第十七章微生物控制

建立在現(xiàn)有知識(shí)與技術(shù)手段基礎(chǔ)上的針對(duì)病原生物的防治方法可以稱為病原生物控制。

第一節(jié)理化因素對(duì)微生物的影響

一、基本概念消毒（sterilization）滅菌（disinfection）防腐（antisepsis）抑菌（bacteriostasis）無(wú)菌（sterilization）

二、病原生物控制的主要方法

（一）物理方法

1.熱力滅菌法利用高溫殺死病原生物的方法。主要有干熱與濕熱法。在相同溫度下，濕熱法效果優(yōu)于干熱法。

電烘箱手提式滅菌鍋

二、病原生物控制的主要方法

（一）物理方法：

1.熱力滅菌法

（1）干熱滅菌法

焚燒法灼燒法干烤法微波

紅外線干烤箱

二、病原生物控制的主要方法

（一）物理方法

1.熱力滅菌法

（2）濕熱滅菌法

濕熱滅菌法比干熱滅菌法效率高的原因：①濕熱條件下蛋白質(zhì)易于凝固變性；②濕熱穿透力比干熱強(qiáng)；

③蒸汽有潛熱效應(yīng)存在。n免疫學(xué)基礎(chǔ)與病原生物學(xué)n

二、病原生物控制的主要方法

（一）物理方法

2．輻射滅菌法

利用多種電磁輻射殺死微生物的方法。

紫外燈紫外線殺菌原理：胸腺嘧啶二聚體

二、病原生物控制的主要方法

（一）物理方法

3.其他物理除菌、抑菌法

包括濾過(guò)除菌法、超聲波、干燥法和低溫等方法。醫(yī)用冰箱

二、病原生物控制的主要方法

（二）化學(xué)方法是指用化學(xué)制劑來(lái)殺死病原生物或抑制其生長(zhǎng)繁殖的方法。按應(yīng)用目的不同而分為化學(xué)消毒劑和化學(xué)治療劑。

二、病原生物控制的主要方法

（二）化學(xué)方法（p269，表17-1）

1.化學(xué)消毒劑常用的種類包括酚類、重金屬鹽、氧化劑、表面活性劑、烷化劑、鹵素、強(qiáng)酸強(qiáng)堿等,一般對(duì)人體組織有害，只能外用或用于環(huán)境消毒。

二、病原生物控制的主要方法

（二）化學(xué)方法

2.化學(xué)治療劑化學(xué)治療劑的種類較多，包括抗生素（antibiotics）和抗代謝藥物（antimetabolites）。

三、影響病原生物控制的因素消毒劑的性質(zhì)、濃度和作用時(shí)間微生物的種類微生物的數(shù)量有機(jī)物的存在溫度pH第二節(jié)生物因素對(duì)微生物的影響拮抗：在競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，有的生物能產(chǎn)生一種對(duì)其他物種有毒害作用的物資，從而抑制或殺滅其他生物，稱為拮抗。寄生：一種生物生活在另一種生物的體內(nèi)或體表，并從后者社區(qū)營(yíng)養(yǎng)以維持生活的種間關(guān)系。抗生素（antibiotics）噬菌體（bacteriophage）細(xì)菌素（bacteriocins）干擾素（interferon）第三節(jié)生物安全

一、生物安全的基本概念

指生物的正常生存和發(fā)展以及人類的生命和健康不受人類的生物技術(shù)活動(dòng)和其他開(kāi)發(fā)利用活動(dòng)侵害和損害的狀態(tài)。

①生物安全是各種生物不受侵害和損害的狀態(tài)②生物安全是各種生物處于正常的生存和發(fā)展?fàn)顟B(tài)③生物安全所受的外來(lái)影響是指受人類生物技術(shù)活動(dòng)和其他開(kāi)發(fā)活動(dòng)的影響④生物安全包括人類的安全和健康

二、生物安全常識(shí)（一）病原生物危害程度的分級(jí)病原微生物依照其危險(xiǎn)度等級(jí)分為4級(jí)。

危險(xiǎn)度1級(jí):不太可能引起人或動(dòng)物致病的微生物。

危險(xiǎn)度2級(jí):能夠?qū)θ嘶騽?dòng)物致病，對(duì)實(shí)驗(yàn)室工作人員等不易導(dǎo)致嚴(yán)重危害。

危險(xiǎn)度3級(jí):能引起人或動(dòng)物的嚴(yán)重疾病的微生物。

危險(xiǎn)度4級(jí):能引起人或動(dòng)物的嚴(yán)重疾病。

二、生物安全常識(shí)

（二）病原生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理根據(jù)《實(shí)驗(yàn)室生物安全手冊(cè)》的規(guī)定，實(shí)驗(yàn)室可以分為:基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室—