[土家族的風俗習慣]土家族的風俗習慣篇一:土家族的風俗習慣土家族的風俗習慣土家族主要分布在湖南省西北部、湖北省恩施地區和四川省東部等地。是土家族的兩朵藝術之花之一，它編織精巧，色澤絢麗，有100多種圖案。土家人的另一朵藝術之花是擺手舞，它是土家族流行的古老舞蹈，古樸優美，生活氣息濃厚。土家婦女愛穿左襟大袖短衣，滾花邊，下著八幅長裙或鑲邊筒褲，頭挽發髻，喜歡戴耳、項、手、足圈等銀飾物。男子穿對襟衣，多扣子。衣料多用土布或麻布，史書上稱為溪布、峒布。篇二:土家族的風俗習慣土家族的風俗習慣土家族人民勤懇耕山，善于漁獵，并在冬春季節“趕杖”。主食包谷、稻米，土家族地區最普及的風味食品是糯米粑粑、米炕臘肉和唐馓。在服飾方面，女裝為短衣大袖，右衽開襟，滾鑲2,3層花邊，原著8幅羅裙，后改為鑲邊筒褲;男裝為對襟短衫，頭纏2,3米長的青絲帕。很多地方土家族的服飾與漢族差不多。只有在隆重集會和節日，或偏僻山村，能見到土家族傳統服飾。在住宅建筑方面，土家山鄉的吊腳樓最為有特色。這是一種干欄式結構，樓下喂養牲畜或堆放雜物，樓上作姑娘們的閨房，是織布、繡花、績麻、做鞋之所。這種設計，既克服了山區地勢不平的限制，又最大限度地利用了空間;既通風，又防潮;既安全，又衛生。土家族在古代曾流行過姑家女兒必嫁舅家的交錯從表優先婚姻。還有兄亡弟收嫂，弟亡兄納弟媳的收繼婚。男女原多對歌相愛結婚。隨著封建經濟的發展，婚姻逐步受到財產的限制和父母的約束，直至建國前，盛行封建買賣婚姻。建國后，自由戀愛，婚姻自主多了起來，但在農村父母包辦婚姻依然存在。過去多行火葬，送葬時請土老師念經，道士開路。后來受漢族的影響，實行土葬。在節慶方面，以過四月八、六月六和土家年為主要節日。最隆重的是過土家年，俗稱過“趕年”，即趕在漢族過年的前一天進行，大年為臘月二十九，小年為臘月二十八。土家族主要分布在湖南省西北部、湖北省的恩施土家族苗族自治州、宜昌的五峰土家族自治縣、長陽土家族自治縣以及四川省石柱、秀山、酉陽、黔江等縣，與漢、苗等族雜居。聚居地區,風土人情和風俗習慣土家族有自己的語言，土家語屬漢藏語系藏緬語族，語支未定。大多數人由于長期與漢族雜居，很早就開始使用漢語、漢文，只有湖南的永順、龍山、古丈等聚居地區，還完整地保留著土家語。本民族無文字，通用漢文。土家族女裝為短衣大袖，左襖開襟，滾鑲2,3層花邊，鑲邊筒褲;男裝為對襟短衫。“過趕年”，即提前l,2天過年，是其重要節日。土家族男子穿琵琶襟上衣，纏青絲頭帕。婦女著左襟大褂，滾兩三道花邊，衣袖比較寬大，下著鑲邊筒褲或八幅羅裙，喜歡佩戴各種金、銀、玉質飾物。土家族愛群居，愛住吊腳木樓。建房都是一村村，一寨寨的，很少單家獨戶。所建房屋多為木結構，小青瓦，花格窗，司檐懸空，木欄扶手，走馬轉角，古香古色。一般居家都有小庭院，院前有籬笆，院后有竹林，青石板鋪路，刨木板裝壁，松明照亮，一家過著日出而作，日落而息的田園寧靜生活。男女多經對歌相愛結婚。有“哭嫁習慣”習慣。女子在出嫁前7-20天開始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“罵媒人”等。開始是輕歌唱，越接近嫁期越悲傷。直到哭的口干舌噪，兩眼紅腫。他們把是否善于哭嫁作為衡量女子才德的標準。土司制度前，土家族實行火葬。土司制度時期至今實行土葬，葬禮由土老司主持操辦，土老司祭祀亡人時，將天窗口的紡車倒紡三下，念經送亡人過天橋上天廷。然后假扮亡人，圍繞“哈哈臺”轉圈出門，死者子女跟隨土老司哭喪，土老司唱喪歌，吹牛角，頓時火炮連天，哭唱哀鳴，極為悲痛，歷時幾天幾夜。然后將裝好遺體的棺木抬上山埋葬。改土歸流至民-國時期，土家族喪葬由道士主持，停尸三、五、七日后，由道士根據主人家境做不同等級的道場，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一豎桅”、“二豎桅”、“七豎桅”等名稱。一般道場都履行下柳床、開路、薦亡、交牲、上熟、散花辭解、解燈、打燒棺、辭靈、掃堂等具體操作程序。死者親屬披麻戴孝，跟隨道士行喪禮，還請人唱孝歌，以哀吊亡人。新中國成立后，土老司、道士停止活動，以開追悼會唱喪歌代替道常受漢族影響在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。這些神不是他們自己的神。過去有巫師驅鬼。有的地方信道教。每逢年節都要大敬祖先，初一、十五也要進行小敬。祭祖的食品有豬頭、團馓、粑粑、雞鴨和五谷種等。有的在每餐飯前，先用筷子夾少量的菜插在飯上敬默一會兒，表示請已故先人先吃，然后自己才開始食用，農歷六月六日為祭土王，每個村寨都要設擺手堂，將豬頭、果品等祭品放擺手堂前。十月朔日祭冬，宰雞鴨設筵宴客。此外，土家族還敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋時祭魯班，祭品除酒肉外，還要一只大公雞。白虎崇拜:白虎在土家人的心目中有著舉足輕重的地位。土家族自稱是“白虎之后”。相傳，遠古的時候，土家族的祖先巴務相被推為五姓部落的酋領，稱為“廩君”。廩君率領部落成員乘土船沿河而行，行至鹽陽，殺死兇殘的鹽水神女，定居下來。人民安居樂業，自然廩君也深受人們的愛戴。后來廩君逝世，他的靈魂化為白虎升-天。從此土家族便以白虎為祖神，時時處處不忘敬奉。每家的神龕上常年供奉一只木雕的白虎。結婚時，男方正堂大方桌上要鋪虎毯，象征祭祀虎祖。除了進行宗教式的虔誠敬祭，土家人的生活中也隨處可見白虎的影子。其意用虎的雄見來驅惡鎮邪，希翼得到平安幸福。土家族平時每日三餐，閑時一般吃兩餐;春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐。如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說“過早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。日常主食除米飯外，以包谷飯最為常見。有時也吃豆飯，粑粑和團馓也是土家族季節性的主食，有的甚至一直吃到栽秧時，過去紅苕在許多地區一直被當成主食，現仍是一些地區入冬后的常備食品。土家族菜肴以酸辣為其主要特點。民間家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，幾乎餐餐不離酸菜。豆制品也很常見，如豆腐、豆豉、豆葉皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即將黃豆磨細，漿渣不分，煮沸澄清，加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包谷飯加合渣湯一起食用。土家族的飲酒，特別是在節日或待客時，酒必不可少。其中常見的是用糯米、高梁釀制的甜酒和咂酒，度數不高，味道純正。典型食品:土家族人最愛吃粑粑臘肉、油茶等食品，還有合菜;團馓;綠豆粉;油炸粑。土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。“擺手舞”是流行的古老的集體舞，包括狩獵、軍事、農事、宴會等方面的70多個動作。是與祭祀祖先、乞求豐收相聯系的。不論什么盛大的聚會，都要跳的。“擺手”選陰歷單日開始，持續的天數也是單數。一般三天、五天、七天。一般在農歷正月初九或三月初三，參加的人數有上萬人。節奏鮮明、動作優美、樸素、有濃郁的生活氣息。史詩、山歌最為著名。主要從事農業，手工業方面，刺繡、編織比較有名，土花鋪蓋尤為著名。在經濟、文化的發展上受漢族影響較多，但也保留有自己的特點。湘西的“金色桐油”，鄂西的“壩漆”，都是飲譽中外的名產。“西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨特的工藝和美妙的構圖被列為中國五大織錦之列。土家族文學以敘事詩、山歌及跳擺手舞時所唱之擺手歌等最為著名。擺手歌有大擺手歌和小擺手歌之分，大擺手歌具有史詩性質;小擺手歌多為苦歌、戀歌,系抒情性作品。具有濃郁的民族特色和獨特的山鄉風味。長篇敘事詩《錦雞》是四句頭民歌的組合體，用男女對唱方式表現，它以愛情故事為主線，反映出廣闊的社會生活面。土家人在長期的農耕生活中積累了大量的天文、地理、氣象、水利、農學、生物學、醫藥學知識，并用這些知識指導一代又一代土家人的生產與生活。土家人的氣象知識是以諺語、歌謠的形式留傳下來的，如:“云朝工，亮通通;云朝西，披蓑衣;云朝南，打破船，云朝北，下不徹”、“早晨燒霞，等不燒茶;傍晚燒霞，曬死蛤-蟊、“雷公光唱歌，有雨也不多”、“東虹日頭西虹雨，虹在南方漲大水”、“月亮打傘，曬破巖板，月亮生毛，雨落明朝”、“有雨山戴帽，無雨山抹腰”等都是通過對云雷、虹等天象或日月等天體的觀察來預測天氣的晴好，準確性高。土家人還根據山里草木枯榮、候鳥來去、日月星辰的變化、云風雨雷電的交替來按排農時，預測氣候，估算年成的豐歉。他們把世代積累的農耕經驗編成山歌、諺語，口耳相傳，指導春種秋收。如:“老張莫聽老問哄，桐子花開要下種”、“三月逢春好盤花，滿山陽雀叫喳喳，一來報知陽春節，二來摧動種莊稼”告誡人們桐樹開花、陽雀歡叫的時節，也是播種時候了。又如:“清明要明，谷雨要淋”、“三伏不熱，五谷不結;三九不冷，百果不很”。這是根據特定節氣的氣象情況來推測農業的收成好壞。其農學知識也靠這類諺語、歌謠相傳，如:“耕得深，耙得爛、一碗泥巴一碗飯”，講的是農田要深耕細耙，這樣收成才好。“深栽洋芋淺栽秧，紅苕栽到皮皮上”、“寧栽秋苕，不種秋蕎”，又是在傳授稻秧、紅苕、洋芋，蕎麥的種植技巧。1、選用典型細節。細節描寫在文章中不是越多越好，細節描寫要能抓住典型細節，而應選擇具有代表性、概括性、能反映深刻主題的事。這樣才更具有廣泛性，有利于突出文章中心，從而給人留下更為深刻的印象。比如，魯迅在《祝福》里幾次寫到魯四老爺“皺一皺眉”，這種面部表情的細微變化，便深刻地暴露出封建紳士厭惡寡婦、維護舊禮教的反動立場和丑惡靈魂。2、細致觀察事物。要使得描寫生動形象，在觀察事物過程中，我們要調動自己的各種感官，對事物作非常細致的觀察。見到“我”時，“閏土態度恭敬起來，分明的叫道:‘老爺～’……”當“我”問他景況時，“他只是搖頭，‘非常難，第六個孩子也會幫忙了，卻總是吃不夠……又不太平……什么地方都要錢，沒有定規……收成又不好’”。第一句寫閏土的變化，一聲“老爺～”破壞了他們往日素樸的友誼，在他們情感交流之間，“已經隔了一層可悲的厚障壁了”。一個省略號，真實而細膩地表現了閏土矛盾、痛苦的心理及令人為之惋惜的悲哀的變化。第二句分明是寫閏土性格變化的社會根源，省略號顯示了他的聲音低微，又斷斷續續，有說不出道不明的苦。而這苦正是“饑荒，苛稅，兵，匪，官，紳”把他折磨成一個“木偶人”，使他走向麻木遲鈍的深淵。這省略號里，浸透了閏土的血淚，包含了無數的人生辛酸悲涼。篇三:長陽土家族的過年習俗長陽土家族的過年習俗臘月二十四是土家人過小年的日子。也就是從這天起人們開始為過年忙碌起來，稱之“忙年”。“小年”，也有很多特定的風俗。傳說這天是磨的生日，必須休息不能用。夜晚，還給灶上的司命老爺點一盞燈，既是對灶神的尊重，有能讓灶神一年四季正常工作而不出差錯。過小年也不能在井里挑水，否則驚動了青蛙井，它就會經常跑到水井來，水就不干凈了。相傳小年這天清晨，老鼠嫁姑娘，而且從中堂的梁樹上經過，如果不采取措施，第二年老鼠就會翻天。因而孩子們天剛亮就起床，派一人守在堂屋梁樹下，其余的人各自拖著一只破草鞋，樓上樓下，屋里屋外不停地喊道:“拖啊拖，一拖拖到老鼠窩，一年十二窩，窩窩都拖梭。”小年這天，媳婦們會回到娘家團聚，看望父母，稱之為“辭年”。這一天,男人女人們穿上新衣服，背上背簍，到集市置辦年貨,如鞭炮、煙花、年畫、對聯、水果糕點等用品買回家。有條件的請裁縫為大人小孩做衣服。臘月二十四以后是女人們最忙碌的日子，男人們要將過年要燒的柴火鋸好，準備好火籠的年豬柴。二十五要打糍粑，它是土家人過年和拜年時必備的食物和禮品。將糯米淘洗干凈，泡上一夜或半天，再濾干水用甑子蒸熟，盛出到進倒盆里反復用“粑粑棍”交替打糅，直至又細又粘的糯米團為止。然后將糯米團取出放到擦洗干凈的四方大桌上由年長的人或者手巧的媳婦把糯米團分成大小合適的小塊，分給全家人一起捏制成糍粑，也用菜刀切成方塊的。糍粑成形后放幾日晾干，然后用冷水泡著，隔幾天換一次水，能保存到來年三四月份。二十六要磕湯圓粉，將糯米對上少量的粘米淘洗干凈，用溫水泡上半天，然后用碓反復沖，再用籮篩篩粉子，用箥箕將水分曬干，就可以做湯圓了。湯圓分煮和油煎兩種吃法。到二十七就要打豆腐了。打豆腐并不是一件十分容易的事。人們將泡好的黃豆磨成豆漿，然后放在鍋里煮，此時要放適量的石膏。豆腐的好壞全在這放石膏的時機和分量上，放的不好，這一鍋豆腐就砸了。家庭條件好的，還要抽豆巾皮子，炸豆腐果子，熬苕糖，打高梁糖，做苞子砣，糖片子，金果麻兒等。到二十八“打揚塵”。到竹園里砍幾根細小輕便的竹子，捆扎在一起，開始清掃房間里面的灰塵雜物，以便“除舊迎新”。打完“揚塵”后就要清理房間，打掃地面，擦拭家具。晚上不分男女老少都要在這天洗澡，將舊一年的污穢洗掉，以一個嶄新的面貌迎接新年的到來。很多地區是臘月三十洗澡，正月初一換新衣服。男人們還要在這一天理發，過年以后是不準理發的。過年吃的瓜子、花生、豌豆、高梁泡等,有“七不炒、八不鬧、二十九的逗格騷”的說法，大都在臘月三十抽機會炒。二十九就基本準備妥當了，人們就開始為團年飯準備了。土家人以豬肉為主要肉食，過年自然少不了它。早在臘月初，人們就將年豬殺好，肉腌上鹽，掛在火爐上熏好。這樣到了過年就有臘肉可吃了。燒肉通常是男人們的事，將臘肉取下之后，放在柴火上將豬皮燒裂，這樣不僅可以退掉皮上的細毛，還可以使做出來的豬肉皮更加美味。過年的時候要燒一個豬頭，一個“帶尾巴的”豬“坐凳兒”，象征著一年有頭有尾。當然不止燒這兩塊肉，還要燒豬蹄子等等。團年也即意味著過年的開始，大人們早早的聚集到廚房，精心的烹制豐盛的飯菜。洋芋是上不了菜桌的，屬于賤菜一類，一年四季都在吃它，過年要吃好的，自然沒它的席位。魚是必須要有的，年年有余嘛～誰都愛這個吉利。團年飯一般是中午和下午，下午偏多。菜上桌之后是不能立刻開席，小時候因為耐不住誘惑提前做到桌上，沒少挨過罵。菜放好后要舉行“叫飯”儀式，即請亡人回家過年，表示土家人不忘祖。儀式通常由家中年長、輩分最高者主持，我家通常是爺爺叫飯。請幾人就擺幾副杯、碗、筷，先將杯中斟滿酒，再將筷子橫放在碗邊，由當家人喊某某回家團年，然后象征性地給碗中拈一點菜、添一點飯，等一會兒，將酒潑在地上，將飯倒回鍋里，再在碗或杯中篩上茶后倒在地上。“叫飯”儀式結束后，就放鞭炮送亡人出門。鞭炮放完后，全家人方可上桌團年。吃菜也是有講究的，小孩子十不準吃雞爪的，據說吃了之后寫字手會發抖，未婚男女不能吃豬蹄，吃了之后會找不到對象。小孩總是極不情愿的將夾到手的豬蹄拱手讓給大人，心里一面在想他們一定是在騙我，一面又擔心吃了以后真找不到媳婦。吃年飯也不能泡湯，要是泡了湯，意味著來年的事業也將“泡湯”。年三十磳子的飯是不能倒空的,意味來年有飯吃。長陽土家族的過年習俗_土家族的風俗習慣下午吃了團年飯之后要“送亮”，也叫上墳。帶上蠟燭香、紙錢到亡人墳前祭奠，點上蠟燭和香之后，磕三個響頭，放一掛鞭炮，這樣亡人也就過年了。送亮一般都只送四代以內的直親，所有的親戚要給新亡的人“拜新年”。土家族人在大年三十晚上是不睡覺的，要“守歲”。一家人圍坐在火爐邊排龍門陣，我們稱之為“擺場”，主角一般都是年長的老人，他們愉快而興奮的講述著他們年輕時的輝煌，奇異的經歷和見聞。火爐中的火也有講究，要放一根主柴，這是最大最粗的一“桐”年豬柴，要一直燒到正月十五，“年豬柴”還要有一尺多長剩余,塕到豬圈里,祈求來喂大豬。年三十的火要燒的越旺越好，火勢旺來年的運頭才旺,火苗發笑,正月客多。到了晚上，要吃宵夜，人們將做好的端出來，放進鍋中煮沸，將湯圓投進去，等到湯圓浮起的時候就可以吃了，有“甜蜜和團圓”的意思。零時整的