太平猴魁的鑒別與品賞_第1頁
太平猴魁的鑒別與品賞_第2頁
太平猴魁的鑒別與品賞_第3頁
太平猴魁的鑒別與品賞_第4頁
太平猴魁的鑒別與品賞_第5頁
已閱讀5頁，還剩10頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

魁太平猴的鑒別與品賞極品特級一級二級三級太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類極品猴魁的外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；從外觀上重點可從嫩度特征和產地特征兩個角度觀察，嫩度特征上極品猴魁色澤蒼綠勻潤、芽毫隱現，產地特征則是從看太平猴魁壯實的程度，一般核心產區的太平猴魁重實度很高，放在手中有壓手感。極品猴魁太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類極品猴魁極品猴魁的內質特征則更為明顯，湯色嫩綠明亮；有持久蘭花香，香氣鮮靈高爽；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，口腔中有太平猴魁獨有的“猴韻”感，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類特級太平猴魁要差一些，但重實感依然有：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；內質上，蘭花香依然有，但明顯程度、持久程度要弱于極品。滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。特級猴魁太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類一級猴魁一級太平猴魁原料嫩度要比之前的等級老，故制成干茶的色澤勻潤度要差一些，色澤中出現少許黃色，重實度如果是核心產區依然會有重實感，但重實感要明顯弱于特級猴魁，如果是非核心產區的重實感則偏弱。沖泡后，湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，少數優質產區會出現蘭花香；滋味鮮爽回甘，“猴韻”還有；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類二級以下的太平猴魁，外形上可以明顯發現，有少量單片，勻整度稍差，基本看不到芽毫，色澤勻潤度要差一些，有俗稱葉柄基本發黃或者發白，當地人俗稱黃屁股。沖泡后，湯色黃綠明亮；香氣主要是清香；滋味醇厚，微澀，葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。二級猴魁太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類太平猴魁的鑒別與品賞——國標等級分類看掂聞聽看顏色看外形看湯色聞香氣掂分量聽聲音品品滋味如何辨別猴魁的真偽和好壞一看：主要是看顏色、外形、湯色。太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發烏，陽光下更是綠得好看，其外形扁平挺直，簡單地說就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5至7厘米，這是獨特的自然環境使其鮮葉保持嫩性較好的結果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠，沖泡之后湯色嫩綠清澈明亮。二掂：通過掂分量。猴魁茶魁偉重實，其一大特點就是單枝茶葉的分量重，一把茶葉在手中掂量掂量有一種非常厚重的感覺。三聽：通過聽茶葉與茶葉之間碰撞有清脆的“嚓嚓”聲，一把茶葉放入玻璃杯中都能聽到類似于金屬撞擊的聲音。聽也是判斷太平猴魁重實程度一個重要方法。四聞：相比較其他綠茶極品太平猴魁茶有獨特、優雅、且持久的蘭花香，通過聞香氣既可以辨別太平猴魁的等級、產地特征。五品：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論