三年級科學《淀粉的蹤影》講課一、說教材1．前后聯系：《淀粉的蹤影》是科教版科學三上的內容，它與“米飯的察看”構成了一個《米飯與淀粉》單元。本課是繼“稻谷的察看”、“大米的察看”、“米飯的察看”等活動后，對米飯的內部——淀粉的進一步研究與認識。2．教課內容：本課由二個大活動構成，“找尋淀粉的蹤影”和“淀粉失散了”。此中第一個活動，是根據淀粉碰到碘酒會變藍的原理睜開的。它詳細又包含以下三個小活動：A米飯變臟了B在不一樣配比的滑石粉與淀粉混淆物中找淀粉；C在各種食品中找淀粉。3．教課目的：1）讓學生親歷“找到淀粉到又找不到淀粉”的研究過程，培育學生勤于研究，樂于合作，樂于溝通的科學態度以及用科學的目光對待四周事物的科學習慣；2）讓學生經過對淀粉蹤影的研究，培育學生仔細察看，科學記錄的研究能力；3）讓學生經過本科的學習進一步認識淀粉與碘酒能發生變色反響，并能依據藍色的深淺判斷淀粉的含量多少；以及淀粉與唾液一同會變為新的東西（糖）等科學知識。在以上目標中，我把感情定位在第一位，這是因為科學課程標準明確指出，科學課是以培育學生的科學修養為主旨的科學啟發課程，而科學修養的最核心部分就是一個人對待科學的感情態度與價值觀，這也是學習的動力要素。．重難點：組織學生睜開找淀粉的研究活動的過程是本課的一個要點；“淀粉碰到唾液后又會消逝了”，這關于三年級的學生來講從知識上看是個難點。二、學情剖析因為本單元是全冊的最后一個單元，本課又是本單元里的最后一篇課文，所以學生已經具備了必定的能力基礎以及知識基礎。如米飯里有淀粉，淀粉碰到碘酒會變藍色；并且學生已經熟習了充分利用各樣感官器官進行仔細察看的研究方式。再加上本課的活動內容生動風趣，所以我以為只需教師組織合理，整堂課里學生從頭至尾會在比較輕松的情況之下進行學習。三、說教課方法活動量大，這是本課的一大特點，一堂課里絕對達成不了課文中所安排的全部活動，所以我將有選擇性地選用此中的活動作為講堂活動的內容。正如特級教師路培琦所說的，教材自己就好似是一盆自助餐，學生不行能在一堂課里吃下全部的食品。很多活動完整能夠讓學生在課外自主的睜開研究，教師所要做的是組織好講堂內活動，激發學生課后持續研究的激烈欲念。本課教課中，我將主要采納美國有名教育家蘭﹒本達教授的“研究商討法”，并同時綜合運用發現法，講話法、實驗法、演示法等多種教課方法來組織講堂教課。四、課前準備一堂科學課的成功與否，活動資料的選用有著很大的決定作用。如何給學生供給有構造的、適合的資料，這是教師在每一堂課前一定認真思慮的問題。在本課教課前，我給學生準備了以下資料：1.食用淀粉，2.滑石粉，3.培育皿（用于擱置淀粉及滑石粉），4.滴管，5.碘酒，6.燒杯（將課文中的瓶子改成燒杯主假如因為它的口子大，利于采集唾液。）7.棉簽、白紙、米飯（用于游戲引入），8.米湯寫的“信”，9.課后研究記錄表，10.蔬果、米飯、饅頭、馬鈴薯等食品。五、教課構想一）激趣導入游戲：老師給大家玩一個魔術，把碘酒溶液快速發射在用淀粉液寫的“淀粉的蹤影”的貼紙上，白紙上出現了“淀粉的蹤影”這五個字。這一游戲會激起學生高度的興趣，同時也將課文里的米老虎游戲聯合進去了并揭露了課題二）找尋淀粉活動1、米飯弄臟了學生經過用涂碘酒的手指抓米飯的活動中，猜想米飯為何臟了，進一步穩固了上節課所學的淀粉碰到碘酒變藍了這一知識。初步感知米飯中含有淀粉。2、察看比較淀粉與滑石粉經過一學期的察看能力培育與訓練，至此學生已經能夠充分運用感官察看比較二者的異同點。本節課能夠利用更科學的方法淀粉碰到碘酒變藍了這一知識進行鑒識。）學生設計找尋淀粉的方法，猜想實驗結果。）漸漸改變淀粉的配比量，進行找尋淀粉活動。）報告溝通。這組實驗的操作過程比較簡單，要點是控制好淀粉的數目。能依據藍色的深淺來判斷淀粉的含量。為下邊的學習確立理論基礎。、在更多的食品中找尋淀粉出示實驗記錄表，讓學生利用老師準備和自己自備的各樣食品持續找尋淀粉的蹤影。研究活動再次引向深入，經過總結還發現淀粉主要含在谷類薯類食品中，也就是我們平常吃得主食中淀粉的含量比許多，而我們平常吃的蔬菜水果中極少含有淀粉。三）淀粉失散了、在兩杯水中滴一滴淀粉糊。、猜想往第一杯水中滴一滴碘酒后會發生如何的現象；察看現象。（變色）、四人向第二杯水中吐入唾液，搖擺平均。猜想假如往里面滴碘酒又會發生如何的現象；往里滴一滴碘酒，察看察看現象。（不變色）在這里我特別重申學生在實驗以前要先進行猜想，希望學生有目的地進行研究，而不是漫無目的地實驗。同時這也能進一步激起學生對實驗過程的參加熱忱。4、議論為何混入唾液后，淀粉與碘酒在一同會不變色？變為了新的物質——糖。至此教師已引領學生進入必定的問題情境內，就應當把學習的主權完整地放給學生。教師也就能夠坐下來，聆聽同學的講話與懷疑，讓學生充分地發布自己的言論。這議論過程中學生甚至可能發生爭辯，我們應當以為這是一種很好的學習氣氛，但作為教師在聆聽的同時，應該適合地加以控制與指引。此外因為前面課文已經出現了，“米飯中的淀粉在口中咀嚼后會變為有甜味的糖”這一知識點，所以我以為在學生充分議論后應當讓學生理解第二杯中加入唾液，就讓淀粉變為了新的物質——糖，所以也就不變色了。、最后出示一封信函，請一學生為全班同學朗誦。該學生會置疑，這是一張白紙。這時學生利用所學淀粉碰到碘酒變藍了這一知識讓紙上的文字得以顯示。相信他們會很好的解說這一現象。這樣整節課前后互應。四）課后活動安排在更多的食品中找尋淀粉散發碘酒，出示課后研究記錄表，讓學生回家持續找尋淀粉的蹤影。原由有三：第一，課內活動已經飽和；第二，經過講堂內的基礎，學生完整有能力在家里自行達成研究活動；第三，家里有更多的研究資料，有更廣闊的研究空間。但這里相同強綜上所述，本課教課的熱潮將表此刻找尋食品中的淀粉，那些食品含淀粉多，那些食物含淀粉少，那些食品不含淀粉的實驗議論環節上。本次教課活動我的教課特點主要將在科學學習要以研究為核心這一基本理念上突出以下幾點：1）從培育學生的科學研究能力為出發點。2）重視猜想環節的訓練。3）尊敬學生的主體地位。4）將科學研究落實到實質生活中。六、教課反省本課是教科版《科學》教材三年級上冊第六單元《米飯和淀粉》第四課的內容。米飯和淀粉單元與本冊教材的植物、動物、人體、水單元都有聯系，是作為綜合性的內容出此刻最后一個單元。《淀粉的蹤影》一課是以淀粉作為察看對象，并經過對淀粉的研究讓孩子們知道，我們四周的事物中，包含著很多科學道理。三年級的學生以直接興趣為主，他們的察看常常只逗留在一些表面現象，常常被事物的表面現象所吸引，研究的睜開隨興所至，研究過程簡單、短姑且不嚴格，這需要教師指引他們向更深層次研究。本次教課活動我的教課特點主要在科學學習要以研究為核心這一基本理念上，突出以下幾點：一、從培育學生的科學研究能力為出發點，重視猜想環節的訓練，形成假定提出問題進行猜想是科學研究活動的兩個基本環節，在這節課中，我注意讓猜想貫串于科學研究中，如魔術中為何用噴壺一噴紙上就出現了藍色的字？有的學生猜想字可能是淀粉寫的，噴壺里的液體可能是碘酒，還有的學生以為紙上有一種特別的東西，答案五花八門，只管有的學生猜錯了，我仍是鼓舞學生敢于說出自己的想法，因為勇敢猜想是科學研究的前提。在用碘酒涂手指抓米飯的活動中，讓學生猜想米飯為何臟了；在差別淀粉和滑石粉時，我讓學生猜想碘酒分別滴在淀粉和滑石粉中會如何；當淀粉和滑石粉混淆時，我又讓學生猜想滴入碘酒會發生什么變化；“淀粉消逝了”這一活動，讓學生在淀粉糊加入唾液，搖晃以后再滴入碘酒，杯中的液體不再變藍了，讓學生試嘗試究變化發生的原由。而這部分實質上已經牽涉到消化這一內容；猜想是科學研究的動力，有了動力，學生的求知欲念會更強。二、尊敬學生的主體地位，學生是講堂學習的主宰者學生才是學習的主體。沒有學生的主動學習，再好的教師也是教不會的。科學研究就是要發揮學生的主動性，指引學生主動地參加到科學研究活動中去。這節課共有五個活動，內容多，活動量大，每一個活動我都把主動權交給學生，讓學生渾身心的經歷和體驗，在著手操作、表達與溝通中思想能力，實踐能力，創新能力得以充分的展現和培育，讓學生真刀實槍的搞科學，肯花時間讓學生對自己的假定進行研究，表現了科學研究式學習不只是追求一個結論，更重要的是一種經歷，是體驗，感知與認識的過程。三、科學研究中教師的指引、參加不容忽略在三年級學買賣識里，實驗前沒有什么計劃，需要教師指引，在第二個活動中，我先讓他們小組商議如何把淀粉和滑石粉混淆，實驗幾次，再依據他們的設計步步追問，最后確立出合理全面的實驗方案。實驗時，我親自介入并認真察看學生的活動，隨時掌握他們在活動中所獲得的進展、面對的困難和出現的問題。因為研究更需要老師的指導和參加。此時，教師與學生融為一體，形成了濃重的科學學習氣氛。四、將科學研究落實到實質生活中。學生學的知識歸根究竟都是要在實質生活中運用，研究的最后目的也就在于此。本課準備了十幾種常有的食品，讓他們在食品中找尋淀粉的蹤影，研究活動再次引向深入，經過總結還發現淀粉主要含在谷類薯類食品中，也就是我們平常吃得主食中淀粉的含量比許多，而我們平常吃的蔬菜水果中極少含有淀粉。研究出了這個結論，再讓學生判斷哪些食品中含有淀粉，哪些食品中含有的淀粉多就簡單多了。本節課在教課組織上和一些細節上還有好多短缺，課后我認真進行了反省：1、在學習活動的一直，組內成員的合作溝通向來是存在著的，并且相當有效。但是學生在實驗時聲音比較大，顯得較吵。