膨化玉米生產工藝和營養指標（膨化玉米香，營養又健康）膨化玉米采用膨化工藝，改善玉米分子結構，提高產品消化率和營養價值，是生產高檔飼料和特種畜禽、水產飼料必不可少的原料之一。感官特性色澤淡黃粉細蓬松爆米花香易溶于水玉米為什么要膨化幼齡動物特消化器官尚未發育成熟，消化酶活性很低，并且由于斷奶應激使消化酶活性增長出現倒退，常常因淀粉消化不良導致腹瀉，影響生產性能。當玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉粒內存在相當比例抗酸抗酶的晶體結構不可逆地被破壞，在動物小腸內迅速吸水膨脹，大大增加了淀粉酶的作用面積和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高。玉米作為飼料中最重要的能量源，其籽粒成分含70?75%的淀粉，當玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉晶體結構不可逆地被破壞，在動物小腸內迅速吸水膨脹，大大增加了淀粉酶的作用面積和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高，同時，糊化淀粉大幅度提高了a-淀粉酶的敏感度，使其作用更迅速。此外，糊化淀粉還會刺激幼畜胃內產生乳酸，可防止病原微生物的產生，從而減輕和消除仔豬下痢。對于水產動物，糊化淀粉的影響也甚為顯著，鯉魚對熟淀粉的消化率高達96%，而生淀粉為38%。水產飼料中的糊化淀粉還增強了飼料的粘結性能，提高其在水中的穩定性。正是由于以上原因，糊化淀粉在幼畜料、特種飼料、水產飼料中大量應用，膨化也成為一種重要的淀粉糊化手段。大成膨化玉米為中等膨化度產品（膨化度90%），與高膨化度產品（膨化度95%以上）相比，既完全滿足了哺乳仔豬、保育豬、魚的消化需求，又不致于造成營養物質的大量破壞，用戶還可在大量替代玉米（70%-100%）的前提下配合高檔全價粉料。生產加工工藝國家一級玉米T精選（除塵去雜）T粉碎T調質與預熱T濕法膨化T干燥冷卻T細粉或微粉f指標檢測（現場檢驗和實驗室化驗結合）f合格成品―散裝、噸包、40kg包、20kg包特點：1、吸收率高，膨化玉米淀粉易消化吸收，快速消化淀粉（RSD78%）含量高于谷物，淀粉消化指數（SDI）達98%,大

腸發酵程度低，對仔豬腹瀉有較高的保護率。2、 消化率高，玉米淀粉顆粒膨脹并糊精化，淀粉分子鏈被打開，增加了食糜顆粒的表面積，提高了消化率，并且具有特殊香味，能明顯改善適口性。3、 安全衛生，膨化過程中，在高溫、高壓作用下，沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，從而降低了畜禽疾病的發生率。4、 過敏性低，可消化性超過95%，減輕因抗性因子所造成的腹瀉。5、 適口性好，具有膨化產品特有的香味，提高采食量。6、 糊化度高，加溫調質后形成凝膠，提高制粒產量并使顆粒結構緊密，減少粉化率，提高顆粒的質量。7、明顯改善水產飼料的浮沉性，減少水溶性營養素溶失，是水產飼料及特種畜禽必不可少的原料之一。極高消化率玉米作為飼料中最重要的能量源，其籽粒成分含70?75%的淀粉，當玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉晶體結構不可逆地被破壞，在動物小腸內迅速吸水膨脹，大大增加了淀粉酶的作用面積和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度提高，誘食性膨化玉米具有特殊的爆米香味，能極強的刺激幼畜味蕾和嗅覺的發育，并逐漸形成味覺和嗅覺的雙重依賴。保健性糊化淀粉還會刺激幼畜胃內產生乳酸，可防止病原微生物的產生，從而減輕和消除乳、仔豬下痢。清潔衛生膨化產生的高溫使玉米中的霉菌毒素大部分被消除，大幅度提高了飼料的衛生指標。膨化玉米的優點分子鍵打開，原料表面積增大，消化率提高脂肪氧化酶失活，品質穩定抗性成分被降解、消化能升高天然香味，適口性極佳，采食量上升淀粉糊化具有黏結性，即能使飼料成型，又能保持疏松口味高溫殺菌，提高了衛生指標原料類的添加量，飼料穩定系數大幅增加大成膨化玉米飼料的特點：O玉米膨化后適口性和消化性能都得到改善。O微觀結構無序化，有利于酶的作用。

O體積變大，有利于水溶性成分溶出。O淀粉降解，獲得較高的糊化淀粉。O蛋白裂解為氨基酸，利于吸收。O產品有焦香味，誘食性好。膨化玉米產品營養指標水份%粗蛋白%淀粉糊化度%容重%粗灰分%賴氨酸%蛋氨酸%豬消化能兆卡/千克雞代謝能兆卡/千克W1038390W400W20.240.183.393.22推薦用量乳、仔豬等幼齡動物：20%-30%魚、蝦等消化能力弱的動物：15%-25%貉狐貂特種養殖動物：15%-25%膨化玉米的益處1、 糊化可以提高消化率，糊化后的淀粉大量吸水后膨脹，增加了淀粉與酶接解觸的機會；從而加速淀粉分子鍵的斷裂，使淀粉變成更易吸收的糖類。2、 水解淀粉刺激胃中乳酸的產生，有利于抵御微生物的侵害的能力3、 隨著糊化度的升高，日增重和釆食量有明顯的提升趨勢4、 疏松多孔的結構吸附表面積大，可吸收大量的添加劑，便于營養組分的補充和風味的調整5、 糊化后的玉米中含有大量的糊精，有利于飼料成型，并且保持疏松6、 膨化時的高溫殺菌，提高了衛生指標全脂膨化大豆粉

項目膨化大豆豆粕+油脂飼料混合的均勻度好差熟化程度完全熟化熟化度很低物料營養利用率高低香味與誘食性高低促繁殖的大豆異黃酮含有不含有（油廠浸提豆油后剩余下腳料中）促生長的大豆卵磷脂含有不含有（油廠浸提豆油后剩余下腳料中）加工溫度1200C-14070以下衛生指標高低使用安全方便無需油脂設備油脂質量難以辨別飼料要加油，營養好吸收；加油真方便，營養更全面一膨化大豆粉?減少抗營養因子含量，有利于腸道的健康發育（減少仔豬腹瀉）改善飼料風味，提高適口性，增加采食量（獨特的香味和蓬松感）提高養分消化率（蛋白質變性、淀粉糊化、大豆脂肪細胞破裂）滅菌、去毒，提高衛生指標（大腸桿菌、沙門氏菌、原蟲菌、殊留農區藥等）?增強穩定性（鈍化大豆中脂肪酶、延長貨架期）膨化全脂大豆中含有大豆異黃酮、大豆磷脂等促生長物質（豆粕和豆油中都沒有）?大成膨化是一家專業從事膨化技術和產品研發、生產、銷售為一體的高科技企業，地處鄭州市金水區安莊工業園區。公司成立于2001年,有10條國內先進的膨化產品生產線。公司目前的膨化產品主要有全脂膨化大豆、膨化玉米粉、膨化大米粉、膨化復合能量飼料等，產品輻射全國16個省市。公司在未來的1至2年內擬開發的新廠品有膨化菜仔、膨化棉仔、膨化小麥、膨化木薯粉等。公司已在鄭州滎陽籌建國內最大的膨化產品生產基地一年產24萬噸,，其中膨化蛋白飼料15萬噸、膨化淀粉飼料9萬噸.全脂膨化大豆粉（PuffingWholeSoybean簡稱PWS）是采用精選優質整粒大豆粉碎后經濕法膨化加工精制而成，適用于所有動物配方。全脂膨化大豆粉具有高蛋白、高脂肪、高消化率的特點，豐富的磷脂油和大豆異黃酮使營養更全面（豆粕+油脂中沒有）。感官特性鮮黃亮澤?風味獨特?粉細蓬松?豆香濃郁香生產加工工藝食品級大豆-精選（除塵去雜）T粉碎-調質與預熱T濕法膨化T干燥冷卻T細粉或微粉-指標檢測（現場檢和實驗室化驗結合）T合格成品產品營養成分水分%粗蛋白%粗脂粉%粗纖維%粗灰分%脲酶活性Mg/g.min蛋白質溶解度%豬消化能兆卡/千克雞代謝能兆卡/千克W12M35M16W7.0S6.00.02-0.272-854.223.75產品特色1、 高熱能全脂膨化大豆粉所含脂肪多屬于不飽和的必需脂肪酸，其中亞油酸占到脂肪含量的40%,其熱能比牛油、豬油高，屬高能飼料。2、 全優蛋白適宜的膨化條件能夠保證各種抗營養因子降低到安全范圍內而不至于影響各種氨基酸的利用價值,使大豆中豐富的蛋白質利用率達到最佳。3、 高消化率大豆經過膨化后，原料中各種營養成分發生質的變化，如蛋白質變性、淀粉糊化、脂肪細胞壁破裂釋放出囊化油，使原料營養成分易于被動物消化和吸收。4、 低抗原膨化加工后的大豆中許多抗營養因子，包括蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、凝集素、植酸等，都被充分破壞。脲酶活性檢測在0.05以下。5、 清潔衛生膨化過程中產生的高溫高壓促沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，大幅提高飲料衛生指標。6、 替代作用適用于各種飼養動物的配合飼料中，可部分替代價格昂貴的魚粉、豆粕+油脂、發酵豆粕、大豆濃縮蛋白+磷脂脂肪粉，在配合飼料中用量不受條件限制。大型膨化生產線的推出，使PWS產品得到廣泛應用，必將掀起飼料行業的一種新的浪潮。推薦添加量類別使用階段添加量（％）類別 使用階段 添加量（％）