農業商貿英語課程探究

一、研究的源起和意義

（一）高職院校農業商貿英語的教學現狀分析

浙江農業商貿職業學院是浙江省唯一一所農業商貿類的高職院校，現有酒店管理（農家樂）專業、投資與理財（農村合作金融）、商務經紀與代理（農產品經紀人）等多個涉農專業。隨著中國新農村發展進一步走向國際化，學院和用人單位都看到了加強專業英語教學的重要性。本校特別為涉農專業安排了名為“農業商貿英語”的專業英語課程，但課程教學問題不少。首先，教學內容上任課教師東拼西湊將相關專業的英語教學內容如旅游英語、酒店英語等直接挪用到課堂，教學上只重理論，脫離現實。學生基礎參差不齊，對課程重要性缺乏認識，學習積極性不高，教學效果自然不理想。為了切實提高教學質量，開展合適的農業商貿英語課程設計顯得十分必要。

（二）職教課程改革趨勢

高等職業院校培養的是具有熟練職業技能和綜合職業素質的高級人才，而職業技能的掌握最有效的方法就是在工作過程中掌握，這就要求教學要按工作過程來組織。基于工作過程的課程開發方法，是一種結合任務驅動、情境教學和項目教學等方法為一體的新方案，學生在“做中學，學中做”，充分體現了高職教學的特色，符合工學結合人才培養模式改革的要求，是當前高職教學改革的方向。為此研究和開發基于工作過程的農業商貿英語課程符合高職課改要求，必將具有一定的推廣和應用價值。

二、基于工作過程的課程開發方法

（一）課程開發思路

基于工作過程的課程模式以現代職業工作整體化分析為基礎，以培養能力為主線。其基本的課程開發思路分為兩步：1.工作過程分析：結合專業特點分析典型工作崗位，提取典型工作任務，然后根據任務特點和能力復雜程度歸納出能力行動領域。2.教學過程分析和設計：根據學生認知規律重構行動領域，并結合課程特點將行動領域轉換成學習領域，然后將學習領域分解成若干學習情境即單元教學任務，最后匯總各學習情境設計方案歸納成課程教學大綱。為了做好課程設計，先來弄清課程設計中的幾個重要概念。

（二）相關概念

工作過程：認為工作過程是“在企業里為完成一件工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序”。行動領域：一個職業由多種職業活動組成，職業活動的總和就叫職業教育中的行動領域。學習領域：職業教育中的學習領域是以一個職業的典型工作任務為基礎的專業教學單元，而學科體系中各門課程的知識相對來說是孤立的，自成體系，缺乏溝通綜合。學習情境：學習情境是一個案例化的學習單元，它把理論知識、實踐技能和實際應用環境結合在一起。學生在完成任務的過程中增長知識，鍛煉能力，積累經驗，從而掌握所需的綜合素養和技能。下面將依照“基于工作過程”的課程開發方法，對農業商貿英語課程進行“基于工作過程”的課程設計。

三、基于工作過程的農業商貿英語課程設計

（一）工作過程分析

此階段要求專業教師通過調研和企業專家來共同分析專業的典型工作崗位群和人才培養目標，確定學生在取得職業資格時所需的綜合職業能力和素養。然后根據崗位特點討論并確定在實際工作過程中具有代表性的典型工作任務。

1.典型工作崗位分析

為了準確把握涉農專業的人才培養的目標定位，收集工作崗位和工作任務的信息，本人參加了幾個涉農專業的人才培養方案研討會，走訪了相關用人單位，明確了從業人員崗位設置的基本情況和工作任務。在調研的基礎上，根據專家意見，確定了鎮村辦、農村合作社、農產品經營連鎖店、農家樂等四個工作場所為主要就業點，討論并確定了農村招商引資經理、農村合作社經理、農家樂經理、鄉村旅游管理經理、農產品經紀人等5個典型工作崗位。

2.典型工作任務提取

由于用人單位工種和對英語要求的各有差異，對典型工作任務有著不同的理解和要求，所以要充分分析信息，歸納和提取出具有代表性的典型工作任務。為此，本人召開了課程開發研討會。通過研討和論證，參照農產品經紀人、農家樂經營管理人員等職業資格標準，結合課程的特點，確定了基于工作過程的農業商貿學習領域課程所應完成的5項典型工作任務：新農村介紹、農村休閑旅游服務、農村合作社經營、農家樂經營管理、參加農博會。

（二）教學過程分析

1.職業綜合能力分析

提煉了典型工作任務后，就可以將其主要任務轉化為學習領域。學習領域不能等同于典型工作任務，必須將典型工作任務轉化成適合學生掌握的“載體”，分析完成典型工作任務所要具備的職業綜合能力,是尋找載體的關鍵。

2.分解學習情境

職業綜合能力是課程教學目標設計的主要參考，在考慮工作過程的完整性、教學可操作性的前提下，遵從學生認知規律，按照職業取向、動機與能力發展規律以及系統優化等原則，將知識點、技能點有機地結合，來分解學習領域，構建學習情境。結合專業英語課程的特點，在聽取行業專家意見后本著“實用為主，夠用為度”的高職英語教學原則，共為農業商貿英語領域分解出了9個學習情境，學習情境的進程和主要教學內容設置。9個學習情境是以完成職業綜合能力培養目標而分解設計的，符合典型工作任務的要求，又以接待一個外商團在一個農村旅游考查的整個工作過程（即走進一個村——進行休閑旅游——參加民俗文化節——品嘗農家菜——入住農家樂——了解農村合作社——選購農副產品和民俗工藝品——參加招商引資洽談會）為線索，符合工作過程的完整性。確定和規劃好學習領域課程的總體思路后，就可以進行學習情境的分解和設計了，考慮到篇幅有限，下面將按照“資訊——決策——計劃——實施——檢查——評價”6個工作過程步驟，以“走進新農村”為例進行學習情境分解和設計。

3.設計學習情境

資訊——熱身學習和任務布置：以社會主義新農村建設和發展英文介紹為教學載體，教師講授校本教材內“新農村建設”的閱讀，布置提煉介紹新農村建設的常用術語和表達語句的任務，指導學生利用網絡、圖書等獨立收集所需信息，用以鍛煉學生的邏輯思維能力和獨立學習能力，加強自主學習意識。決策——合作學習和表達信息：學生分組討論并歸納新農村建設的常用術語和表達語句，提煉要點，制作報告并匯報成果。通過這一過程可以培養學生的合作意識、創新思維能力和表達能力。計劃——制訂計劃和落實分工：教師講解調研報告案例和調研方法，制定開展新農村調研報告的工作計劃，然后根據生源特點劃分小組并指導分工。這一步驟可以鍛煉學生制定和實施工作計劃的能力。實施——課外實踐和課內制作：要求學生在課外開展新農村建設調研實踐活動，記錄和收集報告所需信息，并將信息帶入課堂，然后按小組進行討論、數據統計、歸納總結和PPT報告制作，教師現場予以指導。這一步驟可以鍛煉學生開展調研活動的能力、組織協調能力和人際交往能力。檢查——錯誤分析和過程監管：教師檢查學生收集的資料和PPT報告的格式和內容，指出錯誤并提出整改意見，了解并記錄小組成員工作情況，以備評估所用。評價——成果匯報和過程評估：由各小組向全班同學進行匯報演講，教師點評報告，然后開展小組自評、互評，教師綜合分析并打出形成性評價分數。這一步可以鍛煉學生評估總結工作結果的能力和報告能力。四、結語基于工作過程的農業英