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文檔簡介

1】韓國柚子茶(360cc為例 2】以(芒果)柚子茶360cc為 2】柳橙 6】果茶凍 5】果味果凍酸奶(芒果、鳳梨、柳橙、草莓、葡萄、水 基礎(chǔ)料:1湯勺=3吧臺(tái)勺;水:以湯勺=2吧臺(tái)勺原料與比例:3KG(公斤)60g(克)特級(jí)紅茶,伯爵紅茶包(標(biāo)6kg水兌120g特級(jí)紅茶葉,伯爵紅茶包以此類推……制作方法:1.將3kg水裝入容器內(nèi)燒至沸騰。將特紅級(jí)茶葉,伯爵紅茶包放入開水中煮2至3讓茶葉,茶包放入開水中泡1010分鐘后將茶濾拿出來扔掉,加入冰水3kg茶水備用。原料與比例:1kg的水:500g奶精:1瓶淡奶步驟:1.稱取1kg加入500g奶精,緩慢加入剛剛煮沸的水中,用攪拌器邊倒邊攪拌,然后加入1步驟:1.將3.5kg的飲用水倒入鍋中煮沸(列子于水的比例不固定關(guān)火,將100g列子倒入3.5kg的水中浸泡10分鐘即在做好的原味奶茶中加上1勺列子即原料:燒香草粉50g、1.5kg步驟:1.加入50g燒香草粉和200g水混合成漿狀(比例至少是將1.5kg 原料:雙皮奶粉40g。奶精30g、果糖18g、飲用水步驟:1.將400g加入30g奶精、40g雙皮奶粉、18g原料:布丁粉40g、果汁40g、飲用水步驟:1.將300g25g40g果汁,攪拌均勻后將火調(diào)小,用中火煮至2—3分鐘原料與比例:2kg的水:100g的西米(西米吸水性強(qiáng),不要用抹布擦步驟:1.將2kg加入100g的西米,邊倒邊攪拌,2分鐘后,把火調(diào)為中火,蓋上蓋子,煮20分鐘,然后再加入200g冰水,邊倒邊攪拌,直到水完全沸騰,關(guān)火,悶10分鐘,直到西米成透明步驟:1.11勺奶香添加粉,80度以上的熱水加入1/3的茶水,量取2.5勺奶茶基礎(chǔ)料,10g口感:既有茶的清香,又的香醇,再加上獨(dú)特的配方:奶香添加粉,驟:1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉,80度以上的人開水調(diào)開倒入杯中,加入2—2.5勺奶茶基礎(chǔ)料,加入1步驟:1.先將裝滿1/3杯熱水,然后放進(jìn)紅茶包泡1分特級(jí)紅茶2.5勺,基礎(chǔ)料2.5勺,20g傳統(tǒng)的港式手拉奶茶,講究即點(diǎn)即也就是現(xiàn)泡的.隨著拉茶的次數(shù)增多,由高出落下的牛奶與潤茶先撞后奶茶的口感也因此更加細(xì)膩潤滑。步驟:1.先將裝滿1/3杯熱水,然后放進(jìn)綠茶泡1分再將3—4g抹茶粉用80度以上的熱水調(diào)開,倒入加有綠茶包的杯在加入2.5勺基礎(chǔ)料,20g口感及功效:抹茶在被稱為【茶中翡翠】,是形容【其色如碧、珍貴如玉】。具有抗輻射抗氧化的作用,適合長期使用電腦的朋友飲用步驟1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度熱水調(diào)勻然后加入奶精2勺、10g然后加入茉莉花茶包2個(gè),泡1步驟:1.特級(jí)藍(lán)莓果醬1.5勺然后加入基礎(chǔ)料26】紅豆香草:(500cc不能做熱的步驟:1.先加入特級(jí)紅茶2勺、再加入2勺基礎(chǔ)料加入15g紅果,4步驟:1.先將攪拌杯中的熱水裝滿1/41先加入特級(jí)紅茶2.5勺,再將基礎(chǔ)料2.5勺,果糖20g,威士忌然后放入攪拌機(jī)中攪拌5—10再加入11.5勺玄米可可(80度以上的熱水調(diào)開),然后放入攪拌機(jī)中攪拌5—10秒.三.雪奶沫系 使用于:熱、常溫、冰步驟:1.先加入芒果汁50g,然后加入基礎(chǔ)料32.加適量水然后放入攪拌機(jī)中攪拌5—10步驟:1.先加入草莓果粉1.5勺,再加入10g糖,然后用80度熱水調(diào)勻,再加入基礎(chǔ)料3勺,西米少許2.加適量水然后放入加班機(jī)中攪拌5—10步驟:1.先加入香芋果粉半勺,用80礎(chǔ)料22.加適量水然后放入攪拌機(jī)中攪拌5—10步驟:1.先加入抹茶粉5g用80勺西米少許,果糖2.加適量水然后放入攪拌機(jī)中攪拌5—10步驟:1.先倒入一勺原味巧克力粉,1勺三合一咖啡粉,10g巧克力果粉用80度以上的熱水調(diào)勻然后加入3勺基礎(chǔ)料,15g放入攪拌機(jī)哀歐版5—10裝入杯中,加入西米1步驟:1.先在攪拌機(jī)中加入三合一咖啡粉2勺,80度以上的熱水調(diào)拌均勻,2勺基礎(chǔ)料,不加糖步驟:1.先在攪拌杯中加入三合一咖啡粉2勺,不加糖,80度以上的熱水調(diào)拌均勻,2勺基礎(chǔ)料,然后放入攪拌機(jī)中攪拌5—10秒鐘倒入過多肉類時(shí)、胃液分泌多,促進(jìn)消化,防止胃下垂。由于可以的不做熱的量取30g然后加適量水放入攪拌機(jī)中攪拌5—10注意:做牛奶蛋蜜直接加基礎(chǔ)料即可,加2品項(xiàng):花樣年華、芒果蘆薈優(yōu)絡(luò)多、檸檬c原料:1.加入1勺玫瑰果肉茶、1勺冰糖蘆薈果肉茶、5g2.加上1勺列子和少許冰塊,不足加適當(dāng)?shù)娘嬘?.,即原料:芒果果汁、冰糖蘆薈、果酸、列子步驟:1.量取30g的芒果果汁,加入0.5勺蘆薈果肉,5g果酸,1勺2.,即步驟:1.加入1.5勺芒果果醬,1.5柳橙果醬,12.加入1勺椰果,少許冰塊,不足一杯剩下的加適當(dāng)飲用水,,1】韓國柚子茶(360cc為例)步驟:1.加入柚子茶1勺,果糖2.加滿水,即2】以(芒果)柚子茶360cc為例步驟:1.加入柚子茶0.5勺,芒果醬0.5勺,果糖2.加滿水,即品項(xiàng):青色檸檬,柳橙vc,芒果之戀雙梅金鉆,果茶凍、金橘步驟:1.先加入檸檬果汁20g,新鮮檸檬1片,20g果糖,列子勺2】柳橙原料:柳橙果汁、柳橙果醬、列步驟:1.先加入柳橙果汁30g,柳橙果醬1勺,列子一原料:芒果果汁、芒果果醬、列步驟:1.先加入芒果果汁30g,芒果果醬1勺,列子1原料:黑加侖子、草莓果醬、列步驟:1.加入黑加侖子30g、芒果果醬1勺,列子1步驟:1.首先加入金橘檸檬汁30g,果糖20g,2個(gè)新鮮金橘(切開,原料與比例:300cc茉莉花茶(開水沖泡,去茶包):25g果凍粉步驟:1.取300cc水至沸騰,加入茶包沖泡一分鐘2.加入25g水至沸騰4—5分鐘(果凍粉充分溶解即可原料:果凍粉、茉莉花茶包(車仔小包)、桃橙果汁(新的果汁)步驟:1.取1/32.取30g桃橙果汁10g

步驟:1.先加入芒果果醬1.5以(360cc為例:適用于:常溫、冰飲)步驟:1.加入20g果汁,半杯布丁2.加入1勺椰果,一勺列子,加適當(dāng)?shù)乃纯上燃尤?.5勺的草莓果醬,2勺基礎(chǔ)料,20g果酸,20g步驟:在機(jī)種倒入1杯半的冰加入奶昔粉1勺、基礎(chǔ)料1.5勺、草莓果汁30g、果醬0.5勺.加入1/3注意:果汁可以不放糖,果粉放20g.360cc十三.系品項(xiàng):草莓、芒果、藍(lán)莓步驟:1.加入1杯半的冰塊加入40個(gè)果汁、果糖20g、果酸加入白粉1勺、基礎(chǔ)料1打開白機(jī)的開關(guān),30秒即也可以在做好的成品上加適量例子以及椰果。先將1杯半的冰塊倒入冰沙機(jī)中,再加入115g威士忌,40g果糖,奶昔粉0.5勺,1.5步驟:1.先將1杯半的冰塊倒入機(jī)中2.再加入抹茶5g,40g果糖,奶昔粉0.5勺,1.5步驟:1.先加1杯半的冰塊倒入機(jī)中,再加入黑加侖子40g,威士忌15g2.果糖40g,奶昔粉0.5勺,基礎(chǔ)料1.5步驟:1.將冰塊放進(jìn)刨冰機(jī)內(nèi),打開開關(guān)打12.加上1勺基礎(chǔ)料,1勺紅豆、1勺白豆、1勺黑豆、1勺椰果、1勺原料:1.加入1.5勺紅棗粉,用熱水搖勻,加入3A、B和C,能不脾胃。用于脾胃虛弱。有補(bǔ)精養(yǎng)血,健脾和胃之功能,步驟:1.加入1.5勺玉米粉,用熱水搖勻,加入3步驟:1.在機(jī)中加入1勺紅豆粉,然后再加入1.5勺紅豆,加口感及其功效:紅豆富含維B1、鈣、鐵,具有改善貧血,腳氣病、步驟:1.將1.5勺吧臺(tái)勺放進(jìn)磨豆機(jī)中磨成粉末2.將磨好的咖啡粉倒入咖啡機(jī)的網(wǎng)狀漏斗內(nèi),再將210—240g的熱水3.10g1勺基礎(chǔ)料,磨豆機(jī)的使用:磨豆機(jī)的旋轉(zhuǎn)刻度調(diào)至7.5步驟:1.將2.5步驟:首先取一,加入200g純牛奶,再加入30g酸奶,攪拌均勻后,放入發(fā)酵機(jī)中發(fā)酵完成后再加28g果糖注意:所有器皿,包括不銹鋼盆1個(gè),攪拌勺1使用前,都需要用開水煮5-8分鐘,用以,另外容器最好的不用液,因?yàn)槿绻麤_洗不干凈,會(huì)殺死乳酸菌,使發(fā)酵失敗。加熱是最安全的方法,保存方法:冷藏,時(shí)間為5-7180g25g低聚果糖,攪拌均勻原料:將180g酸奶放入酸奶杯中,再加入15g步驟:將180g酸奶放入酸奶杯中,再加入10g紅豆(白豆)果凍、葡萄果凍、水果凍、步驟:將180g酸奶放入酸奶杯中,再加入15g6】果醬酸奶(芒果、鳳梨、柳橙、草莓、青蘋果、水)果醬酸奶(芒果、鳳梨、柳橙、草莓、青蘋果、水)果果醬、水果醬、步驟:將180g酸奶置入酸奶杯中,再加入15g步驟:將180g酸奶置入酸奶杯中,再加入10g原料與比例:果糖100g、雞蛋黃6個(gè)、純牛奶250g、淡奶牛250g、吉士粉5g、蛋撻皮25個(gè)蛋撻解凍10分鐘左右(解凍越久越好出去(一般過濾2次將步驟2倒入步驟1中,攪拌均勻后用過濾網(wǎng)撈取即將調(diào)好的蛋撻液放入已經(jīng)解凍好的蛋撻皮中8分滿,然后放入烤箱7-8180度,托盤放入烤箱中間上下烤,時(shí)間為10分鐘(根據(jù)烤箱的受熱程度來定)。10分鐘后再把下一層,功能調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)為下烤3-5時(shí),托盤放入最下一層時(shí),再加入這些原料,烤3-5分鐘比例:肉類500g、香辣腌料33g、水90g將肉類、醬料放入真空保鮮袋或瓶壺中反復(fù)抖動(dòng)數(shù)5-10冷藏腌制,在0-4度的冰箱中冷藏放著5裹粉,將腌好的雞肉與美式炸雞粉用1:2的比例放入同一盆中來回抖動(dòng),然后把裹有粉的雞肉挑出來,

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