酒店服務員崗位職責18篇

酒店服務員崗位職責18篇

隨著社會不斷地進步，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以有效規范操作行為。崗位職責究竟怎么制定才合適呢？下面是我為大家整理的酒店服務員崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店服務員崗位職責1

1、負責客房的清潔衛生工作，確保房間狀況符合相關規定和要求；

2、負責檢查、保養客房的.設施設備，發覺問題準時上報；

3、負責工作車的衛生清潔、整理及用品的補充、保管工作；

4、負責準時反饋客人對酒店的客房及服務方面的看法和建議；

5、接受來賓投訴，并準時上報；

6、做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順當進行；

7、樂觀參與培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務學問；

8、完成上級領導交辦的其它工作。

酒店服務員崗位職責2

（1）負責依據規定程序有效率地為客人支配客房入住事宜。

（2）記錄住客個人資料及入住資料。

（3）對客人保持友善、干凈、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客看法及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

（6）當住客剛辦完搬入手續后，通知門童關心住客搬運行李。

（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

（9）記錄全部寄來的.郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

（10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

（11）負責全部電話及柜臺詢問事宜。

（12）完成上級交辦的其他工作。

酒店服務員崗位職責3

1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐狀況，聽從上司指派，為客人供應服務。

2、根據工作程序做好各項工作，如換臺布、擺臺、整理、預備餐具及作好清潔衛生等。

3、每日按時憑單到倉庫領取日用品（可由領班負責或接受領班交待）。

4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

6、留意客人所點的菜品。盡量關心客人解決就餐過程中的'各類問題。若自己不能解決的可準時反映請示領班。

7、盡量避開用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

酒店服務員崗位職責4

1、喜愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2、接聽電話，答復住客詢問或要求。

3、準時記錄住房、查房、退房時間、送水、修理等狀況，并與前廳校對報表、房狀。

4、幫助客人入住，當班員工應在樓梯口等候客人，引領進房，簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

5、客房內各項物品衛生干凈、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。準時補充客人所需的各類物品。

6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

7、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，留意門、鎖、會客狀況，做好巡查記錄。

8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，保持樓層干凈;

9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞狀況，后報修。修理人員進入客房修理應有服務員在場。

10、做好設施的使用和日常保養。正確把握各類電器的使用方法，并依據天氣狀況做好照明、空調等設備的開關和調整。

11、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等狀況進行了解，發覺特別準時申報維護和修理。

12、負責客人遺留物品的.登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發覺者按掛牌價扣罰，并調離崗位。

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

15、仔細聽取來賓的看法，并將客人的信息及建議準時反饋給客房經理。

16、疼惜客棧財產，力行節省，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務學問，不斷提高服務技能及服務水平

酒店服務員崗位職責5

1、確認每天的客房清掃方案，檢查清掃設備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

2、按客房規范操作流程清潔客房，保證客房清潔質量。

3、清掃過程中，發覺房間內有損壞的設備設施準時報修。

4、清掃過程中，發覺來賓遺留物品準時上交客房經理。

5、按《客房方案衛生操作規范》要求完成客房方案清潔工作。

6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的狀況。

7、保管好工作使用的.各種鑰匙，按規定做好鑰匙的領用、歸還。

8、團結同事、樂觀工作，關懷集體。完成領導交辦的其他工作。

酒店服務員崗位職責6

1、聽從領導聽指揮，做好綜合區域內的`衛生工作及開餐前的預備工作。

2、按標準的服務程序，向客人供應優質服務，堅持熱忱，服務周到。

3、把握餐廳全部菜品及酒水學問，便于向客人推舉介紹。

4、注意團隊協作，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻臺服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防范工作，節電節水工作。

7、收集顧客的提議看法，準時匯報給領班，以便改善提高。

8、主動做到送客服務，提示客人帶好隨身物品。

9、把握各項業務學問及服務技能，進取完成各種服務培訓工作。

酒店服務員崗位職責7

（一）前廳部

1、把握當日客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店狀況，核對房態，做好分房工作；

2、熱忱接待客人，辦理各種手續，提前支配VIP客人和會議客人的入住登記。

3、仔細做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

（二）客房部

1、準時清理住客及退房的.衛生工作；

2、負責樓層房態與客服中心房態的核對工作；

3、對設施設備的巡察檢查工作。

（三）餐廳

1、根據餐廳服務質量要求和流程做好餐前預備，餐中服務和餐后工作；

2、嫻熟把握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。

3、負責保管好餐具等物品，并負責維護保養。

酒店服務員崗位職責8

1、穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2、上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層安排、菜單的`更改、客人的評語和投訴。

3、在規定時間內完成備料臺：

4、檢查全部盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

5、檢查所在區域地面是否潔凈。

6、向服務員主管匯報全部不尋常的大事、客人投訴、失物招領和損失。

7、參與餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

8、負責客人供應、食物供應、電、水等的成本節省。

9、完成當班主管安排的其他任務以使顧客滿足并為制造利潤。

酒店服務員崗位職責9

1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放干凈。

2、準時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

3、負責檢查所在區域設備設施的運轉狀況，準時報告修理項目，發覺特別時，上報處理。

4、負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調整，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6、熟識營業場地的位置，客房的分布及使用狀況，牢記服務項目，價格，樂觀做好推銷。

7、為客人供應食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

8、疼惜公司的財產，力行節省，按質按量的完成上級交辦的`各項事宜。

9、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的學問和力量，加強防火防盜的意識，仔細做好交接班記錄

10、仔細聽取來賓的看法，并將客人的信息及見議準時反饋給上級。

酒店服務員崗位職責10

一、檢查本區域全部用品是否干凈和齊備。

二、對客人服務時要主動、熱忱、急躁、周到，讓客人有賓至如歸的感覺。

三、發覺問題，準時處理，不能處理的事務，準時上報，并做好看法反饋。

四、服務員有責任和義務實行“一幫一”的培訓方案，團結互助。

五、負責所屬區域的`清潔衛生、環境維護工作、對客人做好導向指引工作及和房間服務員對客人的對接工作。

六、精確?????把握包房的狀態，作好與其他部門的協作工作。

酒店服務員崗位職責11

1、做好轄區內的衛生工作，保證物品清潔，擺放干凈。

2、準時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。

3、負責檢查所在區域設備設施的運轉狀況，準時報告修理項目，發覺特別時，上報處理。

4、負責區域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的`調整，保證營業場所，所需要的標準及營業氣氛。

5、負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6、熟識營業場地的位置，客房的分布及使用狀況，牢記服務項目，價格，樂觀做好推銷。

7、為客人供應食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。

8、疼惜公司的財產，力行節省，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。

9、協作領班和對包房的使用狀況，精確?????規范的填寫各類單據。

10、牢記區域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的學問和力量，加強防火防盜的意識，仔細做好交接班記錄

11、仔細聽取來賓的看法，并將客人的信息及見議準時反饋給上級。

12、樂觀參與培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表干凈，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。

酒店服務員崗位職責12

1.開餐前做好全面的衛生工作，仔細做好自已所負責區域的.衛生工作，保證供應優雅潔凈的衛生環境。

2.聽從領班支配，根據工作程序與標準做好各項開餐預備工作：按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉盤。預備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及預備酒車和開餐所需的一切餐具。

3.開餐后，按服務程序及標準為客人供應優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。精確?????了解每日供應菜式，與傳菜員親密協作。

4.盡量關心客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴準時反映給領班，尋求解決方法。

5.當班結束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。

6.快速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的干凈和衛生。

酒店服務員崗位職責13

一、端莊大方、衣冠干凈、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱忱。

二、按時上班，堅守服務崗位，熱忱、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。

三、熟知已經預訂的單位名稱（或個人姓名）、服務要求，檢查預備情景是否貼合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

四、準時了解客人的心態需求，滿意客人的需要，服務做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，準時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。

五、熟識各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。

六、關注客人攜帶的衣物的'安全，提示客人自我妥當保管好珍貴物品，做好防盜工作。

七、隨時留意顧客的服務需求，準時滿意顧客的需要，確保服務到位。

八、留意客人的不正常行為，能準時發覺酒店設施備破損壞的情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、幫助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和驕傲感。

十、隨時聽取顧客的看法和評價，代表酒店感謝客人的看法和評價，留意接待中發覺的問題，盡快幫助解決，快速把客人的投訴直接報告領班。

十一、依據廳房的宴會預訂，準時完成換場工作，做好新的預訂單的預備工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據和物品的交接工作。

十三、依據領班的布置，領取預備服務必需的干凈衛生的物品。

十四、對各種設備故障準時報告領班，并填寫修理單報銷修理。

十五、理解業務培訓方案，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素養。

十六、完成領班、主管布置的其他工作。

酒店服務員崗位職責14

一、遵守酒店的各項規章制度。

二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人供應潔凈安全的客房環境，滿意客人的服務需求，負責本區域的安全工作。

三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，準時補充客人所需的各類物品，準時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、修理狀況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。

四、規范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。

五、做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

六、了解客情，當班期間不定期樓面巡查，留意門、鎖、會客狀況，做好巡查記錄。

七、做好設施設備的日常保養，發覺設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確把握客房各類電器的.使用方法，為客人供應需求。

八、樹立安全防范意識，發覺可疑的人和事，馬上報告上級。熟知酒店“突發大事應急預案”，消失緊急狀況按規定要求處理。

九、仔細聽取來賓的看法，并將客人的信息及建議準時反饋給酒店領導。樂觀參與學習和培訓，不斷提高服務技能，樂觀提出合理化建議。

十、疼惜酒店財產，力求節省，按質按量的完成交辦的各項事宜。

酒店服務員崗位職責15

1.把握所負責樓層的住客狀況，供應對客服務。

2.管理好樓層定額物品，嚴格掌握客用品消耗，做好廢品回收。

3.負責對結帳房間的查房工作。

4.負責查收來賓洗衣、酒水的送回和補充工作。

5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的`清潔工作。

6.負責杯具的清潔與消毒工作。

7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

8.完成易耗品的每期盤點工作。

酒店服務員崗位職責16

1、檢查好離店房間工作，按程序和標準清掃客房，補充各種客用品和巾類。

2、依據客人的'實際消費報房務中心掛賬并準時補充各種物品及飲品。

3、按挨次清理、打掃房間。

4、整理工作間、布草間、預備工作車，并對當日布草進行盤點與登記。

5、保持工作間及樓面的清潔，并將全部垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

6、客人有需修理的應當準時報修。

7、根據公共區域方案保養要求，清潔公共區域。

8、檢查空房，關閉房間空調，檢查房間門鎖是否鎖好，做好消防安全檢查。

9、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動態，做好記錄。

10、檢查樓層全部空房，留意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

酒店服務員崗位職責17

1、按操作流程清潔整理房間;

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