.食品安全管理制度微山夏陽中海石油有限公司專業資料.1.食品經營從業人員取得健康證明后方可從事食品流通經營活動，金品文檔為您提供最好的高質量文檔每年進行健康檢查。2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病源攜帶pdf文件可編輯word文檔可以下載生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。精品文檔可以放心下載3.從業人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活word文檔可以下載動，個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品經營區內。word文檔可以下載4.對從業人員健康情況進行記錄并設立從業人員健康檔案，由專人pdf文件可編輯負責保存并隨時更新，保存期不得少于2年。pdf文件可編輯負責人：年月日專業資料.1、為了加強本經營單位食品質量安全監督管理，確保本經營單位按pdf文件可編輯照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，確pdf文件可編輯保廣大消費者購買到安全放心的食品，制定本制度。金品文檔為您提供最好的高質量文檔2.本經營單位內經營者應保持場內整潔衛生，經營食品必須符合國金品文檔為您提供最好的高質量文檔家、地方或行業制定質量衛生標準。3.本經營單位配備專職食品質量管理員負責食品質量的督促管理工word文檔可以下載word文檔可以下載質量，嚴格執行食品準入各項標準，保證不銷售任何不合格食品。金品文檔為您提供最好的高質量文檔4.經質量自檢不合格的食品，應立即撤柜停止銷售，進行銷毀或作無word文檔可以下載害化處理，不得進入本經營單位銷售。5.本經營單位設立食品安全信息公示欄，對每天的食品質量自檢結果精品文檔可以放心下載（包括品種、產地、檢測情況等）進行公示。負責人：年月日專業資料.第一條pdf文件可編輯文件可編輯全。第二條與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者pdf文件可編輯精品文檔可以放心下載文件可編輯件，每年核對一次。第三條在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者精品文檔可以放心下載word文檔可以下載的票證：1．食品質量合格證明；2．檢驗（檢疫）證明；3．銷售票據；4．有關質量認證標志、商標和專利等證明；6．進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。精品文檔可以放心下載第四條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：1．活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；2．牲畜肉類：動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；pdf文件可編輯3．糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據。金品文檔為您提供最好的高質量文檔第五條對索取的票證要建立檔案，并接受有關行政執法部門的監督檢查。保存期限二年。精品文檔可以放心下載負責人：年月日查驗制度word文檔可以下載專業資料.食品質量監督管理，保護消費者的合法權益，制定本制度。二、進貨查驗的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。精品文檔可以放心下載以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。精品文檔可以放心下載四、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，精品文檔可以放心下載內容包括：(一)中文標明的商品名稱，生產廠名和廠址；金品文檔為您提供最好的高質量文檔(三)根據商品的特點和使用要求。需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；pdf文件可編輯pdf文件可編輯日期；規定必須檢驗或者檢疫的，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。pdf文件可編輯符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。pdf文件可編輯有虛假和誤導宣傳的內容。pdf文件可編輯負責人：年月日一、不合格食品退市召回制度是指銷售者對銷售的不合格食品進行精品文檔可以放心下載停止銷售、更換、退貨的過程。專業資料.二、word文檔可以下載并主動召回。三、銷售嚴重不合格食品，應當設法通知每個購買者，不能通知到金品文檔為您提供最好的高質量文檔每個購買者的，應當發布召回公告。四、食品存在嚴重危及人體健康、人身財產安全的隱患，可能造成金品文檔為您提供最好的高質量文檔重大危害的，銷售者應當實行緊急召回，避免危害擴大。精品文檔可以放心下載五、主動采取措施召回食品，及時制止食品在市場上流通的，食品word文檔可以下載藥品監督管理部門可視情況在企業信譽記錄系統中給予良好記精品文檔可以放心下載錄。六、食品藥品監督管理部門在監督檢查、質量抽檢中或根據消費者pdf文件可編輯的投訴、舉報發現食品存在嚴重健康、安全隱患，認為應當召word文檔可以下載回或緊急召回的，及時向社會公眾公布召回食品的有關信息。pdf文件可編輯金品文檔為您提供最好的高質量文檔就地封存。負責人：年月日一、凡進入本經營單位的食品都應該當實行進貨檢查驗收，審金品文檔為您提供最好的高質量文檔驗供貨方的經營資格（包括：食品經營許可證、食品生產許可證、pdf文件可編輯專業資料.工商營業執照等），驗明食品合格證明和食品標識，索要相關票pdf文件可編輯證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨放按照產品批次索要符合法金品文檔為您提供最好的高質量文檔定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或由供貨方簽字或者蓋章的檢金品文檔為您提供最好的高質量文檔驗報告復印件。二、做好食品進貨查驗工作，落實進貨查驗記錄工作，如實精品文檔可以放心下載記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱pdf文件可編輯及聯系方式、進貨日期等內容。保證食品進貨查驗記錄真實，應pdf文件可編輯統一保管，保存期限不得少于兩年，接受行政執法部門的檢pdf文件可編輯查。三、在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進金品文檔為您提供最好的高質量文檔貨。發現假冒偽劣食品時，應及時報告當地食品藥品監督管理部精品文檔可以放心下載門。負責人：年月日word文檔可以下載法實施條例》的相關規定，結合我公司（或我單位）實際情況，制定pdf文件可編輯如下：專業資料.1.word文檔可以下載人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓之后pdf文件可編輯方可上崗；2.食品經營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業word文檔可以下載人員；3.定期組織食品經營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一金品文檔為您提供最好的高質量文檔次，每次培訓時間不得少于30分鐘，并做好相關培訓記錄；word文檔可以下載4.pdf文件可編輯金品文檔為您提供最好的高質量文檔安全管理條例》等法律法規；5.新招收的食品經營人員必須經過培訓、考試后方可上崗；精品文檔可以放心下載6.建立從業人員培訓檔案，將培訓時間、內容等記錄歸檔。word文檔可以下載負責人：年月日1、公司負責人為食品安全管理員。2、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。pdf文件可編輯專業資料.3、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。精品文檔可以放心下載4、按有關發放食品衛生許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通精品文檔可以放心下載金品文檔為您提供最好的高質量文檔5、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，pdf文件可編輯培訓合格者才允許從事食品流通經營。6、建立并執行從業人員健康管理制度。7、對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、word文檔可以下載推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。8、執行食品安全標準。9.、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。word文檔可以下載負責人：年月日根據《食品安全法》第四十條、四十一條的規定：pdf文件可編輯一：制定食品采購計劃，選擇供應商，保證食品的來源合法，簽訂購精品文檔可以放心下載貨合同，索取食品的相關材料，對食品進行查驗，按照保證食品安全word文檔可以下載專業資料.word文檔可以下載的食品。二：貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、word文檔可以下載保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。銷售散裝食品，要在散裝食pdf文件可編輯品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營金品文檔為您提供最好的高質量文檔者名稱及聯系方式內容。三：根據《食品安全法》第二十七條的規定：貯存、運輸和裝卸食品精品文檔可以放心下載的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并精品文檔可以放心下載word文檔可以下載物品一同運輸。負責人：年月日1、公司全體員工均應保持經營場所的干凈整潔pdf文件可編輯2、經營場所內不得存放有毒有害物品3、經營場所內不得隨地吐痰亂丟果皮雜物等專業資料.4、任何員工不得將易燃易爆等物品帶入經營場所內word文檔可以下載5、個人辦公區間物品應擺放整齊辦公臺上不得擺放與辦公無關的物精品文檔可以放心下載品6、不得在經營場所內用餐如需用餐需在公司統一規定的區域內word文檔可以下載7、注意個人衛生不得穿背心拖鞋進入辦公區域金品文檔為您提供最好的高質量文檔8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態發現故障應及時報告衛pdf文件可編輯生管理員，衛生管理員應立即采取措施加以解決精品文檔可以放心下載負責人：年月日一、建立食品存儲倉庫。專門用于存放查驗合格的食品。word文檔可以下載word文檔可以下載專業資料.生產商、進貨日期、生產日期、保質期、進貨數量、供貨商名稱、聯系電話等精品文檔可以放心下載信息。三、按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫先后次金品文檔為您提供最好的高質量文檔序、生產日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁精品文檔可以放心下載存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。精品文檔可以放心下載四、貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位置標明word文檔可以下載食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。金品文檔為您提供最好的高質量文檔五、食品出庫要詳細記錄商品流向。六、每天對庫存食品進行查驗。發現食品有腐敗、變質、超過保質期word文檔可以下載等情況，要立即進行清理。七、每周對倉庫衛生檢測一次。確保庫房通風良好、干凈整潔，符合word文檔可以下載食品存儲要求。pdf文件可編輯放在一起，以免造成污染。負責人：年月日一、目的1pdf文件可編輯降耗的目的。2、加強廢棄、廢舊物料管理、規范利用、使用程序、提高廢舊物料的使用率，word文檔可以下載不斷挖掘節能降耗的潛力，為公司構建節能減排、綠色環保型企業添磚加瓦。pdf文件可編輯專業資料.二、范圍適用于經營辦公及其它場所。三、職責1、貨物存儲：（1）在轉移過程中，要防止廢品的滴漏、溢出、散落；word文檔可以下載（2）轉移到廢品倉庫時，入庫單上寫明廢棄物的名稱、數量，倉庫管理員pdf文件可編輯要重新核實廢棄物名稱和數量，并按倉庫管理員的要求放置，不可混放、亂放。金品文檔為您提供最好的高質量文檔（3）倉庫物流管理人員，要每天檢查廢品倉庫，檢查廢品的放置是否出現精品文檔可以放心下載滴漏、溢出、散落、混放的現象，嚴格按照倉庫管理制度實施；金品文檔為您提供最好的高質量文檔2、辦公室：清潔工每天負責將生活廢物分類轉移到指定位置。其中可回收類一般廢棄物精品文檔可以放心下載轉移至廢品倉庫，不可回收類一般廢棄物轉移至公司垃圾場，最終拉運至荒沙溝填埋。pdf文件可編輯四、可回收廢棄物的處理流程：pdf文件可編輯pdf文件可編輯金品文檔為您提供最好的高質量文檔程的監督。五、一般廢棄物分類1、廢棄物分為工業廢物和生活廢物兩大類，其中工業廢物又分為可回收類和不精品文檔可以放心下載可回收類兩類，生活廢物同樣分為可回收類和不可回收類兩類。金品文檔為您提供最好的高質量文檔2、工業廢物（1）可回收類：金品文檔為您提供最好的高質量文檔料、廢線材、廢金品文檔為您提供最好的高質量文檔（2）不可回收類：不可回收廢紙類(過塑紙、粘性紙)精品文檔可以放心下載料袋（泡沫塑料）等。3、生活廢物（1）可回收類：精品文檔可以放心下載專業資料.污水等。（2(泡沫、薄膜)、金品文檔為您提供最好的高質量文檔精品文檔可以放心下載六、廢棄物的分類標識和存放管理1、公司各部門一般廢棄物存放垃圾桶必須區分：工業廢物可回收類、工業廢物精品文檔可以放心下載word文檔可以下載識并標明存放的種類。2、所有的一般廢棄物全部放入指定的垃圾桶、垃圾簍或用來存放一般廢棄物的精品文檔可以放心下載箱子或托盤。負責人：年月日為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全事故的社會危金品文檔為您提供最好的高質量文檔害，制定本方案。專業資料.一、成立食品安全事故處置工作小組，制定食品安全事故處置金品文檔為您提供最好的高質