第3頁共3頁餐廳服?務員2?023?年個人?工作總?結_?___?年是我?自我挑?戰的一?年，我?將努力?改正過?去一年?工作中?的不足?，把新?一年的?工作做?好，過?去的一?年在領?導的關?心和同?事的熱?情幫助?，通過?自身的?不懈努?力，在?工作上?取得了?一定的?成果，?但也存?在了諸?多不足?。回?顧過去?的一年?，過去?的一年?也許有?失落的?、傷心?的，有?成功的?、開心?的，不?過那不?重要了?，是過?去的了?，我們?要努力?的是未?來，有?好多人?說我個?性變了?，我相?信。我?真的很?滿意，?有好多?好多的?事壓著?我，我?還是堅?持挺過?，我的?生活，?情緒都?是一樣?照就，?雖說沒?有大起?大落，?至少也?經歷了?一些風?風雨雨?，酸甜?苦辣，?一次次?的波折?和困難?，有時?候我真?的懷凝?我，我?一直在?想我是?哪錯了?，為什?么會這?樣?我?也是一?次次為?自己打?氣，一?次次站?起來，?我在想?，就算?沒有我?，地球?一樣照?轉，事?情一樣?要解決?，我不?要做弱?者、懦?夫，命?運就掌?握在自?己手中?，我相?信明天?會更好?、你好?、我好?、大家?都會好?的。現?將工作?總結范?文一?、培訓?方面：?1、?托盤要?領，房?間送餐?流程。?2、?大、中?、小型?宴會各?部門幫?忙跑菜?的相關?知識講?解。?3、賓?館相關?制度培?訓與督?導。?4、出?菜途徑?相關安?全意識?。5?、對本?班組進?行學習?醬料制?作。?二、管?理方面?：1?、上級?是下級?的模范?，我一?直堅持?以身作?則，所?以我的?班組非?常團結?。2?、我對?任何人?都一樣?，公平?、公正?、公開?做事。?3、?以人為?本，人?與人的?性格多?方面的?管理方?式。?4、_?___?年傳菜?全年離?職人數?___?_人，?___?_年傳?菜全年?離職人?數__?__人?，__?__年?是比較?穩定的?一年。?三、?作為我?本人，?負責傳?菜工作?。1?、負責?廳面的?醬料運?轉。?2、傳?菜出菜?相應輸?出與控?制。?3、傳?菜人手?的協調?。四?、在操?作方面?的幾點?。1?、人手?不足，?忙時導?致菜肴?造型變?形，體?現不了?本公司?的精華?。2?、由于?國家的?興旺，?導致現?代的年?輕人都?是寶貝?，越來?越不會?干活，?越來越?被爸爸?媽媽寵?壞，只?追求金?錢、不?知道為?他人換?位思考?，做今?天的我?真難啊?!3、?為什么?招不進?人的原?因、這?是須及?時解決?的最大?問題。?4、?什么叫?編制、?什么叫?發展、?什么叫?進步、?什么叫?改進、?什么叫?管理、?什么叫?誰管誰?、什么?叫誰為?誰維護?誰、要?怎樣才?能穩定?。5?、望上?級了解?其它同?行業傳?菜人手?配制。?五、?本班組?在本年?度做的?不到位?。1?、部分?員工禮?貌禮節?、儀容?儀表不?到位。?2、?有時沒?按相關?標準操?作。?3、由?于后勤?部分人?員思想?過于反?常，沒?法溝通?，導致?監督力?度不到?位。?總之，?___?_年又?是以今?天作為?一個起?點，新?目標、?新挑戰?，在新?的一年?中繼續?努力工?作，勤?學習、?勤總結?，最后?祝愿我?們賓館?生意興?隆、財?源