第三節細胞呼吸的原理和應用一、細胞呼吸的方式呼吸呼吸運動細胞呼吸≠≠呼吸：通過運動吸入O2，排出CO2的過程。呼吸運動：指胸廓有節律地擴大和縮小，從而完成吸氣

與呼氣的過程。細胞呼吸：細胞內有機物氧化分解，并釋放能量的過程。細胞呼吸的概念：探究：酵母菌細胞呼吸的方式實驗現象實驗結論實驗原理實驗步驟酵母菌是一種兼性厭氧型的生物，既可以通過無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，又可以有氧呼吸產生二氧化碳和水。呼吸類型需氧型厭氧型兼性厭氧型實驗原理：探究：酵母菌細胞的呼吸方式補充：異化作用and同化作用異化作用（分解代謝）概念：機體將來自環境或細胞自己儲存的有機營養的分子（如糖類、脂類、蛋白質等），通過一步步反應降解成較小的、簡單的終產物（如：二氧化碳、乳酸、乙醇等）的過程分類需氧型：絕大部分生物厭氧型：蛔蟲、乳酸菌、破傷風

芽孢桿菌、哺乳動物成

熟紅細胞兼性厭氧型：酵母菌1、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O的轉移途徑是（）橙色的_____________溶液，在_____性條件下與______發生化學反應，變成_________。四、細胞呼吸原理的應用下列相關敘述正確的是（）無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精，還產生少量的CO2。葡萄糖→丙酮酸→CO2探究：酵母菌細胞的呼吸方式有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的CO2和水；無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精，還產生少量的CO2。自養：綠色植物、硝化細菌、甲、乙分別代表丙酮酸和[H]1、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O的轉移途徑是（）芽孢桿菌、哺乳動物成同化作用（合成代謝）補充：異化作用and同化作用概念：機體從外界環境中獲取的營養物質轉變成自身的組成物質或能量儲存的過程。分類自養：綠色植物、硝化細菌、

光合細菌等異養：動物、真菌、大部分

細菌（1）CO2的檢測方法CO2可使澄清石灰水變________，也可使____________溶液由____變_____再變______。根據石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養液中CO2情況。（2）酒精的檢測方法橙色的_____________溶液，在_____性條件下與______發生化學反應，變成_________。

溴麝香草酚藍藍

綠黃渾濁重鉻酸鉀酸酒精灰綠色細胞呼吸產物的檢測：探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式有氧裝置無氧裝置探究：酵母菌的呼吸方式實驗裝置與步驟：探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式條件澄清的石灰水/出現變化的時間橙色的重鉻酸鉀溶液甲組（有氧）變渾濁/快無變化乙組（無氧）變渾濁/慢出現灰綠色探究：酵母菌的呼吸方式實驗現象及結論：有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的CO2和水；無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精，還產生少量的CO2。二、有氧呼吸細胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸。二、有氧呼吸線粒體細胞質基質葡萄糖2丙酮酸酶少量[H]少量能量CO2酶大量[H]酶O2大量能量少量能量H2OH2O2丙酮酸場所：線粒體內膜第一階段：C6H12O6+4[H]（少量）+能量（少量）酶2C3H4O3+6H2O酶6CO2+20[H]（大量）+能量

（少量）24[H]+6O212H2O+能量（大量）酶第二階段：第三階段：場所：細胞質基質場所：線粒體基質2C3H4O3二、有氧呼吸有氧呼吸總反應式：酶能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+1mol葡萄糖釋放2870kJ的能量977.28kJ儲存在ATP中其余以熱能形式散失穩定化學能活躍化學能二、有氧呼吸有機物中穩定的化學能轉變為熱能、ATP中活躍的化學能有氧呼吸中能量變化二、有氧呼吸Practise：

1、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O的轉移途徑是（）A.葡萄糖→丙酮酸→H2O

B.葡萄糖→丙酮酸→CO2

C.葡萄糖→O2→H2O

D.葡萄糖→丙酮酸→O2BPractise：

2、如圖表示細胞呼吸的過程，其中①-③代表有關生理過程發生的場所，甲、乙代表有關物質。下列相關敘述正確的是（）D

A.①、②和③分別是細胞質基質、線粒體內膜和線粒體基質

B.①和②中所含酶的種類相同

C.②和③都能產生大量ATP

D.甲、乙分別代表丙酮酸和[H]葡萄糖（C6H12O6）4[H]酶少量能量酶C2H5OH+CO2（酒精）C3H6O3

（乳酸）酶第二階段第一階段2、場所：細胞質基質1、過程：三、無氧呼吸2C3H4O3切記：三、無氧呼吸無氧呼吸中只有第一步反應產生少量能量無氧呼吸中能量變化有機物中穩定的化學能轉變為熱能、ATP中活躍的化學能和不徹底氧化產物中的化學能乳酸或酒精3、分步反應式：三、無氧呼吸第一階段：C6H12O6+4[H]（少量）+能量（少量）酶2C3H4O3+4[H]酶第二階段：場所：細胞質基質場所：細胞質基質2C3H4O32C2H5OH（酒精）+2CO22C3H6O3（乳酸）or+4[H]酶2C3H4O3C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量4、總反應式：例：大多數植物、酵母菌例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等）三、無氧呼吸低溫貯存利用N2或CO2降低O2的濃度降低細胞呼吸，延長保存期限。降低濕度貯存四、細胞呼吸原理的應用透氣性好，細胞呼吸正常，并能抑制破傷風桿菌等厭氧病菌的繁殖四、細胞呼吸原理的應用花盆里的土壤板結后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透氣，以保證根系細胞呼吸對氧氣的需要四、細胞呼吸原理的應用稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細胞就會進行無氧呼吸產生酒精發酵，時間長了，酒精就會對根細胞產生毒害作用，使根系變黑、腐爛。四、細胞呼吸原理的應用提倡慢跑等有氧運動四、細胞呼吸原理的應用1、溫度：五、影響細胞呼吸的因素2、氧氣濃度：

五、影響細胞呼吸的因素BPractise：葡萄糖→丙酮酸→CO2透氣性好，細胞呼吸正常，并能抑制破傷風桿菌等厭氧病菌的繁殖酵母菌是一種兼性厭氧型的生物，既可以通過無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，又可以有氧呼吸產生二氧化碳和水。有機物中穩定的化學能轉變為熱能、ATP中活躍的化學能無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精，還產生少量的CO2。探究：酵母菌細胞的呼吸方式五、影響細胞呼吸的因素C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的CO2和水；補充：異化作