PAGEPAGE49第一章項(xiàng)目單位基本情況1.1單位名稱*******集團(tuán)有限公司1.2主管部門****市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)1.3企業(yè)性質(zhì)股份有限公司1.4企業(yè)概況*******集團(tuán)有限公司成立于1997年，總部位于****市****中路217號(hào)，注冊資金3817萬元，是國家財(cái)政投資參股的民營集團(tuán)企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，全國放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范加工企業(yè)，****省牽動(dòng)示范龍頭企業(yè)，****省糧食行業(yè)排頭兵，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)，商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”實(shí)施企業(yè)，擁有大米加工、種業(yè)、物流、農(nóng)業(yè)生態(tài)、稻谷烘干等6家分公司，其中2家為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司主要從事糧食收貯、加工、經(jīng)營及良種培育、生產(chǎn)加工、推廣應(yīng)用及農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)用物資物流配送等業(yè)務(wù)，主導(dǎo)產(chǎn)品為****牌大米和春友牌良種。****大米有粳米、秈米和糯米等3大類30個(gè)品種。****大米已通過綠色食品認(rèn)證，榮獲中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)放心米稱號(hào)，被評(píng)為****省首批三綠工程暢銷品牌，2005年和2006年分別被評(píng)為****省名牌農(nóng)產(chǎn)品和****省名牌產(chǎn)品，2007年9月榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷浙江、福建、廣東、上海、云南等省內(nèi)外市場。春友牌良種有稻、麥、棉、油等4大類100余個(gè)品種，榮獲****省名牌產(chǎn)品稱號(hào)，暢銷我省20多個(gè)市（縣）。****商標(biāo)和春友商標(biāo)被認(rèn)定為****省著名商標(biāo)。采用訂單方式，建立了30萬畝通過國家級(jí)驗(yàn)收的富硒稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，并與農(nóng)民建立了比較緊密的、科學(xué)合理的利益共同體，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。公司主導(dǎo)產(chǎn)品的質(zhì)量、科技含量、物流量等均居全省同行業(yè)前列，年收儲(chǔ)、加工和貿(mào)易總量50多萬噸，產(chǎn)銷率達(dá)98.6%。公司技術(shù)力量較強(qiáng)，在600名員工中，中專以上學(xué)歷160人，擁有****市拔尖人才、****市學(xué)科帶頭人等高中級(jí)技術(shù)職稱80人。公司下屬的****技術(shù)研發(fā)中心以中國科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院、****農(nóng)科院等10多所高等院校為技術(shù)依托單位，進(jìn)行農(nóng)作物新品種培育、糧食新產(chǎn)品和新技術(shù)研究開發(fā)，取得了省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)10多項(xiàng)，在國家級(jí)、省級(jí)刊物上發(fā)表研究論文50余篇。公司法人代表****，董事長兼總經(jīng)理，男，居巢區(qū)人，1963年4月出生，漢族，中共黨員，工商管理研究生學(xué)歷，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，系****省人大代表，居巢區(qū)人大常委，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，****省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、大米分會(huì)會(huì)長，****省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)家聯(lián)合會(huì)副會(huì)長，****市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)大米分會(huì)會(huì)長，****市食品監(jiān)督委員會(huì)副主任。他先后獲得居巢區(qū)十大杰出青年、****省和****市勞動(dòng)模范、****市專業(yè)技術(shù)拔尖人才、****市年度經(jīng)濟(jì)人物、****省企業(yè)型農(nóng)村致富帶頭人、****省農(nóng)村致富帶頭人、2011年全國糧食行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家等榮譽(yù)稱號(hào)。該同志年富力強(qiáng)，專業(yè)技術(shù)水平較高，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，組織、管理和協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，曾主持、參加過商務(wù)部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部及省市級(jí)多個(gè)項(xiàng)目，具有較強(qiáng)的項(xiàng)目實(shí)施能力。1.5運(yùn)營管理模式及組織機(jī)構(gòu)公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立了完善的符合市場經(jīng)濟(jì)要求的經(jīng)營管理機(jī)制，制度健全，管理規(guī)范。公司總部設(shè)六部一室二中心，即市場部、營銷部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、投資發(fā)展部、質(zhì)量管理部、辦公室、質(zhì)量檢測中心、技術(shù)研發(fā)中心。公司組織機(jī)構(gòu)穩(wěn)定，運(yùn)營狀況良好。1.6經(jīng)營情況及財(cái)務(wù)狀況截止2009年12月31日，集團(tuán)資產(chǎn)總額4.3億元，其中固定資產(chǎn)2.1億元，負(fù)債總額1.9億元，資產(chǎn)負(fù)債率44.2％；銷售收入15.4億元，凈利潤3654萬元。截止2010年12月31日，集團(tuán)資產(chǎn)總額6.8億元，其中固定資產(chǎn)3.1億元，負(fù)債總額3.6億元，資產(chǎn)負(fù)債率52.9％；銷售收入16.7億元，凈利潤3768萬元。公司被中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行****省分行評(píng)為AA+信用等級(jí)企業(yè)和省農(nóng)發(fā)行黃金客戶，被農(nóng)發(fā)行****省分行和****省農(nóng)委評(píng)為誠信客戶，被中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為AAA級(jí)信用企業(yè)和糧油誠信企業(yè)，被****市勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為勞動(dòng)保障誠信A級(jí)企業(yè)。公司財(cái)務(wù)規(guī)范，管理嚴(yán)格，資產(chǎn)優(yōu)良，不欠稅、不欠工資、不欠社會(huì)保險(xiǎn)金、不欠折舊。第二章項(xiàng)目基本情況2.1項(xiàng)目名稱********糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測中心建設(shè)2.2建設(shè)性質(zhì)技改2.3建設(shè)地點(diǎn)****市巢銀路57號(hào)********糧食現(xiàn)代物流中心內(nèi)。2.4項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性2.4.1項(xiàng)目建設(shè)背景糧食是關(guān)系國計(jì)民生的重要戰(zhàn)略性商品。糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全直接關(guān)系到人民的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)系到全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》要求：“加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)。督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)監(jiān)測、產(chǎn)品出廠檢測等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測設(shè)備。完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系”。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）提出：“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。組織開展糧食收購、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測”；“加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為”。隨著糧食市場的全面放開，我國糧食加工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、食品產(chǎn)量、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全檢測等方面都有了根本的轉(zhuǎn)變。但由于糧食經(jīng)營主體的多元化、糧食食品工業(yè)發(fā)展速度快，發(fā)展不均衡，基礎(chǔ)薄弱，特別是由于糧源管理、過程質(zhì)量控制、檢測手段落后等方面的原因，糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全事件時(shí)有發(fā)生，如部分地區(qū)過量使用農(nóng)藥造成農(nóng)殘超標(biāo)嚴(yán)重，部分地區(qū)糧食重金屬超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，田間真菌繁殖造成真菌毒素如嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、黃曲霉毒素等重度超標(biāo)，大米違規(guī)染色、增香、礦物油拋光，以次充好，等等。這些質(zhì)量衛(wèi)生安全問題，已危及到人畜安全，給農(nóng)民帶來了較大損失，影響了消費(fèi)者身體健康，給社會(huì)帶來極大擔(dān)憂，糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全形勢不容樂觀，也暴露出了糧食生產(chǎn)與加工中質(zhì)量檢驗(yàn)體系的漏洞和檢測技術(shù)、檢驗(yàn)手段落后的問題。為加強(qiáng)對糧食宏觀調(diào)控的力度，切實(shí)抓好糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全工作，省經(jīng)信委制定了《糧食加工業(yè)食品安全檢測能力建設(shè)專項(xiàng)實(shí)施方案》，方案要求：為貫徹執(zhí)行《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》、《食品安全法》和《糧食流通管理?xiàng)l例》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》落實(shí)《稻谷》、《小麥》、《大米》等新頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)，糧食加工業(yè)急需對產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)體系進(jìn)行改造和提升，按照產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求，配套高技術(shù)水平的檢驗(yàn)儀器和設(shè)備，全面提升糧食加工企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)水平，以滿足對原糧、輔料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、礦物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、真菌毒素等項(xiàng)目的快速檢驗(yàn)，保證進(jìn)廠原料糧、出廠產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。國家糧食局也將糧食質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)納入國家糧食局的“十一五”發(fā)展規(guī)劃。該體系是依托省、市、縣三級(jí)糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建立的，覆蓋全國各個(gè)省份，主要包括糧食主產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)銷區(qū)城市。目前，由于體系內(nèi)的監(jiān)測機(jī)構(gòu)，受地方財(cái)力有限，設(shè)施條件比較落后，檢驗(yàn)力量不平衡，導(dǎo)致糧食質(zhì)量監(jiān)測體系整體檢驗(yàn)?zāi)芰Σ粡?qiáng)、實(shí)時(shí)信息傳遞滯后、政策貫徹效率偏低、管理成本偏高，難以適應(yīng)開展糧食質(zhì)量監(jiān)管工作的需要，急需各級(jí)政府投資補(bǔ)助的支持，進(jìn)一步強(qiáng)化體系建設(shè)，提升體系的整體檢驗(yàn)?zāi)芰Α８鶕?jù)《糧食加工業(yè)食品安全檢測能力建設(shè)專項(xiàng)實(shí)施方案》，結(jié)合糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管的實(shí)際需要和糧食質(zhì)量監(jiān)測體系的現(xiàn)狀，****公司擬利用公司現(xiàn)有的部分檢測設(shè)備，建設(shè)“********糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測中心”項(xiàng)目，添置和更新檢測儀器設(shè)備，建成一支儀器設(shè)備先進(jìn)和技術(shù)力量較強(qiáng)的質(zhì)量監(jiān)測隊(duì)伍，以適應(yīng)當(dāng)前糧食質(zhì)量安全工作的基本需要。該項(xiàng)目就是在這樣的背景下提出的。2.4.2糧食是最為重要的食品基礎(chǔ)原料，糧食的質(zhì)量安全是食品安全的重要保障。加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測能力建設(shè)，可以充分發(fā)揮質(zhì)量檢測對糧食流通的基礎(chǔ)性作用，有效貫徹《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》、《食品安全法》和國家頒布的《稻谷》、《小麥》、《大米》等糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有利于維護(hù)糧食流通秩序，加強(qiáng)糧食市場的宏觀調(diào)控，有利于提升糧食食品的質(zhì)量安全水平，降低糧食食品的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大消費(fèi)者的身體健康，促進(jìn)社會(huì)的安定和諧，在我國全面放開糧食購銷市場之時(shí)，強(qiáng)化糧食質(zhì)量檢測工作意義更加重大。1、加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測能力建設(shè)是確保糧食安全的需要隨著我國糧食綜合生產(chǎn)能力的恢復(fù)，進(jìn)出口糧食貿(mào)易的增加和人民生活水平的提高，糧食安全的內(nèi)涵意義將從單純的供應(yīng)安全擴(kuò)展到儲(chǔ)存安全、品質(zhì)安全、食用安全等方面。現(xiàn)階段糧食安全問題不容樂觀，有些現(xiàn)象讓人觸目驚心。其一，因糧源相對緊張，一些收購主體盲目搶購，導(dǎo)致高水、高雜糧食入倉入囤，倘若得不到及時(shí)整曬，所存糧食發(fā)熱、黃變甚至霉?fàn)€，加速糧食陳化變質(zhì)，造成糧食資源的損失浪費(fèi)，而一些不法分子將部分糧食往往摻在質(zhì)量好的糧食中進(jìn)入流通領(lǐng)域，如不對這樣的糧食進(jìn)行品質(zhì)檢定是很難被發(fā)現(xiàn)的。其二，有些不法糧販走村串戶購買陳米、過夏米，然后通過拋光、染色、加香做成高檔大米出售，這就是屢屢被媒體曝光的“毒米事件”。而這些經(jīng)過“化妝”的高檔米，大都含有黃曲霉毒素等高致癌物質(zhì)，長期食用對人體的危害極大。其三，由國家大型儲(chǔ)備庫輪換出的陳糧、陳化糧，本應(yīng)作為工業(yè)用糧和飼料用糧進(jìn)入流通領(lǐng)域，但有的加工企業(yè)為了追求不法利潤，將其摻在新糧中加工成面粉、大米等，如不作營養(yǎng)成分分析，很難發(fā)現(xiàn)其不法行為。種種現(xiàn)象說明，強(qiáng)化糧食檢測工作對確保國家糧食資源不受損失，人民飲食衛(wèi)生和身體健康意義重大。2、加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測能力建設(shè)是維護(hù)廣大人民群眾切身利益的需要為耕者謀利，為食者造福，是糧食工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。按照《食品安全法》的要求，食品加工企業(yè)，既要維護(hù)好廣大消費(fèi)者的健康安全，又要維護(hù)好種糧農(nóng)民的利益；既要嚴(yán)格庫存糧食質(zhì)量安全檢測、防止有毒有害糧食流入口糧或飼料市場，又要做好收購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全把關(guān)，充分利用好糧食資源，把各項(xiàng)檢測工作真正落到糧食整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈之中。近年來，肥料、農(nóng)藥、添加劑等的廣泛推廣和應(yīng)用，在促進(jìn)糧食產(chǎn)量大幅度增長的同時(shí)，也帶來了糧食質(zhì)量安全的隱患。加之工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的污染，農(nóng)藥殘留和其它有毒有害物質(zhì)超標(biāo)導(dǎo)致的糧食污染和中毒事件時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重威脅了消費(fèi)者的身體健康和生命安全，已成為社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)問題。加強(qiáng)食品安全檢測能力建設(shè)，防止突發(fā)性或群發(fā)性食品安全事故發(fā)生，具有重要意義。3、加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測能力建設(shè)是企業(yè)自身生存和發(fā)展的需要近年來，公司高度重視質(zhì)量檢測工作，對檢測中心投入較大，更新了部分設(shè)備，基本具備檢驗(yàn)原糧、成品糧等方面的檢驗(yàn)?zāi)芰Α５S著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，收購網(wǎng)點(diǎn)和收購數(shù)量的不斷增加，以及糧食深加工項(xiàng)目的建設(shè)，現(xiàn)有的檢驗(yàn)儀器設(shè)備數(shù)量和質(zhì)量已不能滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需求，尤其是糧食品質(zhì)、衛(wèi)生檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰κ直∪酰y以適應(yīng)當(dāng)前糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生工作的需要。一旦發(fā)生大范圍糧食霉變等質(zhì)量衛(wèi)生安全事件，難以采取如實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)等有效措施，這將影響企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營，影響企業(yè)生存和發(fā)展。因此，加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)是企業(yè)自身生存和發(fā)展的需要。2.4.3項(xiàng)目建設(shè)的可行性1、政府高度重視，政策環(huán)境寬松多年來，黨中央、國務(wù)院和各級(jí)政府高度重視食品質(zhì)量安全，高度重視保障食品安全的質(zhì)量檢測能力的提高。《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》要求：“加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)。督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)監(jiān)測、產(chǎn)品出廠檢測等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測設(shè)備。完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系”。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）提出：“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。組織開展糧食收購、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測”；“加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為”。可見，建設(shè)該項(xiàng)目有著良好的政策環(huán)境。2、地方有關(guān)部門大力支持，積極落實(shí)相關(guān)配套措施****市、居巢區(qū)經(jīng)信委、農(nóng)委、糧食局、質(zhì)監(jiān)局等地方有關(guān)部門非常重視企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測能力建設(shè)，認(rèn)為該項(xiàng)目的建設(shè)，有利于提高糧食質(zhì)量監(jiān)測體系的整體檢驗(yàn)?zāi)芰Γ欣诔浞职l(fā)揮企業(yè)在保障產(chǎn)品質(zhì)量方面的主體作用，對于國家加強(qiáng)糧食質(zhì)量與衛(wèi)生的監(jiān)管，是非常有必要的。同時(shí)，地方有關(guān)部門也紛紛表示將大力支持本項(xiàng)目的建設(shè)，并承諾提供政策、經(jīng)費(fèi)等相應(yīng)的配套措施。3、項(xiàng)目實(shí)施單位積極性高，基礎(chǔ)條件較完善項(xiàng)目單位****集團(tuán)公司是國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品****牌大米是中國名牌產(chǎn)品和全國放心糧油產(chǎn)品，****品牌在市場上的知名度和美譽(yù)度逐年提高。在發(fā)展過程中，企業(yè)已深深認(rèn)識(shí)到，品牌是企業(yè)發(fā)展壯大和獲取利潤的重要條件，產(chǎn)品質(zhì)量是品牌的重要支撐，要確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和提高，就必須要強(qiáng)化質(zhì)量檢測能力建設(shè)。所以說，項(xiàng)目單位有建設(shè)該項(xiàng)目的迫切愿望。此外，****公司經(jīng)過十多年的發(fā)展，企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量檢測流程已比較規(guī)范，集團(tuán)公司檢測中心、4個(gè)分中心和20個(gè)收購網(wǎng)點(diǎn)共33個(gè)檢測人員基本配齊，均為中專以上學(xué)歷，整體素質(zhì)較高。可見，項(xiàng)目單位檢測基礎(chǔ)條件較好，只需對現(xiàn)有檢測中心擴(kuò)建，對現(xiàn)有儀器設(shè)備進(jìn)行更新和添置就能很快提高檢測能力。2.5項(xiàng)目總體目標(biāo)項(xiàng)目建成后，****公司的檢驗(yàn)技術(shù)、檢驗(yàn)手段將達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，具備按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原料查驗(yàn)、過程控制和出廠檢測的能力，并符合檢驗(yàn)精確度的要求。（1）能夠完成對原料糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的所有檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)并符合檢驗(yàn)精確度的要求。（2）能夠?qū)χ饕砑觿┖蛽郊傥镔|(zhì)進(jìn)行定性或定量檢驗(yàn)，如過氧化苯甲酰、溴酸鉀、吊白塊、色素、礦物油等。（3）能夠?qū)ιa(chǎn)過程中半成品的主要監(jiān)測指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。（4）能夠完成對產(chǎn)品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的所有檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，并符合檢驗(yàn)精確度的要求。2.6建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容1、建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建成后將達(dá)到稻谷、小麥、良種等原料檢測能力50多萬噸，稻谷15萬噸、糯米粉及湯圓3萬噸成品的檢測能力。2、建設(shè)內(nèi)容（1）檢測內(nèi)容該項(xiàng)目的實(shí)施，要達(dá)到稻谷、小麥等加工業(yè)原料進(jìn)廠、成品出廠批批檢驗(yàn)，生產(chǎn)過程在線質(zhì)量控制快速檢驗(yàn)。具體檢測內(nèi)容：原料檢驗(yàn)項(xiàng)目：水分、雜質(zhì)、容重、硬度、面筋、穩(wěn)定時(shí)間等定等指標(biāo)；蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、碳水化合物、等營養(yǎng)素；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、面筋、脂肪、直鏈淀粉、碳水化合物等主要營養(yǎng)素；維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等微量成分；粉質(zhì)、拉伸、吹泡、糊化等流變特性；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。半成品在線快速檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、水分、脂肪、直鏈淀粉、粉質(zhì)特性等等檢驗(yàn)內(nèi)容。（2）產(chǎn)品溯源體系信息系統(tǒng)建設(shè)采用信息技術(shù)和條碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)監(jiān)控、條碼識(shí)別和網(wǎng)絡(luò)查詢的系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)和銷售全過程的信息跟蹤，從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制管理。擬開發(fā)網(wǎng)站、短信、電話、觸摸查詢屏等4種查詢模式，聯(lián)合本地其它農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)和銷售企業(yè)，先在本地超市、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)安放觸摸查詢屏50個(gè)。項(xiàng)目完成后*******集團(tuán)有限公司將建立起具有國內(nèi)先進(jìn)水平的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心，做到從原（輔）料檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程質(zhì)量動(dòng)態(tài)檢測預(yù)警以及產(chǎn)品質(zhì)量追朔等全過程控制，確保產(chǎn)品安全，也能為同行、社會(huì)和政府提供食品安全檢測服務(wù)，保障消費(fèi)者健康和社會(huì)穩(wěn)定。2.7投資估算及資金籌措投資規(guī)模：本項(xiàng)目建設(shè)投資1650萬元，無建設(shè)期利息，固定資產(chǎn)總投資為1650萬元。資金來源：項(xiàng)目投資由建設(shè)單位自籌解決。2.8各項(xiàng)建設(shè)條件落實(shí)情況1、項(xiàng)目的核準(zhǔn)或備案情況本項(xiàng)目已在****市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)備案，備案文號(hào)巢經(jīng)信投資[2010]105號(hào)。2、土地、環(huán)保、規(guī)劃等情況的落實(shí)本項(xiàng)目在老廠區(qū)建設(shè)，擴(kuò)建原有檢測中心，利用廠區(qū)原有公用設(shè)施，不需新征土地；本項(xiàng)目對環(huán)境影響較小，已經(jīng)****市環(huán)保局環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批，批文號(hào)環(huán)審字[2010]56號(hào)。3、項(xiàng)目的實(shí)施情況本項(xiàng)目建設(shè)期一年，自2011年03月到2011年3月。截止目前，本項(xiàng)目已完成項(xiàng)目的可行性論證及設(shè)計(jì)，目前正在進(jìn)行檢測中心土建工程設(shè)計(jì)，購置了部分設(shè)備，已完成投資300萬元。2.9交通情況本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于****市，****市位優(yōu)越，交通便捷。周邊與南京、合肥、安慶、蕪湖、馬鞍山、銅陵等市相鄰。淮南、合九鐵路及合寧、滬蓉、合巢蕪高速公路穿境而過。長江流經(jīng)****市182公里，蕪湖—****公鐵兩用大橋和銅陵—****公路大橋橫跨長江天塹。依托蕪湖朱家橋外貿(mào)碼頭和南京、合肥兩個(gè)航空港，可借“船”出海。2.10工期安排可行性報(bào)告編寫及審批2011年3月工程設(shè)計(jì)及招標(biāo)2011年4月土建施工2011年5月—2011年7月設(shè)備訂貨2011年8月—2011年10月設(shè)備安裝調(diào)試及人員培訓(xùn)2011年9月—2011年12月工程驗(yàn)收、試運(yùn)營2012年2月正式運(yùn)營2012年3月2.10項(xiàng)目組織實(shí)施1、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)項(xiàng)目建設(shè)在省市區(qū)經(jīng)信委部署與監(jiān)督下，由****公司負(fù)責(zé)組織實(shí)施。****公司成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由公司總經(jīng)理擔(dān)任，投資發(fā)展部、質(zhì)檢中心、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人和各分公司經(jīng)理為領(lǐng)導(dǎo)組成員。主要負(fù)責(zé)編制建設(shè)項(xiàng)目具體實(shí)施方案，對主要儀器設(shè)備廠商進(jìn)行調(diào)研和論證，協(xié)調(diào)項(xiàng)目建設(shè)過程中的相關(guān)問題等。質(zhì)檢中心負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的具體落實(shí)。2、招標(biāo)采購按照國家有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)中配置的儀器設(shè)備實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)采購。由項(xiàng)目主管部門委托招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)承擔(dān)招標(biāo)工作，****公司與中標(biāo)廠商簽訂商務(wù)購銷合同。3、技術(shù)培訓(xùn)公司組織檢驗(yàn)人員，積極參加相關(guān)部門組織的技術(shù)培訓(xùn)。4、儀器運(yùn)輸、安裝、調(diào)試與驗(yàn)收國產(chǎn)儀器的運(yùn)輸由供貨方負(fù)責(zé)；全部配置儀器的安裝與調(diào)試，按商務(wù)購銷合同執(zhí)行；儀器設(shè)備的現(xiàn)場驗(yàn)收工作由****公司負(fù)責(zé)。5、項(xiàng)目竣工驗(yàn)收項(xiàng)目主管部門具體組織專家實(shí)施項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括儀器設(shè)備采購、安裝調(diào)試及管理使用情況；核查質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫及服務(wù)平臺(tái)的運(yùn)行情況；核查配套承諾條件的落實(shí)情況；核查項(xiàng)目資金的專款專用情況以及其它有關(guān)情況。6、儀器設(shè)備管理項(xiàng)目建設(shè)的配置的儀器設(shè)備，由項(xiàng)目建設(shè)單位維護(hù)保養(yǎng)，如對儀器設(shè)備使用不當(dāng)、未能發(fā)揮正常作用或未履行維護(hù)保養(yǎng)義務(wù)，主管部門有權(quán)調(diào)劑。第三章項(xiàng)目需求分析與預(yù)測3.1糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨的問題近年來，我國糧食農(nóng)藥殘留超標(biāo)、霉變及真菌毒素感染、有害重金屬污染等事件時(shí)有發(fā)生。在國家糧食局對15省份國有糧食購銷企業(yè)庫存糧食質(zhì)量抽查中，發(fā)現(xiàn)了部分樣品有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量和黃曲霉毒素B1超標(biāo)，個(gè)別省受病蟲害影響，新收獲稻谷的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)嚴(yán)重，市場上陳稻谷銷售價(jià)格高于新稻谷銷售價(jià)格，引起了社會(huì)的恐慌。同時(shí)，有的省秋玉米受持續(xù)陰雨天氣的影響，在田間和農(nóng)戶發(fā)生了大范圍霉變，黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮超標(biāo)現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，給農(nóng)民造成了重大的損失、對社會(huì)造成了嚴(yán)重不良影響。上述事件充分暴露出我國的糧食質(zhì)量監(jiān)測體系基礎(chǔ)力量薄弱、監(jiān)測手段落后，不能對糧食質(zhì)量安全進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，不能有效地服務(wù)于國家糧食宏觀調(diào)控和社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展。3.2項(xiàng)目單位檢測需求項(xiàng)目單位****集團(tuán)公司現(xiàn)有1個(gè)質(zhì)量檢測中心，三個(gè)分公司、20個(gè)收購網(wǎng)點(diǎn)和糯米粉、湯圓加工廠（正在規(guī)劃建設(shè)）各有1個(gè)檢測室，年收購稻谷、小麥、良種等農(nóng)產(chǎn)品50多萬噸，其中，加工稻谷15萬噸，加工糯米粉及湯圓3萬噸。公司約50％的檢測儀器設(shè)備是2000年以前購置的，儀器設(shè)備已陳舊、老化，原糧及加工產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ浅１∪酰y以適應(yīng)當(dāng)前糧食及加工產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生檢測，設(shè)備的質(zhì)量、數(shù)量均不能滿足目前生產(chǎn)經(jīng)營需求，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，糧食收儲(chǔ)量和加工經(jīng)營量將會(huì)繼續(xù)增加，更需要具備充足、先進(jìn)的儀器設(shè)備來完成不斷增加的檢測任務(wù)。3.3市場前景預(yù)測糧食品質(zhì)安全監(jiān)督檢測工作任務(wù)將日益繁重，具體主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：一是對各分公司及收購網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)督抽查任務(wù)將進(jìn)一步擴(kuò)大。由于企業(yè)發(fā)展的需要，公司對糧食質(zhì)量安全的監(jiān)管力度將向廣度和深度發(fā)展，監(jiān)督抽查的區(qū)域范圍須覆蓋所有網(wǎng)點(diǎn)和加工廠，對所有原糧、半成品和成品都需要進(jìn)行檢測，抽查樣品的檢測任務(wù)將日益繁重。二是市場準(zhǔn)入制度的普遍推行，將使檢測工作任務(wù)面臨巨大壓力。糧食產(chǎn)品品種較多，供需數(shù)量大，生產(chǎn)分散，產(chǎn)地廣闊，市場星羅棋布。因此，市場準(zhǔn)入制度的實(shí)行，必須要有一個(gè)健全、高效的檢驗(yàn)體系作為技術(shù)支撐，而市場準(zhǔn)入制度的普遍推行，必將使檢測工作面臨繁重的工作壓力。三是社會(huì)委托性檢驗(yàn)業(yè)務(wù)將日益增多。隨著全社會(huì)對糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)的不斷提高，糧食產(chǎn)品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者都將對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全給予高度關(guān)注，為了保護(hù)自身的經(jīng)濟(jì)和安全利益，都將大幅度提高對科學(xué)檢測數(shù)據(jù)的依賴，從而使委托檢驗(yàn)業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大。四是公正性仲裁檢驗(yàn)將日益增多。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的不斷普及，法律法規(guī)的進(jìn)一步完善以及人們維權(quán)意識(shí)的日益增強(qiáng)，必將使公正性仲裁檢驗(yàn)檢疫數(shù)量不斷增加。第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案4.1技術(shù)方案4.1.1生產(chǎn)工藝流程及說明糧食收儲(chǔ)工藝（技術(shù)）、流程圖及說明1、糧食收儲(chǔ)工藝（技術(shù)）及流程圖糧食入倉作業(yè)流程。作業(yè)線主要包括計(jì)量、初清及輸送設(shè)備。包裝或散裝來糧采用汽車衡進(jìn)行計(jì)量；通過移動(dòng)清理篩清理出糧食中的大小雜質(zhì)；由不同長度的移動(dòng)式膠帶輸送機(jī)進(jìn)行組合，完成一定距離的水平輸送；采用轉(zhuǎn)向輸送機(jī)和裝倉機(jī)，將糧食堆高達(dá)到6m，完成糧食入倉作業(yè)。其工藝流程如下：散糧→汽車衡→膠帶輸送機(jī)→清理篩→烘干→多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合→轉(zhuǎn)向輸送機(jī)→平房倉↑裝倉機(jī)（補(bǔ)倉）包糧→汽車衡→人工拆包→膠帶輸送機(jī)→清理篩→烘干→多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合→轉(zhuǎn)向輸送機(jī)→平房倉↑裝倉機(jī)（補(bǔ)倉）糧食出倉作業(yè)流程：作業(yè)線主要由散糧出倉機(jī)、輸送設(shè)備組成。其工藝流程如下：散糧→散糧出倉機(jī)→多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合→膠帶輸送機(jī)→汽車→汽車衡→出庫散糧→散糧出倉機(jī)→多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合→人工打包→膠帶輸送機(jī)→汽車→汽車衡→出庫糧食烘干作業(yè)流程：散糧→汽車衡→膠帶輸送機(jī)→清理篩→烘干機(jī)→多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合→轉(zhuǎn)向輸送機(jī)→平房倉或外運(yùn)或加工。2、工藝（技術(shù)）流程說明糧食接收,散裝來糧和包裝來糧，經(jīng)檢測、過磅、烘干、清理后，由移動(dòng)式輸送機(jī)和裝倉機(jī)輸送入倉。糧食調(diào)出,包裝糧食由移動(dòng)式輸送機(jī)輸送裝車，檢測、過磅后發(fā)放，散裝糧食經(jīng)出倉設(shè)備裝車發(fā)放。除上述工藝流程外，還包括以下系統(tǒng)和技術(shù)。（1）測溫系統(tǒng)采用先進(jìn)的數(shù)字式糧情測控系統(tǒng)，相對于傳統(tǒng)的模擬式系統(tǒng)具有精度高，抗干擾性強(qiáng)等特點(diǎn)。糧情測控系統(tǒng)組成：糧情測控系統(tǒng)由測溫計(jì)算機(jī)、測控主機(jī)、測控分機(jī)、分支器、通風(fēng)控制器和測溫電纜組成。糧情測控系統(tǒng)功能：①溫濕度檢測。對糧倉內(nèi)的糧食各部位溫度、糧倉內(nèi)空間溫度和濕度、糧倉外環(huán)境溫度和濕度等基本糧情參數(shù)進(jìn)行檢測。②通風(fēng)控制。通過現(xiàn)場測控分機(jī)上輸出的通風(fēng)控制信號(hào)、設(shè)定的控制方式及環(huán)境溫、濕度自動(dòng)判斷并控制通風(fēng)時(shí)設(shè)備的啟動(dòng)和停止。③溫濕度顯示。以數(shù)據(jù)表格或溫濕度曲線的方式對倉內(nèi)糧食各部位溫度進(jìn)行顯示。④溫濕度報(bào)警。對不同日期的兩次溫濕度數(shù)據(jù)變化進(jìn)行比較，顯示并分析溫濕度差值，給出異常報(bào)警。(2)通風(fēng)系統(tǒng)平房倉內(nèi)配置地上籠，山墻配軸流風(fēng)機(jī)。(3)熏蒸系統(tǒng)平房倉的包糧采用磷化鋁進(jìn)行低劑量化學(xué)儲(chǔ)藏，散糧采用PH3混合氣體環(huán)流熏蒸。在倉房的通風(fēng)入口處設(shè)熏蒸管路。在熏蒸作業(yè)時(shí)，由風(fēng)機(jī)迫使PH3氣體通過糧層進(jìn)行循環(huán)。控制裝置自動(dòng)測定PH3濃度，不斷補(bǔ)充PH3氣體使其濃度穩(wěn)定達(dá)到殺蟲目的。(4)糧食儲(chǔ)存、保管技術(shù)糧食儲(chǔ)存遵循“以防為主、綜合防治”的方針，本著安全、經(jīng)濟(jì)、有效的原則，消滅儲(chǔ)糧中害蟲，確保儲(chǔ)糧安全。具體措施如下：①控制入庫糧的含水量。對入庫糧食進(jìn)行取樣檢測，保證糧食含水量在安全水分以下。②清理糧食中的雜質(zhì)。對入庫糧食，通過清理篩進(jìn)行必要的清理，減少糧食的含雜質(zhì)量，保證糧食含雜量在控制標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。③定時(shí)通風(fēng)和藥物防治。倉房內(nèi)均設(shè)置通風(fēng)、熏蒸、測溫系統(tǒng)，平時(shí)可定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫，破壞蟲霉的生活繁殖條件，防止糧食病變。必要時(shí)可采取措施進(jìn)行熏蒸作業(yè)，確保糧食品質(zhì)，增強(qiáng)糧食儲(chǔ)藏的安全性。大米加工工藝（技術(shù)）流程圖及說明1、大米加工工藝（技術(shù)）流程圖原料→初清→清雜→礱谷→谷糙分離→厚度分級(jí)→碾白→白米分級(jí)→調(diào)質(zhì)→色選→配米→成品包裝2、工藝說明（1）清理稻谷在收割、運(yùn)輸、貯藏過程中，混入各種雜質(zhì)，如碎秸桿、稗子，形狀大小與稻谷相似的并肩石、并肩泥，以及癟谷、磁性金屬物等。清理的方法主要有風(fēng)選、篩選、相對密度分選和磁選。（2）礱谷與谷糙分離礱谷是凈谷脫去穎殼而成為糙米的過程，在礱谷機(jī)內(nèi)完成。稻谷經(jīng)礱谷后，大部分成為糙米，但有小部分沒有脫殼，因此礱下物是一種谷糙混合物，需經(jīng)谷糙分離得到凈糙米，才能進(jìn)入碾米工序。（3）碾米經(jīng)礱谷和谷糙分離的糙米需經(jīng)精碾去糠層才能得到白米。某些難以去除糠層的稻谷，可添加少量水或碳酸鈣、細(xì)礬土等以幫助碾米。碾米用機(jī)械碾去糙米皮層作用原理不同，可分為擦式碾米、碾削式碾米和混合式碾米三種，本工藝選用混合式碾米機(jī)。（4）白米精選、色選和配米工藝采用白米分級(jí)設(shè)備可將碎米、大碎嚴(yán)格分開。配米工藝可根據(jù)市場要求提供不同質(zhì)量等級(jí)的成品大米。色選工藝可挑選出大米中異色米粒，進(jìn)一步提高成品米的質(zhì)量和等級(jí)。（5）成品包裝采用全自動(dòng)包裝機(jī)和10-30kg大包裝的打包設(shè)備。糯米粉加工工藝（技術(shù)）、流程圖及說明1、糯米粉加工工藝（技術(shù)）路線及流程圖水水水糯米→浸泡→清洗→攪拌→水→水磨漿廢水面粉及輔料→離心脫水→氣流干燥→粉碎→過篩→稱量→包裝→成品入庫蒸汽2、糯米粉加工技術(shù)說明原料接收及整理工序。將精心選配的綠色糯米原料經(jīng)過機(jī)選加工后，用去石機(jī)、永磁筒和鼓風(fēng)機(jī)去除米中稻粒、砂石、糠皮等雜質(zhì)后，用螺旋式輸送機(jī)均勻地將物料送入下一工段。（1）淘洗潤米工序。采用自動(dòng)射流洗米機(jī)進(jìn)行水淘洗米，進(jìn)一步清除米粒表面附著物及其它礦物質(zhì)，再放入浸泡罐中進(jìn)行浸泡，同時(shí)，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行浸泡潤米，控制好水溫和浸泡的時(shí)間。（2）磨漿工序。將浸泡好的糯米放入磨漿機(jī)中，進(jìn)行研磨，第一次的研磨的細(xì)度應(yīng)達(dá)到80目，再放入磨漿機(jī)中進(jìn)行第二次研磨，粉質(zhì)手感細(xì)膩、滑爽，外觀顏色雪白。（3）離心脫水工序。把磨好漿的糯米粉放入離心脫水機(jī)中，速度控制在100轉(zhuǎn)/分鐘，進(jìn)行離心脫水，脫水后的糯米粉水分含量控制在30%左右。（4）干燥工序。將脫水后的糯米粉進(jìn)行氣流干燥，干燥機(jī)進(jìn)口溫度為120-140℃，出口溫度為70-80（5）過篩工序。將干燥好的糯米粉放入往復(fù)式振動(dòng)篩中進(jìn)行過篩，以便將顆粒大的粉粒篩出，保證糯米粉的粒度的整齊。（6）稱量及包裝工序。將精選好的糯米粉按25公斤/袋和500克/袋進(jìn)行包裝。大包裝外層用麻袋，內(nèi)襯塑料薄膜。4.1.2原料及原料主要為稻谷和小麥，稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是國家標(biāo)準(zhǔn)：《稻谷標(biāo)準(zhǔn)》（GB1350-2009）；小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是國家標(biāo)準(zhǔn)：《小麥》（GB1351-1999）。糧食儲(chǔ)藏采用《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》、《糧油倉庫管理規(guī)范》、《儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范》。產(chǎn)品主要為大米和糯米粉，大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是國家標(biāo)準(zhǔn)：《大米》（GB1354-2009），糯米粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是****企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《糯米粉》（Q/CHX0001S-2010）。.3.1可以檢測檢驗(yàn)項(xiàng)目目前主要進(jìn)行稻谷、小麥、大米的常規(guī)檢測，對糯米粉進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的項(xiàng)目檢測。主要檢驗(yàn)項(xiàng)目有：色澤、氣味、互混、雜質(zhì)、不完善率、水分、黃粒米、裂紋粒、出糙率、整精米率、谷外糙米、堊白粒率、小麥容重、赤霉病粒、大米的加工精度、糠粉、礦物質(zhì)、帶殼稗粒、稻谷粒、碎米、糯米粉的灰分、細(xì)度、酸度、白度、水分等。4.1.3集團(tuán)公司檢測中心、4個(gè)分中心和20個(gè)收購網(wǎng)點(diǎn)共33個(gè)檢測人員基本配齊，均為中專以上學(xué)歷，整體素質(zhì)較高。現(xiàn)有設(shè)備情況公司目前檢測檢驗(yàn)儀器設(shè)備情況如下：表4.1.3序號(hào)檢測儀器名稱單位數(shù)量1電子天平臺(tái)62出糙機(jī)臺(tái)43出白機(jī)臺(tái)44精米機(jī)臺(tái)45粉碎機(jī)臺(tái)36容重器臺(tái)47隧道式水分測定儀臺(tái)38快速水分測定儀臺(tái)109恒溫干燥箱臺(tái)310碎米分離器臺(tái)311電動(dòng)篩選器臺(tái)112智能白度儀臺(tái)113數(shù)控標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)篩臺(tái)114高溫電爐臺(tái)115粘度儀臺(tái)目前檢驗(yàn)檢測存在問題1、實(shí)驗(yàn)室分散，不同分析檢驗(yàn)項(xiàng)目分布不同的建筑里面，不利于統(tǒng)一管理；2、部分檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備陳舊、老化，原糧及加工產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ浅１∪酰鄧鴥?nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)還有不少差距；3、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)采集與管理系統(tǒng)不完善；4、質(zhì)量追溯系統(tǒng)沒有完全建立起來，有待進(jìn)一步完善。4.1.3項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1、項(xiàng)目建設(shè)原則（1）嚴(yán)格執(zhí)行國家的有關(guān)法律法規(guī)，做到設(shè)備和技術(shù)先進(jìn)，安全可靠，節(jié)省能源，符合環(huán)保要求。（2）充分利用現(xiàn)有糧食檢驗(yàn)資源，合理布局收購網(wǎng)點(diǎn)檢驗(yàn)室。（3）堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)用性、先進(jìn)性，確保檢驗(yàn)儀器設(shè)備發(fā)揮應(yīng)有的功能。（4）配置儀器設(shè)備立足國產(chǎn)，國內(nèi)不能生產(chǎn)的再選擇進(jìn)口。（5）專款專用，不得挪作他用。2、項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括:改擴(kuò)建現(xiàn)代化、功能齊備先進(jìn)的檢測中心，面積1240㎡；購買精米機(jī)、出糙機(jī)、出白機(jī)、粉碎機(jī)、容重器、碎米分離器、電子天平、硬度測定儀、整精米粒測定儀、雜質(zhì)測定儀、水分快速測定儀、蛋白測定儀、脂肪測定儀、直鏈淀粉分析儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀、重金屬快速檢測儀、真菌毒素快速檢測儀、紫外分光光度計(jì)、原子熒光光度計(jì)、液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀等儀器設(shè)備，建立完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)采集與管理系統(tǒng)和質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。（1）具體檢測內(nèi)容該項(xiàng)目的實(shí)施，要達(dá)到稻谷、小麥等加工業(yè)原料進(jìn)廠、成品出廠批批檢驗(yàn)，生產(chǎn)過程在線質(zhì)量控制快速檢驗(yàn)。具體檢測內(nèi)容：①原料檢驗(yàn)項(xiàng)目：水分、雜質(zhì)、容重、硬度、面筋、穩(wěn)定時(shí)間等定等指標(biāo)；蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、碳水化合物、等營養(yǎng)素；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。②產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、面筋、脂肪、直鏈淀粉、碳水化合物等主要營養(yǎng)素；維生素、礦物質(zhì)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等微量成分；粉質(zhì)、拉伸、吹泡、糊化等流變特性；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。③半成品在線快速檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、水分、脂肪、直鏈淀粉、粉質(zhì)特性等等檢驗(yàn)內(nèi)容。（2）產(chǎn)品溯源體系信息系統(tǒng)建設(shè)采用信息技術(shù)和條碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)監(jiān)控、條碼識(shí)別和網(wǎng)絡(luò)查詢的系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)和銷售全過程的信息跟蹤，從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制管理。擬開發(fā)網(wǎng)站、短信、電話、觸摸查詢屏等4種查詢模式，聯(lián)合本地其它農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)和銷售企業(yè)，先在本地超市、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)安放觸摸查詢屏50個(gè)。4.2設(shè)備方案4.2.1設(shè)備選擇的指導(dǎo)思想實(shí)現(xiàn)工藝要求為準(zhǔn)則，對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定位。保證設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性和實(shí)用性。在遵守以上原則的基礎(chǔ)上，盡可能降低固定資產(chǎn)設(shè)備部分的資金投入。4.2.2主要設(shè)備的選擇 由于公司原有的檢測設(shè)備購置時(shí)間較早，配置不夠完善（見表），已不能滿足檢測的需要，本項(xiàng)目擬新增檢測設(shè)備能滿足稻谷、小麥、良種等原料檢測能力50多萬噸，稻谷15萬噸、糯米粉及湯圓3萬噸成品的檢測能力。（見表4表4.2新增儀器設(shè)備一覽表序號(hào)儀器設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量（臺(tái)套）備注1精米機(jī)LTJM-2008302出糙機(jī)JLGT4.5303出白機(jī)JNMJ3304粉碎機(jī)JFSD-100305容重器HGT-1000A306篩選器JJSD307碎米分離器FQS-13*2058錘式旋風(fēng)磨JXFM11029鼓風(fēng)干燥箱101A-12410鼓風(fēng)干燥箱DHG-9423A511電子天平Y(jié)P6001N1012電子天平BT25S213電子天平FA2204B514粘度計(jì)JNDY-II215硬度測定儀2無錫16整精米粒測定儀KEET5日本17雜質(zhì)測定儀5上海18水分快速測定儀LDS-1G5019蛋白測定儀ZDD-111德國20脂肪測定儀SZF-06A1瑞典21直鏈淀粉分析儀1瑞典22粗纖維測定儀CXC-061瑞典23脂肪酸測定儀JZSG-II224農(nóng)藥殘留快速檢測儀3325重金屬快速檢測儀226真菌毒素快速檢測儀T2-400127微生物快速檢測儀WSW-12上海28全組分分析儀SKC540

SKC9401瑞典29在線水分檢測儀HYD-CS1030量熱儀1德國31智能電子化感官分析系統(tǒng)KEET3日本32食味測定儀KEET3日本33紫外分光光度計(jì)UV-3010134近紅外分析儀M/92002瓦里安35微波灰化系統(tǒng)EFHOS

ETHOS2美國36離心濃縮系統(tǒng)2瑞士37原子熒光光度計(jì)F-4500238原子吸收分光光度計(jì)AA-6800F/G239酶標(biāo)儀熱電（M-92)240離子色譜儀DX-1000441液相色譜儀LC-200442實(shí)時(shí)PCR儀伯樂243氣相色譜儀GC-122244液質(zhì)聯(lián)用儀M/8000145氣質(zhì)聯(lián)用儀GC/MS246全自動(dòng)致病菌鑒定系統(tǒng)VITEK2147布拉班德粘度儀148質(zhì)量管理信息系統(tǒng)149質(zhì)量可追溯系統(tǒng)14.3工程方案4.3.1項(xiàng)目組成本項(xiàng)目擬將現(xiàn)有的檢測中心進(jìn)行改擴(kuò)建，現(xiàn)有面積為240平方米，擴(kuò)建面積1000平方米，配套建設(shè)附屬設(shè)施。新增檢測人員15人。4.3.2土建工程主要設(shè)計(jì)規(guī)范，規(guī)程，標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006）《工業(yè)建筑防腐蝕規(guī)范》（GB50046-95）4.3.認(rèn)真貫徹適用、經(jīng)濟(jì)、在可能的條件下注意美觀的方針，在滿足生產(chǎn)要求和方便使用的前提下，努力降低建筑工程造價(jià)，并盡可能地滿足建筑藝術(shù)和城市建設(shè)的要求。根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2006的要求，妥善解決建筑物防火、防爆、防腐及通風(fēng)采光和空氣凈化等勞動(dòng)生產(chǎn)安全要求。根據(jù)生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性和建筑耐火等級(jí)，對建筑物進(jìn)行建筑防火分區(qū)，本項(xiàng)目主要建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)。對于所有建筑內(nèi)部裝修均應(yīng)執(zhí)行《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50222-95的規(guī)定，選擇裝修材料應(yīng)達(dá)到防火要求。防腐設(shè)計(jì)則依據(jù)《工業(yè)建筑防腐蝕規(guī)范》GB50046-95的要求，根據(jù)具體情況，選用合適的材料、做法對建筑物基礎(chǔ)、梁、柱、樓板各個(gè)部分進(jìn)行防腐處理，確保建筑物的安全性。主要建筑物表主要建筑物一覽表序號(hào)建筑物名稱建筑面積結(jié)構(gòu)類型備注1檢測中心1240㎡框架結(jié)構(gòu)改擴(kuò)建結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)1、設(shè)計(jì)依據(jù)及資料⑴自然條件基本風(fēng)壓：0.25KN/m2基本雪壓：0.35KN/m2⑵本工程采用主要規(guī)范、規(guī)程《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB50009-2001(2008年版)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50010-2002《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011-2001(2008年版)《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50003-2001《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50017-2003《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50007-2002《建筑抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》GB50223-2008《建筑地基處理技術(shù)規(guī)范》JGJ79-2002《門式剛架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》CECS102:2002國家、****省工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文；其它現(xiàn)行的有關(guān)國家規(guī)范和****省地方標(biāo)準(zhǔn)。⑶建筑、工藝、電氣、水道、自控等相關(guān)專業(yè)提供的條件。2、地基基礎(chǔ)⑴地質(zhì)概況地質(zhì)評(píng)價(jià)該場地位于****省****市。本場地?zé)o不良地質(zhì)作用，場地和地基穩(wěn)定，適宜本工程的建設(shè)。⑵地基基礎(chǔ)本設(shè)計(jì)建筑盡量采用天然地基，主要基礎(chǔ)形式為柱下獨(dú)立基礎(chǔ)。3、抗震設(shè)計(jì)說明本工程建筑物抗震類別為丙類，抗震設(shè)防烈度按6度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.05g，屬于第一組。建筑場地土類別為Ⅱ類。4、材料選用其主要材料簡述如下：熱軋鋼筋：HPB235焊條采用E43型HRB335焊條采用E50型H型鋼：Q235鋼、Q345鋼4.3.3給給水工程1、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015-2003（2009年版）；《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50013-2006；《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50014-2006；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2006；《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50140-2005；《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996；其它國家相應(yīng)規(guī)范、規(guī)定以及公安部門的一般規(guī)定；其它有關(guān)規(guī)范、規(guī)程、本設(shè)計(jì)院及建設(shè)單位提供的資料。2、設(shè)計(jì)范圍1）給水系統(tǒng)2）消防系統(tǒng)3）污水系統(tǒng)4）雨水系統(tǒng)3、工程用水量本項(xiàng)目對廠區(qū)現(xiàn)有的質(zhì)量安全檢測中心項(xiàng)目進(jìn)行改、擴(kuò)建，在現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)實(shí)施，用水主要為新增檢測人員的生活用水。具體用水量見下表：表序號(hào)用水部門用水量(t/d)備注1生活用水1.52室內(nèi)消防10L消防歷時(shí)2小時(shí)3室外消防15L4、水質(zhì)、水壓要求表-2用水種類項(xiàng)目生活用水消防用水水質(zhì)要求《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006水溫（℃）常溫水壓（MPa）0.35、給水系統(tǒng)本項(xiàng)目新增用水量不大，廠區(qū)現(xiàn)有給水管網(wǎng)滿足本項(xiàng)目的用水需求。廠區(qū)現(xiàn)有給水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活與消防合用的給水系統(tǒng)，廠區(qū)給水管網(wǎng)成環(huán)。6、消防系統(tǒng)（1）消防水量本項(xiàng)目在現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)實(shí)施，根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2006的規(guī)定，廠區(qū)同一時(shí)間內(nèi)的火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間按2小時(shí)計(jì)算。室內(nèi)消火栓消防用水量：10l/s，室外消火栓消防用水量：15l/s。（2）室外消防系統(tǒng)：廠區(qū)道路旁邊設(shè)置現(xiàn)設(shè)有DN100地上式室外消火栓，間距不超過120m，保護(hù)半徑不大于150m。（3）室內(nèi)消防系統(tǒng)：根據(jù)防火規(guī)范在建筑物內(nèi)設(shè)置有單出口室內(nèi)消火栓，保證有兩支水槍的充實(shí)水柱同時(shí)到達(dá)室內(nèi)任何部位，其中室內(nèi)消火栓盡量布置在建筑出入口等容易取用處；同時(shí)根據(jù)《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50140-2005，在單出口消火栓下部配備有兩到四只不等的磷酸銨鹽的手提式干粉滅火器。（4）消防措施廠區(qū)配備消防人員，設(shè)置接受火災(zāi)報(bào)警的設(shè)施，根據(jù)需要配備不同性質(zhì)的滅火器材，定期檢查各類滅火器材，以確保消防器材處于良好的使用狀態(tài)。堅(jiān)持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，定期開展安全防火檢查，聘請消防專業(yè)人員進(jìn)行安全消防培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)。4.3.1、污水系統(tǒng)本項(xiàng)目實(shí)行雨污分流的排水系統(tǒng)，污水主要為職工生活污水，經(jīng)化糞池預(yù)處理后排入室外污水管網(wǎng)。2、雨水系統(tǒng)本工程暴雨重現(xiàn)期取一年，徑流系數(shù)取0.8，雨水經(jīng)過室外雨水口收集后排至廠區(qū)現(xiàn)有雨水管網(wǎng)。.4.1供電及負(fù)荷情況該項(xiàng)目高壓電源為10kV，目前已引至廠區(qū)內(nèi),供電的可靠性有保障，該項(xiàng)目用電設(shè)備負(fù)荷等級(jí)均為Ⅲ類負(fù)荷，設(shè)備電壓為380V/220V，全廠無高壓用電設(shè)備。全廠用電負(fù)荷情況：本項(xiàng)目設(shè)備總安裝容量330kW,本設(shè)計(jì)采用需要系數(shù)法確定計(jì)算負(fù)荷，在低壓側(cè)集中補(bǔ)償90kVar后，經(jīng)過計(jì)算，高壓側(cè)負(fù)荷情況如下：有功功率：221.48kW無功功率：96.44kVar視在功率：241.57kVA功率因數(shù)：cosΦ=0.924.3.4本廠區(qū)的原有變電所內(nèi)變壓器的富余容量能夠滿足本次新增設(shè)備的用電需求，故不需新增變壓器。4.3.41、動(dòng)力（1）動(dòng)力電源動(dòng)力電源為380V/220V三相四線加PE線制，引自變電所或車間變電所內(nèi)的低壓配電室，采用VV22銅芯鎧裝電力電纜埋地引入。（2）配電方式配電方式采用放射式，樹干式或兩者結(jié)合的方式供電。（3）控制方式用電設(shè)備采用GGK2型動(dòng)力配電柜集中控制，對容量大于30kW（含30kW）的電動(dòng)機(jī)采用QCK2型軟起動(dòng)器來控制它的運(yùn)行情況。對成套設(shè)備隨機(jī)帶有電氣控制柜的，本設(shè)計(jì)只提供電源進(jìn)線短路保護(hù)。（4）配電線路的敷設(shè)方式主干線采用VV銅芯電纜沿電纜橋架敷設(shè)，由動(dòng)力配電柜至各用電設(shè)備的線路采用BV線穿鋼管暗敷在地面內(nèi)或采用VV電纜沿電纜橋架敷設(shè)。2、照明（1）照明電源及線路敷設(shè)方式照明電源與動(dòng)力電源分開，引自變電所內(nèi)低壓照明配電屏，采用VV22-1kV型銅芯鎧裝電力電纜沿地敷設(shè)，照明電源為380V/220V三相四線加PE線制。照明干線一般選用VV22-1kV型鎧裝電力電纜直接埋地敷設(shè)，照明線路選用BV-500型銅芯電線穿鋼管暗敷在頂棚內(nèi)，墻內(nèi)或沿墻明敷。（2）照明電氣設(shè)備及燈具的選用照明配電箱選用PZ30系列。燈具的控制采用照明配電箱內(nèi)集中控制。生活間及個(gè)別分散布置的燈具，則由蹺板開關(guān)分別控制，并在廠房各處設(shè)檢修插座。照明燈具選用WGD5型金屬鹵素?zé)魹橹鳌?.3.4.1、該項(xiàng)目的建、構(gòu)筑物均屬Ⅲ類防雷，對高度大于10米的建、構(gòu)筑物在其頂部設(shè)避雷帶或避雷針作為防雷保護(hù)，其接地電阻不大于10歐姆。2、為防止雷電波高電位侵入，各建筑物的電源進(jìn)線處設(shè)重復(fù)接地，其接地電阻不大于4歐姆。3、本工程在各建、構(gòu)筑物內(nèi)做等電位聯(lián)接，將各種工藝水暖管線、建筑物金屬構(gòu)件等都匯接到接地母排上互相聯(lián)通。4.3.4.由變電所至各車間、工段的供電線路均選用VV22-1kV或VV22-1kV銅芯鎧裝電力電纜埋地敷設(shè)。廠區(qū)道路照明以JTY23型高壓鈉燈為主，采用光電自動(dòng)控制，道路照明線路采用VV22銅芯電力電纜埋地敷設(shè)。4.1、主要電氣設(shè)備一覽表2、負(fù)荷計(jì)算表表-1主要電氣設(shè)備一覽表序號(hào)名稱型號(hào)與規(guī)格單位數(shù)量1動(dòng)力配電柜GGK2臺(tái)52照明配電箱PZ30只53燈具JTY23、WGD5、Y1、Y2等套1004電線電纜BV、VV22、VV等米5橋架XQJ噸表-2序號(hào)名稱安裝容量(kw)需要系數(shù)kxcosφtgφPjQjSj1新增工藝設(shè)備2800.700.800.75196.00147.002照明500.90.900.4845.0021.603合計(jì)3302212411694同期系數(shù)0.900.975216.90163.54271.656低壓側(cè)無功補(bǔ)償90.00低壓側(cè)負(fù)荷216.9073.54229.03變壓器損耗ΔPb=0.02Sjs4.58ΔQb=0.1Sjs22.90高壓側(cè)負(fù)荷情況0.92221.4896.44241.57第五章項(xiàng)目投資估算、資金籌措及效益分析5.1項(xiàng)目投資估算5.1.1固定資產(chǎn)投資估算估算依據(jù)及說明1、《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（試用版）、《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法（QBJS10-2005）》和《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算辦法》。2、主要設(shè)備價(jià)格系向設(shè)備制造廠詢價(jià)，專用設(shè)備參考類似工程有關(guān)設(shè)備價(jià)格，其它設(shè)備價(jià)格參照“機(jī)械產(chǎn)品價(jià)格”、“儀器儀表產(chǎn)品價(jià)格”等，所有設(shè)備價(jià)格均調(diào)整至現(xiàn)價(jià)。引進(jìn)設(shè)備價(jià)格為CIF，各種從屬費(fèi)用及稅額均按（QBJS10-2005）中規(guī)定計(jì)取。國產(chǎn)設(shè)備價(jià)格中含設(shè)備運(yùn)雜費(fèi)、備品備件費(fèi)、工器具購置費(fèi)等；安裝費(fèi)中包括工業(yè)管道費(fèi)。3、改擴(kuò)建建（構(gòu)）筑物按當(dāng)?shù)赝惞こ淘靸r(jià)指標(biāo)進(jìn)行估算；公用工程及環(huán)境工程均按本項(xiàng)目所需完善配套的工程內(nèi)容估算工程費(fèi)用。4、建設(shè)單位管理費(fèi)按工程費(fèi)用的1%計(jì)算，聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)按設(shè)備購置費(fèi)的1%估算，環(huán)評(píng)、安評(píng)費(fèi)，職工進(jìn)廠費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等工程建設(shè)其他費(fèi)用均參照有關(guān)規(guī)定計(jì)取。工程監(jiān)理費(fèi)按《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》（2007）計(jì)取，工程勘察設(shè)計(jì)費(fèi)參照工程勘察設(shè)計(jì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（2002年修訂本）并適當(dāng)降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)取。招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)按計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》計(jì)取。5、引進(jìn)工程基本預(yù)備費(fèi)按引進(jìn)工程費(fèi)用的1%估算，國內(nèi)配套工程基本預(yù)備費(fèi)按國內(nèi)配套工程費(fèi)用的5%估算。固定資產(chǎn)投資 本項(xiàng)目建設(shè)投資1650萬元（含引進(jìn)設(shè)備及相關(guān)費(fèi)用用外匯64.79萬美元，人民幣:美元=6.5:1），無建設(shè)期利息，固定資產(chǎn)總投資為1650萬元。投資構(gòu)成分析見下表：固定資產(chǎn)投資構(gòu)成分析表單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目名稱金額構(gòu)成比例（％）其中含外匯（萬美元）固定資產(chǎn)投資1650100%64.791建筑工程投資133.68.1%2設(shè)備投資1282.277.71%63.313安裝工程投資72.54.39%4其它工程和費(fèi)用100.26.07%5基本預(yù)備費(fèi)61.53.73%0.695.本項(xiàng)目為糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測能力提升建設(shè)工程，無新增產(chǎn)品、新增產(chǎn)量，故不需新增流動(dòng)資金。5.1.3總投資項(xiàng)目總投資＝建設(shè)投資+建設(shè)期利息+流動(dòng)資金＝1650+0+0=1650萬元5.2資金籌措 企業(yè)自籌全部建設(shè)資金1650萬元。5.3效益分析本工程為*******集團(tuán)有限公司糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測中心建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目建成后，對企業(yè)不產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益，因此本項(xiàng)目不進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)分析；但食品安全檢測中心的建成，對提高公司以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)有糧食加工技術(shù)，解決制約糧食加工發(fā)展的技術(shù)瓶頸均有重要作用，并通過研究配套安全檢測能力建設(shè)和優(yōu)良加工型品種的推廣，實(shí)現(xiàn)加工帶動(dòng)種植業(yè)的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)更大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目的建設(shè)和持續(xù)運(yùn)營不以追求財(cái)務(wù)盈利為目的，主要注重滿足社會(huì)公共需求和人民生命、健康安全，對推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展具有積極的意義。第六章申請專項(xiàng)資金的主要原因和政策依據(jù)6.1項(xiàng)目符合國家鼓勵(lì)類項(xiàng)目《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》指出要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)，督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)監(jiān)測、產(chǎn)品出廠檢測等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測設(shè)備。完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系。因此本項(xiàng)目的建設(shè)符合國家鼓勵(lì)類項(xiàng)目，投資方向正確。6.2項(xiàng)目符合2011年重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造輕工行業(yè)中食品行業(yè)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)專題要求****公司產(chǎn)品加工屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)，與2011年國家重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造項(xiàng)目中重點(diǎn)支持的農(nóng)產(chǎn)品深加工一致。糧食是關(guān)系國計(jì)民生的重要戰(zhàn)略性商品，糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全直接關(guān)系到人民的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)系到全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。加強(qiáng)糧食加工企業(yè)的食品安全監(jiān)測能力建設(shè)既可以有效保障糧食加工產(chǎn)品的質(zhì)量安全，有利于保障消費(fèi)者的健康安全，又有利于我國糧食加工行業(yè)整體競爭力的進(jìn)一步提升。因此本項(xiàng)目的建設(shè)符合2011年重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造輕工行業(yè)中食品行業(yè)食品安全監(jiān)測能力建設(shè)專題要求。6.3項(xiàng)目為****市、****省乃至糧食儲(chǔ)存、加工同行業(yè)和社會(huì)、政府提供食品安全檢測服務(wù)通過本項(xiàng)目的建設(shè)，進(jìn)一步全面提升****集團(tuán)公司檢測中心的食品安全檢測檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑱z測中心的檢驗(yàn)技術(shù)、檢驗(yàn)手段達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，具備按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原料查驗(yàn)、過程控制和出廠檢測的能力，并符合檢驗(yàn)精確度的要求。充分發(fā)揮公司的人才和技術(shù)優(yōu)勢，不僅對公司產(chǎn)品做到從原料到成品的全過程食品安全掌控，而且為****市、****省乃至糧食儲(chǔ)存、加工同行業(yè)和社會(huì)、政府提供食品安全檢測服務(wù)，為糧食類產(chǎn)品的食品安全建設(shè)做出一個(gè)大企業(yè)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。6.4項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益項(xiàng)目建成后，通過加強(qiáng)公司糧食加工食品安全的檢測檢驗(yàn)，對生產(chǎn)過程及時(shí)預(yù)警，使生產(chǎn)過程更趨優(yōu)化和穩(wěn)定，提高優(yōu)質(zhì)品率，減少返工報(bào)廢等經(jīng)濟(jì)損失，較大地提升經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目的實(shí)施，可以大大提高糧食產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，增強(qiáng)糧食產(chǎn)品市場占有率和國際市場競爭能力，引導(dǎo)農(nóng)民按照市場和消費(fèi)者的需求進(jìn)行無公害、綠色和有機(jī)糧食生產(chǎn)，有效地提高農(nóng)民收入及農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合效益。可促進(jìn)區(qū)域內(nèi)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的發(fā)展，有效地提高人們生活質(zhì)量，保障城鄉(xiāng)人民生命安全。還可以引導(dǎo)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，合理投入化學(xué)合成物品，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，保護(hù)環(huán)境，進(jìn)而推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施。因此，社會(huì)效益良好。6.5企業(yè)實(shí)施本項(xiàng)目的優(yōu)勢和采用的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的措施1、企業(yè)具有較強(qiáng)的人才優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、資金優(yōu)勢，研發(fā)實(shí)力較強(qiáng)，資金來源有保障，從而形成了本項(xiàng)目強(qiáng)有力的人才、技術(shù)、資金支撐；公司擁有一支高素質(zhì)管理團(tuán)隊(duì)，開拓創(chuàng)新能力強(qiáng)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，管理團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)、合作、和諧，具有干事業(yè)的激情和沖勁；公司相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)完備，財(cái)務(wù)狀況良好，市場基礎(chǔ)扎實(shí)，具有承擔(dān)和完成本項(xiàng)目計(jì)劃的綜合條件。2、企業(yè)充分考慮了相關(guān)市場風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和資金風(fēng)險(xiǎn)的可能，已經(jīng)采取了如下措施進(jìn)行應(yīng)對：訂單生產(chǎn)以應(yīng)對市場需求變化風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)力量，充分關(guān)注客戶需求以應(yīng)對產(chǎn)品可能的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；積極和銀行接觸，開辟資金融通渠道，以減少籌資風(fēng)險(xiǎn)。第七章項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容本項(xiàng)目所有土建工程和儀器設(shè)備采購均進(jìn)行招標(biāo)。7.1招標(biāo)組織形式及方式根據(jù)有關(guān)規(guī)定及項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目主要設(shè)備及材料采購等采用自行邀請招標(biāo)；工程監(jiān)理、工程施工應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)組織招標(biāo)，并實(shí)行公開招標(biāo)。7.2招標(biāo)內(nèi)容1、土建工程：檢測中心改擴(kuò)建等，總造價(jià)133.6萬元，委托公開招標(biāo)。2、儀器設(shè)備購置及安裝：總造價(jià)1354.7萬元，自行組織招標(biāo)。詳見下表：基本條目招標(biāo)范圍招標(biāo)組織形式招標(biāo)方式不采用招標(biāo)方式全部招標(biāo)部分招標(biāo)自行招標(biāo)委托招標(biāo)公開招標(biāo)邀請招標(biāo)建筑工程√√√安裝工程√√√監(jiān)理√√√主要設(shè)備√√√重要材料√√√其他√√√7.3施工招標(biāo)程序1、尋訪招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)文件并報(bào)上級(jí)主管部門審定；2、在國內(nèi)外有影響的報(bào)刊上發(fā)布招標(biāo)公告；3、審查投標(biāo)者資質(zhì)并向?qū)彶楹细裾甙l(fā)放標(biāo)書；4、組織投標(biāo)者勘察現(xiàn)場并解答疑問；5、編制標(biāo)底并報(bào)主管部門審定；6、進(jìn)行評(píng)審，確定中標(biāo)者；7、中標(biāo)公示；8、發(fā)中標(biāo)通知、簽訂合同；9、招標(biāo)備案、合同備案。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u目錄 1第一章總論 2第一節(jié)項(xiàng)目背景 2第二節(jié)項(xiàng)目概況 7第二章供求趨勢和預(yù)測 10第一節(jié)糧食供求趨勢 10第二節(jié)糧食供求預(yù)測 10第三章建設(shè)規(guī)模 11第一節(jié)建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 11第二節(jié)關(guān)聯(lián)度分析 12第四章場址選擇 12第一節(jié)地點(diǎn)與地理位置 12第二節(jié)場址條件 13第五章技術(shù)、設(shè)備和工程方案 14第一節(jié)技術(shù)方案 14第二節(jié)設(shè)備方案 14第三節(jié)工程改造方案 15第六章節(jié)能節(jié)水措施 16第一節(jié)節(jié)能、節(jié)水原則 16第二節(jié)節(jié)能措施 17第三節(jié)節(jié)水措施 17第七章環(huán)境影響評(píng)價(jià) 18第一節(jié)項(xiàng)目環(huán)境現(xiàn)狀 18第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)對環(huán)境的影響 18第三節(jié)環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論 18第八章勞動(dòng)安全與衛(wèi)生消防 19第一節(jié)危險(xiǎn)因素和危害程度分析 19第二節(jié)安全防范措施 20第三節(jié)衛(wèi)生保健措施 20第四節(jié)消防設(shè)施 21第九章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 21一．組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 22二．人力資源配置 22第十章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 23第一節(jié)建設(shè)期 23第二節(jié)建設(shè)工程實(shí)施進(jìn)度 24第十一章投資估算及資金籌措 24第一節(jié)投資估算 24第二節(jié)資金籌措 29第十二章項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行 30第一節(jié)項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu) 30第二節(jié)工程管理 30第三節(jié)項(xiàng)目資金管理 31第四節(jié)招投標(biāo)管理 31HYPERLINK"file:/