餐桌文明五條禮儀知識餐桌文明五條禮儀知識1、摒棄飲食陋習，拒絕野味重油重鹽、糖分、脂肪含量高，并不利于人們的身體健康，為了保持身體健康，不讓“病從口入”，大家應當食用少油、少鹽、少糖、低脂食品。同時，更應摒棄野生動物更鮮美的飲食觀念，拒絕食用野生動物。2、厲行節約，杜絕浪費點餐時應適度，按實際食量點餐，切忌鋪張浪費，飯后吃不完的食物可打包，拒絕“舌尖上的.浪費”。3、使用公筷公勺，健康又衛生吃飯時，夾取食物或給他人夾菜時應當使用公筷公勺，避免口水、病菌等通過餐具傳播。同時，應拒絕使用一次性餐具，以免造成資源過度浪費，保護環境。4、輕言細語，勿大聲喧嘩古人云：“食不言，寢不語”，用餐時請勿大聲喧嘩，應當小聲交談，保持良好的就餐環境；吃東西時應慢嚼細咽，不能狼吞虎咽或大聲咀嚼食物，以免給人留下粗魯無禮的印象。5、不勸酒不拼酒，酒后不開車用餐時，切忌一直勸人喝酒、與人拼酒，更不應酒后開車，以免發生交通意外。家庭餐桌文明禮儀有那些1、入座的禮儀、先請客人入座上席、在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入、入座后不要動筷子、更不要弄出什么響聲來、也不要起身走動、如果有什么事要向主人打招呼、2、進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象.3、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內的話.以示歉意.4、如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前，按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導，老人，客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.5、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.6、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛.不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯.7、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.8、要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著，在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上，9、最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。餐桌的基本禮儀１、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。２、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。３、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。４、口內有食物，應避免說話。５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。６、必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。７、取菜舀湯，應使用公筷公匙。８、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。９、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。１２、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。１５、如餐具墜地，可請侍者拾起。１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物。１８、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。１９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。２０、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。２１、主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。２２、在餐廳進餐，不能搶著付帳