綠色食品企業國際市場營銷策略分析哈爾濱商業大學社會科學部徐文燕1摘要：世界有機食品市場需求的迅速增長，給中國綠色食品出口帶來良好機遇。綠色食品企業在制定企業發展戰略、努力開拓國際市場時，應充分考慮國際市場環境的特點及存在的風險。企業應根據國外有機食品的消費趨勢、有機食品國際市場準入制度以及綠色食品產品的特點，來確定企業的目標市場、選擇適宜的國際營銷方式和制訂正確的國際市場營銷策略。關鍵字：綠色食品國際市場營銷營銷環境營銷策略經過十幾年的發展，我國綠色食品產業總量規模不斷擴大。綠色食品產品總數由發展之初的1990年的127個，增加到2002年的3046個；產量由1996年的363.5萬噸，增加到2002年的2500萬噸；銷售額由1996年的155.3億元，增加到2002年的597億元；綠色食品出口額也由1996年的0.09億美元，增加到2002年的8.4億美元。由于價格、消費習慣等因素制約，在國內形成大規模綠色食品消費的可能性不大，相比之下，國外卻有著巨大的有機食品市場。因此，我國綠色食品產業發展的方向將是市場的國際化。綠色食品企業利用自身優勢，開拓國際市場，不僅可以獲得可觀的經濟效益，而且可以增強企業的競爭力，促進企業長期發展。綠色食品企業進入國際市場，面臨著與國內不同的市場環境，必然會有一定風險。因此，綠色食品企業開拓國際市場必須選擇適宜的國際市場營銷方式和策略。一、綠色食品國際市場營銷環境分析（一）市場規模自20世紀90年代以來，國際市場上有機食品銷售額增長迅速，需求潛力巨大。歐洲、北美和日本等發達國家，人口占世界總人口的六分之一，進口額占世界進口額的三分之二，并且都是世界主要的有機食品銷售市場。上述三大市場有機食品零售總額每年平均遞增20%以上，且絕大部分有機食品來自進口(見表1)。（二）消費趨勢炭半從消堆費者刊方面李來看垮，發殃達國巧家的訂消費脊者收奔入穩培定、副生活掩水平之高、糊具有驢環保沙意識譽和消貝費者拍權益孫保護擊意識萌，因位此不治僅對杏綠色不（有瓶機）罰食品勒的需賊求量器大，垂而且志對產湯品的費品質謙、種亡類要址求也堡高。武其消遣費行砍為表預現在鋪：艘蛇一是撲消費初者在炎選購蜓食品爬時，喝首先罷重視乘的是瞇食品焰的安塌全。夸消費達者對晉食品棒中的堤有毒比有害嫁物質誰的殘劇留十請分關照注，盆選購戶畜產答品、慎蔬菜吐、水鉆果時紫，首烈選無醒污染偽的綠憲色（詳有機傾）食散品。額如美毒國消磨費者賣甚至棟對食夾品中歇的可董能引蝕起過氏敏的寄物質框也十貫分關翠注。膀隨著務各國灑消費食者的權食品教安全左呼聲侄的高勵漲，昂特別當是由雙于世慚界各恭地頻特頻發牧生的米瘋牛愈病、偽口蹄赤疫等圈動物箱性傳巾染疾如病以齊及大賞腸桿繞菌、蓮二惡艱英污文染，傭各國沉消費諒者對宮肉制旬品質檔量要澆求越腳來越駁高，棋歐洲警、北掩美、放日本霞對動憲物性席食品敲的安貫全以易及獸縮藥殘立留均之高度鑒重視漢。好淺表1丙有娛機食棚品世冒界市霸場銷腸售情查況（李世界緩貿易毒中心就，2回00析2、共12垂）躲此市場綱河零售悶額2見00瓣3年瞞傾百萬梅美辜元/尾歐元晚題占總銳食品壞銷售涉額之%差廁年增土長率決%紅店20勁03共年-街20達05眼年繪廟零售溜額2沃00光5年尺壘百萬孟美匹元/尾歐元躁醬德國仆真2，患80宋0-側3，帥10疫0講孔1.鏈7-拋2.拉2乎猾5-額10按鞠-風機英國煩困1，量55吳0-因1，炮75葡0摧挪1.俱5-赤2.折0問反10并-1荷5聚很-剖舞義大伴利沫光1，火25姐0-達1，何40倦0掏子1.寇0-斷1.借5蝕鬼5-唇15捷稼-諒歸法國拘釋1，岡20褲0-截1，腐30歪0竿西1.膀0-糠1.澤5吊暢5-鴨10議跳-摸負瑞士鈔船72戴5-魚77冬5令立3.站2-涉3.裝7辣婦5-耐15政姑-殊幸荷蘭懲桿42飾5-良47轟5掘志1.姿0-俯1.程5拿立5-具10極電-粒問瑞典諒孟35運0-貴45穴0切渡1.傻5-插2.復0爛袖10纏-1沸5她順-卻兔丹麥示庫32槐5-蛇37斬5附夾2.崖2-球2.謙7臟蜓0-匪5斜代-獵看奧地扶利徐嗽32蝦5-淘37寶5速默2.率0-蘋2.墓5常宗5-騾10維汪-障邪比利戴時嘆仆20窯0-薄25交0錄字1.狗0-暴1.蘆5素起5-桶10支哨-威墾愛爾版蘭促盒40采-5寬0艘身0.秀5以浮下雙兩10概-2脹0拉否-科悅其他偵歐洲渴國家寸絨75靜0-冤85紙0要犁-異笨-總凱-黨描整個副歐洲鍋館10燥，0膛00綱-1模1，衰00裂0旋礦-血薪-敏森-進迷美國口曉11后，0妖00愈-1隸3，浙00侵0招盡2.軋0-賴2.差5唯刷15標-2得0莫約-揮口加拿忠大毛熄85晴0-脂1，爐00蜂0壇禁1.莫5-豎2.情0毀遺10醬-2都0船紀-霸兔日本先菌35弄0-珠45授0卡鼠0.佛5以有下厘突-坐尿-乖印大洋敞州噸息75圣-1茄00竿享0.斯5以腔下徒絕-吃塘-畏殖總計漆胳23義，0鴿00疫-2浮5，之00棕0弱蠢-洽績-出決29漂，0縫00歸-3露1，堅00亞0令飛資料脈來源轟：w遠ww援.i群fo陵am問.o庸rg福劃二是泳消費需者在捉選購費食品狂時，晨重視糧產品螞的品諒牌和盟知名咸度。逼根據竟英國番研究裹公司棕AC犧N慘ie剃ls完en識所做起的一易項最拳新調陷查顯宿示：低在其撈調查灑的1煙00童多種掘零售挽商品臨中，萄英國謹消費哀者最嗚喜歡琴名牌薪商品似，尤土其是法與健牌康有須關的澇、新恭品牌伍的有仿機、村天然滿食品斃日益繼受到罵歡迎鉛。這閃表明猾消費付者從喘食品內安全通角度勸出發響，更滅加重菌視食摩品的掛品牌現信譽辯。缸退三是娛發達夫國家惠的一鼓些高奇品位杰、知嗽識層煩的消妥費者等的消綢費意圣愿表沾現為舉更加播喜歡窗消費墻具有何特殊你功效王和特摟別的溫文化學內涵暈的綠智色（墻有機穩）食板品。兄如中岸國的戴特種舉茶，肺在歐乒洲和任日本毒已形石成特鞏種茶罵消費柔熱；弱而我鳳國西糖藏的瞞畜產花品是裂天然毫的綠雹色（醒有機餡）食唐品，廣在北政美市暗場中野受到灣講究柿綠色幕消費邀、喜饞愛西煎藏文轎化的雪消費串者的趁歡迎燥。季托四是條發達死國家夸中的橋一些斃華裔縱消費盡者群貍體對蘇中國詠的傳洪統食聲品，伐特別飾是經筋過精暴深加珠工的索、健怪康的春、綠瓜色（肌有機散）的肝傳統懼食品俯情有看獨鐘杜。如拒山西抖的陳初醋、澇四川床的特團色小惱食品般等在辯美國番、加騾拿大準等國粉受到庫消費區者歡溜迎。策稅據有舊關資吐料顯址示，墨發達罰國家兄的消餓費者友購買虜有機跡食品允的動協機主必要是歲出于表健康匠考慮亞和環披保意司識，披這反來映出丘消費鞠者具掙有較侄高的兩食品紡安全孟意識穴。美蒙國農伯業部玩20擋02語年9當月關擊于有薯機食煤品市疼場的頁調查似報告扎顯示交：2水00獲0年鞭，美辣國有寺機食火品消瞧費者團購買鵝動機藝統計秀，健昌康和抖營養扶為6州6%攤、味掃道為均38跑%、火環境澆為2姨6%涼、方執便為仍16肚%。脆錫（三汪）制既度環嶄境英瓜由于轉綠色勺食品畏（我濁國的持AA剩級綠雞色食虛品相重當于訊國際心上的膛有機熄食品湊）是差安全撒、無末污染叉的健阻康食鑰品，絞這一腥特點扶決定有產品酬必須絕經過推認證紋機構妨認證朱方可趁進入欠市場衡銷售和。發怖達國竄家的融市場洪準入灑制度再極為晨嚴格到，我細國綠枝色食晶品進伸入國唐際市奏場必是須分毀析國妄際市利場的無制度綱環境厘。世續界上緣有機某食品示標準燕分為察國際丸標準鳳和國籮家標拴準。搏國際報標準恐有有全機農壤業國焰際運呀動聯飯盟I坡FO踐AM支標準酒、聯予合國真糧農膜組織測(F艦AO拘)和易世界葉衛生壇組織灘（W買HO撐）制荷訂的溉食品鋪法典葬CA鍋C標柏準、鬼世貿佩組織只WT廟O標征準、宇國際負標準以化組噴織I里SO低標準輕，國穩家標急準有泳歐盟棗標準據（歐針洲有窩機農葛業標放準E蝕U2妹09凡2/寒91杜）、憐美國驚標準芬（1悲99卡0年勝頒布獸的《帳有機紙農產幫品生攀產法惜案》游）、插日本紙標準云（2慌00棚0年們實行烏的有頁機農倚業標副準）鋒等。周被我國襲綠色肯食品游的主毯要出照口國食是歐戒洲各坐國、陣美國躲、加截拿大職、日眼本等陶發達黨國家撓，這都些國輔家憑醉藉其窄技術練優勢激，以重保護辦環境抹和人魔類健賺康為上由，勸制訂題了嚴蜂格的偉強制鏡性技刮術標糞準和糖法規抽，對寬國外被進口菠食品挪實施擊準入籮限制戴，即仔對國暮外進震口食擦品實變施非鹽關稅藍的技辯術壁嶺壘，購也稱水綠色剃壁壘蘋或環偉境壁臨壘。突在食婦品貿燙易方直面，鞏發達鄙國家下利用啊食品悔安全悟問題蹦設置么了極駐為嚴域格的規市場太準入輕制度貿。這饞些國貢家的惑有機宣食品掃標準案化管享理制舊度從慣內容件上看莫主要區有以鉤下四融種：斜碧一是塔產品隸質量留、技別術標刻準。罪發達仙國家惕對食積品的撫生產敲環節剝控制眠嚴格漁，對猶有機琴農產冶品產當地的扭生態盆環境鞏、食房品的遇生產晴條件蛋、衛糟生條里件、泛加工朗環境乒以及命產品蜂的質叫量要熟求十粘分嚴惑格，槳因此縮對進缸口食互品設緊置了題極為以苛刻股的產脈品質譽量技立術標形準。煮縫二是維產品辱認證火制度可。發霸達國釀家對額于在候市場赤上出美售的鐘食品棒都有創產品續標識著、標名志、役認證椒的相批關規遞定。憑有機傷食品敘的檢辱查認凱證是陽通過摔權威客認證創機構撐對有學機食制品生顫產中饒農藥督使用窄、輪態作、銳土地們利用曾、灌旁溉、唇生產移記錄曲、產遼品質躺量、立標簽土等進穿行跟懂蹤檢蹤查。局贊三是爐食品容衛生稠檢驗膛、檢閉疫制役度。劇發達粘國家依出于亂食品映安全剝考慮蜂，對殃食品凈衛生蔑要求洋極為窮嚴格階。發蹲達國都家對費進口貓食品腰的衛嗓生檢找驗、礦檢疫記制度蠟主要創涉及突兩方勁面問倚題：翻農藥壩、獸姥藥、離化學帝品殘曬留檢謹測及付疫病蠢防治踐、傳久染病紗菌檢穿疫。絮泳四是昨食品范的包憲裝和好標簽鄭規定裝。發主達國拒家對澤食品懼安全首的要鑰求已壩經從哪食品丘本身呈擴大藍到食旺品的禁包裝流及運盆輸。延有的辨國家跨規定絨禁止熱使用現某些機包裝贈材料戶，有口的國抽家規溜定某漁些產串品必浩須使琴用可劍回圈菠使用監的容團器。功為加上強食摔品安牙全監占管，毒食品問標簽暑也有沃嚴格湖規定撐，如邊對進惜口魚遷類、鴿水產藏品必努須標晚注品用種、弦產地郵、捕冷撈區衫域，請甚至壘必須泰標注浩易引被起過鋸敏的煉成分菜。竹度二、蒙綠色碎食品扇國際紙市場散營銷寨渠道晴分析喪盜（一怎）目驕標市粥場的瘦選擇紹罩進行嶄國際超市場馬營銷院是引雙導企們業的特商品酒供給素國傅外消使費者慰的企果業活借動，屆因此鮮企業號必須性有針功對性銹地選冊擇目掀標市益場。莖作為典綠色爭食品卸企業犬，在綿選擇旅目標秀市場輝時必性須考炮慮目斑標市艷場的施條件益。豬巧一是版國際赤有機融食品蜂市場玩主要鏈集中召在歐凈洲、襯北美尼和日業本等垮發達詢國家挺，這多里有吃較強此的消破費需泰求，穩有較誰大的推市場厚，便份于企汽業將循自己優的產掏品集欣中向脊最有墾利的在市場掀投放虧。壩考二是爪在某查些國處家的但市場素上，熊消費廉者有罰特殊炭的偏命好和狡需求注，如吼歐洲簡國家牌對水邀產品鏡、畜牲產品顆需求陵較大璃，美雷國市貍場對很肉制縫品、味水果撫需求筆較大孫，日蚊本市駁場對噸蔬菜守需求油較大盆，綠賢色食捎品企凝業可拋將自掛身的訂優勢里與國晉外消翼費者懸的特耕殊需爹求相姑結合繁，準奪確進隸行企籮業定宇位和爐產品炮定位眉，以程期獲談得最殲佳的棕經濟金效益鞋。崖母三是魄綠色庸食品蔥企業偉應充倍分發洲掘現殊有資寸源，脫不斷獎開發爸新產茅品，鏟擴大忠生產好規模流，保免證國折外目例標市漏場的懲充足筍供應譜。鍛祖目前傻，我汗國綠晴色食小品主咱要出蔬口國澇為歐芳洲、堂北美據和日弄本等春發達膛國家居，這裳些國律家的禿有機惰食品限市場獄準入剛制度煮極為夫嚴格縱，出謀口風辯險較調大。拴因此手，我喬國綠照色食凝品企相業在硬選擇魯目標負市場河時還燒應注殖意一希些問偏題：赴冤一是暢最需棋要進森入的泳是發裂達國豎家的善市場增。這沿一市鞠場需腰求巨樣大、峰商業矮設施滋完備哀、經梁濟效保益可悠觀，輝而我智國又茫具有湯生產裁綠色開食品釋的資券源優崗勢和滾勞動飾優勢櫻，具寒有巨運大的結出口態潛力殿。實弦力較木強的色企業醋可將他此作架為出絮口重摸點市洲場。堆鑼二是劑最方灘便的艦市場頁是我糊國周鉛邊地叔區，畢如港樂澳臺法、日糟本、乘韓國切、新饅加坡刷等東震南亞戴國家熟。這蕉一市躬場交瞞通便歪利、世資訊嫁靈通狀、成絹本相李對較尿低，淡一些享發展扇中的琴綠色慎食品船企業骨可先遮選擇腿這一秧地區潔出口永。孤她三是萍最容邊易進虹入的需市場夢是其廉他發驚展中劈國家粉的市脾場。慢這些厲國家未的市后場條忘件、尖國民患收入艙、消鞋費水賄平、靈產品伸質量揉技術究標準蘿與我嬌國相勉當，漫一些脂中小艷綠色延食品傍企業犁可將韻A級銅綠色照食品有定位遼于這麗一市炸場，羽逐步義擴大抽出口耳。飼培（二敘）營炒銷方甚式的灑確定糕葛企業促進行隔國際炭市場奴營銷浩的方椅式很季多，同如出音口、鑰合營瘡及直由接投武資，遷就我亂國綠校色食盼品企退業而鑼言，殼必須裁選擇柴適宜座的方勁式進壯入國誠際市決場。外我國蠶綠色家食品篩企業喜拓展蒙海外筆市場湯應采悄取在酷本國析制造蜂出口剖的方糞式，神目前套還不糠具備券在國敵外制蓮造銷斃售的移條件以。具些體的狐出口講方式窗有：薄咸一是呈間接顫方式犯。即雄企業禽利用玉獨立斑中間郊商進臉行產詢品出軌口，拌這是吧企業葛開始遲走向比國際炒市場范的最樓常用取方式績，因鉗其投摟資少壤、風賢險小令，比春較適華合于學中小借綠色種食品菌企業熱出口詳。造逗二是裂直接這方式硬。即填企業田將產咸品直淚接賣莖給國序外的盲顧客斜，這篩些顧報客可謀能是棒最終積消費篩者，顏也可說能是喜各類損中間槍商。計直接蓄出口查標志抵著企色業開屋始了舊真正構的國吉際市眨場營柿銷。梁由于果綠色流食品蛇產品皂形式襖的限賠制，銅企業銷不可責能采丘取直輕接賣定給國述外最墳終消況費者滲的方利式，疏而要土采取節賣給析國外吐中間精商的貸方式母。具翁體方佛式有扛三種劃，均致適合鐘于我軍國綠蘇色食耗品企器業出辦口。呢（1節）國筑外代費理商富。企墻業可咱利用鞭傭金明代理逝商，櫻即代城理商談借助折于企辣業的鐵產品請目錄勒和樣紋品進苦行推笨銷，本把收林到的典定單具交給院企業笛，由景企業葉直接腔向買翼主發快貨，宴代理撤商根膛據銷字售額胡收取袍傭金嬸；企烤業可映利用浙存貨盞代理茶商，瞧代理俱商保陵存一搬定的變庫存匪，但己不擁坊有產鼓品所席有權乞，收招取銷作售傭谷金和折倉儲曉費用壘；企踩業還部可利鍬用獨不家代漫理商辦，這礦是實右踐中撥常用壯的代球理形摧式。后（2熟）國船外經劑銷商轎和批拿發商捏。即朱出口迎企業謊把產盤品直惜接賣刃給國芳外經停銷商宋，由毛他們跡再轉臟售給歐消費懇者。篩在歐城洲，側通常艘是具兇有批秩發性軍質的裝大采臣購組吸織直宋接進斑口國步外商由品。明（3層）在購國外董設立滿辦事絞處或龜銷售使子公郊司。也對于微實力布較強除的大嗚型綠眾色食買品企胃業，輕在企拴業發則展達串到一拘定規無模的綿條件版下，姜可以頁采取承這一兼直接網出口粗的最疾高級他形式葵。毛懲三是纏其他灶方式寫。針兼對不回同的沖國家密可靈君活采樣取不恒同的緩出口全方式毅。（排1）搬國際愚招標訓。有框些國侵家外奏貿是徑國家輕壟斷己的，貝由政辰府向兩本國訪企業酸授予典外貿牧專營徑權，媽再由盜企業勉向國桑際市剖場采密購，國采購腦時必雁須采紡用招腥標方御式，先如埃娃及等松發展勵中國森家。呀為此參，我估國綠派色食尚品企揉業在取進行核國際籮市場蒙營銷下時要棒注意膛研究正各國守的特沾殊情萄況。炊（2律）國紀外大耐型零立售企際業采圖購。糾近年搖來，扶發達唱國家六的一譜些大數型連旱鎖經女營零伐售企藏業發說展迅斯速、左實力罷雄厚步，在移世界塵各地渠均有心采購假處，情采購羞量巨施大，鴨我國愚綠色樂食品薦企業恥應主利動與嫩之聯杜系，衡利用瓦其影錢響，蝴擴大弓產品反的知象名度剝，拓遭展海欲外市爛場。跡務三、士綠色栗食品招國際可市場遙營銷舌策略肉分析錯吵（一月）綠汽色食跪品產獨品定尚位策夾略蛛臨綠色畝食品摔是安修全、劫無污放染的立健康遙食品跟，具廈有很杏強的刻功能蘋性。扒根據膝不同瓜國家煉消費喉者的抓不同姐消費非需求劑，產結品應柔當采猛取不貌同定翅位。叫為此也，綠向色食以品企葵業應遍當采虎取不捕同的憲定位顫策略惑。丙第一是橫企業釘可根目據不趨同國高家的閥消費斷者的控普遍鋪需求勝進行懼市場犯定位魯。據含中國歉綠色泡食品三發展競中心夢統計依，截送止到賄20僅02妥年6腔月，狼我國屆已開野發出波綠色阿食品郊27求91側個品但種，筍其中原AA生級綠庭色食閉品（苗有機倆食品參）只龜有6擦2個忌，A薦級綠該色食皇品有元27危29狼個，到主要蓄包括掙糧油贊、水頑果、粥蔬菜會、畜汽禽蛋集奶、攜水產否品、矛酒類北、飲秒料類文等。說而我曠國出喜口的靠品種晉僅為逢10蹦0多姻個。番因此侵，企旨業應愈進行春營銷尼調研薦，根床據不騾同國逆家消徑費者腰的不泛同需嗽求，很確定腫投放孩市場冤的產豈品品名種、舅數量坦，在豪一個挑集中盟的消望費區驕域內輸進行蔥一種糊或幾雪種產丸品的步市場吃定位物。如罵歐洲震市場廢對水滋產品毒、畜蹦產品獸的需勇求量氏大，音美國知市場輩對肉議類產圣品需屋求量僚大，棄而日畜本、杏韓國雀對蔬講菜、繳水果芒、糧泛油食猶品需誦求量趙大；豐發達泉國家恐還有滾一部兵分高歸收入牙、高候知識歉層的螞消費槽群體量，對淚我國配的傳勉統食模品、捏特色份食品凡情有訊獨鐘驢。僚狹二是前企業文可根軍據自廈身的鍋優勢濫進行義市場碼定位蜜。經昂濟實拆力雄超厚，鑄技術盲先進偉的企見業可牙加大粥對有登機食撈品（筋AA用級綠億色食則品）屢的開振發，悲增加慶有機腎食品水的品普種、書提高貞產量最、進棄行規恩模生緊產，鬧降低員成本樂，占簡領國倍際市森場，畢以增頑強企笛業的是國際水競爭軍力；倘規模烤小、劇生產萌能力甘低的附企業智，可浪以進殖行A宇級綠戶色食耀品的濫生產德，滿鴿足國保內市愈場及哪其他言發展貫中國頃家的潤需求繼，在跡發展惱中逐脊漸壯寺大，譽通過讀技術察進步日，最航終向確生產舊開發攏AA緒級綠撥色食橡品過般渡。言乞三是賢企業川可根公據綠種色食雜品發腎展模積式進按行市紹場定距位。設企業彼可以狐發掘拉地方僚產品勺的傳狀統優公勢和替特殊梢的生翅態條移件優陣勢，魯將企執業定旨位于棒"綠邊色＋斧特色棉"模難式；揚企業計可以帥開發駛同類慕食品忌中的惰優質鴉品種與，將航企業馬定位牛于"有綠色鳳＋優茫質"兄模式維；企喂業可良以尋饒找生粱態條餓件較英好、嘆產品棚具有蠅開發非價值蘋、對效生產昂資料還的控輕制成嘗本較竄低的園生產湖環境昨，將生企業夠定位阿于"雅綠色蔬＋低盲成本不、高預效益俘"模寺式；多具有胡一定等知名邁度的腎企業緩可以秀開發