要措施。2、自然環境優勢本工程增建立均在我公司原有雞場根底上進展改建，無需增土地。工程建立地點三面環山，形成自然隔離帶，有效地預防了傳染病的入侵，可保證肉雞的質量。同時，建立雞場四周300米圍無居民、醫院、學校等環境敏感點，符合肉雞標準化生產環境。3、技術優勢本工程應用系統工程的原理，把生物、生態、環境、經濟、人文等諸多因素集合成一體加以綜合爭論開發，其技術原理成熟，技術路線易學易把握，操作使用便捷。并促進了生物、生態環境、能源和經濟效益的協調開展，增加了循環因素，延長了生物鏈和效益鏈，改善了生活條件和生態環境，增加了拓展輻射功能。4、市場優勢本工程通過引進發酵床生態養雞技術，承受養分調控、科學飼養、環境把握及疫病防治等先進手段，產品不僅符合無公害要求，且供給的成雞生長速度快、飼料酬勞高。因此，工程產品具有較強的市場競爭優勢。工程方案目標：1、總體目標實施本工程的總體目標是在利用公司現有雞場的根底上，建立生態型肉雞養殖小區，通過建立一個年出欄優質肉雞10萬羽生產規模的發酵床養殖示基地，供給菌種，扶持10～20個農戶進展發酵床養雞等方式，推廣這一生物環保養殖技術。2、主要技術經濟目標通過本工程的實施，工程區的肉雞育雛成活率達95%，比未實施前提高5個百分點，4月齡出欄活重平均2.05元以10萬羽，可實現銷售收入490萬元，年創利潤1471∶4.3。3、工程執行標準〔1建立規?〔NY/T1566-2023〕等有關規定執行。〔2〕設備標準執行制造企業制訂的經過縣以上政府標準化主管部門備案的企業標準，有國家標準或上級標準的，執行上級標準。或執行優于上述標準的合同商定。〔3〕設備安裝調試由制造企業負責，到達交鑰匙工程的驗收標準。4、階段目標本工程建立周期為12個月，實行平行作業的方式組織基建、設備選購及安裝調試過程、人員培訓和推廣應用過程，以到達工時最省、工期最短2023年10月開場開工，至2023年11月具備滿負荷生產條件。其中各主要階段具體目標詳見下一頁：時間進度2023年10月～12月2023年1月～3月2023年4月2023年5月2023年6月～8月

目 標 任 務完成擴建種雞圈舍的土建及配套工程進展治理及人員培訓投入第一批雞苗2023年9月～11月2023年9月～11月2023年12月技術培訓，示基地治理、推廣應用預備工程鑒定資料，并提交鑒定或驗收二、申報企業狀況申報企業根本狀況：2023年9雞蛋銷售、苗木培育、養殖效勞于一體的綜合性民營企業，注冊資金為120210國道50米，距貴高速大路不到1公里，并有環城公交車從養雞場前經過，交通極為便利。經206000出欄商品肉雞2310多家養殖戶形成場戶合作關系。公司治理體制健全，市場化運作力氣較強，已建立一整套市場營銷網絡，企業開發力氣論述：1、工程技術負責人45富有闖勁，首先在小碧鄉黃泥哨村進展小規模養雞，后來生意越做越紅火，2023年注冊成立了豐源養殖科技，并任法定代表人。2、工程主要參與人員本工程主要參與人員及具體分工詳見下表：年齡年齡學歷所學專業職務/職稱分工3、企業人員概況15人，其中治理人員3人，技術人員2人，倉庫治理員2人，飼養員和操作工8人，平均年齡為32歲；具有大專以上學歷320%。公司主要治理人員從事肉雞養殖時間較長，在實踐中積存了豐富的經受，這為企業的開展奠定了重要的根底。治理人員在實際中解決了肉雞生長、防疫、飼料配比等的關鍵技術。通過多年的探究、爭論、總結，已完全把握優質肉雞培育、飼養、孵化、防疫等一系列技術要點，形成一整套4、產品開發狀況本公司自成立以來始終堅持以科技興業，長期保持與大學、省農科院、省畜牧獸醫學校等科研院校的親熱聯系，第一時間將的科學技術應用于生產中，并取得了較好的業績，為南明區及市大力開展無公害肉雞養殖產業化工程經營積存了貴重的經受。發酵床養雞技術是目前國最先進的養雞模式，它是運用土壤微生物發酵原理，通過建立發酵床，添加秸稈、稻草和鋸屑等發酵根底物質和發酵微生物等，雞糞經過墊料中的微生物發酵分解，免沖洗欄舍，削減污染。將傳統集約化養雞糞便污染處理問題提前在養殖環節進展消納，實現污染物零排放，而且經過發酵床處理后，墊料變成了很好的有機肥料，實現了畜牧生產、資源利用、環境平安等農村經濟的良性循環。企業質量治理狀況：本公司實行理事會領導下的總經理負責制，本著精簡、效率的，并按現代企業治理制度，建立精干、高效的治理班子。即總經理是本工程的最高決策人，總經理負責工程的治理體制、人員任命和工程運營籌劃。各部門按職能分工實行首長負責制和過錯追究制，對各部門負責人用書面形式明確相應的權限、責任和義務。其具體職責如下：1、行政部：負責公司日常接待、資料保管及文秘、人事安排、后勤等工作；負責企業宣傳和形象籌劃；負責資金調度運營、進展產品本錢核算，并形成各類財務分析報告，供公司決策之用。2、生技部：負責種雞及雛雞孵化、肉雞的飼養治理；負責水電汽設備的運轉和維護，負責養殖設備的日常保養和修理；負責防疫和疾病防治；負責對生產設施和運輸裝備、人員的消毒；負責防疫接種、飼料有害成份分析及疫情處理；負責倉庫治理。3、經營部：負責開拓市場，雞苗、活禽、肉雞的銷售，產品的外運；負責與養殖戶的聯系和訂單簽訂；負責市場運作方案的籌劃及實施；負責飼料選購和生產資料的供給工作。企業開展思路：本公司開展目標是打造一個南明區最大的優質肉雞科技示養殖基地，并通過“公司﹢標準﹢農戶〞的全開展模式，以市場為導向，兩頭在外，帶動周邊寬闊農民開展成為肉雞養殖專業村，為開展市的優質肉雞養殖業作出更大的奉獻。其具體方法如下：500～1000擇飼養肉雞5000～10000雞舍建立標準和飼養治理標準；統一供給育成雞、統一供給飼料、統一防疫及技術效勞，統一品牌銷售，以期實現產品的增值，最終到達養雞的農戶、公司、市場消費者和政府的多贏局面。這樣，既符合國家和市場消費者對肉雞作為食品的要求，又符合投資者利益，也符合農民增收的愿望，變過去的農民致富觀念為現在的農民就業。工程實施后，公司將籌劃質量治理體系的推行和認證、HACCP認證、QS認證、申請商品代碼等根底工作，做好質量治理、標準化治理、設備治理等技術根底工作，爭取使工程做強做大。三、工程技術可行性和成熟性分析工程的主要技術容及根本原理：1、主要技術容通過養雞場圈舍改造，引進發酵床菌種，墊料制作，實行發酵床生態養殖技術，改善雞場圈舍環境衛生，實現糞便零排放，圈舍干爽無臭味、520%，節約水電、飼料、人工等養殖本錢20%，產品品質符合綠色食品標準，并建立一個年出欄優質10萬羽生產規模的發酵床養殖示基地。2、根本原理發酵床養殖又稱之為畜禽糞便原位降解安康養殖，在國外還稱深層墊料養殖或自然養殖，是一種實現畜禽糞便原位降解的生態環保經濟的養殖方式。其根本做法是在經過特別設計的雞舍里，填入有機墊料，再將雛雞放入雞舍，雞從小到大都生活在這種有機填料上面，雞的排泄物被有機墊料中的微生物快速降解、消化，日常治理中，不再需要對雞糞進展人工清理，到達污染物零排放的目的。由于該技術的核心是在雞舍中填入了深層有機墊料，而動物糞便主要在有機墊料中發酵降解，因而人們往往將有機墊料稱為發酵床，從而將該技術稱之為“發酵床技術〞。工程的技術創性論述：傳統的散養或籠養已使現在的大規模養雞戶生疏到雞糞處理量大、污染嚴峻，同時雞在這樣的環境中難以承受與生俱來的“飛、撓、斗架〞等獵取生長發育所需的自然條件，缺乏這些條件后不能準時補充，會導致疾病的產生，影響養殖戶的經濟效益。發酵床是結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、平安、有效的生態養雞法，實現養雞無排放、無污染、無臭氣，徹底解決規模養雞場的環境污染問題。它是集養雞學、養分學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學于一體，遵循低本錢、高產出、無污染的建立起的一套良性循環的生態養雞體系。它是規?；B雞開展到確定階段而形成的又一亮點，是養雞業可持續開展的模式。發酵床是用鋸末、秸稈、稻殼、米糠等農林業生產下腳料配以專業的有益微生態活菌制劑——發酵床專用菌來墊圈養雞，雞在墊料上生活，墊料里富含特別有益微生物可以快速降解同化雞的排泄物并發酵成為菌體蛋白，供雞啄食，構建雞消化道及生長環境的良性微生態平衡，以發酵床為載體，快速消化分解雞糞等養殖排泄物，在促進肉雞生長、提高雞的機體免疫力、大幅度削減肉雞疾病的同時，實現雞舍〔欄、圈〕免沖洗、無異味，到達安康養殖與雞糞零排放的和諧統一。這樣，不需要沖洗雞舍，從而沒有任何廢棄物排出雞場，雞出欄后，墊料清出圈舍就是優質有機肥料。從而制造出一種高效益、零排放、無污染的生態養雞模式。工程的主要技術特點介紹：現行生態環境建立的多數工程，在短期沒有直接利潤產出，使環保和效益成了一對沖突體。而發酵床養殖技術，卻將生態環保和經濟效益完善的融合，利國利民。是一種無污染、零排放、環保型高效畜牧業養殖有用技術，是當前依靠科技、促進節能減排、提高經濟效益的重要技術，可以說是對傳統養雞模式的一場革命。它具有如下獨特的優點：1、徹底解決養雞對環境的污染承受發酵床生態養雞技術后，由于有機墊料里含有相當活性的益生菌，能夠快速有效地降解、消化雞的排泄物。不需要每天清掃沖洗雞舍，沒有任何糞便和污水排出，真正實現養雞零排放。2、改善雞舍環境發酵床雞舍為全開放，使雞舍通風透氣、普照、溫濕度均適合于雞的生長。豬糞尿在益生菌的快速分解下，可有效消退雞舍臭氣，也無蒼蠅滋生。3、提高雞肉品質雞飼養在有機墊料上，格外舒適，雞生長發育安康，幾乎不用抗生藥物，從而降低雞群的發病率，提高了雞肉的品質，生產出真正意義上的綠色有機食品。4、循環利用，變廢為寶墊料在使用1到3年后，可作為有機肥料直接用于果樹、農作物，到達循環利用、變廢為寶的目的。5、節工省本、提高效益由于發酵床養豬法不需要用水沖豬舍、不需要每天去除豬糞；承受自動給食、自動飲水技術等眾多優勢，到達了省工節本的目的。可節水90％以上，如在規模養豬場應用這項技術，經濟效益將更加明顯。總之，應用發酵床生態養雞技術，可徹底解決養雞對環境的污染，改善雞舍環境，降低雞發病率，提高雞肉品質，變廢為寶，節工省本。是一種無污染、高效益的環保飼養技術。工程的學問產權狀況：本工程技術依托以種養技術效勞部發酵床養殖基地和XX全州生態養殖試驗場為主，畜牧及獸醫技術依托為本市鄉鎮畜牧獸醫站技師，具有多年獸醫和養殖經受，目前發酵床技術已格外成熟，在基地有成熟的經受可以借鑒和現場學習。該技術是在吸取國外養雞學、養分學、微生物學、土壤肥料學等多學科最爭論成果根底上，依據微生態理論和生物發酵理論，遵循減量化排放、無害化處理和資源化利用的建立的一套良性循環生態安康養殖體系。工程技術成熟性和產品牢靠性論述：隨著市場經濟的深入和人民生活水平的提高，以及不同消費群體的形成，人們對畜產品的品質、衛生質量和平安性提出了更高的要求，肉品消費漸漸轉向追求平安、優質、風味、特色。中國是個講究美食的民族，有無雞不成宴的傳統，國人對雞，特別是優質黃雞有著特別的嗜好，已成為肉雞市場消費的主流。但隨著品種的改進、全價協作飼料的應用，造成雞肉的風味不斷下降，原先落后的飼養方式生產出的肉雞已不能滿足消費者的需求。針對肉雞生產、銷售和市場需求的現狀，在上級業務部門的細心指導下，我們開展優質肉雞生態養殖技術爭論與推廣工程，通過引進國養殖爭論專家的最爭論成果——微生物發酵床養殖技術飼養肉雞和雛雞，到達無臭、無味、無害化的目的，做到無污染、無排放、無臭氣。特別是用發酵床養出來的雞，有類似土雞的口味，這也是建立此工程的原動力之一，期望以此開啟本地生態自然養殖先例，帶動生態自然養殖模式技術在本地的開展。發酵床養殖技術最早始于日本的一豬場，是由于要解決養殖糞便處理而消滅的技術。從1992年開場，日本鹿兒島大學專家教授開場對發酵床養殖進展系統爭論，漸漸形成了較為完善的技術規，目前日本和國自然農業協會都在大力推廣和應用該項技術，隨著近年來爭論的深入，原有發酵床系統得到了不斷改進與完善，的發酵床系統也被開發出來，應用圍也從規模養豬到規模養雞、養牛等不同的養殖對象。我國也在近幾年引進該項技術，并取得了顯著的效果。發酵床養雞技術是利用微生物作為物質能量循環、轉換的“中樞〞性作用，承受高科技手段采集特定有益微生物，通過篩選、培育、檢驗、提純、復壯與擴繁等工藝流程，形成具備強大活力的功能微生物菌種，再按確定的比例將其與鋸末或秸稈、關心材料、活性劑、食鹽等混合發酵制成有機復合墊料，自動滿足舍雞禽對保溫、通氣、以及對微量元素生理性需求的一種環保生態型養雞模式。發酵床式雞舍，雛雞從誕生開場就生活在這種有機墊料上，其排泄物被微生物快速降解、消化或轉化；而雞只糞便所供給的養分使有益功能菌不斷生殖，形成高蛋白的菌絲，再被雞啄食后，不但利于消化和提高免疫力，還能使飼料轉化率提高，投入產出比與料肉15%～20%，省去六至八成以上人工勞動。四、工程產品市場調查和競爭力氣推想行業開展趨勢：雞是人們日常消費的副食品，是“菜籃子〞中的重要商品之一。隨著社會生活水平的提高，人們對雞肉的需求量也越來越大。雞肉具有高蛋白質、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低〞的養分特點，是最具經濟優勢的動物蛋白來源和我國人民傳統的肉食品和養分副食品；與豬肉、牛肉相比，雞肉具有飼料轉化率高、生產現代化程度高、養分豐富等優點，是世界上增長速度最快、物美價廉的優質肉食品。20世紀7025羽肉雞、黃羽肉雞兩大類。白羽肉雞屬于快大型肉雞，適合工業化生產，是肉雞屠宰加工企業的主要原料。黃羽肉雞主要是由我國地方黃羽雞種與引進肉雞品種雜交選育而成，體重較白羽肉雞小，適合整只加工、銷售，更適合我國居民的消費習慣。1、我國養雞業市場分析我國是家禽業生產大國，20231715287620230.72.2%，其中禽蛋產量世界第一，2023年，全國肉類總需求量分別達90122030萬噸，占肉類總產量的23%；禽蛋總量達3190萬噸；全國人均年消費需求肉、蛋分別到達61千克和2214千克。此外，從市場肉類消費構造看，以豬肉為代表的紅肉消費比重逐年遞減，而以雞肉為代表的白肉消費比重正在逐年遞增。傳統肉類消費構造總的主流消費品豬肉，由1984年的82.69%下降到2023年的64.71%；而雞肉卻由1984年的6.632023年的13.1120231326此，開展肉雞養殖具有很大的市場空間。2、市養雞業市場分析2023年，我市禽產品價格創歷史高位，養殖效益大幅波動。2023年禽產品與2023年相比，始終處于高價運行。以良種蛋雞為例，雞蛋1月至92023年蛋價平均價格在3元/斤以上，其中全年消滅兩個高點，第一個高點消滅在5月份，雞蛋平均批發價格到達了3.65元/4元/93.62/斤。3、家禽生產走勢推想2023年，我市家禽產品價格與飼料價格雙雙創歷史高。上半年產品價格高價運行，養殖效益突飛猛進；下半年飼料價格上漲迅猛，效益急劇下跌。但2023年我市家禽生產估量會呈現平穩開展態勢，生產形勢比較樂觀。本地雞肉質好，蛋白質高，脂肪低，符合消費者的需求，特別是深加工產品以生態、養分、便利、衛生、快捷等特點深受省外和地區消費者的歡送。國市場隨著城市環保要求的需要及人們生活節奏的加快，鮮活畜禽進入大市場將逐步受到限制或制止，因此肉雞深加工產品國市場要求亦日漸增大。同時，由于本地雞具有品嘗鮮美、香氣濃郁、肉質細嫩等特點，1～2倍還是供不應求。隨著我國參與WTO，雞肉和雞蛋市場將逐步放開，我國傳統的快大型養雞業將受到國外興盛國家的沖擊，再加上消費者口味從一般型向風味型轉變，所以開發利用本地雞品種，開展優質本地雞生產已被我國畜牧行業所廣泛生疏，成為養雞業的趨勢。在我國隨著平安、安康、養分、衛生的消費觀念越來越深入人心，雞肉消費必將保持良好的開展勢頭；其次隨著生活節奏的加快，便利快捷成為居民選擇食品的重要依據，雞肉加工食品以便利食用的特點受到消費者的歡送，世界市場肉類加工程度為20%，興盛國家占30%，而我國的肉制因此，本工程存在著巨大的國銷售市場。市場需求推想：上世紀九十年月以來，隨著人們生活水平的不斷提高，膳食構造發生了很大變化，副食品在飲食中的比重有了較大的增長。1984年我國雞肉的1.020237.420237.8千克，雞肉成為僅次于豬肉的其次大肉類消費品。優質雞肉以其肉質細膩鮮嫩，風味獨特，養分豐富而備受人們寵愛，雞肉及其制品的需求量也進一步增加，因此，開展優質肉雞生產市場前景將格外寬闊。1、我國市場需求分析肉雞行業是我國一個穩定、成熟的產業。從資源、生產、加工到市場均格外穩定。但近年來，由于受禽流感的影響，給家禽產業帶來較大損失，特別是一般型和快大型肉雞產業損失更為嚴峻，生產及銷售量都呈現下降趨勢，目前禽流感態勢已經得到有效遏制，局部城市也進入恢復階段，今后優質肉雞生產在國市場開展前景將照舊看好?！?〕在我國，人們有愛吃雞的傳統和習慣，中國有句俗話叫“無雞不成宴、無酒不成席〞，禽肉在我國的日常餐桌中占據重要的位置?！?〕我國擁有超過13億的人口，具有巨大的禽肉消費潛力。雖然目7.6世界人均10千克的平均水平。但隨著我國經濟的快速增長，人民生活水平的逐步提高，禽肉的消費潛能將進一步擴大。假設人均消費量到達世界平均水平10千克/人/年的話，按我國13億人口測算，雞肉總消費量將到達1300300萬噸以上的缺口?！?〕雞翅、雞爪、雞頸等副產品在國國外都頗受老百姓的寵愛，且在國際市場上其銷售價格也相當高。因此，肉雞副產品加工具有很大的市場空間。2、市場需求分析宏觀經濟形勢、人口增長、城鄉人口構造變化和城鄉居民收入水平是打算我市畜產品需求的重要因素。目前，隨著城鄉居民收入的增加，人民生活水平的不斷提高，對畜產品的需求將會不斷增長。據有關方面調查測8市居民人均收入年均遞增率在7%以上，農村人均收入年均遞增率在5%以62023年市市域總人口將到達450202312肉需求總量為5.5萬噸，禽肉的比重到達近18%。禽肉缺口達3萬噸，禽肉品生產市場潛力大。1000萬羽左右，隨著我市肉雞養殖場的不斷興起，肉種雞苗需求量將會逐步增加，至20232023萬羽以上，因此，建立優質肉雞養殖場市場前景格外寬闊。產品的經濟壽命期：本工程目前已進入商品化實施階段，正處于產品推廣期。依據目前工10產品競爭力氣分析：隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前開展，人們的肉食構造發生了變化，對禽類產品的品質要求越來越高，提倡綠色禽產品的市場消費理念越來越起來越猛烈。雞肉是人類生活必不行少的美食之一，在我國有“無雞不成宴〞的傳統。目前我國禽肉在肉類構造中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10～12千克，與興盛國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞475040%。從長遠來看，隨著我國經濟的開展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的開展空間。目前，從國外進口的雞禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人寵愛食穎禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其平安衛生問題將受到更多關注。假設國肉雞產品在質量上，尤其是產品平安性下功夫，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。1、我公司承受的優質肉雞是選用貴農金黃雞，具有生長速度快、適應性強、肉質鮮美的特點，深受當地群眾歡送，適于在中、小型雞場和寬闊5～10元/千克，市場供不應求。因此，開發與利用本地優質雞這一貴重的資源，進展規?；h經濟養殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場開展前景將格外寬闊。2、本工程將嚴格依據無公害農產品生產規進展作業，因此養殖的貴黃雞市場逐步擴大。同時，在建工程實施后，方案在養殖業推行符合行業標準的質量治理體系和食品平安治理體系，能夠全程把握肉雞的生產過程，將比同行更快提高產品對市場適應力氣和反響力氣。3、我公司還將通過建立互助性的養殖戶專業組織，在公司四周形成從飼料供給、技術指導、疾病預防、產品銷售等一系列完整的產業鏈，能夠抵抗市場的價格波動和消滅較大自然災難風險的力氣，由于對養殖戶資源進展整合，可為當地肉雞養殖業開開放拓空間。五、工程實施方案工程實施的背景分析：傳統的養雞污染大、飼料本錢高、發病率高、勞動強度大、耗水耗電。我公司針對本地區養殖水平滯后的現狀，以市場為導向，以科技為動力，以基地為依托，充分利用本地農業產業化調整的契機，引進先進、型的循環經濟養殖技術——發酵床養殖，是一種以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、再循環〞為，以“低消耗、零排放、高效率〞為根本特征。實施發酵床生態養殖技術，不需要對雞的排泄物進展人工處理，做到了綠色、安康養殖，一是種無污染、無排放、無臭氣的型環保養雞技術，具有本錢低耗料少、效益高、操作簡潔、無污染、勞動強度小、節約用水用電等優點。隨著人們生活水平的提高，人們對安康雞肉的需求會越來越大，但同時人們的環保意識也會越來越強，如何在增加產量的同時又兼顧環境的因素，并要獲得確定的回報，現代養雞業已經向節約、環保、安康、經濟的方向轉變，如何在猛烈的競爭中尋求開展，要求人們轉變思想，查找的飼養技術。發酵床生態養雞技術是興的環保養雞技術，雖然現在還處在開展初期，但它的經濟性、環保性已充分顯現，隨著社會的開展和人們環保意識的增加，這一技術必將逐步成為今后規模養雞的重要措施之一。工程建立的指導思想與目標：通過本工程的實施，進一步加強我市本地雞的經營規模，輻射帶動及周邊地區對優質肉雞養殖的樂觀性，使零星養殖成為規模化養殖，以此提高肉雞養殖的收入。工程實施后，將轉變傳統養殖的高投入、低產出、污染嚴峻的不良現象，使本地雞養殖向科學化、規?；?、標準化、品牌化方向開展，帶動農民致富，造福一方。技術方案論述：發酵床是結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、平安、有效的生態養雞法。它是利用四周自然環境中的生物資源，從土壤中采集出一種微生物菌落，經過特定養分劑的培育形成白色EMEM菌種發酵液〞按確定比例摻拌酒糟、鋸末或稻皮和泥土，以此作為雞圈的墊料。利用雞的翻刨習性，使雞糞和墊料充分混合，通過EM菌種發酵液的分解發酵，使雞糞中的有機物質得到充分的分解和轉化，微生物以尚未消化的雞糞為食餌，生殖滋生，隨著雞糞的消化，臭味也就沒有了，而同時生殖生長的大量微生物又向雞供給了無機物和菌體蛋白質被雞食用，從而相輔相成將雞舍演化成飼料工廠，到達安康養殖與糞便零排放的和諧統一。這樣，不需要沖洗雞舍，從而沒有任何廢棄物排出養雞場。待成雞出欄后，墊料清出圈舍就是優質有機肥。從而制造出一種高效益、零排放、無污染的生態養雞模式。其主要工藝要點如下：1、微生物菌種發酵液制作〔1EM菌種100.1參與1公斤干凈的水中，待冷卻到40℃左右時再參與EM菌種，至密閉發酵(溫度把握在35～40℃之間)發酵3～5天，翻開容器口聞到有酸甜味那么說明活化成功，即可作為液體菌種使用；〔2按1∶10的比例參與)；二級發酵液配方〔10%的無菌糖水、1%氨基酸、溫35～405～7〔3〕成品發酵液標準：氣味酸甜、PH4.0～5.0100/ml。2、發酵床墊料制作〔17袋600.92〔21立方米放7袋左右酒糟來計算，往里加水，以手用力攥能觀看水但又不滴水為好，含水量為60%左右，算出酒糟所需水量?！?〕拌料：按所測每立方米酒糟的量，參與鹽和泥土，把原菌放到計算好的水中，然后噴到混合好的酒糟中，拌勻添到坑，最終外表噴原菌一2～31〔41∶1001∶300比例，之后每間隔1周比例上升至300，直到1∶2023比例為固定飲用量?！?〕墊料高度一般為60～70厘米。3、發酵床的微生物菌種發酵液的治理當發酵床用過一段時間后可以向上面噴灑確定的微生物菌種發酵液以提高降解效率。微生物菌種發酵液，主要用于調整土壤微生物環境的活性。特別是在土壤微生物的活性降低時，按說明把微生物菌種發酵液稀釋到適宜的比例噴灑床面加快對排泄物的降解、消化速度。因此活性劑的合理使用對發酵床的循環利用有格外重要的作用。4、雞舍的建立發酵床養雞舍的建立也格外重要，可以在原建雞舍的根底上稍加改造就行，一般要求雞舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風良好，南北可以放開，通常每間雞圈凈面積約20平方米，可飼養雞120只，雞舍墻高2.5米，屋脊高3.5米，屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子，可照耀整個雞床面積的1/這樣可使雞舍部的微生物更適宜地生長生殖，利于發酵。北側建自動給食槽，南側建自動引水器，從而到達雞舍無臭、無蠅的要求。假設用溫室大棚養，那就是既省事又省錢，由于塑料大棚造價低，而且小氣候更簡潔調整。冬天采光好、保溫，雞可以平安越冬；夏天放下遮陽膜，把四周裙膜搖起，可以通風降溫。-.5、發酵床的制作發酵床分地下式發酵床和地上式發酵床兩種，在南方，地下水位比較70厘米，再填入已經制成的有機墊料。用發酵床養的雞，又回到了“土生土長〞的環境，雞可以自由玩耍，恢復本性，心情好，自然吃的多，長勢也好。6、微生物菌體蛋白飼料的制作有機污染物用微生物治理后，添加玉米、谷糠、南瓜、土豆、紅苕等通過微生物倉儲發酵7天左右，加工成微生物菌體蛋白飼料，不僅能處理污染，給雞供給本身所需的養分成份，還使雞的養殖本錢降低到一般養殖本錢投入的50%左右，同時也將農村剩余的農副產品充分利用起來，增加了農民的收入。生產方案論述：1、肉雞飼養流程肉用雞養殖周期一般可分為育雛期和育成育肥期，本工程承受“全進全出〞飼養生產工藝。其主要飼養流程圖如下：- .word.zl.-.-.-.word.zl.-.word.zl.雛雞接收雛雞接收肉雞出欄育雛期飼養育成期飼養育肥期飼養〔6周～出欄〕預防、免疫、消毒、監測、淘汰2、主要工藝設備選型說明本工程主要設備的選型，是在滿足生產工藝要求的根底上，依據工程建立規模，建立條件等進展選擇，所用設備擬全部承受國先進設備。主要生產和關心設備購置明細表序號設備名稱單位數量備注1飼喂機臺1000.0080.82飲水器只1000.0050.53發酵倉個23.006.04檢測設備套16.006.05電纜橋架米10000.00272.76給水設施13.003.07工具批13.003.08合計22.03、主要原輔料來源及供給狀況本公司的原輔材料主要包括飼料原料、雞苗、獸藥疫苗。雞苗擬向大學教學試驗雞場選購，該雞場的貴農金黃雞是省知名的肉用雞品種，肉質鮮嫩，深受寬闊群眾歡送。玉米、豆粕、魚粉等原料本地市場供給充分，選購便利。獸藥及疫苗可向國獸藥、疫苗廠家選購。4、生產場地的選擇本工程增建立是在我公司原有雞場根底上進展改建，無需購土地。同時又利用現有生產條件也可縮短建立周期，節約局部投資。5、本工程在公用工程、關心設施等方面已具備的條件由于本工程是在公司原場址根底上，對現有雞舍進展適應性改造，對配電設施、用水管道進展適當調整，由于承受發酵床養雞的型工藝，科技含量高，其用水、用電、用煤無需增加。環境保護：本工程各廠區外部環境狀況適合養殖用途，四周為耕地和荒坡，無污染源，不處于水源上游，不處于居民稠密區，四周環境的承載力氣較強，本工程污染物經處理后均可達標排放。工程所產生的主要污染物為：1、本工程的廢氣主要有惡臭氣體、雞舍粉塵。雞舍粉塵主要來自排泄物、墊料和畜體的有機粉塵，為無組織排放，由于排放量較小，因此對四周環境影響也較小。由于本工程大多數雞舍承受的型發酵床工藝，雞只所產生的排泄物直接被墊層的微生物快速降解、消化，當天就無臭味，兩三天就被微生物分解成細小的粉末，消逝得無影無蹤。2、由工程分析可知，本工程承受所產生的廢水主要包括生產廢水和員工生活污水。由于本工程承受發酵床養豬的型工藝，因此生產廢水僅有飲水系統滲漏以及不當的飼養模式撒漏的水、地表初期雨污水。飲水系統滲漏以及不當的飼養模式撒漏的水主要以揮發形式進入大氣，地表初期雨水那么經沉淀處理后綜合利用，因此不重復計入廢水產生量中。那么本工程廢水僅為生活污水。本工程在生活區擬設計建立一套地埋式微動力污水處理系統，對生活污水進展處理到達?農田澆灌水質標準?〔GB5084-2023〕后用于周邊農田施肥。因此本工程養雞場產生的廢水對四周水環境影響較小。3、依據工程分析，本工程噪聲主要來自于養雞場雞只叫聲、飼料加工車間等設備噪聲。落實本工程提出的各項措施后，在廠界處均能到達?工業企業廠界環境噪聲排放標準?〔GB12348-2023〕中的Ⅰ類標準。此外，本工程涉及的環境敏感點中距離最近為黃泥哨村，約450米，1000標準?〔GB3096-2023〕中的1沒有影響。4、依據工程分析，本工程所產生的固體廢棄物主要包括雞毛、飼料殘渣、死雞燃燒廢渣、員工的生活垃圾以及雞舍墊層。飼料殘渣存在于發酵床養殖雞圈中，難以回收利用，故屆時與墊層一同清理；死雞等廢棄物經燃燒后，將其殘渣深埋，不會對環境造成影響；員工生活垃圾集中收集后由環衛部門集中處置；雞舍墊層一次投入可用3年以上，3勞動保護與平安衛生：1、勞動保護合同，依法保護勞動者休息、教育等合法權益。員工作業時，應加強個人保護，一律按規定做好個人衛生，以保障自身安康和平安。2、平安衛生為貫徹平安生產方針，防治事故的發生，保障職工的平安和安康，遵照國發1997號文?國務院關于加強防塵防毒工作的打算?的規定，本工程設計中充分考慮了生產平安和工業衛生的防護措施?！?〕為了保證設備生產平安，防止事故發生，對主要設備均承受雙回路電源供電?！?〕廠區設有更衣室、衣柜，工作服與外出衣服分開存放；〔3〕車間設計做到通風良好，設置通風設備保證空氣流通；〔4〕工作人員要定期體檢。〔5〕加強職業教育，把平安衛生納入員工薪酬考核的實績，進展統一考核。3、消防措施：PVC級防火平安責任制，對火種進展嚴格治理，杜絕火險隱患的可能，防止發生意外事故。產品營銷方案：1、銷售策略本工程產品的銷售將實行以進駐定點禽類批發市場為主，同時兼對大型餐飲酒店、學校、醫院、工礦企業的食堂等大客戶進展配送。2、銷售方案擬在市各區縣市通過考察，選擇代理商一個，負責該地區的銷售，形成局域銷售網絡。分銷商掩蓋的圍由代理商打算，報公司批準并備案。公司通過代理商的監視和對分銷商的調查，每年對代理商的業績、經營素養等進展考核，并進展淘汰和更。在可能的狀況下，在不同的區域也可建立直銷店，以取得市場信息。六、投資估算與資金籌措投資預算：本工程方案總投資額為279萬元，其中已完成投資72萬元，需增加投資207萬元。上述已完成投資局部主要用于前期局部雞舍的土建及配套工程等。方案增投資額：本工程在執行期方案增投資207萬元。其中增固定資產投資13473萬元。增固定資產投資估算表序號增固定資產工程金額〔萬元〕備注1工程費用73.00擴建種雞圈舍52.8062400㎡，按220元/㎡計算關心房12.004400300元/㎡計算道路及地面硬化6.20公用設施及綠化2.002設備購置及安裝22.003發酵床墊料9.00150噸，按600元/噸計算4技術開發費10.005技術培訓費15.006工程設計費2.007工程考察和調研論證3.008合計134.00本工程流淌資金估算參考原有生產經營狀況和國同行業流淌資產和流淌負債的合理周轉天數，按分項具體指標法估算，估量達產年需增流淌資金73萬元。增資金的籌措：207萬元，將通過以下渠道解決：150萬元；2、其余局部資金由企業自籌解決。資金使用方案：序號資金用途序號資金用途資金額度〔萬元〕備注10戶，每戶建發酵床雞舍12雞舍建立購置生產檢測設備22.0012.00100㎡，按220元/㎡，需資金22萬元3技術培訓費15.004工程詢問、論證費1.005合 計50.00七、經濟、社會效益及風險分析生產本錢和銷售收入估算：1、生產力氣推想依據工程建立方案及進度安排，第一年為建立期，其次年為投產期，60100%計算。2、產品單位售價及盈利推想本工程收入來源于出欄肉雞1000萬羽，每年淘汰的種雞0.6萬羽〔1.5萬只產生淘汰種雞0.452023年價格標準，出欄雞按2.0千克/羽、24/1.7/羽、10/千克測算，經計算，本工480萬元+10.2＝490.23、總本錢費用估算〔1〕購置雞苗：雞苗平均調撥價格按2元/5%雞苗損21〔2〕飼料支出：依據?標準化肉雞養殖場建立規?〔NY/T1566-2023并結合同類企業飼料消耗數據資料，本工程肉雞全程耗料按9.8千克/羽，2.5/千克測算，10245萬元?！?0.5元/5萬元?！?〕外購燃料及動力費：按7元/羽測算，那么外購燃料及動力費為70萬元?！?〕人員工資及附加：種雞場養殖生產人員10人，工資按1000元/人/14114013.68〔6〕折舊費：房屋、設備折舊年限按10年〔按317.2〔6〕治理費：含治理人員工資、勞動保險、職工教育培訓等，按銷售1.36.37〔71.5%測算，那么為7.35萬元。本工程正常年〔第三年〕總本錢費用為344萬元。其中：固定本錢53萬元，可變本錢291萬元。上述本錢費用估算請詳見附表11：總本錢費用計算表。工程投資評價：1、經濟效益分析〔1〕現金流量表分析及評價指標由“全部投資財務現金流量表〞計算出以下指標：指標名稱指標名稱i=12%，萬元〕投資回收期〔年〕數 值備 注52.9525.03.2含建立期財務部收益率大于基準收益率12%，且財務凈現值大于零，本工程在財務上是可行的。〔2〕靜態指標投資利潤率＝(年均利潤總額/工程總資金)×100%＝56.7%2、清償力氣分析〔1〕資金來源與運用平衡分析從編制“資金來源與運用表〞可以看出，本工程經營期收支平衡并有366〔2〕資產負債分析通過編制“資產負債表〞可以看出，本工程在生產經營期資產負債率在14.5%～23.2%圍，說明其資產負債率較低，并有確定的短期償債力氣。7：資產負債表。3、社會效益分析原有的外鄉雞養殖規模小、產業化程度低、養殖戶抵抗市場風險力氣弱、收入低。市大力開展辣子雞產業需要大量的外鄉雞資源，工程的實施可以提高外鄉雞的附加值和