酒的起源和發展56、死去何所道，托體同山阿。57、春秋多佳日，登高賦新詩。58、種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違。59、相見無雜言，但道桑麻長。60、迢迢新秋夕，亭亭月將圓。酒的起源和發展酒的起源和發展56、死去何所道，托體同山阿。57、春秋多佳日，登高賦新詩。58、種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違。59、相見無雜言，但道桑麻長。60、迢迢新秋夕，亭亭月將圓。中國傳統文化世界三大蒸餾酒x中國茅臺蘇格蘭威士忌法國科涅克白蘭地2015/10/15《語文新課程標準》提出“語文是最重要的交際工具，是人類文化的重要組成部分。工具性與人文性的統一，是語文課程的基本特點。”“語文課程應致力于學生語文素養的形成與發展。語文素養是學生學好其他課程的基礎，也是學生全面發展和終身發展的基礎。”語文素養是人的素質的重要組成部分。實施素質教育必須十分重視語文素養的提高，而寫字正是語文素養的重要部分。對于寫字教學在課標中是分學年段和識字的要求并列提出的，強調指出“要重視寫字教學，教育學生認認真真地寫字，養成良好的書寫習慣”。漢字是中華民族所特有的，是漢語表達的重要載體之一。寫字教學與人的培養、美的創造是糅合在一起的，人們常常把“認認真真寫字”和“堂堂正正做人”聯系起來。它與書法不同，前者強調的是形成學生基本的語文素養，是一項基礎性的教育目標；而后者是在基礎目標之上的高層次目標，追求的是形體美、結構美、藝術美，在很大程度上體現了藝術美與人格美的完美結合。課程標準關于小學生寫字教學的目標和要求是分學段、遞進式提出的，要求重視對學生寫字姿勢的指導，引導學生掌握基本的書寫技能，有一定的書寫速度，養成良好的書寫習慣。不少初中畢業生不會寫行書，大學生寫不好聽課筆記的也不鮮見。我想問題就出在小學。作為寫字啟蒙教育的小學，教育學生寫好字，是小學各科教師義不容辭的責任。在教學中要做到“三落實三結合”：一、落實目標要求，識字與寫字結合識字是寫字的基礎。只有認識了那個字，才能正確地書寫。在識字教學中，要幫助學生準確把握音、形、義，而且要十分重視字形結構的分析：這個字是哪幾個部分組成的，筆畫起筆穿插位置、比例大小，為寫字教學打下基礎。俗話說：練字先練眼。只有眼睛會看，且看得細，看得準，才能達到不教的目的。總之，觀察越仔細，范字在腦中的印象就越深，“眼”中字就會變成“心”中字。隨著眼力的提高，寫出的字就能準確、順當、美觀。在識字教學的基礎上指導學生寫字，常用的經驗是：一是要引導學生會觀察米字格或田字格中的字，靜心研究字的間架結構、筆順，及關鍵的是哪一筆、最難寫的是哪一筆的筆畫、位置。二是注意指導描紅、臨寫。臨寫前注意不同位置上的變化形狀。注意筆畫的長短、輕重、粗細、斜正、曲直。可讓學生先看著范字進行“書空”，模仿運筆，再在課本上進行筆順描紅，然后用半透明紙“蒙”在田字格上照著一筆一畫的描摹，經過反復練習，學生就能從掌握基本筆畫，過渡到臨帖照寫。三是寫字時每一步驟給學生作示范，讓學生靜觀默察每一筆是否到位，細細體味。教師不能僅僅滿足于學生把字寫好，更重要的是通過練字提高學生觀察、模仿、定格、創新。二、落實育人要求，練字與做人結合漢字是世界上最悠久的文字之一。在六千多年的歷史進程中，是我國人民不斷創新的結晶。在世界文化藝術中，漢字書法獨樹一幟。充分挖掘漢字的育人內容，并將之與寫字教學巧妙結合起來，無疑會為我們的寫字教學帶來更為生動、更為深刻的教育因素。學生在練習字的過程中，靈魂亦會得到凈化。江蘇省是較早注重寫字教學中的育人功能，周德番先生在多年前就提出了“認認真真寫字，堂堂正正做人”的努力方向。在寫字教學中，利用許多漢字小故事、名人練字等素材，不僅使寫字教學不再單調與乏味，寫字教學的內涵也隨著變得豐富起來，學生對字的認識更為深刻，同時更能于潛移默化中提高學生的品德修養。三、落實常規要求，培養興趣和嚴格訓練結合“興趣是最好的老師。”尤其是低年級的小學生，老師的一句表揚話，一個好的成績，都能激發他們的興趣。但是，這樣的興趣是短暫的，只有在他取得極大成功后產生的喜悅，才能持久。歷代書法家像王羲之、懷素等都有刻苦練字的動人故事，不妨常常講給孩子們聽聽，使他們在心靈上得到震撼。我們應該清楚地看到，寫字畢竟是很細致的事情，必須一筆一畫地寫，一點兒也不能馬虎。要求學生把字寫好，不僅要讓他們掌握寫字的基本知識，還要嚴格要求，學生才能把字寫正確、寫工整。教師要給予每個學生鼓勵、溫暖，幫助其樹立自信。只要有一點進步，哪怕是一個筆畫，一個字，一次作業，都要大力表揚。只有經過長期的訓練，學生才能養成良好的習慣。小學生寫字教學是一項長期的耐心的工作，認認真真地指導學生進行寫字，是每一個老師義不容辭的責任。當然，“打鐵還需自身硬”，所有老師必須努力提高自己的寫字水平，不僅要寫好鋼筆字，還要寫好粉筆字、毛筆字。在語言的學習過程中，有兩大重要學習途徑和檢驗方法，即聽力和寫作。聽力階段為語言學習的輸入階段，只有經過大量并有效的輸入訓練，才有可能以有效的輸出方式―寫作表現出來。在本項目的前期研究中對于關聯理論、多模態理論等理論基礎已經進行過闡述，并對關聯理論及多模態理論在聽力教學中的應用進行了研究，本文將著重研究其在語言的輸出途徑―英語寫作教學中的應用作一探索。1大學英語寫作教學現狀面對這一現狀，國家教育部已率先在四六級聽力部分做出改革，聽力中新增新聞聽力和講座部分，以增強學生解決現實學習生活中問題的能力。改革的趨勢即現實的需求，大學英語寫作課的最終目的是要解決學生使用另一門語言表達自己意愿的目的，要實現這一目標，就必須了解英文寫作的特點。2大學英語寫作教學特征2.1以應試為導向2.2以范文為標尺雖然四級寫作經常涉及的題材主要是議論文、說明文、記敘文和應用文，但從歷年的作文考題不難發現，大多數的題目都是典型的三段式議論文。題型主要涵蓋段首式、提綱式以及圖標類作文；寫作內容涉及日常生活以及社會熱點話題。很多學生受到生活或其他條件限制，知識面較窄，平時不注意觀察生活、積累素材，寫作時往往無話可說。因此在教學中教師往往以提供范文來輔助教學，供學生參考。長此以往，學生失去了創作的動力，寫作進入了一定的套路，導致作文千篇一律，看不到學生的真實思維活動。寫作也就失去了實際意義。2.3寫作教學依附于精讀課程大學英語寫作教學內容較為零散，至今沒有專用于寫作的教材。在大學英語教材中，寫作內容是根據各單元的話題，插放在各個單元的最后，這些寫作練習在內容上不夠系統，而且缺乏專門泳衣包括簡單句、復合句等語句方面及段落結構構思方面的基礎練習，對于學生掌握基本的遣詞造句以及基礎寫作的方法和技能制造了很大障礙。3關聯理論在英語寫作教學中的應用從20世紀90年代開始，多模態之說就受到了國內外語言學家的關注。但是，不同的人對模態的理解也不盡相同。GuntllerKress及Leeuwen于1996年指出，多模態是幾種社會符號同時使用的一種模式，也是人與人及人與機器間在相應媒介的作用下交流信息的一種模式H。顧日國在其《多媒體、多模態學習剖析》一文中指出，模態是指人通過自己的感官跟外部環境之間互動的一種方式。這樣，用單個感官互動的叫單模態，用兩個感官互動的叫雙模態，用三個或三個以上感官互動的就叫多模態”。3.1運用關聯理論中多模態教學法提高學生學習興趣Stein的多模態教學法中突出了人的身體和大腦通過多模態和多感官協同參與交際的不可分割性，認為課堂教學應該是包括了視覺模態、書面模態、口頭模態、表演模態、音頻模態和體態模態在內的多模態的符號空間。多模態教學法要求教師在課堂上應該設計出多模態的教學任務，（下轉第173頁）（上接第107頁）而學生則應使用多模態的學習方法來完成自己的學習任務。即通過視頻、圖像或動畫等能極大地提高學生學習的興趣，能取得較好的教學效果。3.2運用關聯理論中多模態教學法增強學生語言運用能力大學英語四級寫作的基本要求是能在閱讀難度與課文相仿的書面材料時作筆記、回答問題、寫提綱，能就一定的話題或提綱在半小時內寫出120-180個詞的短文，能寫短信和便條，表達意思清楚，無重大語言錯誤。評分時注重內容和語言兩個方面。內容和語言是一個統一體。作文應表達題目所規定的內容，而內容要通過語言來表達。要考慮作文是否切題，是否充分表達思想，也要考慮是否用英語清楚而恰當地表達思想，也就是要考慮語言上的錯誤是否會造成理解上的障礙。英文文章注重形和，這一點與中文迥異，所以學生的作文應符合結構合理，脈絡清晰，邏輯關系鮮明的要求。由于寫作是書面表達，是以交際為目的的，因此也更注重表達方式是否正確，用詞是否恰當。在語言習得過程中，輸入信息和輸出信息是成正比的，輸入信息越多，越有效，則輸出信息更加準確。英文寫作屬于語言的輸出過程，因此要在教學中大量進行有步驟地聽力和閱讀等輸入信息的訓練，只有多模塊聯合互動教學，才能增強學生語感，加強他們的語言運用能力。3.3運用關聯理論中多模態教學法加強學生交流能力在言語交際中，每一個人的認知環境都是由三種信息組成的：邏輯信息（1ogicalinformation）、百科信息（encyclopediainformation）和詞匯信息（1exicalinformation）。由于人們的認知結構各不相同，所以其認知環境也就不同，所以他們推導出的結論也就不同。關聯理論認為，當兩個人的認知環境顯映出了相同的事實或假設時，也就是互明（mutualmanifestness）；或者說當雙方對認知環境中的事實或假設彼此均能在自己的心理上得到共同的認知和判斷時，交際的雙方便達到了溝通”。上課時，教師的語言、姿態、手勢等，對學生來說都是一種“明示”，即明確地向學生表達自己的意圖。有了教師的“明示”之后，學生就能從教師的語言、姿態和手勢中推出教師的意圖，課堂上的這種交流就變成了是一個“明示一推理”的過程。因此多模態教學有助于建立老師和學生之間的互動交流，增強學生的交流能力。4結語大學英語寫作教學是大學英語教學中重要的一環。而我國現行的大學英語寫作教學水平并不理想，無法滿足生活和工作的基本需要，學生的寫作水平也有限。基于這樣一個現狀，作者提出在課堂上，大學英語教師要在教學實踐中不斷摸索中選擇適當的教學法。改變傳統的以教授寫作理論知識和寫作技巧為主的方式，注重通過多模態互動式學習，加強學生語言應用能力，使得學生能夠不斷提高寫作水平。中國傳統文化世界三大蒸餾酒x中國茅臺蘇格蘭威士忌法國科涅克白蘭地2015/10/15酒的起源和發展我國是酒的故鄉,也是酒文化的發源地,是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當悠久的歷史。在中因數千年的文明發屐史中酒與文化的發展基本上是同步進行的。1、民間傳說相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。《呂氏春入秋》、《戰國策》、譙周《古史考》有載儀狄釀酒杜康釀酒民間廣為流行的說法。曹操《短歌行》何以解憂,唯有杜康釀酒始于黃帝時題康:黃帝?夏禹?周?漢?釀酒與天地同時《黃帝內經素問XF記載黃帝與歧伯討論釀酒《提到種古老的泗酪神農本草》有酒飾性味帶有神話色彩的說法,“天有酒星酒之作也,其與天地并矣日西甲西吾金西篆2、考古資料谷物釀酒的兩個先決條件—釀酒原料和釀酒容器裴李崗文化時期(公元前50006000年):陶器和農作物遺存河姆渡文化時期(公元前40005000年):陶器和農作物遺存磁山文化時期(距今7355-7235年):糧食堆積,折重5萬公斤西安半坡村遺址(距今7000年):像甲骨文或金文“酉(y6u)”字的罐子廣漢三星堆遺址(公元前4800年至前2870年):陶和青銅酒器山東莒(j)縣大汶口墓葬(距今4000年):濾酒、貯酒、飲酒器具龍山文化時期(距今5000年):酒器第二節中國酒文化的歷史發展特征一、夏商周時期-酒祭、春秋戰國時期酒禮、秦漢時期酒盛四、魏晉南北朝時期酒嗜五、隋唐五代時期-酒狂六、宋元明清時期酒稅夏商周時期-酒祭1、夏商的神鬼之祭2、周朝的天地萬物之祭酒與祭祀“國之大事,在祀在戎”—祭祀活動中,酒作為美好的東西,奉獻給上天、神明和祖先;勇士出征前用酒來激勵斗志●主持祭祀活動的人—巫師、“祭酒”原始宗教起源于巫術,