花卉無土栽培技術

一、概念

無土栽培“SoillessCulture”，是指不用土壤，而用無機營養液或化學惰性物質做栽培基質，然后澆灌完全營養液的一種科學栽培植物的方法。無土栽培與傳統的土壤栽培相比，具有產量高、品質好、無公害、無污染、無雜草危害、節省水肥等優點。

二花卉無土栽培的類型

1基質栽培:在一定的容器內裝入固體基質，用以固定植物，并通過向基質澆灌營養液，為栽培的植物提供營養、水分和空氣等進行栽培的一種式。特點：有基質固定植物根系，并由基質保持和供應營養液和空氣2水培:屬于非固體基質栽培，其栽培基質是水。如家庭水培是以水為介質，將花卉直接栽培養在盛水的透明容器中，并施以生長所需要的營養元素，使所栽花卉正常生長開花，供家庭觀賞裝飾的一種栽培方法。

營養液膜栽培方式（NFT）營養液在泵的驅動下，由貯液池通過供液管流入栽培床，在栽培床上形成一流動的營養液薄層（薄層深度0.5~1厘米），因此稱營養液膜。栽培床內營養液流出后，經回液管又流回貯液池內，形成營養液循環流動。1基質栽培由基質固定植物根系，并由基質保持和供應營養液和空氣及水分(1)基質:就是在無土栽培中固定或支持植物，并為根際提供一個良好的水、氣條件的固定物質。無土栽培用的基質種類有許多種，包括珍珠巖、蛭石、沙礫、爐渣、甘蔗渣、鋸末(鋸末屑)、巖棉、泥炭等。

營養水晶石(泥)基質的性質物理性質:（1）容重:是指單位體積基質的重量，用g/L或g/cm3表示。用一個已知體積的容器，裝上基質，稱其重量，然后用基質重量除以容器的體積來得到容重。基質的容重反映基質的疏松、緊實程度。一般基質重在0.1~0.8g/cm3范圍內，植物生長好。幾種常見基質的容重（g/cm3）:菜園土1.10沙子1.49煤渣0.70蛭石0.13珍珠巖0.16鋸木屑0.19甘蔗渣0.12(2)總孔隙度

總孔隙度是指基質中所有孔隙的總和，用相當于基質體積的百分數（%）來表示。總孔隙度大的基質，其空氣和水的容納空間就大；反之就小。總孔隙度可以按下列公式計算：總孔隙度（%）=（1-容重/比重）×100總孔隙度大的基質較輕而疏松，有利于植物根系生長，但對根系的支撐作用較差，植物易倒伏。在生產中常將2~3種不同顆粒大小的基質混合成復合基質，以便克服單一基質總孔隙度過大或過小的弊病。（3）大小孔隙比大孔隙是指基質中空氣所能夠占據的空間，即通氣孔隙；小孔隙是指基質中水分空氣所能占據的空間，即持水孔隙。通氣孔隙一般指孔徑在0.1mm以上，灌溉后水分（營養液）不會吸持在這些孔隙中，而隨重力作用流出的那部分空間,即在通常情況下，這部分孔隙是充滿著空氣的。持水孔隙是指孔隙直徑在0.01~0.1mm范圍內的孔隙，水分由于毛細管作用被吸持在這些孔隙中，所以又稱毛管孔隙，其中的水分稱毛管水。通氣孔隙與持水孔隙的比值稱大小孔隙比。即：大小孔隙比=通氣孔隙（%）/持水孔隙（%）。（4）顆粒大小

基質顆粒的大小影響著容重、總孔隙度和大小孔隙比。顆粒大小用顆粒徑（mm）表示，對于同一種基質，顆粒越粗，容重越大，總孔隙度越小，大小孔隙比越大；反之，容重越小，總孔隙度越大，大小孔隙比越小。基質顆粒不能過粗或過細。過粗，通氣性較好，但持水性較差，要求灌溉次數增加；太細，雖然持水性較高，但通氣不良，易產生基質內水分過多，影響根系的生長和吸收功能。

化學性質:（1）基質的化學穩定性無土栽培中，要求基質有很強大的化學穩定性，以便減少營養液受干擾的機會，保持其化學穩定性，方便管理。基質的化學組成不同，其化學穩定性很大差異。植物殘體構成的有機基質，如木屑、稻殼、甘蔗渣等，其化學組成比較復雜，不穩定，對營養液影響較大。它們在使用過程中，逐漸分解，并釋放一些物質。由無機礦物質構成的基質（沙、石礫、珍珠巖、蛭石等），其成分如果是由石英、云母、長石等礦物質組成，其化學穩定性最強；（2）酸堿性（pH）不同基質其酸堿性各不相同。無土栽培基質的酸堿性應保持相對穩定，最好于中性或微酸性狀態（pH6~7）。（4）陽離子代換量在一定酸堿度下，基質含有可代換性陽離子的數量稱陽離子代換量。通常在pH為7的條件下測定，以100克基質代換吸收陽離子的毫克當量數來表示。基質的陽離子代換量反映基質吸附營養液中元素的能力。它有正反兩方面作用，一方面它保存養分減少損失和對營養液的酸堿反應有緩沖作用；另一方面它影響營養液的平衡，使人們難以按需要控制營養液的組成。（5）基質的緩沖能力基質的緩沖能力是指基質在加入酸堿物質后，基質本身所具有的緩和酸堿變化的能力。緩沖能力的大小，主要由陽離子代換量以及存在于基質中的弱酸及其鹽類的多少而定。一般陽離子代換量高的基質，其緩沖能力就大。大多數礦物性基質的緩沖能力都較弱。基質種類及其性質(1)基質的選用原則遵循三個原則：根系的適應性，即能滿足根系生長發育的需要；實用性，即質輕、性良、安全衛生；經濟性，即能就地取材，來源廣泛。根據基質的組成不同，可分為:有機基質和無機基質兩類。沙、石礫、巖棉、蛭石、珍珠巖等是由無機物組成的，為無機基質；樹皮、泥炭、鋸末、稻殼等是由有機殘體組成的，為有機基質。常用基質及其性能（1）沙來源廣泛，價格便宜。沒有陽離子代換量，容重為1.5~1.8/cm3，使用時選用粒徑為0.5~3.0mm的沙為宜。沙的粒徑大小配合應適當，較為理想的沙粒粒徑大小的組成應為：大于4.7毫米的占1%，2.4~2.7毫米的占10%，1.2~2.4毫米的占2.6%，0.6~1.2毫米的占20%，0.1~0.3毫米的占15%，0.07~0.12毫米的占2%，小于0.01毫米的占1%。（2）珍珠巖主要用做建筑物的保溫隔熱材料。是一種由灰色火同巖（鋁硅酸鹽）加熱至1000℃時，巖石顆粒膨脹而形成的。容重小，為0.03~0.16g/cm3，孔隙度約為93%，其中空氣容積約為53%，持水容積約為40%，是一種良好的基質。pH值為7.0~7.5，優點：是易于排水、易于通氣，物理和化學性質比較穩定，吸水能力強等。不足之處：其一是粉塵污染較嚴重，其二是質量過輕，固定植株能力較差，并易于漂浮在水面上，所以最好同其他基質混合使用。（4）膨脹陶粒又稱多孔陶粒或海氏礫石，它是陶土在1100℃的陶窯中加