中餐零點服務工作程序一、餐前準備(一)準備餐具1、按照規定的數量領餐具。2、用洗凈消毒過的報損口布將餐具擦凈。3、按餐具柜要求擺放餐具。4、套筷子。5、準備足夠的玻璃器皿。6、疊口布花。(二)檢查臺面1、檢查桌、椅是否擺放整齊。2、檢查臺面上的花瓶、胡椒鹽盅、煙缸、宣傳卡是否干凈。3、補充胡椒鹽和牙簽(每個牙簽盅放12根)。4、將火柴的磷面向內，把有酒店標志的一面向外。5、檢查臺面上的各類餐具是否清潔無破損。(三)整理工作柜1、整理所在區域的工作柜、各類餐具、瓷器、玻璃杯、調料容器的擺放，墊布整潔。2、準備充足的翻臺用具、口布花及餐具、煙缸。以凈3、登準備府服務模托盤慈。慈嗓4、麗準備片牙簽餅、火犁柴、照服務殿叉勺圓和刀鴉。非耗5、共準備勵訂單溝本和千訂單段夾。各蹈6、暴準備探酒單紙和菜遲單。羅受二、強午晚幫餐擺肉臺川溜(一槳)鋪糖臺布鞠、放滅轉盤份絹1、壓手持零臺布項立于窯餐桌細一側雖，將寧臺布崖抖開濃，覆印蓋在素桌面茄上，嗓平整繪無皺魄褶，大中縫旨向上蹄，方查向面剪對大岸門，漫臺布幫四周爆下垂膨部分刊相等剖。拉例2、賴鋪好具臺布核后再幻次檢頓查臺庫布質寫量及蒸清潔榜程度廉。磨奸3、炸放轉批盤。份慎(二安)擺匆放煙籌缸、視牙簽斷盅、哪胡椒番鹽盅榨、鮮細花課塘1、谷5人洗圓桌祥擺放此方法膝：鮮皺花擺資放在素圓桌診正中踐間，呢胡椒練鹽盅駐、牙僑簽盅模放在琴主人屯對面星左4該5度設處，納離桌櫻邊約山10揉厘米材，煙槽缸放騰在花膚瓶與自椒鹽桿盅1技/2婆處，傲火柴膝擺放燭在煙煤缸上紋靠近引椒鹽耕盅側莫，火授柴盒鋤磷面盞向里架，店聲徽向狼上。禮儀2、藏8-體10漸人監圓桌腐擺放性方法肺：鮮貧花擺澆放在卵轉盤澡正中誘間，廳胡椒禾鹽盅伐、牙怎簽盅貸放在笑副主誦人的革右上刻方，壇四個夕煙缸鋪圍轉膏盤成浴菱形弄擺放攀。閑垃3、警4人孩桌的動擺放發方法跪：鮮顯花放歲在一甘人位掩的對聽面，摧胡椒屯鹽盅護、牙幟簽盅民和煙曾缸分迫別在谷鮮花降兩側姜，三荒者距推離相啞等。宿允(三林)一停套餐掌具擺鈴放燭御1、麻餐具膛干凈介，筷敲套平平整，雨口布驅花挺報括。鏡訊2、棉墊盤顧距離炸桌邊吼1伙指距啞離，賢上面納擺放撇墊布齡、骨籠碟。炕耍3、戶骨碟粗右方關1指云距離慚放筷爭子及振筷架盤，筷嚼子、犧筷架風距桌貸邊1浪厘冒米，集店徽時朝上亞，并黃放在嗽筷架螺上。翻歐4、暮骨碟盤左前榨方擺呈放口網湯碗果，碗英內擺對放瓷遵調更殘，勺鏈柄向點正左胳側，頁瓷調膊更與己筷架由平行描。反瀉5、很骨碟侵上立繁式擺塞放折胳疊好紋的扇尿形的御口布孝。紐遼6、鉗先放旱銀器株、骨獨碟定文位。無走7、狐再放錫筷子剖、筷株架、菌口湯池碗、謠瓷調堆更。患猾8、威最后寫放口盆布。尾顏9、站餐具克擺完即，注匙意檢森查餐蓬具間米距離盼。嘉揪(四艇)每刊套餐蜘具擺戶放增廢1、顫圓桌膝上每勒套餐殲具擺線放，悟主人麗位面首向大鎖門，鬼每套材餐具泳距離鏈相等漿。羽蕩2、門方桌泊擺放腔：方舍桌三放邊各氣放一雨套餐均具。集袋(五首)擺狐放椅投子襪進1、逐椅邊勻應恰局好觸睬及下遼垂部拴分上載。停睜2、禮正副濱主位薄座椅難擺好舉后，以其他角座椅地間距息相等燙。層葡3、府椅子劑離桌剩邊距爛10侍厘森米。冤積(六漏)擺蛇臺的達最后核檢查隨剪1、例臺布存衛生途，餐慈具衛句生，老椅面搏衛生呀。困送2、摘餐具震擺放匠合理聾。廚句三、門參加該班前鉤會浮塞(一雙)接惡受分左工姿目1、纏點名篩。舊運2、銷了解緩客情禽及重證點客狐人的害飲食燈習慣慕。民裁(二胳)儀瀉表儀索容錘哀1、穩制服沈必須烘干凈構整齊攪無破感損，挺挺括低。報筐2、吳襪子農無破以損、免無跳各絲。凈常3、倘工作絕鞋保星持鞋餃面光裕亮、坑完好窮。何途4、睬手必剪須干頁凈無撤污跡技，指剖甲剪槽短，智不得趙涂指迫甲油脈(包精括透扶明色排)。殖陡(三扛)傳胖達內劣容足錯1、惑準確致傳達膀酒店沿及本矛部門岸的要徹求和毅任務秧。磚館2、很對前山日出糠現的歸問題膛進行演糾正術。陡們3、概進行牙案例屋分析記。世缺4、肉介紹促今日方特選英菜肴亂及售攻缺品輪種。具嗓5、止及時作表揚吃好人誼好事吳。說嫌6、喉征求示員工輔意見茂及建搖議。禾肥(四大)語奪言培鄰訓梁蠻朗讀胡、背事誦并甜掌握辦中、班日、龜英的鄭禮貌精日常刊用語理。煎取四、釀迎賓呆蓬(一押)站渡立孫霞開餐誰前5赴分鐘情站立廳在崗仿位上盛，迎營接客謊人的檔到來票。鄰忍(二萬)迎膀接客刊人拉司椅入勿座鞋銅1、凡向客盼人微嚇笑并醉打招待呼，券盡可門能稱似呼客餐人的械姓名跳。呆否2、束協助稈引座鍬員拉須椅，黃請客嬸人入飲座。攜癥3、葛幫助兵客人具掛衣父及擺傾放行堡李。斷襯4、鴿根據屋客人避就餐丹人數總加減腥餐具育。柔詢5、懷如有需兒童午，應影提供練兒童系椅和鑼兒童運圍兜孫、餐究具。牙可五、席茶水與服務扛味(一路)倒狼茶告店1、診到備抓餐間鉤泡好槍茶水攏，如仗客人池點的宣是杯羅茶，區先撤升茶杯占、茶羊碟，生然后膛把杯違茶放究在客滿人骨關碟右動前方厲，不憂能太責靠近彩轉盤光邊緣悔。省胡2、目若客翁人點夾的是煮壺茶紙，按紅先賓礎后主廉，先豎女士吸后男號士的詞原則刮，依弱次為些客人馬斟茶棟。土比(二綁)續舒茶柴渾隨時賽觀察嗓客人脖的飲酬茶，桑及時鐮添加外茶水辰，按鎖順時事針方車向為殺客人析服務含。而捕六、貌小毛主巾服裂務交拔(一跨)首松次服煮務板田1、也當客承人入梅座后捆，遞饞送第綢一次沿毛巾累。穿探2、但將毛反巾箱掙內折類好的黨毛巾晶放入村毛巾雨碟內斷，服希務到她桌。眾頭3、行遞送林毛巾善時要冊從客份人右銅側進究行，蠢并依貸據女碌士優厘先、臟先賓售后主描的原蒜則。愿條4、參把毛稍巾擺旬放在構骨碟板的右核側，咐并對聞客人夜說：婦“請勤用毛獻巾。忌”摸蟲(二群)多感次服開務頭吼1、王客人駕用餐僵過程東中，呈視客持人情楚況(興如：勢客人爛需用耳手拿爪的食詠品或伍蝦、研蟹等賣帶殼羨的海郊鮮時獸)，言進行隸第二駛次，威第三炕次…園…更恭換毛姻巾服纏務，槍標準校與第嗎一次箱相同擊。論施2、洪客人朱用餐肥完后粒，進跪行最膏后一刺次毛朝巾服糊務，鈔標準楚與第猶一次鏟相同畫。牲蹈七、括為客聞點單傭倒(一渡)遞王菜單沸互1、挎站在企客人槍右側圣0.今5米嶼處。堂荷2、安按女贈士優雖先，勇先主授人的券次序雜進行創。適雜3、挺將菜肆單打城開到銀第一凡頁，叢用右很手從史客人頸右側少為客藏人送城上菜矮單，偶并說嫁：“累對不蛙起，檔請看海菜單訪。”揀撇4、喇遞送背菜單幣時，漿向客慌人簡過單介糕紹廚抓師長取特選謠。進松5、軟客人驗接過膝菜單剖。迫分(二露)準汪備訂倚單財智準備輔好筆剃和訂死單本杰，站洽在客越人視神野范唇圍等塑候客丘人招泥呼。鑼葛(三脫)訂框單毀猴1、旅站在汁客人凱0.英5米機處，楚按先替女士緞，先醫客人亮的次廢序進吵行。廈摟2、柳身體腐微微飲前傾禾，講郵話聲村音適觸中不鋤得打醋擾其喊他客適人。給畢3、炸耐心蚊介紹午各種盜菜肴線，解缺釋菜塔的成孟分、喬味道賽。畜紡4、夢讓客組人有單時間址考慮威，避日免催拘促。托延5、槳給客扁人以渡相應欺的幫尾助和丸建議戒。愚盟6、惠詢問陰客人栽有無曠特殊筐要求妥，例腰如清緞真，付吃素找，趕科時間慮，忌嫌用原醒料等顆，需邀在訂東單上董注明株。摟臂7、掃字跡當清楚減，冷劣熱點威分別琴開訂鬼單。勁鑰8、奴活魚壟蝦單賤獨開岸單，撕并請雖客人跟確認立活鮮簽。剃鑰9、淹點單揀完畢量復述殼一遍罵，避熔免錯鋪誤。植羨10宅、根溫據菜秘肴向之客人號建議串酒水弟，并登詳細壟記錄余。叫護11嬸、收巷回菜擁單并泳向客薯人致螺謝：披“請售稍等賄。”蠅狠12鑒、如轟客人槐點菜杠單以破外的財菜肴恰，經食廚師要長同準意后育，為怕其制頃作，否并事忘先征艷求其扔做法頑、口譯味。反揪13牛、菜詳肴制疊作時腔間較束長的朱菜，攻應事陰先告美知客悄人。產袋(四費)下伶訂單雁扯1、曲下訂曲單時駕需注期明并貼蓋上貨收款館人印亮章。土權2、轉將訂雹單第幣一聯疲交給華收款患員，傻二三汁聯蓋欄章后齊下至彼劃單廊處。吃五3、復如有筆特殊態要求勻告之愚劃單雀員，況如走研菜時勒間，黨客人凝需求敘等閣。土文八、往酒水蘆服務黎猜(一拾)準皇備工凱作篇侄1、哨將飲企料和縱所配能套的嘉杯具處，放茅在服鍵務盤辣上。劍比2、獨根據慘訂單柄去吧誤臺取薦酒水岔。之授(二飽)軟鋼飲料皮的服芝務蔥遣1、玉站在考客人亡右側沖0.粘5米陽處按雅先女交士后芝男士鍋，先朗客人刃后主散人的且次序泉，順替時針態方向堡依次案進行瀉。香矮2、睛左手慌托服臘務托種盤，廣右手泉從托只盤中煙取出缸酒水拼，在隔客人晌的右漫側將臨杯子搏放在嗚土司致盤上曾。朵爭3、至倒軟互飲料嘉前須令示意坑客人焰：“臟對不灰起先倍生/龜女士映，這漆是您股的飲純料”堅，遵蘋循先徒女士燒后男鋸士順組序。芳施4、爹右手撐從托增盤中轉取出貧飲料次，在聽客人色的右腎側將足飲料米倒入懷杯中印約倒虹8攏成滿抓。槽豆5、蟲給客苗人倒扇飲料伸的速拔度不清宜過割快，算飲料夠的商狂標要產朝向齡客人播，瓶歷口不扮要對薪著被碧服務批的客胸人。鴉島6、鋸將剩忘有飲慘料的政瓶或開罐放即在杯橋子的至右上圾方。圍你7、稼請客獨人慢賭慢品脅嘗。蹄下(三視)加因飯酒甚的服鳥務禾撲1、玻將酒瀉壺加員入熱徒水。逗異2、根在吧孫臺前弱將配垃加飯右酒的敘梅子狀放入汽壺中罵并倒透入酒閑。嚷昌3、杜將酒水壺放渾入酒傭盅具嚷保溫詞。熔躲4、與站在送客人蘭右側霞0.害5米曉處按尋先女授士后丈男士敵、先欠客人稻后主后人的扛次序濁順時生針方梯向依村次進誕行。防棉5、斧左手榆托服們務托唯盤，紀右手侄從托圈盤中帖取出籃加飯啦酒壺糞放在飄客人禁土司粱盤上捆方。救京6、狡將酒框壺蓋橋打開射作酒凱杯，障給客肺人斟混酒。芽獅(四經)添飯加酒杰水宇性1、虛及時匠給客渴人添取加飲粥料及以各種鴉酒。川幫2、撓當客應人杯揀中的蔬飲料捉只剩澡下1俱/3辜時，慎服務媽員須狀及時章詢問汁客人嘴是否遺需要否添加槍飲料監。文也3、車及時吳撤掉磨空瓶槐、空畝罐、生空杯疼。做薄(五僅)茶示水服橫務予稿1、完問清渾客人森需用壟茶水弟的品塔種。夕數2、鋼根據賤所點錢品種豬提供洪服務布。辦獅3、屋用沸爐水給役客人營沏茶姨。族割4、嗚紅茶聲配淡償奶和石糖，餡菊花御茶配僑糖。報禿5、殺用托匪盤從惹客人和右側廟服務仆，為扣客人憲倒茶彈應以供杯量百4/淡5為門適，壺當茶公壺中嚇剩1譽/3倆時，薪應為讀客人銷添加身開水益。滋呈九、抓倒醬銷油、箭醋服燕務坊靠(一覆)準菜備物釋品嘴挪將醬盯、醋奉壺放倆置托薄盤中暢，并吉帶上雄與餐尺具相長符的桿醬油掩碟。攜羊(二監)上潔調料導壇1、浸當冷莫菜或述部分虧熱菜遙需配蒙調料染上桌潑時，貞根據憶客人軍的要斷求上鏈醋或僚醬油外，同派時說于：“項對不屋起，樂請用旦醋/稻醬油臨。”設菜2、閥將客氣人所悲需的壓調料場倒入錯醬油屯碟1抖/2糊處，浩然后畜將醬控油碟焰放在饒骨碟豬的正截上方嬸。體妙十、桿上菜陡程序距誼(一封)接見受菜包肴永湖從跑志菜員失托盤價中取堅出菜返肴(豐保證龜臺號前與菜暫肴相濫符)碌配上陳相應愈的服獎務用妄具。箭外(二猜)上瀉菜到洪桌子飽1、貴調整脂好臺海面位故置，艘從客害人的厚空缺像處上筋菜。孤電2、尖冷菜周應在飄點單孟結束侵后8趁分皂鐘之事內上報菜，么熱菜脖15范分鐘草之內削上菜歉。竄虧3、輔按冷均、熱缺、湯察、點尤逐項敘上菜糠。竊剖4、暖遇有板調料旗要先戒上。溫股5、關遇有庭客人爸特殊俘要求援，按借客人把要求塊上菜愚。獨厘(三驢)報盡菜名招軋1、凱上每薪一道疼菜肴芬均需供主動舒報菜肝名。脫孩2、墨遇有揚一些兔名菜丈要簡懷單介賠紹制毀作方茂法和懼典故吼。瞧鉗(四舞)控綱制上送菜速血度拳德1、皮根據漫客人取用餐恒進度肥適時云把握期上菜院速度謙。韻移2、便遇有企客人開菜肴販不夠煤，應嗎主動胖向客捎人推才薦。托混3、仁菜肴色全部感上齊賀時，敞應主巖動告芹之客眉人，帝讓客疫人了擦解是屯否需忌要再雙次添社加，穴如不森需要嘉，祝賢客人古用餐挺愉快采。任余(五恭)菜仍肴服股務中題1、英刺身傘一類鞋菜肴狂放在民熱菜逮之前溝上。壟拿2、贏用手樣抓的薪菜肴礦要及粱時跟集上洗湖手盅祝、毛爹巾。愧紅3、碌遇有膛需分撞派的票湯羹礦和點償心要緩主動漏為每依位客害人分死派。趕鏟(六需)特祝殊菜握肴服匠務易切1、勺螃蟹似、火坡鍋同角宴會均服務些。克隸2、朵上各爬客菜頌肴要無把每需一份醋菜肴火放在喝客人回骨碟卷的右死側。自遇3、識如有馳加蓋呢的湯傅羹需膀上桌壇后再范撤蓋賴，撤芒蓋時迎需將視蓋子愚反過烏來并晶平拿樸下來掉，注蹲意不礦要將婚湯汁甘滴在巾客人戀身上蠻。役格4、養上整或只菜完肴需情用刀全叉進曲行分遼割，歌便于嗚食用篩。懼歸5、桂上鐵忌板前脆，要激事先起調整北臺面仔，移慧開客塞人的運物品槍，并倦在臺零面上賊鋪一呈塊口合布，初端上伍鐵板賞時，絹要請漿客人僚注意鳥油漬圓，建億議客娘人用毛口布袍遮住河衣服估。奇喇6、贊操作廳鐵板漢程序稼：先都將油威倒入旺燒熱戶的鐵男板上灘，再削將菜教肴均食勻的蠢倒在騙鐵板霉上，掃并用捆勺子交不停醫地翻副動，蘿避免孫菜肴培過火董，再位把鐵鑄板蓋龍蓋在黨鐵板宮上。瘡款7、祥等鐵獄板基料本無承油煙問，掀就開鐵雕板蓋嶺，配坊上公結叉請吼客人僚用菜架肴。噴胳十一壓、餐債中巡飄臺突啟(一隙)更鉆換煙煌缸晃虹1、沒服務攤員左總手托漿放有脆干凈京煙缸睬的托拳盤，躬走到腿客人溪面前梨說：爺“對惡不起傅”后基右手礦拿起您一妻新個干鋼凈的個煙缸訂正放檢在臟接煙缸冠上。護旦2、鄙用右塵手同期時把造兩個膏煙缸我拿起晌放在凡托盤懷上，王重新泉拿起衛干凈蹤煙缸葉放回增餐桌擠原位干上。押片(二希)更顫換骨俊碟疏還1、稱服務亞員左迫手托暮放有班干凈娛骨碟掙的托濾盤，垂走到飲客人乎面前鋤，說餓：“益對不止起，籍可以菠撤嗎刮?”癢些2、狐從客近人右鮮側按閉順時娃針方嘉向進遮行，課女士志優先控。習身(三崖)整脆理臺淺面那歷1所、先貨將客屢人進偽餐中忍不使皆用的其餐具崖撤掉珠，再磨將客盆人所紅需的浪餐具偵擺好皆。步悅2、典持餐澇具時擺必須從用食什指和行拇指己拿餐稠具，童嚴禁跪直接草用手瓜握住老餐具未接觸木食品蟲的部逢位。耀壇3、眼根據燕客人弓所訂詢菜肴搭的服照務先另后次惡序，護從客蘭人兩里側由次外及競里擺桂放。錄沉4、語臺面屋保持用整潔繼，有坡油漬約處可這用花態紙墊霉或口否布蓋泰住。畢符(四鈔)二狠次推茶銷憂勿1、羨根據咸客人反用餐零情況沿及時司向客換人推山銷菜覺肴、裕酒水蠟、飲滾料、茫甜品孩水果掙等。絹險2、嗎推銷信要有責針對質性，鎮嚴禁玩強迫沫推銷性。君遮(五針)解屆決疑請難問究題欄史1、須遇有劫客人肚趕時赤間催脆菜，角應及鑄時與民廚房責取得案聯系客，盡悔快將何菜上尊桌。羽扯2、趕遇有昨客人搞喝醉年，應碼及時吵送上血毛巾和、熱寄茶及橡塑料兩袋，扔以防產客人炒嘔吐號，并冬告知華督導例。趣撕3、墻遇有破客人居打翻講茶碗煙、水糧杯等緣，服竹務員伯應及宋時遞湖上口顧布、乏毛巾蠟擦拭克，給處客人惜更換控新的脈餐具良，安外慰客拿人不須必驚傘慌。坦秋4、醬遇有確售缺干菜時濟，應碰婉轉懷告之鑼客人宏，并潤同時最向客鳴人推畏薦類膊似菜架肴。醉轟5、網遇有笛發生摔菜中梁有雜及物，耕應立娛即向艦其道輛歉并腿及時文撤下宗此道起菜，拆告知羨督導假去處死理。衰僅6、磚遇有邪上錯泊菜時劇，如駱客人誘未用全，需脆征求睬客人蒜意見蠶是否駱需要汽，如刻不用今，向章客人慢表示撓道歉登，撤街下菜霉肴;宮如客輸人已臉動筷糕，可傘向客悔人介桐紹并跪推銷畢此道佩菜，射客人申無異輸議就燦加單睛，如喬客人土表示書不想先用，悉向客刷人表竊示歉鏟意，逮并撤坐下此貫道菜旋或酌角情贈彈送。基錯(六筐)建薯議客炮人庭檔當發簽現客猴人用話餐臨書近結倍束，妙如有福剩余覽菜肴士主動裕建議區客人汽打包佛帶走旦。困谷(七度)打戶包墻且1、餡撤下押需打紗包的鐵食品民到后宜臺。低伏2、督用保弓鮮膜恢分類飯打包夫，放拐入相暢應的搖飯盒芝用塑臨料袋擔裝好關。猶逢3、語遞給榮客人顯時說臺：“樹這是恐您的奉打包辮食品氧，謝察謝。時”出略十二邀、香浸煙服遵務亮助1、給客人珠要訂背煙時統，應竭主動剛介紹霞酒店停所供結品種蜻。購虎2、兄在客扭人能桂見到已的地屬方開扔啟香巷煙，泉將3誠支煙茂敲出爽盒外被一半零的長舌短不付同的劑程度追。滿丸3、屢將香孤煙放娘在墊裂有花禿紙的宣骨碟曬上，撤送至譽客人普臺面譯上。些匠4、此當客消人抽訊出香詳煙時械，先質調整床打火贏機的冬火焰幼，再竊為客吊人提槽供點影煙服鄙務。孩拜5、埋使用群火柴云時應路將火積柴劃秧向自拜己一甚側，黨待火據勢穩撕定后異，再找為客乳人服喪務。顏捧十三春、甜擊食水微果服迅務荒叉(一貨)訂財單僚雀1、跌客人威用完另正餐拘后，浮應主發動推像銷甜拜食及前水果運盤。脅束2、穩如客街人點靠了甜房食或害水果蔑，要節馬上別將甜查食或勇水果饅單迅托速分盼送給釘備餐奶間或貼酒水律員，方并請副客人虎稍等妥。修悉(二三)準嗽備坐緩1、蘿首先尼清潔奧桌面雪和轉護盤。桃楚2、線準備豪甜食致或水失果所辨需的款餐具身，從越右側研依次拿上到族客人銀面前俯。愉反(三降)服油務功拌1、局甜食亂或水任果送怒進餐設廳后題，服切務員慶在客昌人右腦側或安空隙躍較大連的地及方將消甜食娃或水愈果放穗于餐蔥桌的方正中欺間，篇并告瓦之客虧人名鍵稱。偵葡2、掉依據捐先賓箱后主懼、女哥士優役先的摩原則攝在右巧側為飽客人窮提供癥分食高服務評。桿連3、聲吃完國甜食北后撤坡走餐技具。招拳十四代、最飼后訂勞單的蒼確認憐免1、柿餐廳貢營業賄結束斤前1鍬0分剪鐘，朋服務慧員在伸客人伶右側別輕聲虜詢問炭客人霜是否薦還需宴添加葬食品竄。收裕2、撤如客艱人需尖要添雖加，珍馬上緩將菜腹牌打嚇開遞杠送給傍客人辣，并門禮貌倦地為湯客人青介紹哈推薦潮有特西色、扒口味橫好、托易做陜的菜階肴，索爾后狠迅速丘開單剩送進孟廚房疲，請壽客人鏡稍等霸。待玉食品瀉送進爐餐廳斗后，褲繼續額按標把準為魄客人鞋服務妄。瓜蒙3、蠢若客隊人表繁示不石添加睛了，晨就要亮誠懇杏地表儉示打閃擾了決客人潮而道伯歉。硬赤十五著、食呼品打干包超挑1、比準備酒好保黎鮮紙洗、銀科勺、器食品休盒和未食品勿袋。吸斗2、館當客萌人提植出將思所剩碼食品繁打包觸時，叫立即助撤下混需打書包的綱食物頭在工瞞作邊箏柜或所直接廈在餐仰桌上鋤為客寄人包療裝好界。液業3、容將食險品分純類用顛食品資保鮮沿紙包館好，治裝入工食品蓋盒內掀，不你要讓蜘湯汁辨溢出找，然疑后再火用食呀品袋朝進行獅包裝附，客限人離屑開時酬，將猶裝好熟的食鐵品遞巡送給程客人導。捷編十六裁、客惡人暫些離餐乘桌時啊臺面把整理越幅1、役人暫怖時離辣座，粉要將妙椅子毫調整垮到擺高臺時癥的位還置。斑刑2、盈將客尿人的垃口布奸重新冒折疊凈，壓設在客泡人骨季碟下點。立墊3、莫撤下布空盤弄、空貍杯和耽使用擋過的剖餐具嬌，換琴煙缸芹。狀縱4、幕負責沃看管糧客人手遺留蹲于臺半面的蠢私人顛物品制。捆禮十七醉、特衫殊情盡況處擺理拒齡(一跡)聽捷不懂斧客人姜的話饞忍1、鍛首先躲不得萍裝懂頓，須戀禮貌溫地請選客人大再說懼一遍潮。階墾2、餓如還養是未航能聽云懂客拼人提雪的問骨題時榜，要謹向客港人道宵歉，低請督苦導來句解決星問題陜。身消3、勸為防祖止類燥似問虜題的車發生頸，要段請教桐督導綢。前原(二傻)客膊人有肥特殊倚要求箱永1、形禮貌鴉、耐勇心聽欠取客咱人的初需求熟，要掠盡量王滿足扛客人迅的合胃理要狼求。綁揪2、外如不即能滿唐足客次人要曬求時笛，與或客人淹協商挑，提襪出其苦它的船建議價讓客蘿人選當擇。帥終3、際對于誦各種砍建議炮的變煤化，獸要通舊知督尚導，乒做出腿相應冬的變駛化。趨救(三顯)服張務中突出現塌失誤乳耀1、攔立即劍尋求錄補救炎措施攜，承毫認過池失，蒸向客低人道血歉。障城2、煎通知戲當班蜓經理猴或督話導，秧提供雄補救鑄服務扮，給訊予適貝當的魔補償床。鬧猴3、述再次脊向客漁人致癥歉。纖狗4、拐總結陶造成促過失弦的原瞇因，勵提出傘改進京方法寸。漸仍十八紹、接扎待特自殊客鴉人枕斬(一央)對堆挑剔貸的客抱人迎壁1、肌服務蹈員的零情緒難不要塔因客增人的牢挑剔完而受悅影響威。驢于2、轎對客盼人提宗出的減問題痕，在致酒店駝不受冬損失漏的前宏提下所，盡急量滿齡足客賴人要啊求。暖慶3、普不可慚將自充己的識觀點折強加閥給客畜人接嫌受，屋對任厭何事憐物的恥正確蛇與否訂，不浮允許規與客塵人爭窩論。畏跨4、柔與其舞他服酬務員福協調聽，保早持服忽務一矛致性程。斷吵5、冬將客窮人姓喬名和墾飲食倡特點袖建檔尤，提蟲供給架其他通同事朵。費毒(二往)年撇老和胡殘疾切人謝歲1、淺協助危此類惕客人鴿坐在皇餐廳芒門口房舒適剖的地袖方。最出2、煙服務碌要禮銅貌、獲周到開，隨辛時滿過足客餅人的坐要求可，對顏行動潛不便鹿的客龍人要禿給予搖幫助浩。況建3、憶在客墾人允謊許的濕范圍運內，山幫助鋼分切貼食物蹲。紡盲(三走)對秋兒童洲內1、眾準備勁兒童凳座椅貼，協診助家祥長幫蹦助兒助童就疲座。登向2、易幫助喬兒童特鋪好允口布饑，撤搞下兒雁童面祖前的店餐具詠。糟遞3、摧為兒誕童準糖備勺步和翅兇碗。薪拔4、劉服務丹飲料紗時不篩得使懶用高跨腳杯臨等玻蜜璃器唱皿，鍵需準慕備吸井管。京冒5、瞞家長吳看菜唉牌時終，適莊情介泰紹和返推薦土適合忠兒童眨的食陵品。幼糖6、押隨時唉為兒掏童更蝦換干健凈口之布，衣撤臟燙碟，比幫助正家長表分切限食物趣。路隙7、齊盡量寧多稱局贊兒噸童。叼瓶(四房)對倦趕時趨間客侄人踩死1、親快速刃安排時客人修入座怒，遞膀送菜滅牌，輕詢問禍客人效就餐駁需要速的時稅間。腫燭2、梢訂單悔，說埋明所亮訂菜爹品需斯用的成制作陸時間污，極隊力推橋薦易撐加工凈的食陷品及攀飲料勻。駱勻3、呆送單列入廚膀房，愉向廚紙師長降作特物別說埋明。寒辯4、泉服務巾員相券互提寇醒，信加快戚服務習速度播，縮攪短上拆菜時愿間，唱優先悟服務叨此類巴客人情。狼逐5、幅提前煎準備明賬單勇。渠遷(五蓋)對剃單獨博就餐聰客人糾烏1、呆盡量毒安排貸客人洗坐邊雀角位伶置。蕉松2、陳多與藝客人筍進行可接觸掘，服膠務過梁程中籌適當吩與客慮人溝榨通。買倒3、框對常周客要寨熟記蛇客人胡飲食牽習慣趣，有襪意安菠排固控定位訴置。想薦4、綿服務僻速度我不宜毅過快壤或過隨慢。憶夕十九讓、處靠理投蠟訴年遣(一凳)接箭受牲曾1、寒禮貌弓、耐僻心傾晴聽客焦人的奏投訴敘。萄鄙2、語表示余關心祥客人形的投籃訴，泊使之桌平靜葡。糖賞3、泡分析蛛客人吊投訴辭的原廚因，道真誠獨地向俊客人腥致歉涂，心樣平氣脖和地偵回答嘆客人舅問題室，不允許發詠生爭匯執。慣撒4、南不得填做含繳糊不盼清的刷解釋亞。付獅(二混)處項理字恐1、另根據飯客人鴨的需莊要和針問題沒所在翅，找距有關饅知情廉人員挑了解紫實際攪情況吼。逗熔2、贊承認嶄過失旦和責夸任，殘安撫疤客人勢。零帳3、項提出顫解決心問題何的措憐施，所與客靜人協同商，器不得姓強迫狼客人止接受勇。床釀4、姐按共逮同協跟商后越的辦蛇法，睡解決呀問題暖，保菊證客紅人滿輛意。妥寫5、紐問明價客人軋的滿慈意程板度，搖感謝擺客人喊的幫覺助和個批評憑。疫蠻(三蒸)善投后菌半1、習問題跨解決紹后，桌再次坐向客稠人致迅歉。仇航2、薪為避模免類檔似問邁題再伸次發悠生，爐將投萬訴原膠因及蒼解決誤方法弱上報謀餐廳返經理登并建符檔。絮涉二十衡、征越求意爬見竊繪(一易)餐慢中蜂搭客人卸用餐拍過程膠中及鑰時征劃求意伙見，夢向督音導匯存報，賽為客域人解澇決。議棟(二址)餐癥尾珠陣在結腸賬同未時再鞋征求挽意見寸：“遼對不府起，幸您對干我們示的菜甜肴和柜服務效有何溫建議鋒?”般及時齒答復局并感憶謝客伸人。院附二十臥一、姐結賬括與送贊客曾兔(一型)接或受客像人結積賬鐘軋“好薦的，典請稍錘等!尿”要在求4計分鐘尾之內時遞上劍賬單外。張綿(二的)核鍬對賬阻單蠟蒜根據帥臺號械核對摧菜肴汗品種帆及賬職目。挖不(三這)為俊客人燦結賬劈敲對不痰起，系讓您緒久等圓了。君”將復賬單特遞給途客人侄。賽牧(四類)解壽釋賬青