運營管理-1-第06章設施布置6.1設施布置及其基本類型

6.2流水生產線平衡與優化

6.3工藝專業化布置6.4非制造業設施布置第一頁，共33頁。運營管理-2-6.1設施布置及其基本類型設施布置：確定機器設備或加工中心，甚至各個職能部門或工作單元的相對空間位置。第二頁，共33頁。運營管理-3-設施布置的重要性影響著企業的短期運營效率和成本事關企業長期運營目標的實現第三頁，共33頁。運營管理-4-基本類型一：產品專業化布置概念：按照生產產品或提供服務的路線布置設備或作業中心特點對品種變換的適應能力差，僅適用于大量、連續型生產物流連貫性強，可節約作業面積，縮短運輸距離在制品少按節拍組織生產第四頁，共33頁。運營管理-5-原材料產品工作地

2工作地

3工作地

4物料勞動力工作地1物料勞動力物料勞動力物料勞動力托盤/餐具點心色拉主菜土豆/蔬菜面包/蛋卷飲料收銀臺制造業產品專業化布置示意圖服務業產品專業化布置示意圖第五頁，共33頁。運營管理-6-基本類型二：工藝專業化布置概念：把功能相同或相似的設備或加工中心布置在一起。特點對產品品種變換的適應性強，適合于多品種小批量生產物流比較復雜，生產過程連續性差在制品庫存量較高生產周期較長第六頁，共33頁。運營管理-7-切割銑床鉆床車床磨床熱處理裝配1113332224442221114441113331111222222233331114441113333333334444433333322222工藝專業化布置示意圖第七頁，共33頁。運營管理-8-第06章設施布置6.1設施布置及其基本類型

6.2流水生產線平衡與優化

6.3工藝專業化布置6.4非制造業設施布置第八頁，共33頁。運營管理-9-6.2流水生產線平衡與優化流水生產線：嚴格按照產品生產的工藝順序布置工作地，實現連續地、協調地、均衡地生產。這是一種專業化程度最高的產品專業化布置方式。工作地（工作站）：由工人在不重新調整設備的情況下，對勞動對象連續進行加工的場所。節拍：相鄰兩件產品出產的時間間隔。第九頁，共33頁。運營管理-10-流水生產線的基本特征（優點）工作地的專業化程度非常高，使機器設備和人力得到最充分利用勞動對象在工作地之間作單向移動，物流通暢，同時縮短了運輸距離，減少了運輸成本按統一節拍，實現了連續、協調和均衡生產第十頁，共33頁。運營管理-11-組織流水生產線的條件產品的結構和工藝相對穩定有足夠大的產量需求產品加工過程可以細分成若干作業單元第十一頁，共33頁。運營管理-12-流水生產線平衡的基本步驟計算流水生產線的節拍：CT=OT/D計算最小工作地數：Nmin=(∑ti)/CT把作業單元分配到各個工作地：兩個準則流水生產線的效率測評：效率=(∑ti)/(Nmin×CT)第十二頁，共33頁。運營管理-13-

下圖所示是加工一種電動毛絨玩具的工藝流程圖，細分為5項作業。根據市場預測，對這種產品的需求呈現大幅增長的趨勢，每天的訂單達到900只。為此，企業準備采用流水線生產這種產品。工作制度為兩班制，每班工作8小時，每班有20分鐘的休息時間。已知生產線的廢品率為2.2%。試根據上述條件進行流水生產線的平衡。算例0.1min.0.7min.1.0min.0.5min.0.2min.abcde第十三頁，共33頁。運營管理-14-解答計算流水生產線的節拍：CT=OT/D計算最小工作地數：Nmin=(∑ti)/CT把作業單元分配到工作地，兩個準則：后續作業數多者優先作業時間長者優先第十四頁，共33頁。運營管理-15-工作地剩余時間夠資格分配的作業實際分配的作業工作地的閑置時間11.023第十五頁，共33頁。運營管理-16-工作地剩余時間夠資格分配的作業實際分配的作業工作地的閑置時間11.0a,ca0.923第十六頁，共33頁。運營管理-17-工作地剩余時間夠資格分配的作業實際分配的作業工作地的閑置時間11.00.90.2a,ccnoneac-0.223第十七頁，共33頁。運營管理-18-工作地剩余時間夠資格分配的作業實際分配的作業工作地的閑置時間11.00.90.2a,ccnoneac-0.221.0bb0.031.00.50.3de-de-0.30.5第十八頁，共33頁。運營管理-19-流水生產線的效率測評：效率=(∑ti)/(Nmin×CT)討論（1）效率意味著什么？（2）有沒有進一步提高效率的必要性？（3）有沒有進一步提高效率的可能性？第十九頁，共33頁。運營管理-20-通過作業細分提高流水生產線的效率0.1min.0.7min.0.1min.0.5min.0.2min.ab1cde0.9min.b2第二十頁，共33頁。運營管理-21-

（1）裝配工序如下圖所示：解答

（2）節拍？（3）工作地？（4）分配方案及效率？第二十一頁，共33頁。運營管理-22-第06章設施布置6.1設施布置及其基本類型

6.2流水生產線平衡與優化

6.3工藝專業化布置6.4非制造業設施布置第二十二頁，共33頁。運營管理-23-6.3工藝專業化布置“從-至”表用于設施優化布置要解決的問題：如何確定各個加工中心的相對位置方案繪制零件工藝路線圖給出一個初始布置方案，編制零件“從-至”表，計算加權運輸總量逐步對布置方案進行優化，并計算相應的加權運輸總量第二十三頁，共33頁。運營管理-24-零件工藝路線圖零件毛坯銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗工序2143576810912111315141716合計②⑤②③①①①①①①①①①①①①①①①①②②③②②②②①②②②②②②②②②③③③③③③③③③③③③③③③④④④④④④④④④④⑤⑤⑤⑤⑥⑥⑥⑦⑧⑨⑩1761381361317⑤⑥第二十四頁，共33頁。運營管理-25-“從-至”表To毛坯From毛坯銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗合計銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗合計281421712111663131312148111326611311161381361317585800第二十五頁，共33頁。運營管理-26-計算加權運輸總量To毛坯From毛坯銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗銑床車床鉆床鏜床磨床壓床熱處理鋸床檢驗281421211163131214112611119008324742868485004520392721122199178合計98765432100110021400760062425203第二十六頁，共33頁。運營管理-27-優化方案的加權運輸總量To毛坯From毛坯車床鉆床銑床壓床檢驗鋸床鏜床熱處理磨床車床鉆床銑床壓床檢驗鋸床鏜床熱處理磨床8242163312141211111900818717642450047283824261212020123合計987654321010112213080658623381611611112討論：（1）加權運量的經濟涵義是什么？（2）在實際中有哪些注意事項？第二十七頁，共33頁。運營管理-28-小結（1）從83%到93%的變化你受到什么啟發？（2）從203到161的變化你又受到什么啟發？通過運營系統設計，效率提高了12%通過運營系統設計，成本降低了21%第二十八頁，共33頁。運營管理-29-第06章設施布置6.1設施布置及其基本類型

6.2流水生產線平衡與優化

6.3工藝專業化布置6.4非制造業設施布置第二十九頁，共33頁。運營管理-30-辦公室布置辦公室區域劃分決策層一般管理部門或人員客服中心或接待處遠程辦公辦公室內部布局封閉式辦公室半截屏風6.4非制造業設施布置第三十頁，共33頁。運營管理-31-零售店布置零售店空間布局顧客行走路線設計商品陳列顯而易見整齊而不缺乏生動價格梯度第三十一頁，共33頁。運營管理-32-餐廳布置：身邊的例子鴻博園不經意間成就了綠色消費

2007年6月8日是個吉祥的日子。中午，在廣大教職員工的急切期盼下，鴻博園隆重開業。現場鮮花錦簇，人聲鼎沸。鴻博園建筑面積12550㎡，可容納2600人同時就餐，每餐可接待1萬人次。食堂總體結構為地下一層和地上四層，地下一層設有加工部、庫房以及動力設備，一層風味食堂，二層為基本伙食，三層是清真食堂，四層為教工食堂和西餐廳，全樓職工共計200人左右。鴻博園的正式營業將極大地緩解原學校食堂用餐時間人員過于擁擠的狀況，改善了同學們的用餐環境，也為教師的用餐、休息提供了場所。第三十二頁，共33頁。運營管理-33-鴻博園不經意間成就了綠色消