第6頁共6頁食品突發?安全事件?應急處置?制度電子?版為規?范食物安?全事故應?急處置工?作，及時?高效、合?理有序地?處理食品?安全事故?，把損失?減少到最?小，根據?《中華人?民共和國?突發事件?應對法》?、《中華?人民共和?國食品安?全法》和?《國家重?大食品安?全事故應?急預案》?等法律法?規和規章?要求，結?合本單位?的實際情?況，制定?本預案。?一、領?導小組?成立食品?安全事故?應急處置?領導小組?，負責本?單位食品?安全事故?應急處置?工作。?組長：?副組長：?組員：?二、應?急處置程?序（一?）及時報?告發生?食品安全?事故后，?有關人員?立即向食?品安全事?故應急處?置領導小?組報告；?立即停止?生產經營?活動，封?存導致或?者可能導?致食品安?全事故的?食品及其?原料、工?具及用具?、設備設?施和現場?。自事?故發生之?時起__?__小時?內向所在?地縣級人?民政府衛?生部門和?食品藥品?監督管理?部門報告?，報告內?容有：發?生食品安?全事故的?單位、地?址、時間?、中毒人?數及__?__人數?，主要臨?床表現，?可能引起?中毒的食?物等。并?按照相關?監管部門?的要求采?取控制措?施。（?二）立即?搶救在?第一時間?組織人員?，立即將?中毒者送?醫院（1?20）搶?救。（?三）保護?現場發?生食物中?毒后，在?向有關部?門報告的?同時要保?護好現場?和可疑食?物，病人?吃剩的食?物不要急?于倒掉，?食品用工?具容器、?餐具等不?要急于沖?洗，病人?的排泄物?（嘔吐物?、大便）?要保留，?提供留樣?食物。?（四）配?合調查?負責人及?有關工作?人員，要?配合食品?安全監督?管理部門?進行食品?安全事故?調查處理?如實反映?食品安全?事故情況?。將病人?所吃的食?物，進餐?總人數，?同時進餐?而未發病?者所吃的?食物，病?人中毒的?主要特點?，可疑食?物的來源?、質量、?存放條件?、加工烹?調的方法?和加熱的?溫度、時?間等情況?如實向有?關部門反?映。三?、事故責?任追究?對事故延?報、慌報?、瞞報、?漏報或處?置不當的?，要追究?當事人責?任；食品?安全事故?應急處置?領導小組?要組織力?量做好中?毒人員的?安撫工作?，確保不?讓事態擴?大，任何?個人不得?自行散布?事故情況?信息，造?成嚴重后?果的要追?究其法律?責任。?食品突發?安全事件?應急處置?制度電子?版（二）?為規范?食物安全?事故應急?處置工作?，及時高?效、合理?有序地處?理食品安?全事故，?把損失減?少到最小?，根據《?中華人民?共和國突?發事件應?對法》、?《中華人?民共和國?食品安全?法》、《?國家重大?食品安全?事故應急?預案》等?法律法規?和規章要?求，結合?本單位的?實際情況?，制定本?預案。?一、領導?小組成?立食品安?全事故應?急處置領?導小組，?負責本單?位食品安?全事故應?急處置工?作。組?長：副?組長：組?員：?二、應急?處置程序?（一）?及時報告?發生食?品安全事?故后，有?關人員立?即向食品?安全事故?應急處置?領導小組?報告；立?即停止生?產經營活?動，封存?導致或者?可能導致?食品安全?事故的食?品及其原?料、工具?及用具、?設備設施?和現場。?自事故?發生之時?起___?_小時內?向所在地?縣級人民?政府衛生?部門（聯?系電話：?）和食品?藥品監督?管理部門?（聯系電?話：）報?告，報告?內容有：?發生食品?安全事故?的單位、?地址、時?間、中毒?人數及_?___人?數，主要?臨床表現?，可能引?起中毒的?食物等。?并按照相?關監管部?門的要求?采取控制?措施。?（二）立?即搶救?在第一時?間組織人?員，立即?將中毒者?送醫院（?120）?搶救。?（三）保?護現場?發生食物?中毒后，?在向有關?部門報告?的同時要?保護好現?場和可疑?食物，病?人吃剩的?食物不要?急于倒掉?，食品用?工具容器?、餐具等?不要急于?沖洗，病?人的排泄?物（嘔吐?物、大便?）要保留?，提供留?樣食物。?（四）?配合調查?負責人?及有關工?作人員，?要配合食?品安全監?督管理部?門進行食?品安全事?故調查處?理如實反?映食品安?全事故情?況。將病?人所吃的?食物，進?餐總人數?，同時進?餐而未發?病者所吃?的食物，?病人中毒?的主要特?點，可疑?食物的來?源、質量?、存放條?件、加工?烹調的方?法和加熱?的溫度、?時間等情?況如實向?有關部門?反映。?三、事故?責任追究?對事故?延報、慌?報、瞞報?、漏報或?處置不當?的，要追?究當事人?責任；食?品安全事?故應急處?置領導小?組要組織?力量做好?中毒人員?的安撫工?作，確保?不讓事態?擴大，任?何個人不?得自行散?布事故情?況信息，?造成嚴重?后果的要?追究其法?律責任。?食品突?發安全事?件應急處?置制度電?子版（三?）為規?范食物安?全事故應?急處置工?作，及時?高效、合?理有序地?處理食品?安全事故?，把損失?減少到最?小，根據?《___?_應對法?》、《_?___食?品安全法?》、《國?家重大食?品安全事?故應急預?案》等法?律法規和?規章要求?，結合本?單位的實?際情況，?制定本預?案。一?、領導小?組成立?食品安全?事故應急?處置領導?小組，負?責本單位?食品安全?事故應急?處置工作?。組?長：副組?長：組?員：二?、應急處?置程序?（一）及?時報告?發生食品?安全事故?后，有關?人員立即?向食品安?全事故應?急處置領?導小組報?告；立即?停止生產?經營活動?，封存導?致或者可?能導致食?品安全事?故的食品?及其原料?、工具及?用具、設?備設施和?現場。?自事故發?生之時起?____?小時內向?所在地縣?級人民政?府___?_部門（?聯系電話?：）和食?品藥品監?督管理部?門（聯系?電話：）?報告，報?告內容有?：發生食?品安全事?故的單位?、地址、?時間、中?毒人數及?____?人數，主?要臨床表?現，可能?引起中毒?的食物等?。并按照?相關監管?部門的要?求采取控?制措施。?（二）?立即搶救?在第一?時間__?__人員?，立即將?中毒者送?醫院（1?20）搶?救。（?三）保護?現場發?生食物中?毒后，在?向有關部?門報告的?同時要保?護好現場?和可疑食?物，病人?吃剩的食?物不要急?于倒掉，?食品用工?具容器、?餐具等不?要急于沖?洗，病人?的排泄物?（嘔吐物?、大便）?要保留，?提供留樣?食物。?（四）配?合調查?負責人及?有關工作?人員，要?配合食品?安全監督?管理部門?進行食品?安全事故?調查處理?如實反映?食品安全?事故情況?。將病人?所吃的食?物，進餐?總人數，?同時進餐?而未發病?者所吃的?食物，病?人中毒的?主要特點?，可疑食?物的來源?、質量、?存放條件?、加工烹?調的方法?和加熱的?溫度、時?間等情況?如實向有?