一物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷課程標(biāo)準(zhǔn)素養(yǎng)解讀了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的史實，探討影響其變化的因素。1.時空觀念：以生活習(xí)俗的發(fā)展變遷為主線，了解不同時間、地點社會風(fēng)俗變化的情況。2.唯物史觀：客觀、理性地分析近代以來服飾、飲食、住宅以及民俗的變遷，公正地評判其進(jìn)步性及局限性。知識點一變化中的男女服飾1．變化趨勢由拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級森嚴(yán)，逐漸向美觀、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變。2．中國近代服飾的變化(1)男子服飾①長袍馬褂是近代男子的通常服飾。②西裝在鴉片戰(zhàn)爭后傳入中國，民國成立后流行開來。③辛亥革命后，中山裝成為中國男子喜歡的標(biāo)準(zhǔn)服裝。(2)女子服飾①向合身適體、短袍窄袖的方向發(fā)展。②經(jīng)過改革與創(chuàng)新后的旗袍，成為城鎮(zhèn)新潮女性的日常著裝。(3)特征：中西合璧。3．中國現(xiàn)代服飾的變化(1)新中國成立后至20世紀(jì)60年代中期：中山裝和以列寧裝、連衣裙為特征的蘇式服裝成為人們的普遍選擇。(2)20世紀(jì)60年代中期至70年代末：式樣、顏色趨于單調(diào)，軍裝和“干部服”盛行，藍(lán)、綠、黑、白成為服裝的主要顏色。(3)改革開放后：人們對服飾的要求開始由穿得暖向穿得好、穿得時尚、穿得個性過渡。[思維點撥]近現(xiàn)代男女服飾變化的主要特征(1)近代特征：中西合璧、新舊并存。(2)改革開放前的特征：政治性、保守性明顯，樸素單一。(3)改革開放后的特征：新穎款式層出不窮，與國際接軌。知識點二并行于世的中西餐1．傳統(tǒng)菜系魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜統(tǒng)稱為四大菜系，到清朝末年特色愈加鮮明。2．西方飲食(1)傳入：19世紀(jì)40年代。(2)西式餐館：最初由外國人經(jīng)營，之后在各通商口岸陸續(xù)出現(xiàn)由中國人經(jīng)營的西餐館。3．中西區(qū)別烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求都存在明顯的區(qū)別。4．重要影響(1)一些西餐中常用的原料開始大量進(jìn)入百姓飯桌。(2)西菜、西點逐漸成為國人飲食的重要組成部分。[思維點撥]社會生活變遷主要發(fā)端于通商口岸的原因(1)這些地區(qū)最早受到西方的侵略，“西學(xué)東漸”的影響較早，也較為深入。(2)這些地區(qū)在歷史上商品經(jīng)濟就比較繁榮，人們的思想比較開放，受封建思想的影響比較小。(3)這些地區(qū)人員流動性較強，家族、宗族的血緣關(guān)系受到嚴(yán)重沖擊，個性比較自由。知識點三居室建筑的演進(jìn)1．傳統(tǒng)民居(1)地位：蘊涵著深刻的文化內(nèi)涵，是中華傳統(tǒng)文化的載體。(2)代表：四合院是北方地區(qū)的典型民居。2．西式住房(1)出現(xiàn)①鴉片戰(zhàn)爭后，在租界等外國人集中居住區(qū)開始大量出現(xiàn)。②20世紀(jì)30年代前后，京、津等地開始出現(xiàn)完全歐化的新式住宅。③西式的家具陳設(shè)受到人們的歡迎，如沙發(fā)、茶幾等。(2)影響：中國的居室建筑融入了西式建筑的特點，中西合璧成為典型的特征。知識點四習(xí)俗風(fēng)尚的變革1．原因辛亥革命、新文化運動、新中國的成立以及改革開放等，都對社會習(xí)俗變革產(chǎn)生了重大影響。2．表現(xiàn)(1)婚姻①在古代社會，締結(jié)婚約憑借的是父母之命、媒妁之言。②近代以后，尤其是清末民初，新青年主張婚姻自主，婚姻禮俗也開始仿效西方的新式婚禮。③新中國成立后，戀愛自由、婚姻自主成為一種時尚。(2)喪葬①19世紀(jì)末20世紀(jì)初，喪禮趨于簡化，并出現(xiàn)西式喪禮，一些城市還建立了殯儀館與公墓。②新中國成立后，殯葬風(fēng)俗由土葬開始向火葬改革。(3)其他風(fēng)俗①民國成立后，開展了剪辮易服、迫令放足、破除神權(quán)、反對迷信等活動。②公歷在官方活動中得以實施，點頭鞠躬取代了傳統(tǒng)的跪拜作揖，握手成為常見禮節(jié)。(4)思想觀念：舊道德、舊禮教遭到批判，女子在獲得受教育權(quán)利的同時，開始走出家庭，步入社會。[圖解識記]物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷近現(xiàn)代中國物質(zhì)生活和習(xí)俗變遷的原因史料一英國畫家阿羅姆描繪19世紀(jì)初期廣州的街道景象是：街道上人群涌動……旗幡飄揚，商鋪二樓的窗戶，使用的是澳門風(fēng)格的百葉窗，店家都有涼棚、洋傘，商店類似南歐城市的“騎樓”風(fēng)格①。——摘編自《大清帝國城市印象》史料二照得編結(jié)毛辮，向非漢制所遺。自從滿清入主，強迫人民為之。現(xiàn)已實行改革，積習(xí)自當(dāng)力除。惟值光復(fù)伊始，剪否聽民便宜②。衣服暫可仍舊，并非必仿泰西。凡我大漢民族，切勿誤會驚疑。——摘編自《取締編結(jié)發(fā)辮告示》史料三民國初期描繪北京社會生活的風(fēng)俗畫史料四“文化大革命”時期，“國防綠”“海軍藍(lán)”是中國城鄉(xiāng)居民追求的色彩。那時期，穿一身“國防綠”、腰間系一條帆布大板帶、肩背軍挎包成為青年男女尤其是大中專學(xué)生追求的一種時尚。20世紀(jì)80年代，色彩鮮艷、款式時髦的服裝逐步在大眾中流行。毛皮大衣、羽絨服、西服、呢大衣等各種服裝充分展現(xiàn)穿著者的風(fēng)采與魅力。民眾受西方現(xiàn)代文化的影響較大，中國服飾正式走向了多元化③。——摘編自陳志華、朱華《中國服飾史》[解讀](1)史料一、史料二、史料四屬于文獻(xiàn)型史料，分別介紹了19世紀(jì)初期(清朝)時廣州的街道景象、民國時期的剪辮措施以及“文化大革命”時期至20世紀(jì)80年代國人的服飾變化。①處信息說明了廣州商鋪的裝修風(fēng)格深受西方文化的影響。②處信息反映了剪辮與否成為當(dāng)時人們的自由選擇，這也是南京臨時政府移風(fēng)易俗的表現(xiàn)。③處信息反映了改革開放以來人們的服飾走向了多元化，這也反映了西方現(xiàn)代文化對中國的影響。(2)史料三屬于圖片型史料，畫面內(nèi)容涉及墻畫、服飾、飲食、照明、家具等，反映了民國時期西方物質(zhì)文明和生活方式逐漸傳入中國，并影響著中國的社會生活和習(xí)俗，但又保留了一些中國傳統(tǒng)社會習(xí)俗。[思考](1)史料一反映出中國社會生活的變化受何因素影響？(2)史料二反映出近代社會生活變化的原因有哪些？(3)根據(jù)史料三，分析民國初期中國人的生活方式有何特點？結(jié)合史料三和所學(xué)知識具體說明。(4)根據(jù)史料四并結(jié)合所學(xué)知識，分析導(dǎo)致中國民眾的服飾由單一化向多元化變化的主要因素。【提示】(1)西方的生產(chǎn)、生活方式和生活習(xí)俗的沖擊。(2)政府的推動、重大政治文化運動的推動、仁人志士的推動。(3)特點：土洋并存。說明：墻上畫作的風(fēng)格仍然是傳統(tǒng)中國的山水畫；風(fēng)俗畫中一些人物已經(jīng)剪去發(fā)辮，反映出辛亥革命后的移風(fēng)易俗措施對民眾發(fā)型的影響；風(fēng)俗畫中已經(jīng)開始利用電燈照明，反映出西方第二次工業(yè)革命推動中國照明方式的變革；風(fēng)俗畫中的人物仍然使用筷子，說明飲食方式仍然是中式飲食。(4)改革開放；經(jīng)濟和社會發(fā)展，人民生活水平提高；民眾思想觀念變化；外來文化影響。影響近現(xiàn)代中國物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的因素(1)歐風(fēng)美雨的潛移默化。西方殖民者的入侵，把西方的生活方式移植到了中國。通商口岸就是晚清社會近代化最早的發(fā)生地和近代文明的窗口，近代文明經(jīng)通商口岸逐漸向中國內(nèi)地輻射。這種影響是西方國家的侵略給中國帶來的積極影響是客觀的，有利于中國的近代化。(2)中國近現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展。中國近代資本主義的產(chǎn)生和發(fā)展，新中國國民經(jīng)濟的恢復(fù)和發(fā)展，尤其是改革開放以來社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的飛速發(fā)展，為社會生活與習(xí)俗的變化奠定了經(jīng)濟基礎(chǔ)。(3)近現(xiàn)代革命思潮的興起與思想解放運動。近代中國先進(jìn)人士的倡導(dǎo)，如資產(chǎn)階級維新派和革命派都號召“斷發(fā)易服”，新文化運動倡導(dǎo)民主與科學(xué)，十一屆三中全會以來的思想解放等等，都不同程度地促進(jìn)了人們思想觀念的變化。(4)歷屆政府的重視、提倡促使社會生活發(fā)生重大變化。如民國政府頒布剪辮易服和廢止纏足等法令；中華人民共和國成立后，黨和政府重視民生，特別是改革開放后，黨和政府將實現(xiàn)全面小康作為現(xiàn)代化建設(shè)的奮斗目標(biāo)。深度理解社會生活的變遷1．四個時間關(guān)鍵：鴉片戰(zhàn)爭，辛亥革命，新中國成立，改革開放。2．變遷規(guī)律：隨著近現(xiàn)代政治、經(jīng)濟和思想文化的發(fā)展而變化；變化趨勢呈現(xiàn)出由閉關(guān)自守到面向世界、由被動接受到主動學(xué)習(xí)的特點；中西文化激烈碰撞并逐漸融合，但始終保持著自己的民族特色；在地域之間存在著嚴(yán)重的不平衡性。3．變遷影響：政治上，有利于反封建斗爭特別是資產(chǎn)階級民主革命的發(fā)展；經(jīng)濟上，有利于民族資本主義和工業(yè)化的發(fā)展；思想文化上，有利于沖破封建思想文化的束縛，解放思想。總之，中國近現(xiàn)代社會生活的變遷推動著中國社會向前發(fā)展。4．認(rèn)識(1)中國社會生活的變化順應(yīng)了人類社會發(fā)展的歷史潮流，是一種歷史的進(jìn)步。(2)因受帝國主義和封建勢力的影響和阻礙，近代社會生活變化特別是人們物質(zhì)文化生活的變化是有限的。(3)具有明顯的半殖民地半封建社會烙印，加重了中國社會半殖民地化的色彩。[課堂小結(jié)]時空坐標(biāo)答題術(shù)語1.鴉片戰(zhàn)爭后，西方文化逐步滲透到國民生活中。外來文化對中國傳統(tǒng)服飾、飲食、住宅及風(fēng)俗的變遷具有重大影響，中西合璧、不土不洋是近代初期生活變遷的典型特征。2.中山裝與改良旗袍是在廣泛吸收歐美服飾優(yōu)點的基礎(chǔ)上形成的近現(xiàn)代民族服飾。3.吃西餐在近代中國成為一種時尚。四合院是北方地區(qū)的典型民居。刪繁就簡是婚俗變遷中的主要特征。1．1859年，英國人呤俐在廣州街頭散步，“看到很多中國姑娘的足上穿著歐式鞋，頭上包著曼徹斯特式的頭巾，作手帕形，對角折疊，在頦下打了一個結(jié)子，兩角整整齊齊地向兩邊伸出”。這反映了()A．習(xí)俗變遷實現(xiàn)女性解放B．西方文明影響生活習(xí)俗C．政府明令廢止女子纏足D．習(xí)俗變遷促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展B[根據(jù)材料所描述的現(xiàn)象可知，西方文明影響了中國人的生活習(xí)俗，故B項正確；A項不符合材料主旨，故排除；C、D兩項在材料中無法體現(xiàn)，故排除。]2．民國時期，在社交禮儀上逐漸用西方的握手、鞠躬取代跪拜禮，稱呼上用“先生”“同志”取代“老爺”“大人”。這一變化在本質(zhì)上體現(xiàn)了()A．近代化的歷史趨勢B．民主共和的平等精神C．西學(xué)在中國的發(fā)展D．中國日益與世界潮流接軌B[近代化的范圍過大，禮儀上的變化只能體現(xiàn)習(xí)俗上的近代化，不能反映其本質(zhì)的變化，故A項錯誤；材料反映了民國時期社交禮儀的變化，從“跪拜禮”“老爺”“大人”不平等的禮儀發(fā)展為“握手、鞠躬”“先生”“同志”等平等的禮儀，體現(xiàn)了民主、平等精神，故B項正確；西學(xué)在中國的發(fā)展和與世界潮流接軌只能反映表面現(xiàn)象，不能體現(xiàn)本質(zhì)，故C、D兩項錯誤。]3．《中國社會通史·民國卷》記載：“民國光復(fù)，罐頭之品，番餐之味，五方來會，煩費日增。”這反映出當(dāng)時的中國()A．人們已完全接受了西方的生活方式B．政府公開贊成西方生活方式的推廣C．西方生活方式與傳統(tǒng)習(xí)俗無法融合D．部分民眾已經(jīng)能認(rèn)同西方生活方式D[注意題干材料中的“罐頭”“番餐之味”等關(guān)鍵信息，由此可以看出部分民眾已經(jīng)認(rèn)同西方生活方式，故選D項；A、B、C三項均與史實或材料不符。]4．民國初年，參議院公布的男女禮服分為中西兩類，中式即長袍馬褂。民間衣著更為自由，上海《申報》稱：帝制取消后，“人士趨改洋服洋帽，其為數(shù)不知凡幾”。由此可知民國初年()A．服飾文化顛覆了傳統(tǒng)B．祟洋媚外之風(fēng)開始盛行C．民眾普遍接受西式服飾D．服飾變革帶有時代色彩D[根據(jù)材料“民國初年，參議院公布的男女禮服分為中西兩類，中式即長袍馬褂。民間衣著更為自由”說明了服飾的變化受時代的影響，故選D項。]5．下圖分別展示了從20世紀(jì)70年代到90年代我國流行服飾的變化情況，導(dǎo)致這種變化的政策因素是()A．外來文化的影響 B．服裝業(yè)迅猛發(fā)展C．改革開放的實施 D．穿著品味的變化C[抓住題干中關(guān)鍵詞“政策因素”和圖片中我國流行服飾從單調(diào)到多彩的變化可知是改革開放的實施，故選C項。]6．社會生活的變遷與經(jīng)濟社會發(fā)展密切相關(guān)。閱讀下列材料，回答問題。材料一今物質(zhì)修明，尤尚機器，辮發(fā)長垂，行動搖舞，誤纏機器，可以立死。……辮發(fā)與機器，不相容者也。且兵爭之世，執(zhí)戈跨馬，辮尤不便，其勢不能不去之。……且垂辮既易污衣，而蓄發(fā)尤增多垢，衣污則觀瞻不美，沐難則衛(wèi)生非宜，梳刮則費時甚多。——摘自康有為《請斷發(fā)易服改元折》(1898)材料二1978年，中國人民迎來了改革開放的春天。從此，國門向世界敞開，五彩斑斕的外國服飾涌入中國市場。思想上的撥亂反正，經(jīng)濟上的恢復(fù)發(fā)展導(dǎo)致服裝行業(yè)的極大繁榮。中國城鎮(zhèn)民眾的穿著發(fā)生了根本的變化，在思想解放與國民經(jīng)濟發(fā)展的前提下，人們追求新異的審美心理日趨成熟。風(fēng)格多樣、色彩斑斕、求新求變，成為新時期服裝流行的特點。——摘編自孫燕京《50年中國服裝“流行”變遷》等(1)根據(jù)材料一，簡要列出康有為主張“斷發(fā)”的理由。(不得摘抄原文)結(jié)合所學(xué)知識，指出近代中國哪一政府正式頒令革除結(jié)辮陋習(xí)？(2)根據(jù)材料二，指出1978年后中國民眾著裝的主要特點。結(jié)合材料和所學(xué)知識，概括指出促成這一特點