硒元素對心臟疾病的醫理作用與心臟抗氧化，清垃圾心腦血管疾病的產生與體脂質過氧化有關。患者血漿中有害的脂質過氧化物濃度增高，就會使血液中局部有形物在血管壁上沉積，形成冠狀動脈粥樣斑塊，由此引起冠心病、心腦血管疾病。這就如同生銹的管道容易存積污垢從而影響管道暢通的道理一樣。而硒可以去除這種脂質過氧化物，保護動脈血管壁上細胞膜的完整，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，預防心肌堵塞的作用。調血脂，防血栓膽固醇是安康的大敵，當血液中膽固醇增高時，容易形成動脈硬化斑塊，這些斑塊在動脈壁堆積，使動脈管腔狹窄，阻塞血液流入相應部位，引起動能缺損，引發多種心腦血管疾病。而硒依靠其強大的抗氧化功能，可調節體膽固醇及甘油三酯，降低血液黏度，預防心血管病的發生。保護、修復血管，抗老化血管壁的老化是心血管疾病發生的重要的因素。之所以中風和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后，因為血管壁的逐漸老化導致彈性下降，血管壁變得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影響就特別容易崩潰、出血，造成血栓、腦溢血等。而血管老化并非不可阻止，因為促使血管加速衰老的物質就是有害自由基，通過去除自由基，就能延緩血管壁衰老。硒是強抗氧化劑，它能及時的去除體的有害自由基，防止人體血管老化，預防中風等心血管疾病的發生。調節免疫，增強抵抗力心腦血管疾病患者補硒可有效調節身體免疫功能，提高患者對心腦血管疾病的抵御能力，防止并發癥的產生。與癌癥普通人缺硒，身體患腫瘤的機率大大增加體缺硒的腫瘤患者多有遠處轉移、多發性腫瘤、腫瘤分化不良、惡性程度高及生存期短的可能；在與腫瘤的對抗中，硒具有舉足輕重的作用，近幾十年，經科學家系統、深入的研究、開發，人們已經能夠應用硒來防癌、抗癌以及解除癌癥病人的痛苦、延長癌癥病人的生命，由于硒在防治腫瘤方面所顯示出的強大作用，正義將硒冠以“抗癌之王''的稱號。硒元素對癌癥的醫理作用改善免疫功能提高抵抗力腫瘤患者免疫功能下降是比較突出的現象，同時免疫力下降也是腫瘤發生、開展的重要的因素之一，而抗腫瘤免疫主要是細胞免疫，因此提高機體的細胞免疫功能十分重要。研究說明，硒顯著地影響免疫系統所包含的全部三種調節機制，即細胞免疫、體液免疫和非特異免疫。硒還能促進淋巴細胞產生抗體，使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常，因此臨床中給腫瘤患者適量補硒，可有效提高患者機體免疫功能，增強機體防癌和抗癌能力。提高機體抗氧化能力腫瘤病人廣泛存在抗氧化不平衡，體有害自由基過剩，硒可以通過一系列含硒酶，使許多脂質過氧化物、過氧化氫等得到有效的去除。阻斷腫瘤血管形成，防止腫瘤復發、轉移硒能抑制腫瘤血管形成，預防腫瘤生長，轉移。腫瘤轉移和生長，依賴于自身建立生血管生成抑制因子'’有促進作用，營造抗“腫瘤新生血管'’形成的環境，從而抑制“腫瘤新生血管網〃的形成與開展，切斷腫瘤細胞的營養供應渠道。由于腫瘤得不到營養來源，會逐漸枯萎、消亡；同時由于切斷了腫瘤的代渠道，腫瘤組織自身廢物不能排出，腫瘤逐漸變性壞死，其機制可形象地比喻為"斷敵糧草"。直接殺傷腫瘤細胞硒增高癌細胞中環腺苷酸〔CAMP〕的水平，形成抑制癌細胞分裂和增殖的環境，起到抑制腫瘤細胞DNA、RNA及蛋白質合成，使腫瘤細胞在活體增值力減弱、控制腫瘤細胞的生長分化的作用，從而抑殺癌細胞。體外研究可以看到，加硒后使培養中的肝癌細胞在形態上表現出細胞核固縮、核破裂、核消失的比例明顯升高。與肝病硒是人體必需的微量元素，在人體中，肝臟是含硒量最多的器官之一，多數肝病患者體均存在硒缺乏現象，并且病情愈重，缺硒也愈重。硒被認為是肝病的天敵、抗肝壞死保護因子，國外多項研究均說明，乙肝遷延不愈與缺硒有很大關系，肝病患者補硒有很好的效果。硒元素與肝病的醫理作用增強免疫功能，防止肝病反反復復肝病患者普遍免疫功能低下，這就直接造成了機體識別以及抑制病毒能力的下降，其最明顯的表現就是體的病毒難于完全去除，病情容易反復發作，而硒是強效免疫調節劑，可作為免疫系統的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細胞免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助于防止肝病病情的反復發作。另外，硒還可通過提高免疫功能來改善肝病患者的多種體表病癥，如：甲、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間，大大改善食欲不振、明顯乏力，面容灰暗等病癥。提高抗氧化能力，預防肝纖維化肝病患者體普遍缺硒，而硒的缺乏，一方面會造成免疫功能降低，一方面還會引起機體抗氧化系統遭到破壞而使有害物質“自由基'’的去除受到障礙，過多的自由基會造成肝臟損傷，從而會引起肝病病情的惡化，而硒是一種強抗氧化劑，可通過谷胱甘肽過氧化物酶完成抗氧化作用，保護肝細胞的構造完整，去除自由基，加快脂質過氧化物的分解，保護肝臟，促進肝功能恢復，防止肝纖維化的出現。特別提醒：肝纖維化幾乎是肝病向肝硬化、肝癌轉化的必經之路，抑制肝纖維化的發生，對防止肝硬化具有重要意義。阻斷病毒突變，加速病體康復肝病多是病毒引起，而病毒在人體缺硒時極易變異，從而變本加歷的對人體產生傷害。美國和歐洲科學家合作進展的研究顯示，人類的流行性感冒病毒在缺乏硒的動物身上會變得更兇猛、更危險，這是由于變異的病毒不但會逃避身體免疫監控，還會降低治療藥物的作用，影響治療效果，研究發現，硒是唯一與病毒感染有一定直接關系的營養素，補硒有利于阻斷病毒的變異，加速病體的康復。解毒除害，保護肝臟硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質（如：汞、鉛、苯、砷等）和一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。與藥物協同、效果事半功倍在肝病治療中會用到一些藥物，明知其有毒副作用，卻又不得不用，如何增強藥物效果，縮短病程呢？研究發現：當硒與藥物聯合使用時，可能會出現良好的協同或才目加效應，從而有利于改善藥物的毒副作用，提高藥物的療效。與胃病人體的硒含量越低，胃部患病的可能性越大淺表性胃炎患者體含硒量往往比安康人要低血液中含硒量低的萎縮性胃炎患者“癌變〃的可能性大大增加多數胃癌病人處于硒缺乏狀態。硒元素與胃病的醫理作用人體硒水平的降低，會造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃粘膜屏障不穩定，黃嘌吟氧化酶在應急情況下會持續升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，導致胃炎、胃潰瘍等消化系統病變，硒是一種天然抗氧化劑，能有效抑制活性氧生成，去除人體代過程中所產生的垃圾一自由基，阻止胃粘膜壞死，促進粘膜的修復和潰瘍的愈合，預防癌變，所以，每天服用一定量的硒將有助于慢性胃病患者控制病情，緩解胃病病癥。與放化療放化療患者機體免疫功能的衰退，有可能會進一步促使腫瘤失去免疫監控，加速增殖。這就是為什么很多腫瘤患者經放、化療后，病情一時有所好轉，但很快又惡化，導致邊治療、邊擴散、邊轉移，同時，患者經放、化療后機體抗感染能力也會大大減弱，從而增加了許多危及生命的并發癥的發生。硒是一種優良的放化療輔助劑，腫瘤患者在放化療期間服用硒可以起到多方面的作用。硒元素與放化療的醫理作用補硒可以提高放化療患者機體的免疫力，使患者機體有足夠能力順利完成放化療，免疫力的提高也有利于幫助腫瘤患者盡快康復，同時預防腫瘤的轉移與復發，另外，長期適當的服用硒對人體不會產生任何的副作用，可以連續使用。補硒不但可減少惡心、嘔吐、腸胃功能紊亂，食欲減退、嚴重脫發等放化療時的毒副反響，還可減輕化療引起的白細胞的下降程度。由化療藥物所致的骨髓毒副反響主要是使細胞脂質氧化，過多的過氧化物堆積，引起基質細胞的損傷，由此累及骨髓的貯血和造血功能。硒是有效的抗氧化劑，服用硒可增強人體抗氧化功能，抑制過氧化反響，分解過氧化物，去除自由基和修復細胞損傷，調節機體代及其增強免疫功能。臨床研究證實，在化療前后服用較大劑量的硒制劑，白細胞總數及中性粒細胞數與不用硒制劑比較顯著提高，這比用粒細胞刺激因子一類昂貴藥物要經濟得多。補硒能預防放化療時出現耐藥性：長期的放化療，腫瘤細胞容易產生耐藥性。當腫瘤細胞受到放化療攻擊時，一局部腫瘤細胞死亡，一局部逃脫了死亡，并在細胞建立了抵御放化療的強大工事，使再次放化療的效果明顯下降。而在化療的同時補硒，可以顯著降低腫瘤細胞對化療的耐藥性，使腫瘤細胞始終對化療保持敏感，易于治療。硒能解除癌癥患者化療藥物的毒性作用，在化療藥物中常用的磷酰氨、順鉑、氨甲碟吟、阿霉素、新堿和強的松等，在殺死癌細胞的同時，能引起許多副作用。進一步降低了人體的免疫功能，大限制了化療藥物的應用，能不能找到一種既能保持化療藥物的療效，又能限制毒副作用的化療性伴侶呢？國外科學家苦苦探索，最終發現，最理想的伴侶就是硒，以硒作為解毒劑，可以加大化療藥物的劑量，使藥力大大提高。與糖尿病糖尿病對許多人特別是中老年朋友來講已不太陌生。它被人們稱為“富貴病〃，并和腫瘤、心血管疾病一道被列為對現代人危害最大的三大慢性疾病。最近的醫學研究說明，糖尿病患者體普遍缺硒，其血液中的硒含量明顯低于安康人。補充微量元素硒有利于改善糖尿病病人的各種病癥，并可以減少糖尿病病人各種發癥的產生機率。糖尿病患者補硒有利于控制病情，防止病情的加深、加重。硒與糖尿病的醫理作用。糖尿病患者補硒有利于營養、修復胰島細胞，恢復胰島正常的分泌功能。人體必須有胰島素的參與，葡萄糖才能被充分有效地吸收和利用，當胰島素分泌缺乏或者身體對胰島素的需求增多造成胰島素的才目對缺乏時，就會引發糖尿病。胰島素分泌缺乏最直接的原因就是能夠產生胰島素的胰島細胞受損或其功能沒有發揮。而補硒可以保護、修復胰島細胞免受損害，維持正常的分泌胰島素的功能。醫學專家提醒：營養、修復胰島細胞，恢復胰島功能，讓其自行調控血糖才是治療糖尿病的根本，去除自由基是預防和治療糖尿病及其并發癥的主要途徑人體在新代的過程中會產生許多有害的物質自由基，其強烈的引發脂質過氧化作用就是糖尿病產生的重要原因之一，另外，糖尿病病人的高血糖也會引發體自由基的大量產生，從而損傷人體各種生物膜導致多系統損傷，出現多種并發癥，后果極為嚴重，如何有效預防和減輕并發癥呢，硒有著巨大的潛力，因為大量醫學研究發現糖尿病病人補硒以后可以提高機體抗氧化能力，阻止這種攻擊損害，保護細胞的膜構造，使胰島分泌細胞細胞恢復、保持正常分泌與釋放胰島素的功能。增強糖尿病患者自身抗病力是防止并發癥的重要手段硒是強免疫調節劑，人體中幾乎每一種免疫細胞中都含有硒，補硒可增強人體的體液免疫功能、細胞免疫功能和非特異性免疫功能，從而整體增強機體的抗病能力，這對處于免疫功能低下狀態的糖尿病患者，無疑是增加了一道抗感染及預防并發其它疾病的穩固防線。[4]與其它疾病硒與視力視力是人類觀察事物，從事工作、學習、生活、娛樂和情感交流的主要機能。視力好壞，已成為許多重要職業的根本條件。硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質，從而保護眼睛的細胞膜。假設人眼長期處于缺硒狀態，就會影響細胞膜的完整，從而導致視力下降和許多眼疾如白障、視網膜病、夜盲病等的發生。硒與腦功能硒對腦功能是非常重要的，硒缺乏使一些“神經遞質'’的代速率改變，同時體產生大量的有害物質自由基也無法得到及時去除，從而影響人體的腦部功能，而增加硒不但會減少兒童難以治愈的癲癇的發生，也可以有效地減輕焦慮、抑郁和疲倦，這種效果在缺硒人群中最明顯。硒與甲狀腺疾病硒與人體分泌激素關系密切，其中人體甲狀腺中含硒量高于除肝、腎以外的其它組織，硒在甲狀腺組織中具有非常重要的功能，可以調節甲狀腺激素的代平衡，缺硒會造成甲狀腺功能紊亂。硒與前列腺疾病低地區的前列腺疾病發病率遠遠高于高硒地區，在前列腺病理演變過程中，元素鎘起了重要作用，隨著年齡的增長和環境的影響以及低硒導致了分泌等的失調，使前列腺聚集鎘而引發前列腺增生甚至腫瘤。而硒有抑制鎘對人體前列腺上皮的促生長作用，從而減輕病情。硒與男性安康男性不育癥患者精液中硒水平普遍偏低，研究發現：精液中硒水平越高，精子數量越多，活力越強。人類精子細胞含有大量的不飽和脂肪酸，易受精液中存在的氧自由基攻擊，誘發脂質過氧化，從而損傷精子膜，使精子活力下降，甚至功能喪失，造成不育。硒具有強大的抗氧化作用，可去除過剩的自由基，抑制脂質過氧化作用。男性不育癥患者精液硒水平低，自然會削弱機體自身對精液中存在的氧自由基的去除和脂質過氧化的抑制，從而導致患者精子活力低下，死亡率高，引發不育癥。硒與肝病硒是人體中谷胱甘肽過氧化酶的組成局部之一，有保護細胞膜完整性的重要作用，同時還能增加細胞的免疫功能，提高中性粒細胞和巨噬細胞吞噬異物的作用，增加免疫球蛋白IgM、IgG的產生。研究說明含硒量高的食物可明顯抑制大鼠肝臟炎癥的開展，如果食物中含硒最過低或缺乏，那么乙型肝炎外表抗原陽性率及肝癌的發生率就增高。自然界中含硒的食物很多，含量較高的有魚類、蝦類等水產品，其次為動物的心、腎、肝。蔬菜中含量最高的為金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇。其次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿卜、韭菜、洋蔥、番茄、萵苣等。［5］局部水果中也含有硒，如桑甚、桂圓、軟梨、蘋果等。硒的作用比較廣泛，如下文詳述的多個方面，但其原理主要是兩個第一、組成體抗氧化酶，能提到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性作用。抗氧化作用硒是谷胱甘肽過氧化物酶〔GSH-Px〕的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化復原性谷胱甘肽〔GSH〕與過氧化物的氧化復原反響，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基去除劑〔是維生素E的50--500倍〕。在體，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協同作用。科學證實：正是由于"硒"的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。增強免疫力植物活性硒能去除體自由基，排除體毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，去除膽固醇，增強人體免疫功能。防止糖尿病硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島p細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的病癥。防止白障：視網膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白障的作用。防止心腦血管疾病：硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體去除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。防止克山病、大骨節病、關節炎：缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有彳艮汝子的預防和治療作用。解毒排毒硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。萬物皆有一克，硒對這些重金屬中具有排毒解毒的作用，被譽為“重金屬的天然解毒劑〃。了解到，谷胱甘肽過氧化物酶參與生物體的氧化過程，并且對氧化過程中產生的有毒物質具有解毒作用，而硒正是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成局部。硒作為帶負電荷的非金屬離子，在生物體可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合，形成金屬硒蛋白質復合物，把能誘發癌變的有害金屬離子直接排出體外，消解了金屬離子的毒性，起到解毒和排毒作用。同時，硒能在體與有毒物質如鎘、汞、砷、鉛等結合，使其失去毒性，排除體外。這些重金屬所引起身體的多種中毒病癥都能被硒不同程度的消解。當然，最初硒由于歷史上有硒中毒的記錄，而被人誤認為硒對人體而言就是有毒元素。但隨著專家們的不懈努力，硒對人體所有的益處一一被挖掘出來。就如眾所皆知的金槍魚(thunnustonggol)，它體中含有毒的甲基汞，1970年美國政府曾下令，制止銷售魚體中的汞到達能使人體中毒濃度的罐制金槍魚。后經查明，雖然魚體中含有濃度很高的、完全可以使人體中毒的汞，但魚體中同時存在的硒可使人免遭汞的危害。基于這一事實，美國政府又撤銷了原來發布的禁令。[6]防治肝病中國醫學專家于樹玉歷經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負才目關。她在啟東縣對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。綜上所述，"硒"是人體必需的，又不能自制，因此世界衛生組織建議每天補充200院硒，可有