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文檔簡介
常用生活禮儀生活中處處有禮儀。聚會、出行、應酬、餐飲,以及人生歷程中的重要活動都是講究禮節禮儀要求的活動。9/6/20231常用生活禮儀生活中處處有禮儀。聚會、出行、應一、出行禮儀1、走路走路,又叫步行。對任何一個正常人來講,走路無一例外都是其活動的基本方式。吃穿住行用,既是物質生活的基本內容,也都有禮儀的相應要求。所謂文化也。自然的路,社會的路;有形的路,無形的路;空間的路,人生的路。其“道”一也。恪守規則和禮儀(上路子),才能一路走好。9/6/20232一、出行禮儀1、走路8/3/20232(1)行走的規則◆遵守交通規則◆保持道路衛生◆禮貌待人常言道:“有理不在聲高”。在行路中始終保持理智而冷靜的態度,就不至于造成不愉快?!魡柡颉⒔徽劜灰恋K交通◆問路要有禮貌向人問路如果沒有禮貌,不僅讓人感到沒有教養,而且自己很難得到有效的指引。9/6/20233(1)行走的規則8/3/20233(2)上下樓梯和共同搭乘電梯◆上下樓梯的禮儀上下樓梯要注意以下六點:→上下樓梯均應靠右單行行走,不應多人并排行走?!鸀槿藥飞舷聵翘輹r,應走在前面?!舷聵翘輹r,不應進行交談,以免有礙他人通過。9/6/20234(2)上下樓梯和共同搭乘電梯8/3/20234→若是男性,與長者、異性一起下樓梯時,如果樓梯過陡,應主動行走在前,以防對方有閃失?!舷聵翘輹r既要多注意樓梯,又要注意與身前身后人保持一定距離,以防碰撞。→上下樓梯時,應注意姿勢、速度。不管自己有多么急的事情,都不應推擠他人,也不要快速奔跑。9/6/202358/3/20235◆進出電梯的的要求:→注意安全當電梯關門時,不要扒門,不要強行擠入。在電梯人數超載時,不要非進去不可。9/6/20236◆進出電梯的的要求:8/3/20236→注意出入順序▲與不相識的人同乘電梯,進入時要安先后順序,出來時應由外而里依次而出,不能搶先進入。▲與熟人同乘電梯,尤其是與尊長、女士、客人同乘電梯時,應視電梯類別而定:△進入有人管理的電梯應主動后進后出△進入無人管理的電梯時,則應當先進后出,先進是為了控制電梯,后出也是為了控制電梯。9/6/20237→注意出入順序8/3/20237(3)出入公共房間◆注意房門的開、關出入房門時,要用手輕推、輕拉、輕關,不能用身體的其他部位代勞(如肘推、腳踢,臀拱、膝頂)。9/6/20238(3)出入公共房間8/3/20238◆注意面部朝向進門時,如果已有人在里面,應始終面朝對方,不能反身關門,背向對方。出門時,如果房間有人,應在到達房門◆注意順序一般情況,應請長者、女士、來賓先進入房間;若率先走出房間,應主動替對方開門或關門。若出入房間時正巧他人與自己方向相反出入房間,應側身禮讓,具體做法是房間之人先出,房外之人后入。對方是老者、女士、來賓的話,可讓他們先行。9/6/20239◆注意面部朝向8/3/20239(4)在公共場所在商廈、機場、車站、郵局、農貿市場、通衢大道等處行走,難免會碰上行人如織、摩肩繼踵、熙熙攘攘、人來人往。行走時,應關注以下幾點;◆不要在此逗留過久◆不要阻擋他人通過◆不要手舞足蹈◆不要高聲談笑9/6/202310(4)在公共場所8/3/202310(5)排隊在公共場合,每逢許多人需要同時作某件事情,而又需要區分先后次序時,排隊通常是解決問題的最好方法?!糇杂X排隊◆遵守順序◆保持適當間隔
在排隊時,大家均應緩步而行,人與人之間最好保持0.5~1米左右的距離。9/6/202311(5)排隊8/3/2023112、乘車乘車也需要講究禮儀規范,無論是乘坐轎車、公共汽車、還是乘坐火車、地鐵等都應遵守一定的禮儀。乘船、乘飛機也有相應的禮儀要求。以下略講乘坐轎車的禮儀。注意座次、舉止、上下車順序等方面。9/6/2023122、乘車8/3/202312(1)座次有別◆由主人親自駕駛轎車時,一般前排座為上,后排座為下;以右為尊,以左為卑。順序為:副駕駛座,后排右座,后排左座,后排中座。乘坐主人駕駛的轎車時,最主要的是不能令前排座位空著。一定要有人坐在那里,以示相伴。◆由專職司機駕駛轎車時,通常仍講究右尊左卑,但座次同時變化為后排為上,前排為下。尊卑位次為:后排右座,后排左座,后排中座,副駕駛座。9/6/202313(1)座次有別8/3/202313(2)舉止中規◆不要爭搶座位◆不要動作不雅◆不要不講衛生◆不要不顧安全9/6/202314(2)舉止中規8/3/202314(3)上下車順序上下轎車的順序也有禮可循,其基本要求是:倘若條件允許,須請尊長、女士、來賓先上車,后下車。具體而言,又可分為多種情況:◆主人親自駕車主人親自駕駛轎車時,如有可能,應后上車,先下車,以便照顧客人上下車?!舴肿谇昂笈懦俗蓪B毸緳C駕駛的轎車時,坐于前排者,大都應后上車,先下車,以便照顧坐于后排者。9/6/202315(3)上下車順序8/3/202315◆同坐于后一排若車停于鬧市,左側車門不宜開啟,則于右門上車時,應當里座先上,外座后上。下車時則應外座先下,里座后下。以方便易行為宜。◆折疊座位的轎車為了上下車方便,坐在折疊座位上的人,應當最后上車,最先下車。9/6/202316◆同坐于后一排8/3/202316◆乘坐三排九座車坐三排九座車時,一般應是低位者先上車,后下車。高位者后上車,先下車?!舫俗嗯抛I車乘坐多排座轎車時,通常應以距離車門的遠近為序。上車時,距車門最遠者先上,其他人隨后由遠而近依次而上。下車時,距車門最近者先下,其他人隨后由近而遠依次而下。9/6/202317◆乘坐三排九座車8/3/202317二、聚會禮儀聚會是指兩個或兩個以上的人為了一定的目的,或為了從事某種活動,聚集會合在同一個地點而進行的集體活動。人們社交中的聚會,有多種具體形式,其中最為常見的有拜會、集會、晚會、舞會等。這里選擇講拜會。9/6/202318二、聚會禮儀聚會是指兩個或兩個以上的人為了一
拜會又稱拜見或拜訪,一般是指前往他人的工作地點或私人住所,會晤對方,探望對方,或是進行其他方面的接觸。1、預約拜會禮儀中最重要的一條就是有約在先,具體而言,預約應注意以下三個方面的問題。9/6/202319拜會又稱拜見或拜訪,一般是指前往他人的工作(1)掌握約定時間(2)了解約定人數(3)守時守約9/6/202320(1)掌握約定時間8/3/2023202、作客(1)不做冒失之客(客聽主安排)(2)不做邋遢之客(3)不做粗俗之客(4)不做難辭之客(5)不做失禮之客9/6/2023212、作客8/3/2023213、待客待客之道的核心,在于主隨客便,待客以禮。這一指導思想主要落實在以下四個方面:(1)細心安排◆環境衛生◆待客用品◆膳食住宿◆交通工具9/6/2023223、待客8/3/202322(2)熱烈歡迎◆迎候◆致意◆讓座9/6/202323(2)熱烈歡迎8/3/202323(3)熱情相待◆一心一意◆興趣盎然主人需要為賓主的交談引起話題,尋找話題,莫使大家無話可說。在客人講話時,主人還需洗耳恭聽。◆主次分明即把來賓視為主人活動的中心。9/6/202324(3)熱情相待8/3/202324(4)送別致意告辭的要求,應由來客首先提出,屆時主人應認真加以挽留,倘若客人執意要走,主人方可起身送行。與客人告別時,要與之握手,并道以再見。在一般情況下,當客人離去時,應向其揮手致意,當對方離開之后,主人方可離開。9/6/202325(4)送別致意8/3/202325三、餐飲禮儀餐飲禮儀,主要指人們以食物、飲料款待他人時,與人們在被邀請參加宴請活動時,所必須遵守的行為規范。餐飲禮儀包括中餐、西餐、飲酒等方面的要求。以下主要學習中餐的禮儀。9/6/202326三、餐飲禮儀餐飲禮儀,主要指人們以食物、飲1、籌備宴會(1)時間安排(2)地點安排(3)發出通知(4)事先關照鄰居(5)設置衣帽間9/6/2023271、籌備宴會8/3/2023272、餐桌安排(1)場地和桌次桌距(2)桌面的布置◆餐桌款式要流行◆桌面布置的色調要講究◆桌面上的用具要注意9/6/2023282、餐桌安排8/3/2023283、安排位次(1)基本方法◆主人大都應當面對正門而坐,并在主桌就坐?!襞e行多桌宴請時,個桌之上均應有一味主桌主人的代表在座?!舾髯乐衔淮蔚淖鸨?,應根據其距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下?!舾髦暇嚯x該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向為準,其右為尊,其左為卑。9/6/2023293、安排位次8/3/202329(2)具體情況◆第一種情況,是每桌只有一個主位的排列方法。其特點,即每桌只有一個主人,主賓在其右首就座,每桌只有一個談話中心?!舻诙N情況,是每桌兩個主位的排列方法。其特點是主人夫婦就坐于同一桌,以男主人為第一主人,以女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就座,每桌從而客觀上形成了兩個談話中心。9/6/202330(2)具體情況8/3/202330◆有時,倘若主賓身份高于主人,為表示尊重,可安排其在主人位次上就座,而請主人坐在主賓的位次上?!羧羰菃挝怀鱿藛T中有高于主人者,可請其居于主位而坐,而請實際上的主人坐在其左側。◆當然,以上兩種特殊情況亦可遵守常規,不作變動。9/6/202331◆有時,倘若主賓身份高于主人,為表示尊重,可安排其在主人位次4、使用餐具中餐餐具,即用中餐時所使用的工具。在一般情況下,它又分為主餐具與輔餐具兩類。(1)主餐具中餐的主餐具,是指進餐時主要使用的必不可少的餐具。通常,用中餐時要使用的主餐具有筷、碗、盤等。9/6/2023324、使用餐具8/3/202332◆筷筷,又叫筷子。它是用中餐時必不可少的最主要的餐具??曜拥闹饕δ?,是用餐時以之夾取食物或菜肴。使用筷子取菜、用餐時,需要注意下列問題:9/6/202333◆筷8/3/202333→不“品嘗”筷子不論筷子上是否殘留著食物,都不要去添它。在取菜前切不可這樣做,長時間把筷子含在嘴里也不合適。→不“跨放”筷子當暫時不用筷子時,可將它放在筷子座,或支放在自己所用的碗、碟邊緣上。不要把它直接放在餐桌上,更不要把它橫放在碗、盤,尤其是公用的碗盤上。掉到地上的筷子不要再用。9/6/202334→不“品嘗”筷子8/3/202334→不“插放”筷子不用筷子時,將其“立正”插放在食物、菜肴之上尤為不可。根據民俗,只有祭祀先祖時才可以這么做。另外,也不要把筷子當叉子,去叉取食物?!弧拔鑴印笨曜优c人交談時,應暫時放下筷子。切不可以其敲擊碗、盤,指點對方,或是拿著它停在半空中,好象迫不及待地要去夾菜?!弧盀E用”筷子不要以筷子代勞他事,比如剔牙,撓癢,梳頭,或是夾取菜肴、食物之外的東西。9/6/2023358/3/202335◆匙匙,又叫勺子。在用中餐時,它的主要作用是舀取菜肴、食物,尤其是流質的羹、湯。有時以筷子取食時,亦可以勺子加以輔助。9/6/2023368/3/202336◆碗碗,在中餐里,主要是盛放主食、羹湯之用的。在正式場合用餐時,用碗的注意事項有:→不要端起碗來進食,尤其不要雙手端起碗來進食?!秤猛雰仁⒎诺氖澄飼r,應以筷、匙加以輔助,切勿直接下手取用,或不用任何餐具以嘴吸食。→碗內若有食物殘余,不可將其直接倒入口中,也不能用舌頭伸進去亂添。→暫時不用的碗內不宜亂扔東西。→不能把碗倒扣過來放在桌之上。9/6/202337◆碗8/3/202337◆盤
盤,又叫盤子。稍小一些的盤子,則被稱作碟子。盤子在中餐中主要用以盛放食物,其使用方面的講究與碗略同。盤子在餐桌上一般應保持原位,不被搬動,而且不宜多個摞放在一起。需要著重加以介紹的,是一種用途較為特殊的被稱為食碟的盤子。食碟的主要作用是用來暫時盛放從公用的菜盤里取來享用的享用的菜肴的。使用食碟時,要注意的問題有:9/6/202338◆盤8/3/202338→不要一次取放的菜肴過多,看起來既繁亂不堪,又有欲壑難填之嫌。→不要將多種菜肴放在一起,弄不好他們會彼此“相克”,相互“竄味”,不好看,也不好吃?!灰巳肟诘臍堅?、骨、刺不要吐在地上、桌上,而應將其輕輕放在食碟前端,必要時由服務人員取走換新。9/6/202339→不要一次取放的菜肴過多,看起來既繁亂不堪,又有欲壑難填之嫌(2)輔餐具中餐的輔餐具,指的是進餐時可有可無、時有時無的餐具。他們主要在用餐時發揮輔助作用。最常見的中餐輔餐具有:水杯、濕巾、水盂、牙簽等等?!羲胁椭兴玫乃饕┦⒎徘逅?,汽水,果汁,可樂等軟飲料時使用。需要注意的,一是不要以之去盛酒,二是不要倒扣水杯?!魸窠碓谥胁陀貌颓?,比較講究的話,會為每位用餐者上一塊濕毛巾。它只能用來擦手,絕對不可以擦臉,擦嘴,擦汗。擦手之后,應將其放回盤中,由侍者取回。
9/6/202340(2)輔餐具8/3/202340◆水盂有時,品嘗中餐者需要手持食物進食。此刻,往往會在餐桌上擺上一個水盂。也就是乘放清水的水盆。它里面的水并不能喝,而只能用來洗手。◆牙簽牙簽,主要用來剔牙用。用中餐時,盡量不要當眾剔牙。非剔不行時,應以另一只手掩住口部,切勿大張“血盆大口”。剔出來的東西,切勿當眾觀賞或再次入口,也不要隨手亂彈,隨口亂吐。剔牙之后,不要長時間叼著牙簽沒完沒了。取用食物時,不要以牙簽扎取。9/6/2023418/3/202341四、人情禮儀每個人都要經歷生老病死,婚喪嫁娶這些人生歷程中重要的活動,而這些活動又是我們民族傳統中最講究禮節禮儀要求的活動。人性的美好,人情的溫暖,家庭的幸福,人際的友愛,集體的團結等等在這些禮儀中得到充分的體現。但是,如果處理不好,也會造成是非、恩怨,甚至反目成仇。主要涉及婚禮,壽禮,探病等方面。這里說說探病應注意的禮儀。9/6/202342四、人情禮儀每個人都要經歷生老病死,婚喪嫁娶人吃五谷雜糧,難免有生病的時候,這時候最需要得到親友的照顧與安慰。同樣,當你聽到關系親密的熟人和朋友得病或受傷的消息時,應該前去探望,這是人之常情。但是在談病過程中應注意一些禮儀,諸如言談,舉止,衣著,神情,攜帶禮物及遵守院規等方面都要符合禮儀規范。9/6/202343人吃五谷雜糧,難免有生病的時候,這時候最需要1、探視的時間當聽到關系親密的熟人和朋友得病的消息時,馬上想去探望,這種心情乃是人之常情。然而探望傷病號并非越早越好,不是恰當的時候去探望反而會給傷病號增添麻煩。譬如,病情嚴重、需絕對安靜或者病號剛做手術之后,暫不去探望才符合禮儀。因此,前往探望病人的時候,應該事先盡可能了解病人的病情,既可向已經探望過的人了解;也可掛電話向病人家屬詢問。先在電話中表示慰問之意,同時了解病人的情況。倘若事先無法取得聯系,也可先去探望,到達后應向護理人員或家屬了解病情,根據病情再確定探望病人的日期。
9/6/2023441、探視的時間8/3/202344無論是在就家休養還是住院治療,都不宜清晨、中午、傍晚、深夜以及吃飯和飯后休息時前往探望。因為病人體弱,這時是病人必須充分靜養的時候,如果有人冒昧去探望,反而影響病人的休息,對其健康不利。一般來說,上午10點至11點,下午2點至4點是探望病人的最佳時機。如果是住院的病人,還要注意醫院規定的探望時間,遵守醫院的規章制度。
9/6/202345無論是在就家休養還是住院治療,都不宜清晨、禮儀專家提醒:
探望病人的時間以多久為宜,應根據病人的身體狀況來定。長時間的與病人交談,容易使病人勞累,一般以15分鐘左右時間為好。9/6/202346禮儀專家提醒:探望病人的時間以多久為宜,應根據不過,若病人已在康復中,并有較強興致希望與人交談,那么探望者可與之多談些時候,但不應毫無節制,通常也應在二三十分鐘后起身告辭。對初交或不大熟悉的友人,問候幾句話便可以退出。如病人有親屬在場,通常探望者也不便久留。9/6/202347不過,若病人已在康復中,并有較強興致希望與病人,尤其是身患重病的人,往往有或某種心理傾斜,或隱或現地感覺到生活的某種不公平。故探望病人時不宜穿過于刺目、新奇的服裝,女性不宜濃妝艷抹,以免刺激病人。但也不宜衣冠不整,過于隨便,這也會影響病人的情緒。一般來說,探望病人時的著裝以色彩素雅為宜,力求給病人清新、柔和、平穩的感覺,這樣有利于病人情緒的穩定。9/6/202348病人,尤其是身患重病的人,往往有或某種心理傾2、言談舉止由于特殊的心理狀態,人在患病期間都相當敏感。探望病人如果言語不慎或舉止不當,往往會給病人帶來思想負擔,以至更大的苦悶,這就違背了探望病人的初衷。9/6/2023
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