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文檔簡介
疫情后市場一一地方特色農業品牌發展將迎來新機遇作為鄉村振興、產業興旺和區域經濟高質量發展的戰略抓手,以縣域為主體的新型特色農產品品牌建設發展迅速。在經歷了兩年多的疫情沖擊后,農產品市場也趨于穩定。尤其在全面推進鄉村振興政策扶持,城鄉收入水平提升刺激消費升級,高端健康個性化食品需求增加及信息、物流技術的發展等四大助力的影響下,以縣域為主體的特色農產品品牌發展勢頭迅猛。在很多發達地區,農業產業化的競爭已經進入更廣泛領域,要吸引優質的產業鏈服務商入駐,需要在更多領域取得優勢,包括設施農業、勞動力熟練程度、包裝包材廠家配套、倉儲物流配套、本地政府的服務效率、本地歷史文化挖掘、區域品牌的建設水平、文旅資源的開發程度等等。而這些與農業產業化相關的領域,很多也是能解決大量勞動力的領域,成為推動鄉村振興的有效手段。新消費升級成就市場新藍海1.政策影響力:全面推進鄉村振興政策,推動品牌市場下沉據不完全統計,中國大概有300個地級市、3000個縣城、40000個鄉鎮和66萬個村莊,而這其中縣的建制是最為穩定的空間和行政層級,是要素最齊全的空間。2022年中央一號文件強調,要聚焦產業促進鄉村發展,深入推進農村一二三產業融合,大力發展縣域富民產業,推進農業農村綠色發展,讓農民更多分享產業增值收益。作為強農富農的重要抓手,農業品牌建設已成為共識,并呈現全面開花的良好態勢。縣域下沉范圍逐步接近銷售端、生產加工大戶乃至農民,能夠縮短生產對消費的反饋時間,更好地解決巨大的消費需求與產品品質之間斷層的問題。因此在全面推進鄉村振興進程中,縣域都將成為未來農業品牌建設的主戰場。2,經濟促進力:縣域經濟崛起,促進農產品品牌意識覺醒從實現溫飽到全面建成小康社會,我國消費結構實現從溫飽型、小康型向富裕型、享受型轉變。隨著東中西部地區、城鄉之間、不同階層之間消費能力和消費水平的日趨縮小,區域農業品牌進一步擴大市場迎來新的發展機遇據不完全統計,2021年1-10月新發布區域農業品牌115個,包括區域農業形象品牌70個、區域農業產業品牌45個。《國家知識產權局統計年報》顯示,2017年-2021年三季度末,地理標志作為集體商標、證明商標累計注冊量從3906件,上升到6386件,其中,2021年1-9月份,地理標志集體商標、證明商標新增注冊301件。從2017年-2021年三季度末,地理標志集體商標、證明商標不到五年時間注冊量上升接近40%,其中,2017年增長率為15.8%,2018年增長率為24.6%,2019年增長率為9.4%,2020年增長率為14.3%。3.消費引導力:消費升級引導農產品產業業態升級城鎮化擴張&人民可支配收入提高,高端農產品消費增長。隨著城鎮化的快速擴張,人民可支配收入提高,加之中產階級群體迅速崛起壯大,健康品質生活已成為一種消費時尚,高品質、高附加值的農產品需求日趨旺盛,許多特色高端農產品走進了千家萬戶,高端化、品牌化、標準化的全新農產品業態迎來爆發式的增長。以凈菜及文旅農特產品等產業為例:“凈菜”作為生鮮業態的一種新模式日漸普及,并受到市民的廣泛關注。凈菜消費是順應人們生活品質提升而出現的一種消費新品類,未來將保持持續增長態勢。預制菜同樣是為了滿足消費需求而生,疫情的出現推動預制菜較快增長,目前中國的預制菜市場的經營規模是三千五百多億,但從趨勢來看,未來會達到萬億規模。2021年1-5月,鄉村游客規模累計達到86653.7萬人次,較2020年同比增長55.5%。旅游行業整體進入景氣通道,行業普遍看好鄉村文化和旅游發展。專項調研數據顯示,從購物內容上看,鄉村土特產占比達55.4%。隨著人們對產地好物的認可,未來土特產中的地理標志產品將迎來消費新增長。4,技術推動力:冷鏈、信息技術的發展實現了農產品全產業鏈融合產加銷、融合農文旅、對接科工貿、拓展農業多種功能等農業全產業鏈的貫通促進鄉村產業的高質量發展。從產業鏈思維看,越往后,農業附加值越高。初級農產品往往增值空間存在天花板,三產聯動,發揮1+2+3>6的效能,構建了新時代農業品牌的全新商業模式。依托冷鏈及信息技術的發展,農產品面向市場的渠道越來越多元化,《2021全國縣域農業農村信息化發展水平評價報告》顯示,農產品電子商務異軍突起,縣域農產品網絡零售額占農產品銷售總額的13.8%;《數字農業報告:中國農村電商的發展經驗》指出,作為鄉村振興和數字農業發展的“標配,農村電商促進了農業供給側結構性改革,成為農業農村經濟發展的“領頭羊”。三大趨勢,迎來農產品品牌建設新機i經過近年來品牌農業政策推動及消費需求變革,農產品在渠道端已經呈現品牌化加速發展的總體趨勢,我國農產品的品牌化、特色化、標準化進程大大加速,在市場端已經明顯展現。.品牌價值凸顯,優勢特色農產品展現溢價能力過去的農產品經銷商,往往只注重渠道供貨,忽視自身品牌建設和產品品牌建設,產品基本上就是普通流通裝甚至沒有包裝;近年來,隨著高端化需求增長的契機,眾多包裝精美,包裝形式多樣,體現品牌乃至品牌IP的農產品開始粉墨登場,讓消費者眼前一亮。優勢區域品牌價值凸顯,成為稀缺資源,被各大渠道商、品牌商爭搶。在每個品類里,成為強勢的區域品牌成為各方面的共識,在這一頭部化的過程中,高利潤品類、剛需品類將會首當其沖更受渠道商青睞,其他品類將陸續跟隨。這一趨勢將造成強強聯合,強者愈強,越是好的區域品牌,越會聯合好的品牌服務商、渠道商,共同塑造高價值區域品牌.特色文化元素助力特色農產品品牌。農產品的創新,除了品種、顏色等技術創新之外,將鄉村文化巧妙融入農產品設計,讓農產品既具有實用性又帶有觀賞價值,同時又能傳承(地域)品牌文化。在農產品中注入文化因素,能夠增強品牌附加值,有效積累品牌資產。通過文化價值的挖掘,讓特色農產品汲取特色文化的養分可實現品類價值的提升和品牌的可持續發展。以上海碩呈打造的高峽李遇品牌為例,有效融合巫山特色“中華名果”巫山脆李及巫山神女文化,塑造了西派清香?高峽李遇的品牌核心內核。同時以新品上市,品鑒會等戰略落地動作,成功打造了代表巫山鄉村振興產業新名片,贏得了核心受眾的青睞。.標準化創新農產品成為中高端品牌核心競爭壁壘。在歐美和日本等發達國家,農業是以高度的標準化為基礎生產的。農產品從新品種選育的區域試驗和特性試驗,到播種、收獲、加工整理、包裝上市都有一套嚴格的標準。農產品的標準化是數字化的必然結果,也是品牌農產品的根本保證,農產品標準化涉及到種養加的標準化、商品交易、物流配送、支付結算、體驗場景、供應鏈、環境、賣場、空間、再生產資源、消費的標準化,做到在高度信息化條件下的“無縫對接”。得益于近年來設施農業、智慧農業、追溯體系及供應鏈的建設升級,生鮮果蔬、肉禽蛋奶、糧油干貨等主要農產品品類大部分已經完成標準化種植、標準化分揀、標準化供應的基本產業流程。兩大難題,品牌建設任重道遠新媒體時代的到來,鄉村振興戰略的實施,促使區農品牌在傳播、覆蓋以及滲透等層面均獲得了較大的提升。然而,區域農業品牌目前在營銷與傳播層面依舊存在諸多問題,導致品牌形象不夠高端、大眾認知度低、難以爆火出圈等問題。、品牌定位不清晰,戰略落地存偏差在營銷與傳播過程中,有的農產品品牌更聚焦于產品宣傳,而有的區農品牌則更聚焦于品牌宣傳,經常對兩者捆綁營銷不夠,導致受眾只知產品不知品牌,或只知品牌不知產品。、營銷方式粗放,品牌管理混亂目前,多數區農品牌的營銷還停留在傳統的農產品營銷模式中,缺少事件營銷和故事營銷,導致品牌難以快速提升熱度,品牌公關意識較弱,品牌管理混亂。碩呈品牌戰略咨詢認為,在新藍海,新機遇市場背景下,現代地方特
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