課前熱身希臘神話故事里，普洛米修斯把火帶到人間，使人類擺脫了茹毛飲血的生活，給人類帶來文明。課前小故事課前熱身希臘神話故事里，普洛米修斯把火帶到人間，使人類擺脫了燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，在化學(xué)大事記中，第一個(gè)就是“約五十萬(wàn)年前，北京人就已知用火。”燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，在化學(xué)大事記中，第一個(gè)就是古埃及人利用燃燒冶煉銅古埃及人利用燃燒冶煉銅烹調(diào)食物烹調(diào)食物火箭升空是以燃料燃燒為動(dòng)力的火箭升空是以燃料燃燒為動(dòng)力的是人類打開化學(xué)大門的第一把鑰匙。有了，粘土燒成了陶器，礦石煉出了金屬，陶器時(shí)代，青銅時(shí)代，鐵器時(shí)代，蒸汽機(jī)時(shí)代……人類每前進(jìn)一步都與有著密切的聯(lián)系，今天我們就對(duì)燃燒進(jìn)行研究。是人類打開化學(xué)大門的第一把鑰匙。有了，粘土燒成了陶器

第七單元燃料及其利用課題1燃燒和滅火第七單元燃料及其利用課題1燃燒和滅火學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)燃燒的概念和條件。2.理解燃燒與滅火的聯(lián)系，知道滅火的原理和方法。3.了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)燃燒的概念和條件。【實(shí)驗(yàn)】把木條和石頭分別放到酒精燈上點(diǎn)，觀察現(xiàn)象并解釋。木條能燃燒，而石頭不能燃燒，說明燃燒需要可燃物。探究新知

燃燒的條件一、【實(shí)驗(yàn)】把木條和石頭分別放到酒精燈上點(diǎn)，觀察現(xiàn)象并解釋。木條下面的物質(zhì)哪些是可燃物？沙子棉花水紙酒精木材巖石下面的物質(zhì)哪些是可燃物？沙子棉花水紙酒精木材巖石可燃物燃燒所需要的最低溫度提示：白磷的著火點(diǎn)為40℃，紅磷的著火點(diǎn)為240℃。【實(shí)驗(yàn)7-1】在500mL的燒杯中放300mL熱水,并投入一小塊白磷。在燒杯上蓋一薄銅片,銅片的一端放白磷,另一端放紅磷，觀察現(xiàn)象。用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)上述燒杯中的白磷，通入氧氣（或空氣），觀察現(xiàn)象。可燃物燃燒所需要的最低溫度提示：白磷的著火點(diǎn)為40℃，【

【小組討論】（1）上述實(shí)驗(yàn)中薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒的事實(shí)，說明燃燒需要什么條件？（2）由薄銅片的白磷燃燒而熱水中的白磷不燃燒的事實(shí)，說明燃燒還需要什么條件？（3）由本來在熱水中不燃燒的白磷，在通入氧氣（或空氣）燃燒的事實(shí)，再次說明燃燒需要什么條件？（4）綜合上述討論,可得出燃燒需要哪些條件?燃燒需要溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)燃燒需要氧氣（或空氣）再次說明燃燒需要氧氣（或空氣）(1)可燃物(2)氧氣(或空氣)(3)溫度達(dá)到著火點(diǎn)燃燒需要同時(shí)滿足三個(gè)條件:【小組討論】燃燒需要溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)燃燒需要氧氣（或燃燒的條件（1）可燃物；（2）氧氣（或空氣）；（3）達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。三個(gè)條件必須同時(shí)具備，缺一不可。燃燒的條件（1）可燃物；三個(gè)條件必須同時(shí)具備，缺一不可。思考：根據(jù)燃燒的條件，應(yīng)該怎樣給燃燒下定義？通常情況下，可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)叫做燃燒。思考：根據(jù)燃燒的條件，應(yīng)該怎樣給燃燒下定義？通常情況下，可燃鎂在空氣中燃燒鐵在氧氣中燃燒木炭在氧氣中燃燒磷在氧氣中燃燒硫在氧氣中燃燒蠟燭在空氣中燃燒列舉一些燃燒反應(yīng)鎂在空氣中燃燒鐵在氧氣中燃燒木炭在氧氣中燃燒磷在氧氣中燃燒硫40℃240℃無煙煤700℃~750℃紙張183℃木炭320℃~370℃常見物質(zhì)的著火點(diǎn)：木材2500℃~330℃不同物質(zhì)的著火點(diǎn)不同，著火點(diǎn)是物質(zhì)固有的屬性，不能改變，我們可以說降低溫度至著火點(diǎn)以下，不能說降低著火點(diǎn)。40℃240℃無煙煤700℃~750℃紙張183℃想一想：將點(diǎn)燃的火柴豎直向上，火柴不易繼續(xù)燃燒，其原因是（）

A．火柴梗溫度達(dá)不到著火點(diǎn)。B．火柴梗的著火點(diǎn)比火柴頭的高。C．火柴梗潮濕，不易繼續(xù)燃燒。D．火柴梗接觸氧氣少。A想一想：A在赤壁之戰(zhàn)，周瑜的軍隊(duì)點(diǎn)燃戰(zhàn)船，熊熊燃燒的戰(zhàn)船借助東風(fēng)直沖曹軍的木船，使曹軍的木船燃起大火。根據(jù)燃燒的條件填寫：曹軍的木船是

，木船燃燒的條件

。可燃物與空氣充分接觸溫度達(dá)到著火點(diǎn)

想一想：在赤壁之戰(zhàn)，周瑜的軍隊(duì)點(diǎn)燃戰(zhàn)船，熊熊燃燒的戰(zhàn)船借助東風(fēng)直沖曹思考：Y形管中裝有熱水，實(shí)驗(yàn)時(shí)，將B端中的熱水緩慢倒入A管中，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象？思考：磚不是可燃物，所以不能燃燒。思考：在灶內(nèi)生火時(shí)，為什么砌灶的磚沒燃而柴禾燃了？磚不是可燃物，所以不能燃燒。思考：在灶內(nèi)生火時(shí)，為什么砌灶的

①液體物質(zhì)滿足了可燃物的條件。②金屬鐵皮上的進(jìn)風(fēng)口滿足了空氣(或氧氣)的條件。③電子打火器滿足了使溫度達(dá)到著火點(diǎn)的條件。【小組討論】請(qǐng)觀察打火機(jī)(如圖），仔細(xì)觀察并思考。①液體物質(zhì)滿足了燃燒的什么條件？②金屬鐵皮上的進(jìn)風(fēng)口滿足了燃燒的什么條件？③電子打火器又滿足了燃燒的什么條件？①液體物質(zhì)滿足了可燃物的條件。②金屬鐵皮上的進(jìn)風(fēng)口滿足了空視頻：硫在氧氣流中加熱視頻：用鑷子分別夾取一個(gè)沒蘸水、一個(gè)蘸有水的小棉花團(tuán)，放到酒精燈的火焰上片刻，觀察現(xiàn)象并解釋。視頻：硫在氧氣流中加熱視頻：用鑷子分別夾取一個(gè)沒蘸水、一個(gè)蘸燃燒給人類帶來光明帶來光明和溫暖，也給人類帶來災(zāi)難。

滅火的原理和方法二、燃燒給人類帶來光明帶來光明和溫暖，也給人類帶來災(zāi)難。滅火的【小組討論】下面是一些滅火的實(shí)例，試分析其滅火的原因：1.炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜;2.堆放雜物的紙箱著火時(shí),可用水澆滅，油罐著火時(shí)需要用水噴淋降溫；3.撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一，是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，形成隔離帶。【小組討論】下面是一些滅火的實(shí)例，試分析其滅火的原因：1.炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜;炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火蓋上鍋蓋可以起到隔絕空氣的作用，放入較多的蔬菜的目的主要是將溫度降到油的著火點(diǎn)以下。1.炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅或放入較多的蔬菜;2.堆放雜物的紙箱著火時(shí),可用水澆滅，油罐著火時(shí)需要用水噴淋降溫；堆放雜物的紙箱著火時(shí),可用水澆滅，是因?yàn)樗梢晕湛扇嘉锶紵懦龅臒崃浚箿囟冉档娇扇嘉锏闹瘘c(diǎn)以下。油罐著火時(shí)需要用水噴淋降溫是為了使溫度保持在油的著火點(diǎn)以下.2.堆放雜物的紙箱著火時(shí),可用水澆滅，油罐著火時(shí)需要用水噴淋3.撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一，是將大火蔓延路線前的一片樹木砍掉，形成隔離帶。這樣做是為了清除可燃物，使燃燒不能持續(xù)。這樣做是為了清除可燃物，使燃燒不能持續(xù)。滅火原理1.清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離。2.隔絕氧氣（或空氣）。3.使溫度降低到著火點(diǎn)以下。滅火原理1.清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離。“探究”——滅火的原理現(xiàn)象分析ⅠⅡⅢ火焰熄滅正常燃燒火焰熄滅燒杯隔絕空氣同時(shí)具備燃燒的三個(gè)條件生成的二氧化碳不能燃燒，也不能支持燃燒，其密度比空氣大，可隔絕空氣。點(diǎn)燃3支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一只燒杯；將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸，蠟燭燃燒的現(xiàn)象有什么不同？請(qǐng)用滅火的原理來分析。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑“探究”——滅火的原理現(xiàn)象分析ⅠⅡⅢ火焰熄滅正常燃燒火焰熄滅1.實(shí)驗(yàn)室是怎樣熄滅酒精燈的，其原理是什么？不小心碰到酒精燈，灑出的酒精在桌上燃燒起來，用濕抹布撲蓋采用了哪些滅火措施？2.用沙土滅小范圍汽油著火采用的那種滅火方法？3.爐子上燒開水，溢出的水澆滅了火焰，這怎么解釋？4.煤爐下面的煤灰過多，爐火就會(huì)熄滅，為什么？5.如何解釋“釜底抽薪”和“杯水車薪”這兩個(gè)成語(yǔ)？【想一想】1.實(shí)驗(yàn)室是怎樣熄滅酒精燈的，其原理是什么？不小心碰到酒精燈1.實(shí)驗(yàn)室是怎樣熄滅酒精燈的，其原理是什么？不小心碰到酒精燈，灑出的酒精在桌上燃燒起來，用濕抹布撲蓋采用了哪些滅火措施？熄滅酒精燈采用燈帽蓋滅的方法，這樣可以隔絕氧氣（或空氣），酒精燈灑出的酒精在桌上燃燒起來用濕抹布撲蓋既可隔絕氧氣（或空氣），又能使溫度降低到著火點(diǎn)以下。1.實(shí)驗(yàn)室是怎樣熄滅酒精燈的，其原理是什么？不小心碰到酒精燈2.用沙土滅小范圍汽油著火采用的那種滅火方法？3.爐子上燒開水，溢出的水澆滅了火焰，這怎么解釋？用的是隔絕氧氣（或空氣）的方法。溢出的水蒸發(fā)，會(huì)吸收熱量，溫度會(huì)降著火點(diǎn)以下。2.用沙土滅小范圍汽油著火采用的那種滅火方法？用的是隔絕氧氣4.煤爐下面的煤灰過多，爐火就會(huì)熄滅，為什么？5.如何解釋“釜底抽薪”和“杯水車薪”這兩個(gè)成語(yǔ)？隔絕了氧氣（或空氣），所以爐火會(huì)熄滅。“釜底抽薪”：它利用的原理是清除可燃物；“杯水車薪”：水太少，不能使溫度降低到著火點(diǎn)以下。隔絕了氧氣（或空氣），所以爐火會(huì)熄滅。“釜底抽薪”：它利用的【想一想】

在小說《康熙大帝》中敘述了這樣一個(gè)戰(zhàn)例：康熙皇帝在一個(gè)冬季到西北親征葛爾丹，這時(shí)千里衰草，狡猾的葛爾丹在清軍大營(yíng)的上風(fēng)頭放了一把大火，大風(fēng)助著火勢(shì)迅速向清軍大營(yíng)燒來，眼看就要全軍覆沒，這時(shí)一個(gè)侍衛(wèi)向康熙想了一個(gè)辦法，挽救了全軍。你知道他提了什么建議嗎？將大火蔓延路線前的一片枯草割掉，形成隔離帶。【想一想】在小說《康熙大帝》中敘述了這樣一個(gè)戰(zhàn)例：將大火蔓用扇子一扇，燃著的蠟燭立即熄滅，其原因是()

用扇子扇爐火，爐火更旺，其原因是()A.空氣流動(dòng)使蠟燭接觸的氧氣減少B.空氣流動(dòng)帶走燃燒的熱量使?fàn)T火的溫度低于蠟的著火點(diǎn)C.爐中燃燒物量大，放熱多，空氣流通不致使?fàn)t溫降低很多，卻使供給的空氣增加D.使蠟燭的著火點(diǎn)降低BC

【思考】用扇子一扇，燃著的蠟燭立即熄滅，其原因是()小魔術(shù)酒精和手帕都具有可燃性，但酒精在燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量被水蒸發(fā)時(shí)吸收，使溫度無法達(dá)到手帕燃燒所需的溫度，所以手帕就“燒不壞”了。燒不壞的手帕將1體積95％的酒精和1體積水混合。將一塊棉手帕浸入配好的混合液，浸透后取出，輕輕擰干，用坩堝鉗夾持，在酒精燈上點(diǎn)燃，并輕輕抖動(dòng)手帕。等酒精火焰熄滅后，觀察，手帕竟然絲毫無損。想一想，這是什么原因？小魔術(shù)酒精和手帕都具有可燃性，但酒精在燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量被水蒸【討論】一個(gè)沾有酒精的小布團(tuán)著火了，老師給同學(xué)們提供水、空燒杯、泥沙、扇子，請(qǐng)你盡可能多地想出熄滅的方法，并說出分別依據(jù)的哪一種滅火原理？可以采用燒杯罩滅、泥沙覆蓋、用水澆滅、扇子扇滅等方法。用燒杯罩滅、泥沙覆蓋采用的是隔絕氧氣（或空氣）；用水澆滅、扇子扇滅采用的是使溫度降低到著火點(diǎn)以下。【討論】一個(gè)沾有酒精的小布團(tuán)著火了，老師給同學(xué)們提供水、空燒“探究”——滅火器的原理根據(jù)滅火原理及上述活動(dòng)Ⅲ所利用的化學(xué)反應(yīng)原理，可設(shè)計(jì)一種滅火器，下圖顯示了這種滅火器的原理。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑，噴出的混有二氧化碳的液體有降溫和隔絕空氣的作用。請(qǐng)你解釋這個(gè)裝置及其滅火的原理。“探究”——滅火器的原理根據(jù)滅火原理及上述活動(dòng)Ⅲ所利用的化學(xué)自學(xué)導(dǎo)航1.滅火器分為幾類？2.如何使用滅火器？不同滅火器的滅火原理是什么？3.（1）哪種滅火器除了可以撲滅一般失火外，還可用來?yè)錅缬汀馊紵鸬氖Щ穑浚?）檔案室、圖書室、貴重設(shè)備、精密儀器等物失火，常用哪種滅火器？使用這類滅火器時(shí)需要注意的安全問題是什么？（3）汽油、柴油等非水溶性液體以及木材、棉布等固體失火，常用哪種滅火器？自學(xué)導(dǎo)航1.滅火器分為幾類？討論由于電線老化短路而起火，能否用水滅火？為什么？應(yīng)該怎么做？不能，因?yàn)樗軐?dǎo)電，容易導(dǎo)致觸電和短路。正確的做法應(yīng)當(dāng)是：關(guān)閉電源，然后用二氧化碳滅火器或干粉滅火器滅火。討論由于電線老化短路而起火，能否用水滅火？為什么？應(yīng)該怎么做

遇火災(zāi)如何逃生1.不要慌張，沉著應(yīng)對(duì)；2.如果火勢(shì)不大，可選擇合適的方法和滅火器材進(jìn)行撲滅；3.如果火勢(shì)較大或有蔓延的趨勢(shì)和可能，應(yīng)該采取如下措施：①立即撥打119火警電話。報(bào)警時(shí)要講清楚地址，起火部位，著火物質(zhì)，火勢(shì)大小，報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼，并派人到路口迎侯消防車。【閱讀材料】遇火災(zāi)如何逃生【閱讀材料】②采取必要的自救措施，如用濕毛巾捂住口鼻，以防止燃燒產(chǎn)生的煙塵被吸入體內(nèi)；因煙氣較空氣輕而飄于上部，逃生時(shí)要匍匐前行，可避免吸入煙氣和毒氣；穿過煙火封鎖區(qū)，應(yīng)向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再?zèng)_出去。②采取必要的自救措施，如用濕毛巾捂住口鼻，以防止燃燒產(chǎn)生的煙③不能打開迎火門窗。因?yàn)榇蜷_迎火門窗，會(huì)使室內(nèi)空氣流通，為燃燒提供更多的氧氣，容易造成火勢(shì)蔓延。正確的做法是：關(guān)緊迎火門窗，用濕毛巾、濕布等塞住門縫，不停用水淋透房間，固守房間，等待救援。④如果身上著火，應(yīng)趕緊脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗。③不能打開迎火門窗。因?yàn)榇蜷_迎火門窗，會(huì)使室內(nèi)空氣流通，為燃爆炸是如何引起的？可燃物在有限的空間內(nèi)急劇燃燒，就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)聚集大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。視頻：氫氣和氧氣混合點(diǎn)燃發(fā)生爆炸爆炸條件易燃物和易爆物的安全知識(shí)三、爆炸是如何引起的？可燃物在有限的空間內(nèi)急劇燃燒，就會(huì)在短時(shí)間日常生活中的一些爆炸現(xiàn)象燃放鞭炮，又如家庭用的天然氣、煤氣或液化石油氣等如果泄漏的話，可燃性氣體聚集在通風(fēng)不良的廚房等有限的空間里，一經(jīng)點(diǎn)燃就急劇地燃燒，有可能發(fā)生爆炸事故。日常生活中的一些爆炸現(xiàn)象燃放鞭炮，又如家庭用的天然氣、煤氣或?qū)嶒?yàn)：7-2【討論】面粉和煤在通常情況下，并不是十分容易燃燒的物質(zhì)，要想用一根火柴將它們點(diǎn)著，是辦不到的，更不用說引起爆炸了。可是為什么飛揚(yáng)在空氣中的面粉塵和煤塵，竟會(huì)這樣易于燃燒，并發(fā)生如此巨大的威力呢?實(shí)驗(yàn)：7-2【討論】大家都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：一塊四四方方的木塊，哪怕是很干燥的，也很難用一根火柴將它點(diǎn)著，可是如果將這塊木塊刨成一片片很薄的刨花，就會(huì)成為“一觸即發(fā)”的引火物了。整個(gè)的木塊、煤塊或成堆的面粉，它們只有最外的一層和空氣接觸，對(duì)整個(gè)物體來說，它和空氣的接觸面是比較小的，因而難于燃燒，可是當(dāng)煤和面粉變成很細(xì)的微塵飛揚(yáng)到空氣中以后，每一粒微塵的表面都能和空氣充分接觸了。比如，一塊一立方厘米的煤塊，它的表面積只有六平方厘米，如果將它粉碎成直徑只有一毫微米的微塵，那么這些微塵的總表面積竟有六千平方米。面粉、煤粉粉塵與空氣充分接觸后，遇到明火急劇燃燒，在短時(shí)間內(nèi)聚集大量的熱，使氣體的體積在有限空間內(nèi)迅速膨脹，從而引起爆炸。大家都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：一塊四四方方的木塊，哪怕是很干燥的，也很閱讀材料1987年3月15日，哈爾濱亞麻廠爆炸事故，廠房嚴(yán)重受損，有57人喪生，178人受傷。奇怪的是亞麻廠中并沒有什么能夠引起爆炸的危險(xiǎn)物品。后來查明，這次奇怪的爆炸的“禍?zhǔn)住保?jìng)是空氣中的亞麻粉塵，它遇火引起燃燒，隨后發(fā)生爆炸。多年以前，國(guó)外有一家規(guī)模巨大的面粉廠發(fā)生了嚴(yán)重的爆炸，炸毀了廠房，許多工人死于非命。后查明，這次爆炸的“禍?zhǔn)住保强諝庵械拿娣蹓m，同樣性質(zhì)的爆炸，在煤礦中也發(fā)生過，不過“禍?zhǔn)住笔强諝庵械拿簤m。閱讀材料1987年3月15日，哈爾濱亞麻廠爆炸事故，廠房嚴(yán)重為什么在油庫(kù)、面粉加工廠、紡織廠和煤礦的礦井內(nèi)要張貼“嚴(yán)禁煙火”等字樣和圖標(biāo)？加油站油庫(kù)面粉廠煤礦紡織廠因?yàn)檫@些地方的空氣中常混有可燃性的氣體或粉塵，它們接觸到明火，就有發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。為什么在油庫(kù)、面粉加工廠、紡織廠和煤礦的礦井內(nèi)要張貼“嚴(yán)禁煙視頻：窨（

yìn）井蓋上放鞭炮人和井蓋一起炸飛視頻：【討論】如果自己或鄰居家中煤氣或天然氣泄漏了，應(yīng)該如何處理？1.切斷氣源。2.嚴(yán)禁火，嚴(yán)禁在室內(nèi)開啟各種電器設(shè)備，如開燈、打電話開電扇、開抽油煙機(jī)等。3.通風(fēng)換氣。應(yīng)該及時(shí)打開門窗，切忌開啟排氣扇，以免引燃室內(nèi)混合氣體，造成爆炸。4.不能迅速脫下化纖服裝，以免由于靜電產(chǎn)生火花引起爆炸。5.如果發(fā)現(xiàn)鄰居家有燃?xì)庑孤辉试S按門鈴，應(yīng)敲門告知。6.到室外撥打當(dāng)?shù)厝細(xì)鈸屝迗?bào)警電話或119。【討論】如果自己或鄰居家中煤氣或天然氣泄漏了，應(yīng)該如何處理？可燃性氣體等在空氣中達(dá)到一定的含量時(shí)，遇到火源就會(huì)發(fā)生爆炸。這個(gè)能發(fā)生爆炸的范圍，叫做