從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境學校_________

班級__________

姓名__________

學號__________一、單選題1.糧畫是中國傳統農業文化的藝術表現形式之一。某同學選取各省級行政區主要作物為材料，創作《我的祖國》糧畫。“某同學創作《我的祖國》糧畫”為背景材料，滲透中國傳統農業文化，體現農業生產與藝術的融合，增強審美體驗，激發愛國情感。讀圖完成下列小題。從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第1頁。

【小題1】圖中序號代表省級行政區，其中大豆、玉米和水稻產量均位居前列且為糧食主產區的是（

）從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第1頁。A．①B．②C．③D．④【小題2】③北部的山脈是我國重要的自然地理分界線。該山脈南北坡（

）A．分別屬于內流區和外流區B．基帶海拔在3000米以上C．河流補給以積雪融水為主D．熱量的差異冬季大于夏季2.中國復雜多樣的地理環境深刻地影響著飲食文化,由于地域性的差異,不同地方人的口味也千差萬別。下圖為“中國區域飲食文化圈示意圖”。從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第2頁。

據此完成下列小題。

【小題1】圖示中國區域飲食文化圈()從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第2頁。A．無劃分指標依據B．與自然景觀一致C．無具體自然標志D．圈內地理差異顯著【小題2】國界外的虛線表示()A．現實中飲食文化的地域分布B．現實中無該圈飲食文化地域C．形成與該圈不同的飲食文化D．飲食文化傳播受政區的限制【小題3】吃生肉、凍菜、凍水果可避免一味吃熱食導致維生素缺乏,冬季吃雪糕的嗜好最可能為()A．東北地區飲食文化圈B．西北地區飲食文化圈C．西南地區飲食文化圈D．東南地區飲食文化圈3.“南米北面”是我國東部地區飲食文化特點，這一特點形成的主要影響因素是A．時間發展B．經濟條件C．自然環境D．社會習俗從地理角度解讀中國傳統文化從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第3頁。4.“民以食為天”,中國飲食文化源遠流長,索有“烹飪王國”之稱。讀我國八大菜系分布圖,各大菜系與所在省級行政區域單位搭配正確的是（

）

A．蘇菜——浙江省B．湘菜——江西省C．徽菜——吉林省D．閩菜——福建省5.中國的飲食文化有著源遠流長的歷史，演變至今，形成了各具特色的地方菜系及相應的飲食習慣。一個地方飲食文化的建立與許多因素都有關聯，其中一個重要因素就是地理環境。從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第4頁。

結合下圖，回答下列問題。

下列飲食習慣與地理環境的關系說法正確的是(

)

①山西人愛吃醋與該地區水土流失，土壤中鈣較少有關

②重慶人喜辣的食俗多與該區域冬季候較同緯度氣溫更低、濕度更大有關

③北方喜愛咸是因為冬季寒冷干燥，新鮮蔬菜少，形成了腌制蔬菜的習俗

④南方人喜愛甜食與南方多雨，光熱條件好，盛產甘蔗有關從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第4頁。A．①③B．③④C．①②D．②④6.中國地域遼闊，地域特色鮮明,飲食文化紛呈異彩。在《清稗類鈔》里，就記述了清末之飲食狀況，稱：“各處食性之不同，由於習尚也。則北人嗜蔥蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粵人嗜淡食，蘇人嗜糖”。到清末時，魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜分化形成，共同構成中國的“八大菜系”。據此材料，完成下面小題。

【小題1】不同的飲食文化體現了區域的（

）A．整體性特征B．差異性特征C．開放性特征D．共同性特征【小題2】“八大菜系”形成的原因可能有（

）

①地理、氣候、習俗、經濟、交通等諸多條件共同影響的結果②是以物產這一自然條件為基礎的

③口味的差異是菜系發展的重要因素

④烹調方法的差別，也是形成菜系不可忽視的重要條件A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④二、綜合題從地理角度解讀中國傳統文化從地理角度解讀中國傳統文化--飲食文化與地理環境全文共6頁，當前為第5頁。7.讀圖，完成下列問題。

（1）四川涼山素有“小春城”和“月城”美譽，簡述其形成原因。____

（2）上海，是祖國的東方明珠，海派文化特色；北京，是祖國的心臟，京派文化鮮明。試比較北京、上海兩城市文化的主要差異。城市傳統民居戲曲飲食文化北京____京劇、京韻大鼓炸醬面、豆花上海弄堂、石庫門____陽春面、五香豆