2021年領悟實習報告合集5篇領悟實習報告篇1寒假到了，好多人都去找了兼職或實習，我不喜愛閑著，也找了家幼兒園實習，固然我不是幼兒專業的，但是我喜愛兒童子，我也能夠給他們帶來快樂和知識。這個幼兒園條件是很差，老師都沒有經過專業的培訓，有的都沒上過高中。那個幼兒園完整就是看孩子的托兒所。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實習!這個幼兒園和我想象中的幼兒園差距實在太大了。我待的班是小班，他們的教室沒有一點色彩和部署，他們的課程只有三門(語文，數學，英語)他們只有2本書，一本故事書，一本英語書，數學沒有課本，可是教0~25，有時教幾首古詩!一節課半個小時，一天上八節課!課間的加餐都是學生自己帶的，大多都是膨化食品等零食。那些食品對孩子的成長都很不利!幼兒園只有正午一頓飯，是為留園的孩子準備的，留園的孩子很少，飯不是太好，距離老師說的色香味俱全，差好多!我還看到了他們是怎樣管制孩子的，我看了都懼怕，全部的老師都喜愛大聲恐嚇孩子們，對孩子大打出手，孩子們都很怕老師!那處的老師性情很爆，我都受不了了，我想老師，特別是幼師性情應該特別好才對，應該很有耐心地去說教才對!我想我們應該培育很有耐心地去和兒童子們打交道。還有就是必然要有親和力，必然不能夠一臉嚴肅，那樣孩子們會很懼怕，很懼怕，不肯意與你湊近，我們也很難于他們溝通!半個月的時間，關于幼兒園我并無收獲什么，仍是不知道正規的幼兒園是什么樣，正真科學的課程和飲食終究是怎樣在幼兒園進行的!在那個所謂的幼兒園里，我心情很復雜!這樣的幼兒園會把孩子教成什么樣，孩子帶在這里是福是禍?沒有人能夠求情楚!方才開始的幾日里我都是在聽課，他們的課很隨意，想上就上，不想上就讓孩子在班里玩!孩子的本性是玩沒錯，可該上課也上的!待在這我很煩悶!但當我看到孩子們圍著我喊我老師時，感覺很幸福，感覺很高興!我沒把自己當老師，每天和他們一起玩，一起游戲!很高興，我試講的時候，注意力憂如都不集中，我沒方法用他們習慣的方式(大聲恐嚇，打)去解決!課本知識根本用不上，我很煩憂!理解自己的課本知識還很難和實踐相結合!需要努力，需要再學習!在這個幼兒園里看到的訓罵，讓我特別氣氛，可我力所不及，園長看了都不說話!我想說孩子不是訓罵成才的，我希望全部的人在教育孩子時都不要去打去罵!要耐心去教育，要學會賞識!特別是老師們!在這個幼兒園里我收獲什么知識，惟獨收獲了好多快樂!是這些孩子給我的，我愈來愈喜愛個孩子們呆在一起了!我想他們已成為我持續努力學好這個專業的又一動力!孩子們我愛你們!這個幼兒園增添了我的斗志，我要經過我的努力去讓全部的孩子，能正真的去享受幼兒園帶給他們的快樂!現在第一要做的就是努力學習，不停完美與提高自己，好好完成學業。寒假要結束了，新的奮斗要開始了，我會加油的!我希望幼兒園的教師能給學生多一點愛，他們還可是孩子，希望他們能健康成長。領悟實習報告篇2片刻三個月已經過去了，先后在廣的企業和一分企業實習，認識和感想良多，實習心得領悟與經驗總結。現在自己將正式結束實習生涯走上工作崗位，既有喜悅又有不舍。剛開始去到廣的的時候，因為自己有慢熱的習慣，一下子從一個學生的角色轉變為一個職工的角色，好多事情都感覺很不習慣，有些事感覺很僵直，特別是懼怕做錯事。但是慢慢地我就習慣起來的，第一感覺就是這里的人都特別好，很照料我們這些實習生，好多事情他們都很肯專心去教我。我感覺自己是好運的，在廣的實習的這一個半月里，自己學到的東西確實好多。在綜合部里，我主要協助彭部長整理一下資料，在這過程里我解了一些關于計生、人事、合同、社保等方面的資訊；在車隊的刷卡日還去幫助車隊長刷卡和辦理司機的一些問題。有時感覺車隊長的工作仍是比較辛苦和有風險的，因為他們直接就工作在第一線，和各樣各樣的司機打交道，若是控制不好情緒，隨時都會和司機發生爭吵。而我感覺收獲最大的就是自己能夠隨著營安部的部長們出門去辦年審、終審、外車停場點檢查，去汽車市場搞拓印和刑偵，賣車、還有一些新車的上牌等等。我確實是好運和幸福的。自然還要持續努力去學習和熟習企業的運作！在廣的里面，令我最深領悟就是每個人都不停在學習更新知識和在進步，很喜愛這樣的氣氛！自己也不自覺地養成了這樣的習慣，使我感覺在廣的的每天都是那么充分！和大學時代的那種只有理論沒有實踐形成了很強烈的比較，現在我感覺，本來人生除了玩和學習，還有好多很有意義的事情的，心得領悟《實習心得領悟與經驗總結》。在廣的里面，我很喜愛坐在旁邊靜靜地聽領導和一些車隊長們對話！話語中固然時時時夾帶一些粗口，但仔細領悟你會發現，他們的講話都很有氣勢，喜愛引經據典，底氣實足，恍然無所不知，句句有理！偷聽他們的說話成了我工作學習之余最喜愛的事了，在他們眼前，我即刻感覺自己就是嗷嗷待哺，剛出生沒多久什么都不知道的小屁孩！此時現在，我感覺自己要學習的東西真的是好多好多的！__x師傅是我在廣的里面印象比較深刻的職工。當初分到廣的實習的時候，因為彭國強部長出門開會，而陳苗珍管理員又恰巧休年假，只剩下我一個人在綜合部。這時崔師傅主動過來帶我去參觀廣的的各部門各車隊，同時詳細介紹各部門的人員和車隊長給我認識，整個過程下來差不多1個多小時，當時我就很動人！很感謝崔師傅這么主動熱情的幫助我，對廣的的美好印象就從崔師傅開始了。隨著在廣的時間的增添，我發現崔師傅另一點也很值得我學習的。每天下班此后，崔師傅基本都是最遲一個走的，他會等全部人走了此后才開始打掃營安部的衛生，固然營安部的衛生不是他負責，而是有特意的干凈阿姨打掃的。但他為了有更加齊整干凈的辦公環境，自己主動肩負起打掃營安部的義務。有時看到洗手間臟了，他還親身沖刷洗手間。“自己打掃更加干凈，更加放心！”“活仍是有人要干的！”他常這樣對我說。有時我也會留下來幫幫崔師傅的忙，看著崔師傅五十多歲的人了還這樣忙繁忙碌，真的有點不忍心！崔師傅每天清早還會為大家泡上一壺普洱也許一壺鐵觀音。固然這些看似很小的事，但是能夠每天堅持這樣干就很不簡單了。這又讓我想到了1.01和0.99的故事了。1.01和0.99之間的差距幾乎能夠是忽略不計的。但若是以1作為人生辦事的及格標準，這二者之間的差距即是巨大的。若是用1作為標準，也就是說，你的工作達到1就是合格了。你每天的工作達到1，你永遠都是合格的，無論多少個1連乘，結果永遠都是1。但是若是你每天多做一點點，也就比合格多一點1.01，你會發現，1.01連乘69次此后，結果就大于2了，也就說69天此后，你的工作就有了質的飛越，你自己也成長了1倍；若是你每天工作0.99，也就是說比合格略微短缺一點點，憂如看不出來有什么害處，但你試將0.99連乘68次，你會發現結果已經變為小于0.5了，也就是說你已經不是當初的你了，你可是你以前的你的一半。領悟實習報告篇3頂崗實習教課心得總結趕忙的三個月在手指間輕松地滑過，回頭翻看這三個月的每天，滿滿的全部是充分繁忙的身影和重沉沉的收獲。我在教課方面進行了總結，以為教師應做到以下幾點:一、講課方面在開始，感覺時間有些掌握不好，每次準備都達不到自己的理想狀態;便慢慢的推斷著指導老師的講課方式，不停的模擬著，爾后在模擬后有增添著自己的思路和想法。在快要一個月的學習與時間中漸漸戰勝了自己講課內容方式單一、課上互動過少。但是，課上氣氛不夠慎重也許說學生在講課時態度不夠嚴肅，這個問題仍是需要不停的戰勝，在慢慢的實習路中這個問題固然說經過重申紀律解決了，但是仍是不夠圓滿，希望在未來會找到一個更加合理的解決方案，盡量不令學生過分拘束也但是分的輕松致使課上紀律難以保持。在這里，學到了怎樣利用導教案來指引學生在整堂課的學習思路，幫助學生更好的理解教師講課的內容安排。因為是高一，所以這里的實驗比較少，經過與老師溝通盡量做了一些能夠做的實驗，在實驗中不停糾正著學生在實驗室不良的習老比方：隨意打鬧、對待儀器不輕拿輕放、隨意放置實驗器具等。二、課堂管理方面關于我們這些新來的實習老師會面對各樣挑戰，課堂紀律問題是最令人頭疼的一個大問題。想在不影響正常教課的前提下盡量與同學們處好關系，但是那個與學生相處的度怎么都不好把握，經過一次次的與那些表現不好的學生談心甚至責怪教育才慢慢的有了一點好轉，關于這一點我感覺的最開始必然要成立起威嚴，盡量嚴格要修業生與自己，將課堂次序保護好后慢慢學生習慣了慎重的教課氣氛后能夠適合的寬松一下來聯系實習生與學生之間的關系，在今后的教課中能夠增添一些擁有興趣的互動活動。總的來說，實習生與學生之間的關系很奇妙，既要保持一種師生關系又要表現朋友的友情，關于怎樣與學生相處，相處的度的掌握至關重要，這個需要詳細聯系實質經過不同樣磨合調整才能夠達到理想的狀態。另一方面，作為實習生要充分利用學校現有的規章制度來拘束學生，比方幾次作業背但是就可以略加處分也許經過班主任的名頭給他施加壓力，但是盡量不要在其余老師眼前說學生的缺點，因為學生對老師的這類打小報告性質的行為特別厭煩，三、平時作業辦理方面經過辦理平時作業能夠在必然程度上認識學生對知識的掌握狀況，并且針對學生表現的不足能夠進行有針對性的糾正也許進行知識的講解。在批閱作業方面要對表現出來的錯誤在課進步行明確糾正，關于其余比方筆跡、格式的內容能夠聯系未來的考試也許其余進行重申。還有就是依據學生作業完成狀況能夠更加合理的安排教課內容，實時調整學習新課與復習的次序。再次，經過作業完成狀況能夠必然程度上認識學生的道德，找出可否存在剽竊的現象，一經發現應采納相依舉措來杜絕剽竊的再次發生。四、課下談心方面課上是老師與學生接觸很短的時間，最長的時間即是課下。利用課下，以實習生的身份亦師亦友的同學生談心聊天，經過課下輕松的氣氛聊天能夠很順利的掌握班級最新動向也能夠加深與學生之間的感情，便于今后在班級睜開活動也許調動課堂氣氛，這對我們來說很重要。幾乎能夠說利用好了課下的時間便能夠使課上發揮會更高的效率，所以一定利用課下重視課下。五、課上多媒體運用上課，特別是化學課乏味的講解沒有多少收效，也許能夠提及不到充分調動學生興趣的作用，這個時候多媒體的利用便能夠填補這一點。平時上課會運用一些與化學相關的實驗視頻來增添學生的學習興趣，吸引學生的注意力。還有就是經過多媒體觀看一些相關視頻，令學生在輕松的賞析視頻過程中能夠不經意將復習并記憶一些知識。但是，關于怎樣采用那些資源是十分重要的，在采用時既要考慮可否涉及所要展現的知識點又要考慮可否合適學生的理解能力，再次就是要考慮學生的可否會對這些感興趣。總之一個資源可否適合運用要綜合考慮好多方面。令外，學一生時若是表現很好，進行適合的獎勵便很有必需。我會采用一些勵志的電影也許小瞧頻找一個適合的時間，令大家在繁忙的學習中能夠獲取適合的放松，在放松中經過電影學習此中展現的人生真理，為今后的學習或生活增補一點心靈的雞湯。六、課外知識的增補書籍上的知識總是有限的，對照與書上的知識有事作為過來人的我的一些學習心得也許生活經歷都是一種不行忽略的財產，作為財產的主人的我會不準時的將他與大家分享。比方一些中考是應注意的事項也許簡單犯的錯誤，還有就是碰到某種狀況我是怎么做的收到了什么結果。看著他們的作業上用膠帶粘出來的小洞，我會提示他們這在中考也許高考有可能會致使減分甚至被看作舞弊的來辦理。書籍上的知識很重要，但是適合的擴展一下知識對學生未來的發展有很大的利處。并且，書籍的知識是必學知識，但是擴展的知識在某些時候的考試中會作為一些拓展性質也許資料性質的題出現，這個時候若是提前對知識有必然的認識便會在做題時感覺十分輕松。實習之路走著其實不輕松，但是路邊的風景卻必然值得賞識。在這為期三個月的頂崗支教實習的生活中認識了好多個性鮮亮的學生，認識了教育前線的現在狀況，熟習了一線教師的平時工作，理解了教師的教課艱辛。現在回頭想一想都有一種好像墜入夢霧的感覺。在三個月中有過成功的欣喜，也有失敗的煩憂，還有師生關系辦理不好的難過，以及師生友善的喜悅。總之，這三個月經歷了一段不同樣過去鏤心刻骨的生命之路。在這一段非凡的生命之路上隨著從始點到終點的前進，我在教課活動的技術各方面都有了很大的提高。我深信這半年所獲取的看不見但是能夠真切感覺的能力的提高會令我在未來的生活又多了一項資本，利用這半年的收獲能夠更好的為生活打拼。我實習，我快樂;我實習，我收獲;我實習，我感恩。領悟實習報告篇4來雄鷹實習半個多月了，發現自己的不足之處愈來愈多了，也在慢慢的改，學到了更多相關于拓展方面的專業知識，認識很多細節的東西應該去注意，廣闊了自己的視線。特別是在給星藝做培訓的時期，我是隨著主教練的，也接觸了一些其余的教練，發現他們的風格都不同樣，好多長處是值得去學習的。懂得教練應該依據不同樣的團隊、狀況的不同樣設計不同樣的培訓課程，詳細問題詳細解析，對培訓的要求也要隨著改變。作為一個教練要有自己的一套獨到的風格和培訓方式，作為一個初學者的我，要吸取他人的精華，但也要看到他人的缺點，讓他人的缺點成為自己的長處。要松高興扉，無論是在講解項目規則仍是在分享回顧的時候時辰飾演好自己的角色。在整一個項目流程下來，講解項目任務規則時你是以一個領導者的身份去下達任務，在挑戰的過程中，以老師的身份去察看發現他們團隊所存在的問題，在分享回顧的時候以朋友的身份去和學員溝通分享，做一面鏡子，把他們的優缺點都表現出來，以做到指引的作用，使學員有所收獲，有所感悟，正如伽利略所說：你沒法教別人任何東西，你只好幫助他人發現一些東西。控場能力要強，應變能力更要好，以防突發事件發生時能實時辦理好。教練和學員之間要有互動，調動學員的踴躍性，用眼神溝通把學員的注意力集中到你教練自己的身上。時辰注意傾聽、察看、發現問題。幫助學員激發動力，向自察視自己，向外發現可能性。以踴躍的心態去對待，著重每一個細節問題。放低自己，正言正語正思想，保持一個空杯的心態，擺正自己的心態，才能學到更多東西，不停的提高自己！領悟實習報告篇5實習時間：20__年1月31——20__年4月30日實習地點：浙江兩岸食品有限企業--兩岸咖啡+金頂苑一、企業簡介兩岸咖啡”是世界著名臺資餐飲連鎖企業，由浙江著名女企業家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務理念，投資創立的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與富強的資本實力，信心以更完美的企業構架，更求實的經營理念，全力打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環境獨具設計感及幽雅特質，親情服務既友好又平和。其舒坦溫馨的環境為花費者供給了一座座能夠振奮人心，并且重新思慮的感性空間；親情服務則讓人感覺到誠意熱忱及像家一般的舒坦環境與便利；“兩岸咖啡”是與今世中國商業社會完整交融的高檔商務空間，一個能夠讓商務人群安閑溝通、溝通的聚會場所。“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉中國人本來沒有吃西餐、喝咖啡的習慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠的追隨著，依賴的正是其重視“職工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的企業使命宣言中，職工被放在第一位，而利潤及其余任何項目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說，“職工才是企業最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人。”“兩岸咖啡”未來的發展宏圖已經要旨鮮亮，將企業擬訂的全國三大區布局發展計劃穩步前進，包含以杭州為中心的華東大區、以天津為中心的華北大區，及以重慶為中心的大西部地區，“兩岸咖啡”將在兩年內將杭州總部的中央廚房、培訓學校、咖啡豆工廠及物流配送系統都復制到天津及重慶兩座中心城市去，爾后再就近輻射周邊地區，做好餐品、口味、服務、衛生的一致性及標準化。兩岸咖啡”的企業口號是“成功溝通，始于兩岸”，無論商務洽談、情侶談心、朋友溝通或家人相處，時時辰刻都需要溝通，溝通才能增進認識。“兩岸咖啡”企業標記上的一道紅色彩虹，就像聯系兩岸的彩虹橋，供給全部顧客一個輕松舒坦的溝通平臺，藉咖啡、西餐、音樂、無線上等媒介達到圓滿溝通的目的。二、企業人員裝備及培訓1、除部份業主自定之人員（包含會計、出納、收銀員等）無需培訓，其余廚房、吧臺、外場全部人員均需經過企業的培訓中心一致職前培訓方可裝備上崗。2、一般人員的培訓含服務員、吧臺員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，一致由企業培訓中心培訓導師安排進行培訓。人員培訓流程1、理論知識學習，認識及基本動作掌握（服務員、吧臺員天、廚師約一個月）2、理論知識測試：合格后分配至已開業的兩岸咖啡店做現場實習與操作。（服務員、吧臺員約20天，廚師約2-3個月）3、實習核查：核查合格后始得定訂級分配至新開兩岸咖啡店內服務。培訓后可達到的水平1、服務員30天后：可獨立點單、出餐及平時服務。2、吧臺員30天后：可獨立制作果盤及調制飲料、煮咖啡。3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項目。干部人員的裝備與培訓要求（含部長﹑吧臺長﹑廚師長）三大部門的主要干部對店里的運營負有深重要的責任，按公正競爭之原則，企業對各干部進行嚴格核查。部長的職務要求：能力要求：能獨立領導部門人員，兼顧規劃門運作及人員安排﹔具協調溝通能力且應變辦理突提問題能力強，應且成本控制觀點敏銳。資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同樣工作經驗，在企業任職1年。吧臺長的職務要求：能力要求：能獨立領導，安排部門人職工作﹔專業技朮全面掌握且操作相當熟練﹔且具創新意識及強烈成本控制觀點敏銳。資歷要求：曾在3家以上店內任職，且有1家以上累似工作經驗，在企業任職1年。廚師長的職務要求：能力要求：具獨立領導、指引，管理安排部門人職工作能力﹔并能妥當安排人員之崗位工作﹔專業技朮掌握牢固、全面操作相當熟練，且創新改良意識強；能較好估算及牢固控制部門成本。資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同樣工作經驗，在企業任職2年以上三、詳細吧臺員培訓內容（一）理論知識的培訓簡單的平時行為規則、禮儀的培訓。如站姿、微笑、歡迎詞、衣飾穿著等。咖啡的認識咖啡的起源——兩個故事牧羊人的故事——許久以前，一個牧羊人見自己的羊爽朗亂跳，特別喜悅，經過他的察看發現自己的羊吃了一種紅色的果實，于是他也把這類紅色的果實摘下給僧侶吃，感覺很神清氣爽，最后漸漸成為了醫生開給病人的提神藥。阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長，走開摩卡抵達阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹下休息，一只鳥在樹上啄食果實爾后唱出了美好的聲音，于是他把全部的果實摘下，用水煮后，發散出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來給病人喝，各處施善，最后漸漸成為人們說的咖啡。咖啡樹的認識種豆——萌芽——成長——開花——結果——采摘——加工豆子——配方——咖啡種豆6—8個禮拜萌芽，2—4個月長出第一片葉子，約一年的精心照料開始慢慢接觸空氣，每天日曬數小時，4—5年后第一批收成；咖啡樹壽命50年，一年開兩季花，一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯敗接成就實，果實由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過于成熟）4．咖啡豆的品種阿拉比卡豆——最早發現于伊索比亞，現現在占世界產量的85%，生長地帶海拔1000—20__公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。主要產地：中南美各國、印度尼西亞、也門等。羅布斯達豆——發現于20__多年前的剛果，適合于平川種植，現現在占世界產量的15%，顆粒圓小，味略苦。主要產地：剛果、爪哇、象牙海岸等。5．影響咖啡滋味的要素咖啡樹的品種，土壤的性質，種植園的天氣、海拔及采摘時的慎重度，豆子的辦理過程。6．煮一杯好咖啡的注意事項①咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克）②每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的質量（水溫88—95攝氏度）③最正確的咖啡品嘗溫度（65—75攝氏度）④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細度⑤火源的控制及煮咖啡的時間（50—60秒）⑥煮咖啡時的攪拌力度⑦咖啡器具的沖刷咖啡豆沖刷①水洗法果實變紅就摘下，用機器磨去殼，把漿果放入水池發酵（約天）沖刷出來太陽曬干，再磨光。②日曬法果實自己掉下來，采集再曬數周，讓種子自然走開，再用機器磨光。③半水洗法果實變紅摘下，磨去殼，放地上曬數周，干燥后再用水濕潤，用特別機器磨掉果肉。咖啡豆的烘焙烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個人的愛好。常有咖啡的由來①藍山咖啡：牙買加，以藍山連峰最高2256公尺山系得名；山的四周是海洋，當陽光照耀時，反光的作用，形成藍色的山。②季風咖啡：印度，咖啡豆的辦理，在季風季節，豆子放在四周敞開的房子用海風吹，顏色由綠色變黃。各樣咖啡的配方。①精制咖啡皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—滴玫瑰香精即可。貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。②純品咖啡：一杯咖啡用量20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過30秒攪拌一次，關火。③比利時咖啡：專用的比利時咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關火，待咖啡回過去，擰開壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）各樣咖啡器具的認識各樣咖啡及相應的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機，意式咖啡機。12..風味茶、特調茶的制作新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。飲品的制作咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。14．吧臺小吃的制作各樣三文治的制作、各樣松餅的制作及其余特色的制作。吧臺常用料的制作糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。（二）實質操作各樣單的制作，如煮咖啡，切果盤，做新鮮水果茶等等。四、實習感想我學的是市場營銷，但我選擇了餐飲業工作，現在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個月的實習，發生了好多，同時也感想好多啊！踏入了社會，真的好想