健康管理師基礎知識點健康管理師基礎知識點全文共7頁，當前為第1頁。生活方式指導：營養指導；體力活動指導；控煙指導。

2、我國居民存在的主要營養問題

1)

富營養化：攝入能量多、脂肪（油）多、鹽多，體力活動少，導致超重、肥胖、高血壓等。

2)

免費餐飲：經濟效益好的單位部門提供自助早、午、晚餐，促進攝入過量的營養。

3)

接待應酬：商業餐飲油多、鹽多、味精多現象嚴重，營養不平衡更甚。

3、營養指導的原則：可以簡化為一多三少，即攝食種類多，以谷類事物為主、量少，鹽少，油少。

4、《中國居民膳食指南》：

食物多樣、谷類為主；吃動平衡、健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油、控糖限酒；杜絕浪費、興新食尚。

5、體力活動測量主要類別

1)

有氧和耐力運動量測量：心率、代謝當量（METs）、主觀用力程度分級。

2)

肌肉力量和耐力的測量：肌肉力量、肌肉耐力。

3)

日常體力活動水平測量：職業活動中的體力活動、業余時間的運動鍛煉、出行往來過程中的體力活動、各種家務勞動。

6、心率：運動時的心率作為訓練時運動強度的監測指標，稱為目標心率或靶心率。

7、心率測量：

1）頸動脈或四肢動脈觸摸直接測量，測量10秒；

2）采用有線和無線儀器設備監測心率；

3）用最大心率乘以百分數得到運動的目標心率；

中等強度目標心率＝最大心率*（60~80%）

最大心率＝220－年齡

4）需要排除環境、心理刺激、用藥或疾病等影響。

8、主觀用力程度分級

對運動負荷量和主觀用力程度的感覺可以反映身體實際承受運動負荷的大小，可以更準確地反映個體的相當強度和機體功能狀態的變化。按照自覺運動強度分級，中等強度干預在11~14區間內。

自覺運動強度（RPE：RatingofPerceivedExertion）分級

9、肌肉力量和肌肉耐力

抗阻力運動的特征常用肌肉力量（肌肉用力的能力）和肌肉耐力（肌肉持續用力或重復用力的能力）兩個指標。

測量：

力量：可重復3次以下的負荷。

耐力：可重復12次以上的負荷。

需要針對特定肌群，影響結果因素多。

10、肌肉力量測試

靜力或等長力量：測試限于指定的肌群和關節角度，不能全面反映肌肉力量。峰值用力用最大主動收縮（MVC）表示。

（1）動力測試：有控制、良好姿勢、全范圍關節活動完成的動作所對抗的最大阻力（1-RM），測定值為特定肌肉或動作的特異指標。相對于傳統的1-RM，現在也可以用多個重復來測量肌肉力量，如4-RM，8-RM等。

（2）動力測試方法：

1)

通過若干個亞極量RM作為準備活動。

2)

通過4次試驗確定1-RM或m-RM,每次試驗間隔3~5分鐘。

3)

初始測試重量應為受試者感覺能夠完成的重量。

4)

阻力逐漸增加，增加值在2.5~20KG，直到受試者失敗。

5)

所有測試都應統一動作模式和速度。

6)

最后成功完成的最大重量為1-RM。

11、肌肉耐力測試：

1)

概念：給定頻率、重復抗阻力動作的次數，如蹲起次數。

2)

測試：綜合阻力（重量）、時間（頻率）和次數3個指標。

12、日常體力活動水平的測量指標

1)

日常體力活動包括了職業活動中的體力活動、業余時間的運動鍛煉、出行往來過程中的體力活動和各種家務勞動，因此實際反映總體活動水平。

2)

常見測試指標：包括能量消耗、行為觀察、機械和電子裝置監測、問卷調查、間接觀察、職業分類、參與的運動項目等。

3)

各種測量工具的共同特點：系統誤差大于隨機誤差。在同一應用中，關鍵是保持同一工具重復測量的一致性。

13、日常體力活動水平的測量

1)

問卷調查：可分為自填和訪談形式，采用集體講解和個別指導結合的形式組織問卷調查。

2)

日志記錄：以日志的形式記錄一天中各種體力活動的情況和時間，可以較為準確的掌握體力活動水平。

3)

儀器測量：心率表，計步器，加速儀。

14、代謝當量（METs）的概念及計算：

概念：指相對于安靜休息時，身體活動的能量代謝水平。

計算：1METs相當于每分鐘每千克體重消耗3.5ml的氧，或每千克體重消耗1.05kcal能量的活動強度。

以混合膳食的呼吸商折算，1MET相當于每公斤體重每小時消耗1千卡能量。

15、體力活動能量消耗的計算方法

例：體重75kg，每小時4km的速度快走30分鐘，METs＝3kcal/(h.kg)

能量消耗=75×3×30÷60=113(kcal)

16、體力活動干預的目的

1)

在于改變久坐少動的生活方式。

2)

減少缺乏運動和運動不足人群的比例。

健康管理師基礎知識點全文共7頁，當前為第2頁。3)

指導合理運動，避免運動傷害。

4)

預防和輔助治療疾病，降低醫療費用，提高生命質量。

17、體力活動干預的內容

1）運動訓練前常規體格檢查；

2）有關信息收集；

3）運動量的選擇；

4）運動內容選擇；

5）運動進度；

6）預防處理意外情況和不適。

18、運動訓練前常規體格檢查

病史、血壓、脈搏、關節等一般檢查，必要時進行心電圖、胸透和實驗室檢查等。主要目的是降低不適當運動造成的運動性疾病，甚至發生意外傷害的危險。

19、有關信息收集

運動史、體質、興趣、運動禁忌癥、運動環境、運動指導需求。

20、運動量的選擇

1)

有氧耐力運動：一般強調中等強度，從鍛煉心肺功能角度考慮應達到相對強度中等以上，推薦每周運動時間累積150~180分鐘；從維持體重角度考慮，建議總的能量消耗達到每周1500~2000kcal。

2)

肌肉力量和耐力鍛煉：強度應能維持對肌肉的一定刺激，推薦每周2~3天，每次15~20分鐘。

21、運動內容的選擇

1)

一般包括耐力、肌肉力量、靈活和柔韌性活動

2)

有氧耐力運動：如步行、慢跑、游泳、自行車、舞蹈、游戲等

3)

肌力訓練：如杠鈴、啞鈴、專用器械的重復操作，或徒手進行

4)

柔韌性練習：伸展、屈曲、扭轉肢體和軀干

5)

日常生活的體力活動：工作、外出、家務和閑暇時間體力活動

22、運動進度

1)

運動原則：參加規律運動鍛煉，運動強度、時間和頻度應循序漸進。

2)

運動進度影響因素：個體的體質、健康情況、年齡、運動訓練目標。

23、意外情況和不適的預防及處理

對于在運動時和運動后可能出現的不適癥狀，分析可能的原因，提出即時處理的方法。

24、運動鍛煉的醫學監督

1）體力負荷與運動反應

2）運動計劃的調整

3）健康狀況和運動能力再評估

25、體力負荷與運動反應

1)

機體在承受體力負荷時，心血管系統、呼吸系統、肌肉骨骼關節等系統和有關代謝過程都會發生反應性變化。這些變化與體力負荷量、機體對體力負荷的適應程度、身體運動素質、健康和疾病狀況等多種因素有關。

2)

機體運動反應關鍵環節：運動疲勞、恢復和適應。

3)

測量和分析這些變化，可了解機體對其所承受體力負荷的耐受和適應程度，進一步判斷可能產生的健康效益和存在的意外傷害風險。

26、運動計劃的調整

健康管理師基礎知識點全文共7頁，當前為第3頁。1)

機體對體力負荷的應激反應，包括機體從運動疲勞到恢復的變化過程，表現在各種生理生化指標的變化。

2)

良性變化過程會提高身體對體力負荷的耐受能力。急性疲勞不能完全恢復，連續累計可形成慢性疲勞。

3)

及時對運動反應做出判斷，調整活動量、運動強度、時間和頻度等。針對與運動形式和內容有關的不適應也應調整。

27、健康狀況和運動能力再評估

1)

針對個體的具體情況，需要定期對健康狀況和運動能力進行再評估。

2)

再評估的緣由：隨著運動訓練的持續，機體運動能力提高；身體健康和疾病狀況也會發生改變。這些變化會改變機體運動反應、影響機體運動耐受力、機體發生運動有關意外傷害的風險。

28、運動意外傷害的影響因素

1)

通常受到身體的內在承受能力和外部體力負荷量影響

2)

預防運動傷害的關鍵是把握體力負荷的度（包括運動強度、時間、頻度和進度的綜合考慮）。

3)

特定運動技能熟練程度和其他有關情況也是需要考慮的影響因素。

29、運動意外傷害的預防和自我保護

1)

運動處方：是根據個體身體條件制訂的運動鍛煉強度、時間、頻度和進度的計劃，以及為保證鍛煉安全有效，對運動前、中、后作出相應的自助和醫學監督的安排和措施。

2)

多數中低風險運動不需運動中的醫學監督，中低風險運動意外傷害的預防靠自助方式實現。

30、成癮行為是指成癮后表現出的一系列心理、行為表現。

31、成癮行為的特征：

（1）生理性依賴：成癮行為已在體內形成循環、呼吸、代謝、內分泌系統的生理基礎，以適應煙、酒、毒品等額外需要。

（2）心理性依賴：成癮行為已完全整合到心理活動中，成為完成智力、思維、想象等心理過程的關鍵因素。

（3）社會性依賴：進入某種社會環境或狀態，就出現該行為。如不先吸煙無法完成開會、人際交往、報告等社會活動。

（4）戒斷癥狀：一旦終止使用成癮物質，會出現空虛、無聊、無助、不安等心理異常；同時會出現嗜睡、惡心等軀體異常癥狀，是一組心理和生理的綜合改變。

32、成癮行為的形成過程：

1)

誘導階段：偶爾接觸，初嘗甜頭。

2)

形成階段：不斷重復，產生依賴。

3)

鞏固階段：行為鞏固，融入生命。

4)

衰竭階段：嚴重損害，功能缺失。

33、成癮行為的內、外影響因素：

1)

人格特征：有一部分人被認為是易成癮者，具有以下人格特征（內因）：被動依賴、過度敏感、性格內向、高級意向減退或不穩定、情緒不穩和沖動性。

2)

外因：社會環境因素、社會心理因素、文化因素、傳播媒介因素、團體效應、家庭影響。

34、控煙戒煙策略

1)

總策略：按渥太華憲章提出的健康促進五大行動領域來進行設計，包括制定健康管理師基礎知識點全文共7頁，當前為第4頁。公共衛生政策；建立支持環境；加強健康教育及社區行動；發展個人技能；調整衛生服務方向。

2)

一般策略：立法、教育與信息傳播、組織全國范圍的控煙項目。

35、健康教育計劃設計原則：

（1）目標原則：堅持以正確的目標為導向。明確的總體目標和切實可行的具體目標。

（2）前瞻性原則：要考慮長遠的發展和要求。如果目標要求過低，將失去計劃的激勵功能。

（3）彈性原則：預計可能發生的變故，留有余地并制訂對策

（4）從實際出發原則：要借鑒歷史的經驗教訓，做周密細致的調查研究，因地制宜地提出計劃要求。

（5）參與性原則：健康管理師與服務對象共同制定，在計劃的制訂過程中要求服務對象的積極參與。

36、健康教育計劃制定的目標

（1）總體目標：是指計劃執行后預期達到的最終結果。

總體目標是宏觀的、長遠的，描述總體上的努力方向

（2）具體目標：是對總體目標的具體描述，用以解釋和說明計劃總體目標的具體內涵。

要包含具體的、量化的、可測量的指標

Who—對誰？可以是個體，也可以是群體。

What—實現什么變化（知識、信念、行為、發病率等）？

When—在多長時間內實現這種變化？

Where—在什么范圍內實現這種變化？

howmuch—變化程度多大？

37、確定健康教育干預策略

干預策略是實現健康教育目標的措施、途徑和方法，是每一項具體干預活動的指導思想。

針對群體的健康教育干預策略從以下3個方面思考：提高目標人群（個體與群體）的認知和技能；改善物質環境（生活條件、資源、服務等）；改善社會環境（如政策、文化等）。

針對個體的健康教育主要依靠教育策略，如通過宣傳品等媒介學習健康知識。

（1）教育策略：核心是教育人們形成有益于健康的認知和技能。

1)

通過電子媒介開展大眾傳媒活動：如電視、廣播、廣告等

2)

通過印刷媒介開展的活動：手冊、掛圖、傳單等；

3)

人際傳播活動：講座、小組討論、師范、觀摩等；

4)

因地制宜的社區活動：板報、義診、知識競賽等；

5)

民俗、文體活動：相聲、戲曲、民歌、廟會、趕集等。

（2）環境策略

環境策略的作用對象是物質環境、條件。目的是使人們采納健康行為的意愿得以實現。

如在企業食堂提供低脂、低鹽食物，在工作場所為職工提供一些鍛煉設施等，均屬環境策略。上述活動使目標人群能更加便捷地采納健康行為。

（3）政策策略

政策可以支持并促進健康行為得以實現；

健康管理師基礎知識點全文共7頁，當前為第5頁。政策可以通過影響資源配置、環境改善，從而促進健康行為甚至健康。

38、人際溝通技巧概念：在人際溝通活動中為有效地達到預期目的，而采用的語言和非語言的方法方式。

39、人際傳播基本技巧的種類

1)

說話的技巧；

2)

傾聽的技巧；

3)

提問的技巧；

4)

觀察的技巧；

5)

反饋的技巧；

6)

非語言傳播技巧。

40、說話的技巧要點

1)

用聽者熟悉、能懂的語言。

2)

口氣和藹親切。

3)

講話速度適中，避免過快和過慢。

4)

聲音應該有高低起伏，不要平鋪直敘。

5)

發音吐字要清晰，要讓對方能夠挺清楚。

6)

講話的語氣要生動。

7)

適當重復重要的和不易被理解的話。

8)

在交談時說話要有停頓，避免長時間自己一個人說話。

9)

盡量避免使用專業詞匯，用通俗語言代替專業術語。

10)

恰當地運用舉例引證、示范與演示技巧。

41、傾聽的技巧要點

1)

盡可能地多聽、留意聽，努力發現對方對某一問題的了解程度和看法。

2)

不輕易打斷對方的講話，耐心地等對方講完。

3)

始終保持友好和禮貌，利用各種語言和非語言的方式表示在認真聽，使對方感到輕松和收到尊重。

4)

不急于表達自己的觀點，不輕易對對方的話語做出評論。

5)

不應在聽對方講話時被其他事情干擾，如接電話、看表等。

6)

對敏感的問題要善于聽出畫外音捕捉真實信息。

42、提問的技巧要點

1)

要注意對方的表情和感受，創造輕松愉快的交流氣氛，不要一個問題緊接一個問題地問。

2)

要設法使服務對象感到問題與自己利益相關，才能吸引對方的注意并促使其回答問題。

3)

對敏感問題的提問要注意形式，由一般性問題逐步深入，不要單刀直入；注意選擇適宜的交談環境、時間和地點。

4)

要了解對方的態度、觀點等信息，應該使用開放型問題，避免使用封閉型問題。

5)

探究型問題應注意口氣緩和、態度輕松，禁質問語氣。

6)

不能用誘導型提問。

7)

問題簡練、明確，不提復合型問題。

43、觀察的技巧要點

1)

要點：主要是細心、全面和敏銳。

2)

觀察時要非常仔細，眼光要敏銳，善于捕捉細微的變化，能夠透過表面現象健康管理師基礎知識點全文共7頁，當前為第6頁。發現深層的內心活動和被掩蓋的事實，從而獲得真實的信息。

3)

要建立在誠懇、坦然的基礎上，而不能在對方講話時不注意傾聽，更不能把細心地觀察變成窺視，引起對方反感，導致無