1飼料生產管理技術王衛國教授

2●管理：計劃、組織、控制。●管理：指揮和控制組織的協調的活動。（ISO9000）●生產管理：對企業生產活動的計劃、組織、控制。是與產品制造密切相關的各項工作的總稱。前言飼料廠生產管理的概念3前言飼料廠生產管理與其它部門的關系產品研發生產管理產品銷售質量控制原料采購儲存企業管理層人力資源管理財務管理生產管理處于中心地位50前言飼料廠生產管理的目的

●持續生產出滿足顧客和產品標準要求的合格產品，爭取超越顧客期望●保證按時按量交付產品●持續使產品的生產成本最低或使產品增值●使設備設施保持良好狀態，延長壽命

●保持高效率生產、均衡生產、低庫存生產

●實現安全生產、文明生產、快樂生產●培養優秀員工隊伍，提高核心競爭力6

●摸清工廠設備、工段、生產線生產能力和倉容量等

區別：設計生產能力；實際生產能力或查定生產能力

特別注意：1）同一生產線生產不同動物品種、規格飼料產品的產量、電耗。如粉碎機用3mm孔徑篩片加工玉米和1mm孔徑篩片加工淡水魚飼料.同一膨化系統生產不同直徑/品種顆粒飼料的能力\電耗.2)不同設備、生產線生產相同品種的飼料時的產量.

一、生產計劃管理技術要點7

●摸清工廠設備、工段、生產線生產能力和倉容量等

4）注意搞清楚生產線的最小生產批量.

5）倉容量包括立筒倉、房式倉、成品倉、添加劑、液體原料儲罐等。

6）不同班組的生產操作水平。一、生產計劃管理技術要點9

●在編制生產進度表時要按優先順序安排生產

1）提高生產效率，減小停工成本●安排將訂購的同一種類飼料集中生產，每批產量大于生產設備的允許最小批量。為提高生產效率，以2小時的倍數產量安排為好。

二、生產計劃管理技術要點10

●

各種大宗飼料原料應有至少一周的儲量，通常為15天左右。

●若飼料廠的定單量很大時，應盡可能安排均衡生產和滿負荷生產。

●加工并作好生產記錄。加班與否取決于客戶要求的緊迫性和加班成本（含加班增加的工資、或增加人員的成本）。

一、生產計劃管理技術要點11

●生產計劃安排應考慮設備的檢修與維護時間。

●作好生產成本、能源消耗、物料損耗、產值和利潤的計劃定額和生產查定記錄。

●用計算機軟件編制生產計劃和調度程序，實現網絡管理與控制。●備用生產計劃調整方案。一、生產計劃管理技術要點13

●設備技術資料與使用記錄管理。

●設備維護、保養、維修計劃、實施、記錄。

●設備/工段最佳生產性能試驗研究、操作條件研究。生產記錄的統計分析。

●設備技術改造管理設備更換、控制更新、輔助系統改造更新。

●設備管理的持續改進。

二、設備管理技術要點14

●設備、生產線操作規程制訂或標準作業程序。

●生產定額（質量、數量、成本、電耗、物耗、設備狀態）的確定。

●方法研究：過程方法+系統方法PDCA循環現狀分析工序分析流程分析動作研究

6W分析法（what？Why？Where？When？Who？How？）●目標：質量改善效率提高成本降低環保安全二、操作管理技術要點15

●制訂生產系統崗位要求與職責（學歷、技能、經驗、職責）。

●選聘符合崗位基本要求的人員。例如制粒工。

●采用培訓、教育等手段使其具有相應崗位要求的能力。●通過教育、激勵，培養學習型、創新型生產人員團隊，努力形成和諧、積極向上的文化氛圍。●嚴明制度，透明管理。三、人員管理技術要點17

●原料采購接收中的質量控制

要點：關鍵營養物含量、消化率、抗營養因子、新鮮度、有害物（包括微生物毒素）、攙假物等

●儲存中的質量控制

●加工質量控制技術熟化度、水分等

●降低不合格品率和回機物料量技術。四、質量管理技術要點18

●單位合格成品加工成本=單位用電成本+單位用汽成本+單位人工成本+單位易損件成本+單位飼料損耗成本+單位保養維修成本+單位質量成本+單位庫存成本+設備折舊分攤成本+不合格品成本=單位不變成本+單位可變成本

●不變成本：不隨產量變化的成本，隨產量的增加，單位產量的不變成本降低。●可變成本：總額隨產量的變化而改變的成本

●可控成本：人工費、能源、損耗等七、生產成本管理技術要點19

●降低加工成本的方法提高技術效率實行技術革新提高生產能力利用率提高經濟效率發揮規模經濟利用范圍經濟（產品多元）優化學習曲線

五、生產成本管理技術要點21

●加工成本控制內容

1、能源成本控制

2、單位人工成本控制

3、單位易損件成本

4、單位飼料損耗成本

5、不合格品成本

6、單位保養維修成本

7、單位質量成本

8、單位庫存成本

五、生產成本管理技術要點22

●單位飼料損耗成本控制

1.損耗的種類粉塵、水分、撒漏、污染、變質、失效。

2.粉塵損耗控制

3.水分損耗控制

4、撒漏控制

5、污染控制

6、變質控制

7、失效控制五、生產成本管理技術要點23

●學習貫徹國家的相關法律法規要求●制訂工廠安全管理體系OHSMS●對員工進行安全意識