食品安全責任書15篇食品安全責任書1為加強我鎮的食品安全監管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監管網絡，按照“地方各級人民政府對當地食品安全負總責”的規定，實行“首問責任制”和“一票否決制”，為此，鎮人民政府決定與各村簽定食品安全責任書。一、加強領導班子建設，貫徹各項責任1、領導重視組織機構健全，成立由村書記為負責人的食品安全工作領導小組，明確食品安全信息員，職責明確。2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。3、研究制定村級食品安整年度總體工作規劃與方案，并付諸實行。4、食品安全工作經典信息整年報送不少于2條。5、有定期的食品安全工作總結以及食品安全整年年終總結。6、食安工作經費得到貫徹。二、加大平常監管力度，保證任務完畢1、建立健全監管臺帳，全面掌握和理解轄區內的食品安全狀況。2、組織協調各職能部門對本轄區內食品安全市場進行專題整改和監督檢查，及時發現處理本轄區重大食品安全隱患和問題，并向鄉食品安全工作領導小組辦公室匯報。3、每月28日前及時上報農村會餐月報表。4、定期對鄉村廚師和食品行業從業人員健康證進行抽查，協助鄉食安辦貫徹農村會餐申報立案、審查指導和鄉村廚師體檢培訓工作。5、節假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區內食品安全隱患和問題。三、開展社會宣傳工作，營造良好氣氛1、制定村食品安全宣傳教育工作計劃。2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳口號。3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防備意識和能力，增進社會監督水平的提高。四、抓好示范創立工作，建立長期有效機制1、按照示范創立原則做好開展合格村級創立。2、全面加大示范創立力度，創立食品安全合格村(小區)、示范企業、超市、門店等。3、創立農業產業原則化示范性基地和健康、生態種養殖基地。五、為有效考核各村食品安全工作目的考核任務的完畢狀況。鎮食品安全工作領導小組年終將組織對各村進行綜合評價考核，將考核成績納入目的管理，并對任務完畢好的村進行表揚獎勵，對因不認真履行職責、監管不到位，發生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，并依法追究重要領導和有關負責人的責任。__鎮人民政府(蓋章)責任單位(蓋章)鎮長：負責人：__x年4月9日食品安全責任書2為認真貫徹縣委縣政府有關食品藥物安全監督管理工作的總體布署，明確食品藥物安全監督管理工作目的任務，按照科學發展觀和建設社會主義新農村的規定推進桑溪經濟社會的全面發展。根據《藥物管理法》和《國務院有關深入加強食品安全工作的決定》及省、市、縣有關規定，結全我鄉實際狀況，簽訂目的責任書。一、食品藥物安全監督管理工作任務1、成立機構，統一領導，確定專(兼)職食品藥物質量安全監督員，搞好本轄區內食品藥物安全監督管理和“兩網建設”及信息報送工作。2、年初召開食品藥物安全監督管理工作專題會議和食品藥物安全監督員和信息員會議，制定有關的工作制度、工作計劃和工作方案，布署貫徹本年度食品藥物安全監督管理工作任務和措施，年終向報送年度食品藥物安全監督管理工作總結，監督員和信息員及時發現食品藥物質量問題應及時匯報鄉食品藥物安全監督管理站并組織查處。3、堅持每季度至少召開一次食品藥物安全監督管理工作檢查，并對檢查的時間、內容、地點、發現的問題及處理狀況做出書面記錄及時報鄉食品藥物安全監督管理站。4、加強《藥物管理法》和食品藥物的質量安全知識培訓宣傳，增強從業人員和人民群眾法律意識和質量安全意識，指導本轄區內進行無公害農產品生產基地建設。5、認真搞好本轄區內食品藥物安全監督管理工作，力爭強制性原則采標率到達100%;獲證產品質量監督抽查率到達80%以上;食品市場準入獲證率到達80%以上。保證本轄區內無食品安全事故發生。6、對轄區內的食品藥物安全隱患進行全面細致的普查、登記，制定防備措施，建立完整的食品藥物安全應急處理機制。二、責任追究對領導不力，不認真履行職責，工作失職或管理不到位，導致本轄區內發生重大食品藥物安全事故的，除對本村(單位)實行“一票否決”外，在查明原因，分清責任的`基礎上，將按有關規定追究村(單位)重要領導和直接負責人的責任。構成犯罪的，依法追究其刑事責任。__x20__年__月__日食品安全責任書3根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實行條例》等法律法規的規定，貫徹本次大賽食品職責，保證整個大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業創業協會的食品安全職責書。甲方：揚州大學大學生就業創業協會乙方：江蘇雪冠集團乙方作為本次大賽食品安全的第一職責人，對本次大賽的食品衛生、安全負有直接職責，并有職責、有義務組織參與本次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執行本職責書所列條款。一、保障食品質量安全1。嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工法》、《食品質量安全監督管理措施》等有關法律法規的規定，保證食品質量安全貼合國家有關產品的原則；2。保證食品必須經檢查合格后發售，未經檢查及檢查不合格的產品絕不發售；3。保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵工序進行嚴格控制，保證生產食品所用的原料、添加劑等貼合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品；4。保證食品的包裝材料、貯存、運送和裝卸食品的容器，包裝工具、設備安全，堅持清潔，對食品無污染；5。進取配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和平常管理。二、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監督，發現問題時及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理措施》中有關食品加工人員的衛生規定，對參與生產加工人員進行嚴格監督、管理，對于不貼合規定的個人，立即責令其整改，執意不改或者故意延遲時光的，可勒令其停止生產經營活動。三、嚴格食品原材料、調料盒食品添加劑的管理，發放至食品中毒嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象；對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。四、嚴格食品衛生管理，做到制度化、職責化對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格規定，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。五、職責追究本職責書以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業食品衛生管理措施》為執行細則，對違反其中任何條款所導致的事故或職責，將追究第一職責人的所有職責。本協議書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。甲方：乙方：（簽章）（簽章）年月日年月日食品安全責任書4為認真貫徹貫徹國家、省、市、區政府有關加強食品安全工作的指示精神，切實抓好今年全鎮食品安全工作，深入實行食品放心工程，有效保障人民群眾身體健康，保證全鎮無重特大食品安全事件發生，特簽定本責任書。一、目的內容（一）組織領導1、把食品安全工作納入重要議事日程，建立領導機構，健全監管機構，完善監管體系，保證人力、物力、財力到位；2、貫徹食品安全監管部門職責，按照權責一致的原則，建立健全責任制及責任追究制，層層簽訂責任書；（二）工作目的1、豬、牛、羊定點屠宰管理深入規范，市場銷售注水肉、病害肉等現象得到全面遏制；2、加強學校（含托幼園所）食品衛生監督管理，食品生產、加工的小作坊、加工點得到全面治理；3、認真執行農村群體會餐匯報登記制度，集體食物中毒事件得到有效防止及控制；4、各村要確定一種社開展食品安全“四級聯創”試點活動，示范單位在年內通過驗收；5、深入推進農村食品安全監管網絡建設，“兩網覆蓋面到達100%；6、年內對食品安全協管員、信息員、農村廚師培訓至少1次以上；7、采用多種形式加大食品安全知識和法律法規的宣傳，積極開展食品安全宣傳“進學校、進農村、進小區”活動；及時、精確搜集報送食品安全工作信息。二、考核規定（一）____年__月__日前，各村社要組織自查，并將自查狀況及總結于__月__日前報鎮食品安全管理辦公室。__月__日至__日，鎮食品安全管理辦公室將組織有關人員對目的完畢狀況進行檢查考核。（二）對食品安全工作成績突出的單位，鎮政府將予以表揚獎勵；對出現食品安全事故的單位實行一票否決，并通報批評。責任單位：負責人（簽字）：20__年__月__日食品安全責任書51。我們承諾執行國家有關食品安全的各項法律法規。2。本單位保證生產的食品中不添加__之外的物質作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。3。保證本單位生產的食品符合（國家的）產品原則規定。4。如本單位生產的食品發生食品安全面的問題，本單位一定承擔對應的法律責任。并在監管部門的指導下積極整改。我們一定把食品安全的企業主體責任放在第一位，為消費者提供合格的、安全的食品。承諾單位負責人：承諾單位（蓋章）年月日食品安全責任書6為切實監管好轄區食品市場，保障廣大消費者的人身健康和合法權益，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《城鎮個體工戶管理暫行條例》、《國務院有關加強食品等產品安全監督管理尤其規定》的規定，甲、乙雙方特簽定本責任書。一、乙方必須完善進貨手續。進貨渠道必須合法，必須從有合法經營手續且手續完備的經銷商處進貨。二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立對應的臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。三、乙方進購食品，必須向進貨商索取對應的手續，進貨商提供的各項手續(復印件)，食品經營者應保留二年以上，以備存查。四、乙方在食品經營活動中，應根據消費者需要向消費者出具售貨發票，并對銷售食品進行平常清理，將清理狀況登記造冊備查。五、乙方經營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品，必須立即下架停止銷售。積極向甲方匯報，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。六、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國標、行業原則;未制定國標、行業原則的，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的規定。七、乙方不得銷售如下食品：(一)沒有食品檢查合格證明的食品;(二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;(三)沒有食品合格證明材料的食品;(四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;(五)過期、失效、變質食品;(六)冒用他人廠名、廠址的食品;(七)偽造或者冒用認證標志、名優標志等質量標志的食品;(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標識的畜禽食品。八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經發現，不得投放市場銷售，應自覺退市。九、乙方不得進銷________不明、不合法、票證不齊全的食品，凡私自進銷者，一切后果由乙方承擔。十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發現，甲方將責令乙方強制退市并依法進行處理。十一、乙方不建立進、銷臺賬，不執行自查、退市、召回制度的，甲方有權進行督促，責令限期改正或停業整頓，并依法進行查處。十二、乙方不認真按本責任書履行義務，因銷售不合格食品給消費者導致人身、財產損失的，必須承擔對應的賠償責任，并自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移交司法機關處理。十三、本責任書一式二份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字后長期有效。食品安全責任書7甲方：______學校乙方：根據《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關食品衛生的有關規定規定，為貫徹食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監督力度，結合學校食堂的實際狀況，特制定本責任書。一、供應商責任：1、但凡給學校食堂供貨的供應商必須向學校提供有效的營業執照、衛生許可證、食品生產許可證、稅務登記證、企業組織機構代碼證、食品原輔材料的《質檢匯報》等。2、供應商每次供貨必須根據學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，供應商不得提供非學校確定的產品（質量或數量）進行供貨，由此產生的一切問題由供應商自己承擔。3、供應商供貨的同步必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規格、斤兩、單價、生產日期、保質期及供貨時間等。4、供應商不得向學校提供對人體有害的食品原輔材料，供應商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應商嚴格遵守中華人民共和國《產品質量法》、《食品安全法》等有關法律、法規的規定，保證食品原輔材料質量安全符合國家有關產品質量原則。5、供貨商應在規定的時間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學校食堂正常運轉，初次予以警告，再次解除供貨協議，取消其供貨資格。6、學校享有選擇供貨商的權力，供貨商無權干涉學校的選擇權。二、責任追究：1、凡供貨商違反本責任書之規定者，學校有權立即終止與供貨商簽訂的供貨協議，并有權追究供應商的經濟賠償責任。2、本責任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關食品生產的法律法規為執行細則，由于供應商所提供的食品原輔材料所導致的事故或責任，若構成犯罪的則移交司法機關追究負責人的刑事責任，同步學校將視情節輕重向責任方主張經濟賠償和違約金。三、責任書起止時間：20_____年__月__日至20__年__月__日，到期自然終止。此責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份。甲方（簽字蓋章）：乙方（簽字蓋章）食品安全責任書8為深入加強我校食品安全工作的領導，強化食品安全工作的監管力度，保障師生的生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，根據中心校下發的食品安全工作目的責任書，結合我校實際，特制定《__金能小學食品安全工作目的管理責任書》。一、責任主體食品安全工作實行逐班主任負責制，食堂安全工作人員和校長為食品安全工作負責人。二、責任內容(一)成立食品安全管理機構，加強對學校食品安全工作的領導，加強食品安全監管隊伍建設，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層貫徹責任制。(二)通過多種宣傳形式加強對師生的食品安全知識法規的教育，組織有關人員認真學習宣傳，提高師生對食品安全的意識。(三)制定措施，嚴禁學生在學校周圍地區小攤檔購置食品(零食)，防止購置到不符合衛生質量原則的食品。(四)學校要常常與有關部門一道，對學校周圍地區的商店或攤檔進行排查，發現銷售不符合衛生質量原則食品的要及時匯報有關單位，及時查處，防止不符合衛生質量原則的食品流入校園。(五)加強對學校食堂的管理。食堂工作人員必須通過體檢合格，持有上崗證，方可上崗；食堂必須按照有關衛生規定的程序正規操作，食堂購置的一切食品，必須符合衛生質量原則，并按照《餐飲食品索證管理規定》做好食品索證、驗收以及臺賬等工作；每餐的菜必須取樣保留48小時，以備檢查；為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，認真執行《學校食堂與學生集體用餐的衛生管理規定》等有關規定。(六)學校應加大食品安全配套設施投入和做好專題經費的年度預算，定期檢查和更換安全配套設施。(七)與食品安全工作有關部門親密配合，切實做好學校食品安全管理工作。(八)建立和完善食品安全責任事故應急機制，一旦發生食品安全事故，立即啟動《坊子區學校防止和處置突發性事件方案》，做到各負其責，在第一時間內按分級管理規定，匯報區教育局及有關部門，并迅速趕赴現場，組織救治，及時進行調查處理好有關事宜。(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負責。(十)要做到學期初有計劃，學期未有總結，平常綜合管理和監督管理有記錄、有檔案，接受學校的考核、獎懲。三、考核與獎懲學校年終對各班完畢上述責任目的的狀況進行考核。對食品安全管理工作成績明顯的單位和負責人，予以通報表揚；對食品安全管理工作不達標單位和負責人，予以通報批評。對由于工作失職，不履行領導責任，導致發生后果嚴重、影響惡劣的食品安全事故，根據《上級政府的有關規定》追究有關人員責任。學校對各班級安全責任目的的完畢狀況組織年終考核。對安全工作做得好的班級予以表揚；對考核不合格的班級和負責人實行“一票否決”；對出現嚴重問題的學校將按照有關法規追究責任。四、本責任書一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。食品安全責任書9為全面貫徹貫徹《中華人民共和國食品安全法》，切實做好鄉食品安全工作，貫徹監管責任，保證人民群眾身體健康和生命安全，根據我鄉食品安全監管工作布署，特制定本責任書。一、責任范圍負責貫徹執行上級食品安全政策和工作布署，領導開展本轄區食品安全工作，配合食品監管職能部門貫徹監管措施，督促檢查轄區內工作開展狀況，健全基層食品監管網絡，積極組織開展工作。二、責任內容（一）深入加強組織領導，貫徹工作責任。將食品安全納入轄區經濟和社會發展目的責任制考核體系，制定年度工作實行方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度，切實保障食品安全工作經費。（二）積極配合鄉食品安全委員會辦公室及有關職能部門，協調做好本行政區域內的食品安全監管工作，保證本行政區域整年不發生食品安全事故，做好食品安全事故應急預案的學習和演習，提高應急處置能力。（三）建立鄉和村委會兩級食品安全監管網絡，摸清并掌握食品安全基本狀況，貫徹村委會和轄區內有關單位、有關負責人的責任。（四）配合職能部門大力推進食品安全現代流通網建設，配合做好食用農產品入市規范化管理有關工作。配合做好食品生產加工、餐飲消費等環節的各項專題整改工作。配合做好乳品質量安全有關工作。（五）繼續組織開展轄區食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專題整改工作，準期完畢各項整改任務。（六）配合做好重大節日和重大活動期間食品安全保障工作，保證不發生與轄區進出食品有關的社會影響較大的食品安全事件和群發性食品安全事故。（七）繼續推進和提高食品安全示范創立工作，著力鞏固創立成果，提高創立質量。（八）做好本轄區《食品安全法》及其實行條例的宣傳、教育和培訓工作，充足發揮村委會基層組織和學校、企業的作用，創新宣傳方式，豐富宣傳內容，營造良好的食品安全氣氛。及時向鄉食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。（九）完畢鄉政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務。三、責任考核（一）各單位負責人是本轄區食品安全監管工作的第一負責人，對本轄區內食品安全工作負全面領導責任；分管負責人對分管工作中波及食品安全的事項負直接領導責任。（二）因履職不到位，工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報批評。本責任狀一式兩份，簽訂雙方各執一份。簽字人若有人事變動，接任人為自然負責人。本責任書期限為20__年1月1日至20__年12月31日。上壩土家族鄉人民政府責任單位：負責人簽字：負責人簽字：年月日食品安全責任書10為加強學校食品安全管理，防止學校食物中毒事故的發生，根據《中華人民共和國食品安全法》及區教育局的規定，現聘任同志為我校（園）食品安全管理員，按照《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》第二十六條規定，承擔本單位食品生產經營活動衛生管理的職能，重要賦予如下職責：一、組織從業人員進行食品安全法律和食品安全知識培訓；培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括法律、法規、規范、原則和食品衛生知識、各崗位加工操作規程等。二、制定食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行狀況進行督促檢查；三、檢查食品生產經營過程的食品安全、衛生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發現的不符合食品安全衛生規定的行為及時制止并提出處理意見，督促食堂做到如下幾：。1、注意員工個人衛生、著裝清潔；2、不得超范圍制作經營西式糕點和涼菜；3、不得使用過期食品，腐敗變質食品、易引起食物中毒的高危食品及其他違禁食品4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。為清除殘留農藥，蔬菜類須浸泡半小時以上。5、炒菜時要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過2小時。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超過24小時，待煮熟煮透后可食用。6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。7、及時清理垃圾，保持食堂內部及周圍衛生。8、嚴禁生產經營腐敗變質等食品。四、對食品衛生檢查工作進行管理，重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。1、進貨單位與否符合規定（食品經營許可證等證件）；新購食品及原料有無兩證（食品經營許可證、檢查合格證）；食品及原料必須新鮮在保質期內。2、不準輕易引起食物中毒的高危食品入庫，如鹵味。3、食品倉庫內寄存須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風、防潮、食品標識，不得同寄存有毒、有害物品。五、組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛生疾病和病癥的人員調離有關崗位；每天早上對廚房工作人員晨檢，通過問詢、目測的措施，發現生病人員，責令當事人立即治療休息。六、建立食品衛生管理檔案。七、接受和配合衛生監督部門對本單位的食品衛生進行監督檢查，如實提供有關狀況，并對提出的整改意見負責貫徹，發現問題及時匯報學校領導；以上工作內容，需記錄在案，備衛生監督部門考察。衛生監督部門負責對食品安全管理員工作體現進行評價，并將此作為該同志年終工作考核的重要根據之一。八、及時參與食品衛生管理員培訓并經考核合格，身體健康并具有從業人員健康合格證明。九、與保證食品安全衛生有關的其他管理工作。甲方：校（園）法人代表乙方：食品安全管理員簽名：簽名：（蓋章）年月日年月日食品安全責任書11根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實行條例》等法律法規的規定，貫徹本次大賽食品責任，保證整個大賽的食品安全，特制定___年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業創業協會的食品安全責任書。甲方：______________乙方：______________乙方作為本次大賽食品安全的第一負責人，對本次大賽的食品衛生、安全負有直接責任，并有責任、有義務組織參與本次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執行本責任書所列條款。一、保障食品質量安全1、嚴格遵守國家《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工法》、《食品質量安全監督管理措施》等有關法律法規的規定，保證食品質量安全符合國家有關產品的原則；2、保證食品必須經檢查合格后發售，未經檢查及檢查不合格的產品絕不發售；3、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，對生產關鍵工序進行嚴格控制，保證生產食品所用的原料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用性原輔材料加工食品；4、保證食品的包裝材料、貯存、運送和裝卸食品的容器，包裝工具、設備安全，保持清潔，對食品無污染；5、積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和平常管理。二、加強食品生產經營人員健康監督和衛生知識培訓乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監督，發現問題時及時處理。根據《中華人民共和國食品衛生法》和《餐飲業食品衛生管理措施》中有關食品加工人員的衛生規定，對參與生產加工人員進行嚴格監督、管理，對于不符合規定的個人，立即責令其整改，執意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產經營活動。三、嚴格食品原材料、調料盒食品添加劑的管理，發放至食品中毒嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現象；對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。四、嚴格食品衛生管理，做到制度化、責任化對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格規定，培養其衛生習慣和衛生意識，真正做到各履其職，各負其責。五、責任追究本責任書以《中華人民共和國食品衛生法》、《飲業食品衛生管理措施》為執行細則，對違反其中任何條款所導致的事故或責任，將追究第一負責人的所有責任。本協議書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。甲方：____________乙方：____________（簽章）____________（簽章）________________年____月____日____年____月____日食品安全責任書12為了加強對餐飲服務單位管理，保證食品安全，保障廣大群眾的身體健康和合法權益，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實行條例》等法律法規的規定，會理縣食品藥物監督管理局與各餐飲服務單位簽訂本責任書。規定各餐飲單位切實履行如下責任：一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一負責人的意識，學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理措施》以及其他有關規定，強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，全面做好食品安全工作，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。二、建立并貫徹食品進貨查驗記錄管理制度，認真執行進貨驗收并做好進貨臺帳記錄，購進食品（含原料）、食品添加劑及食品有關產品建立臺帳率達100%。三、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。四、貫徹從業人員培訓、健康管理和衛生制度。加強對從業人員食品安全知識的培訓；配置專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促貫徹衛生管理制度；保證所有餐飲服務從業人員按規定每年進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作。五、嚴格規范食品添加劑管理和使用，貫徹食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保留）管理制度，按照規定的品種、使用范圍、用量使用并建立臺帳。使用自制飲料（包括調制和現榨）、自制火鍋底料、自制調味料的，必須到縣食品藥物監督管理局立案所使用的食品添加劑名稱，并在菜單和店堂醒目位置公告。六、隨時維護維修衛生設施設備，保證其正常運轉使用。七、嚴格貫徹餐（飲）具清洗消毒保潔管理制度，按照規范流程清洗、消毒、保管餐（飲）具；如購進集中消毒企業供應的餐飲具餐(飲)具使用的必須按規定建立購進臺帳。八、保持加工經營場所內外環境衛生。做好防蠅、防鼠、防蟲工作；按規定做好餐廚廢棄物的平常搜集、寄存、登記、流向記錄的管理工作；垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清。九、發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間匯報企業管理部門，積極配合有關部門調查處理，積極做好善后工作，不得遲報、瞞報。十、嚴格執行食品留樣制度。本責任書一式二份，企業與負責人各留存一份。責任單位（蓋章）：負責人：年月日年月日食品安全責任書13為全面貫徹貫徹《中華人民共和國食品安全法》，切實做好鄉鎮食品安全工作，貫徹監管責任，保證人民群眾身體健康和生命安全，根據20__年我縣食品安全監管工作布署，特制定本責任書。一、責任范圍負責貫徹執行上級食品安全政策和工作布署，領導開展本轄區食品安全工作，配合食品監管職能部門貫徹監管措施，督促檢查轄區內工作開展狀況，健全基層食品監管網絡，積極組織開展工作。二、責任內容(一)深入加強組織領導，貫徹工作責任。將食品安全納入轄區經濟和社會發展目的責任制考核體系，制定年度工作實行方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度，切實保障食品安全工作經費。(二)積極配合縣食品安全委員會辦公室及有關職能部門，協調做好本行政區域內的食品安全監管工作，保證本行政區域整年不發生Ⅳ級以上重大食品安全事故，不發生“瘦肉精”中毒事件，不出現“紅色警告”等級的區域性、行業性食品質量問題。配合縣有關職能部門開展重大食品安全事故的查處和區域性食品質量問題的整改。做好重大食品安全事故應急預案的學習和演習，提高應急處置能力。(三)建立鄉鎮和村(居、小區)委會兩級食品安全監管網絡，摸清并掌握食品安全基本狀況，貫徹村(居、小區)委會和轄區內有關單位、有關負責人的責任。(四)配合職能部門大力推進食品安全現代流通網建設，配合做好食用農產品入市規范化管理有關工作。配合做好食品生產加工、餐飲消費等環節的各項專題整改工作。配合做好乳品質量安全有關工作。(五)繼續組織開展轄區食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專題整改工作，準期完畢各項整改任務。(六)配合做好重大節日和重大活動期間食品安全保障工作，保證不發生與轄區進出食品有關的社會影響較大的食品安全事件和群發性食品安全事故。(七)繼續推進和提高食品安全示范創立工作，著力鞏固創立成果，提高創立質量。(八)做好本轄區《食品安全法》及其實行條例的宣傳、教育和培訓工作，充足發揮村(居)委會基層組織和學校、企業的作用，創新宣傳方式，豐富宣傳內容，營造良好的食品安全氣氛。及時向縣食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。(九)完畢縣政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務。三、責任考核(一)各鄉鎮人民政府重要行政負責人是本轄區食品安全監管工作的第一負責人，對本轄區內食品安全工作負全面領導責任;分管負責人對分管工作中波及食品安全的事項負直接領導責任。(二)履職到們成效明顯，由縣人民政府予以表揚獎勵;工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報批評。本責任狀一式兩份，簽訂雙方各執一份。簽字人若有人事變動，接任人為自然負責人。本責任書考核期限為__x年1月1日至__x年12月31日。__縣人民政府(蓋章)鄉(鎮)政府(蓋章)負責人簽字：負責人簽字：____年__月__日食品安全責任書14為貫徹“安全第一，防止為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、等法律、法規，深入加強我園食品衛生管理，消除食品衛生安全隱患，防止食物中毒等突發公共衛生事件的發生，保證幼兒及教師生命安全，特制定幼稚園食品衛生安全責任書。一、炊事員1、持證上崗食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。2、服從領導，熱愛本職工作。3、認真執行《食品衛生法》。4、搞好操作間衛生，廚房內嚴禁寄存雜物、農藥、鼠藥等有害物品。5、嚴格遵守衛生管理制度，搞好個人衛生，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時不得吸煙，做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整潔有序，搞好門前衛生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗與否關好。6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用品用后必須洗凈、保持清潔；8、肉類、蔬菜類必須先清洗潔凈